Резервы минимизации издержек производства сельскохозяйственной отрасли ООО «Авангард»

    Посевы овса, гречихи, гороха и ячменя остаются стабильными. Зерно ячменя и овса используются преимущественно на фуражные цели и существенной роли в экономике хозяйства не играют. Посевы пшеницы с каждым годом существенно изменяются в большую сторону, это одна из востребованных рыночных культур.

    Другим  фактором, определяющим объемы производства зерна, является урожайность. Средняя урожайность зерновых в 2009 году в ООО «Авангард» составила 15,4 ц/га., она увеличилась по сравнению с предыдущими годами. Средняя урожайность по району составила 13,2 ц/га, можно сказать что ООО «Авангард» находится в числе ведущих хозяйств района, и вполне способно конкурировать

    Рассмотрим  значение зернового производства в  ООО «Авангард», используя показатели, рассчитанные в таблице 2.3:

    Таблица 2.3 - Уровень урожайности зерновых культур, ц/га

    Посевные  площади зерновых культур, их структура  и урожайность, являются определяющими факторами объемов производства зерна.

    Основную  долю структуре валового сбора зерновых, как и в структуре посевов, преобладает пшеница – 55,6%, затем  гречиха – 26,8%. Валовой сбор увеличивается, прежде всего за счет увеличения посевных площадей и повышенной урожайности.

    Таблица 2.4 - Валовой сбор зерна и его структура по видам культур

    Товарную  пшеницу ООО «Авангард» реализует на ОАО «Рязанский элеватор», ОАО «Алейскзернопродут». Гречиху реализует уже как товарное зерно в ООО «Роса». ООО «Авангард» уже на протяжении многих лет работает с данными потребителями продукции, заключает договора.

    Товарность  производства зерна в ООО «Авангард» представлена в следующей таблице 2.5

    Таблица 2.5- Уровень товарности производства зерна.

    Уровень товарности зерна в среднем по хозяйству составляет 75%, по сравнению с предыдущими годами произошло увеличение на 10%. Высокий уровень товарности наблюдается по гречихе – 95%, самый низкий уровень товарности по пшенице – 55%. Такой низкий показатель товарности по пшенице в 2009 году, связан с тем, что этот показатель прогнозный (2009 год не закончен) и еще не вся продукции урожая 2010 года реализована.

    Таблица 2.6- Результаты продажи основных видов сельскохозяйственной продукции в ООО «Авангард» в 2007-2009 гг., тыс.руб.

    Общий рост выручки в 2009 г. хотя и превысил выручку 2007 г., но при этом предприятие увеличивало и свои расходы, о чем можно судить по строке "Себестоимость проданных товаров": Себестоимость возрастала почти постоянно. Поэтому прибыль от продаж возросла в меньшей мере, чем выручка. При этом поскольку хозяйству часто приходится нести операционные и внереализационные расходы в больших размерах, чем поступали доходы по такой деятельности, валовая (балансовая) прибыль возрастала в хозяйстве не так, как чистая (нераспределенная) прибыль. Поэтому можно утверждать, что реальное увеличение массы прибыли в хозяйстве фактически наблюдалось в сравнительно небольших размерах. Часто же она уменьшалась. Предпринимаемые его руководством и трудовым коллективом значительные усилия по увеличению активов предприятия, наращиванию объемов производства и продаж продукции, другого имущества, как оказалось, в основном были потрачены на то, чтобы опередить инфляционное обесценение денег, но это удавалось несущественно. Нужно искать способы уменьшения затрат, что и будет рассмотрено в следующем параграфе.Основную долю в площади посевов занимает пшеница (56,2%) и гречиха (30,1%). Лидирует в денежной выручке от всей реализации продукции пшеница 78,1%. Основная прибыль предприятия строится на прибыли от реализации пшеницы (75%). Затраты по пшенице занимает одну из самых больших долей в общей себестоимости зерновых. Удельный вес зерновых в прибыли растениеводства без изменений составляет 100%. Удельный вес зерновых в затратах растениеводства составляет соответственно 67%, 90% и 75%., в 2008 году произошло увеличение на 23% это связано с увеличением посевных площадей, а в 2009 году произошло снижение на 15% за счет приобретенных основных средств.

    Исходя  из теоретической основы экономической  эффективности, можно сделать вывод, что залогом ее повышения является снижение себестоимости производства продукции.

    Себестоимость продукции, как экономическая категория  объединяет все расходы хозяйства  в денежной форме, возмещение которых  необходимо для осуществления процесса простого производства. Она показывает, во что обходится каждому сельскохозяйственному предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции.

    Различают себестоимость производственную, которая  включает все затраты, связанные  с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и полную себестоимость, которая исчисляется с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из элементов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.

    На  себестоимость производства зерна  влияют различные факторы, поэтому, чтобы выявить причины ее роста  необходимо проанализировать структуру затрат по статьям, которые формируют ее уровень. Динамика себестоимости зерна по статьям, которые формируют ее уровень (Показана в таблице 2.7).

    Проанализируем  динамику себестоимости производства зерна. 
 
 

    Таблица 2.7 - Себестоимость производства зерна по статьям затрат