Содержание 

Список  использованной литературы………………………………………………....48

Приложения 
 
 
 
 
 

Введение

    Проводимые в стране экономические реформы, процесс формирования и развития предпринимательства вызвали необходимость исследования целого ряда вопросов, которым ранее не уделялось достаточного внимания. К их числу относятся вопросы теории и практики управления хозяйственным риском в аграрной сфере.

    Практически полный отказ государства от поддержки  сельского хозяйства, ломка сложившегося хозяйственного механизма объективно повышают стохастичность условий производства и изменчивость всей экономической  среды. Сегодня сельскохозяйственные товаропроизводители оказались один на один со стихией рынка, когда все риски ведения аграрного производства, которые до этого в значительной мере управлялись государством, стали естественным атрибутом их хозяйственной деятельности. Риск стал неизбежным фактором, который необходимо учитывать при принятии управленческих решений.

    В этой связи, существенно возрастает роль управления хозяйственным риском на основе исследования факторов и  источников его возникновения, оценки величины риска альтернативных вариантов  развития предпринимательских структур.

    В нашей стране данной проблеме посвящены  исследования Альгина А.П., Балабанова И.Т., Вилкаса Э.Й., Вентцеля Е.С. , Грабового  П.Г., Грядова С.И., Гермейера Ю.Б., Денисова В.И., Евланова Л.Г., Загайтова  И.Б., Ланге О., Камаева В.Д., Курносова А.П., Моисеева Н.Н., Рельяна Я.Р., Розена В.В., Трухаева Р.И., Половинкина П.Д., Райзберга Б.А., Севрук В.Т., Телегина Е.А., Терновых К.С., Уткина Э.А., Юдина Д.Б. и др.

    Однако  многие теоретические и методические вопросы оценки риска и управления им остаются малоизученными, а ряд положений носит дискуссионный характер. Актуальность и недостаточная разработанность этих проблем послужили основанием для проведения данного исследования.

    Цель  настоящего исследования – проанализировать экономическую эффективность минимизации издержек производства сельского хозяйственного предприятия

    В соответствии с поставленной целью  были определены следующие задачи:

• исследовать сущность и содержание издержек производства в сельском хозяйстве;
• провести анализ современного состояния аграрного сектора, оценить устойчивость отдельных элементов производственных систем;
• обосновать систему минимизации издержек производства в аграрной сфере.

    Предметом исследования является эффективность  минимизации издержек производства в сельском хозяйстве. Объектом исследования является ООО «Авангард»

    Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных  и зарубежных ученых. В диссертации  использованы Указы Президента РФ, Постановления правительства, законодательные и нормативные акты экономического характера, касающиеся проблем функционирования предпринимательских структур

    Источником  информации послужили материалы  Госкомстата, Министерства сельского  хозяйства и продовольствия Российской Федерации, статистических органов областей ЦЧР, результаты наблюдений и другая информация. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Теоретические основы минимизации издержек в условиях рыночных отношениях

1.1 Понятие и сущность  издержек производства  в сельскохозяйственной  отрасли

    Главной целью частной фирмы является максимизация прибыли, а главным препятствием, возникающим при достижении этой цели, - издержки производства и спрос на произведенную продукцию.

    Полные  совокупные затраты труда, как живого, так и овеществленного (прошлого), на производство продукта составляют издержки общества по производству этого продукта (действительные издержки производства). Издержки общества показывают, во что обходится обществу производство данного товара.

    Действительные  издержки производства можно выразить следующей формулой: [6, c. 134].

    Из. = с + v + m,

    где с - затраты прошлого труда,

    v + m - затраты настоящего труда,

    v - необходимый труд (на себя),

    m - прибавочный труд (на общество),

    Из. - действительные издержки, выражаются рабочим временем.

    Издержки производства - это обособившаяся часть издержек общества, которая обеспечивает предприятию постоянное возмещение затрат на производство продукции. Издержки производства предприятия представляют собой расходы на производство, которые должны понести его организаторы с целью создания товаров и получения прибыли. 

