Классификация гостиничного предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2011 в 11:47, контрольная работа

Краткое описание

Цель курсовой работы – изучить гостиничное предприятие, провести классификацию (оценку соответствия категории) в соответствии с положениями «Системы классификации гостиниц и других средств размещения», утвержденной приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.

Содержание работы

Введение……………………………………………………………………………3
Предварительная оценке соответствия средства размещения определенной категории…………………………………………………………………….5
Балльная оценка гостиничного предприятия……………………………..11
Окончательная оценка соответствия гостиничного предприятия ………17
Заключение………………………………………………………………………….19

Скачать целиком (37.49 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Содержимое работы - 1 файл

стандартизация и сертификация к.р.2.doc

— 229.50 Кб (Скачать файл)

│1.4 │Наличие гостевых лифтов: │ │

│ │2 лифта и более │ 5 │

│ │1 лифт │ 3 │

├──────┼───────────────────────────────────────────────────────┼────────┤

│1.5 │Наличие гостиных (салонов) │ 2 │

│1.6 │Наличие этажей (номеров) для некурящих │ 2 │

│1.7 │Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или │ 3 │

│ │бар │ │

│1.8 │Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других │ │

│ │общественных помещений и их оборудования │ │

│1.8.1 │Напольное покрытие: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│1.8.2 │Стены: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│1.8.3 │Занавеси: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│1.8.4 │Освещение: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│1.8.5 │Мебель: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│1.9 │Площадь, занятая ресторанами, м2 не менее: │ │

│ │- 1,8 на 1 проживающего │ 3 │

│ │- 1,6 на 1 проживающего │ 2 │

│ │- 1,2 на 1 проживающего (допускается уменьшение данного│ 1 │

│ │показателя на 20% в случае расположения средства │ │

│ │размещения в местности с достаточным количеством близко│ │

│ │расположенных предприятий общественного питания) │ │

│1.10 │Площадь, занятая барами, м2 не менее: │ │

│ │- 1,8 на 1 проживающего │ 3 │

│ │- 1,3 на 1 проживающего │ 2 │

│ │- 0,39 на 1 проживающего │ 1 │

│2 │Качество и состояние оборудования номерного фонда (в │ │

│ │100% номеров) │ │

│2.1 │Напольное покрытие: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│2.2 │Мебель: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│2.3 │Занавеси: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│2.4 │Постельные принадлежности: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│3 │Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или │ 2 │

│ │спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или │ │

│ │аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров) │ │

│4 │Качество, состояние оборудования ванных комнат │ │

│4.1 │Стены, пол: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│4.2 │Сантехническое оборудование: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│4.3 │Краны: │ │

│ │- отличное │ 3 │

│ │- хорошее │ 2 │

│ │- удовлетворительное │ 1 │

│4.4 │Наличие табурета или стульчика в ванной комнате │ 2 │

│4.5 │Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего │ 2 │

│ │от падения при скольжении │ │

│4.6 │Подогрев пола в ванной комнате │ 3 │

│4.7 │Наличие банной простыни (махрового халата) │ 2 │

Информация о работе Классификация гостиничного предприятия