    Стоимость характеризует затраты труда  с точки зрения общества, но у  каждого производителя будут  свои индивидуальные издержки, которые  составляют основу себестоимости.

    В практике нашей страны для анализа деятельности предприятия, расчета его издержек, используется категория «себестоимость». Она представляет выраженные в денежной форме издержки предприятия на производство и реализацию продукции.

    Если  рассматривать себестоимость в  качестве категории простого воспроизводства, то нее должны включаться все расходы предприятия, которые не направляются на расширение производства. Фабричнов А. М. на этой основе дал следующее определение себестоимости продукции:

    Себестоимость аккумулирует в себе в денежной форме все расходы (издержки) предприятия, возмещение которых необходимо предприятию для осуществления процесса простого воспроизводства материальных благ (или услуг) в конкретных исторических условиях.

    Себестоимость продукции (работ услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [5, c. 14].

    Назаренко Н. Т. дает более краткое определение себестоимости: «Затраты в денежном выражении, отражающие потребление вводимых факторов производства (экономических ресурсов) называются издержками или себестоимостью продукции».

    Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все  

    стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости  продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособности, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. В условиях товарно-денежных отношений при обмене продукции издержки принимают стоимостное (денежное) выражение и составляют стоимость товара: [4, c. 273].

    Ст._ф = с_ф + v_ф + m_ф,

    где с_ф - стоимость материальных ресурсов,

    v_ф - стоимость рабочей силы (заработная плата),

    m_ф - стоимость прибавочного продукта,

    Размер  стоимости определяется на рынке  при обмене товара, складывается в результате конкуренции и представляет собой средний размер издержек, сложившийся при среднем уровне производства.

    В современных условиях высокого уровня инфляции, роста цен на средства производства необходимо вести речь о минимизации издержек, которая означает осуществление затрат в пределах допустимых норм

1.2 Система экономических  показателей, характеризующих  эффективность производства  сельскохозяйственной продукции

    В основе экономического прогресса любого обществ лежит повышение эффективности  общественного производства. Специфическое  содержание эффективности производства в каждой системе хозяйства определяется: [7, c. 67]. 
 
 
 
 

    

• общественной  формой производства
• целевой направленностью производства;
• своеобразием присущих данной системе факторов и результатов производства.

    Высшим  критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и  личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

    Различают эффективность производства как  чисто экономическую, так и социально-экономическую. Социально-экономическая эффективность  представляет собой степень удовлетворения потребностей населения за счет создаваемого продукта. Она также направлена на повышение уровня жизни населения, улучшения условий труда, увеличения свободного времени человека и т.д.

    Экономическую и социальную стороны эффективности  производства не следует противопоставлять  друг другу. Они находятся в органическом единстве.

    Эффективность сельскохозяйственного производства – сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших  сторон общественного производства – результативность. При характеристике конечного результата следует различать  понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект – это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая. Однако полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств.  

    Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств  производства и живого труда, другими  словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение  максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда. [5, c. 79].

    В качестве оценки тех или иных мероприятий, осуществляемых в сельском хозяйстве, выступает критерий экономической  эффективности. Критерием экономической  эффективности всего народного хозяйства является объем национального дохода в расчете на душу населения. Национальный доход это не только источник удовлетворения потребностей людей, но и источник дальнейшего расширения и совершенствования производства.

    Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, отрасли.

    Рентабельность  сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли. [9, c. 22].

    Валовой доход (ВД) равен разнице между  стоимостью валовой продукции (ВП) и  материальными затратами (МЗ):

    ВД = ВП – МЗ

    Чистый  доход (ЧД) - разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство (ПЗ):

    ЧД = ВП – ПЗ, или ЧД = ВД – ОТ,

    Где ОТ – затраты на оплату труда. 
 
 

    Прибыль как экономическая категория  характеризует финансовый результат  предпринимательской деятельности предприятий. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.

    Валовая прибыль представляет собой общий  объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы.

    Прибыль от реализации продукции и услуг (П) рассчитывают вычитанием из денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС):

    П = В – ПС

    Чистая  прибыль предприятия – это  валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость.