Инновационные технологии социального обслуживания семьи и детей

Нужно тонкое чувство времени. Чтобы приготовленная пища не оказалась недоваренной или переваренной.

Объемный и линейный глазомер. А для чего это качество нужно?

Следующее качество - память. По кулинарным книгам готовят только начинающие хозяйки. У маэстро все рецепты в голове.

Повар должен быть физически выносливым. Как вы думаете почему?

А должен повар быть ответственным и честным человеком?

Ребята, а какие родственные профессии вы знаете? (Бармен, пекарь, кондитер).

Упражнение «Волшебный мешочек». Не заглядывая внутрь его, только на ощупь, нужно угадать предметы, которые мы сможем связать с профессией повара.

Обсуждение произошедшего на занятии. А сейчас у нас самая интересная часть занятия. Мы все с вами выступим в роли поваров. Приготовим с вами пиццу. А на следующем занятии мы попросим наших поваров самим рассказать о своей профессии, зайдем на кухню и увидим, какой это нелегкий и интересный труд.

Ритуал прощания: аплодисменты.

Занятие 4. «Знакомьтесь. Профессия  - парикмахер!»

Цель: познакомить детей с профессией – парикмахер.

Задачи:

       дать общую характеристику профессии парикмахер;

       познакомить с требованиями к индивидуальным особенностям специалиста;

       познакомить с основными орудиями труда;

       попробовать самим ребятам сделать друг другу прически.

Использованный материал: расчески, фен, ножницы, машинки, флаконы: шампунь, лак для волос, бантики, заколки и т.д.

Ход занятия:

1) Парикмахеры – создатели и исполнители прически. Парикмахер занимается стрижкой, укладкой, покраской, химической завивкой волос. Моет волосы клиентам, выполняет бритье кожи лица. Высококвалифицированные мастера разрабатывают модели причесок, принимают участие в конкурсах парикмахеров. Парикмахер может быть специалистом по мужским или женским стрижкам, широкого профиля, детским парикмахером.

2) Требования к профессии. Несмотря на кажущуюся легкость, эта профессия требует большой физической выносливости, ведь вам придется почти весь рабочий день проводить на ногах; хорошего зрения и цепкой памяти; представьте себе, сколько вариантов причесок должно храниться в ваших «запасниках»; серьезной психологической подготовки, поскольку каждый клиент требует индивидуального подхода и заботы; а также недюжинной выдержки и устойчивости нервной системы, ибо, согласитесь, не все клиенты – подарки в праздничной упаковке. Также в список обязательных профессиональных и человеческих качеств парикмахера стоит включить такие, как тонкое чувство цвета, наблюдательность, отзывчивость, тактичность, умение оценивать поступки клиента и предвидеть последствия собственных действий. Согласитесь, список не маленький. К профессии парикмахера принадлежат люди творческие, с высокоразвитым эстетическим вкусом.

3) Инсценировка «Визит к парикмахеру»

4) Творческое задание «Лучшая прическа»

Ритуал прощания: аплодисменты.

Занятие 5. «Профессия – педагог»

Цель: познакомить детей с профессией «педагог».

Задачи:

       дать общую характеристику профессии учитель;

       познакомить с требованиями этой профессии к человеку;

       познакомить с основными орудиями труда;

       заполнить тест.

Использованный материал: школьные принадлежности, листочки, тест.

Ход занятия:

1) Знакомство с профессией «учитель». Здравствуйте ребята! Я рада видеть вас веселыми, здоровыми, готовыми слушать.

Учитель – очень важная профессия. Он учит читать, писать, дает детям разносторонние знания обо всем, что нас окружает. Скажите, ребята, а учителей каких предметов вы знаете? (ответы детей) Учителя – это ваши вторые родители.

2) Требования, предъявляемые к профессии:

-создает будущее страны;

-должен любить предмет и передавать свои знания другим;

- умение наладить правильные взаимоотношения с детьми;

-требуются определенные волевые качества: выдержка, терпение, настойчивость, самообладание;

- очень важна речь, которая должна отличаться выразительностью, эмоциональностью, убедительностью. Должен уметь выражать свои мысли грамотно, ясно, просто, понятно для ребят.

Хороший учитель управляет классом, как дирижер оркестром. Он организатор и артист. Эта профессия относится к разряду «вечных» профессий и будет востребована до тех пор, пока на земле рождаются дети.

3. Основные предметы на занятии: тетрадки, книги, ручки, карандаши, краски, компьютер, справочная литература и т. д.

Ритуал прощания: аплодисменты.

Занятие 6. «Аукцион».

Перед розыгрышем каждого лота демонстрируется приз: книга, фломастеры, школьные принадлежности, открытки….

Разыгрывается:

Лот №1: чтобы выиграть, нужно назвать как можно больше пословиц и поговорок русского фольклора.

Лот №2. Даны три сказки: «Колобок», «Репка», «Петушок – золотой гребешок». Надо назвать, сколько героев в сказке, какие слова в ней чаще всего повторяются, и, вспомнив мораль сказки, подобрать пословицы по смыслу.

Лот №3. Называется пословица, а участники должны подобрать сказку, подходящую по смыслу.

«Чьи хоромы, того и хлеб»  -   сказка «три медведя».

«Как аукнется, так и откликнется»   -   «Гуси – лебеди».

Лот № 4. Я буду вам показывать овощ или фрукт, а вы – называть сказки, где они «растут».

-Яблоко («Хаврошечка», «Гуси – лебеди», «Сказка о молодильных яблоках и живой воде», «Наливное яблочко», «Золотое блюдечко», «Сказка об Иване Царевиче и Сером Волке»).

-Вишня (Дж. Родари «Приключения Чиполлино»).

-Орех (Пушкин «Сказка о царе Салтане», Гофман «Щелкунчик и мышиный король»).

-Капуста (Гауф «Карлик нос», Сутеев «Мешок с яблоками»).

-Тыква (Перро «Золушка», «Про тыкву», «Тыквенное семечко».

-Горох (Андерсен «Принцесса на горошине»).

Ритуал прощания: аплодисменты.

Занятие 7. «Познакомьтесь. Профессия – водитель»

Цель: познакомить ребят с профессией – водитель.

Задачи:

       ознакомить с основным содержанием деятельности;

       рассказать о том, каким должен быть водитель;

Использованный материал: детские машинки, стаканы с водой, палочки, бечевка.

Ход занятия

1) Знакомство с профессией «водитель». Всем добрый день! Чтобы наши мальчики не обижались, сегодня поговорим о мужской профессии.

Одна из самых массовых профессий – профессия водителя. Кто хочет быть водителем? Водитель управляет транспортом, обеспечивает правильную эксплуатацию автомобиля, заботится о своевременной смене масла, затягивает ослабевшие винты и гайки. Водитель должен постоянно держать под контролем скорость и направление движения – это невозможно без хорошей координации. Необходимо согласовывать свои действия с действиями других водителей и пешеходов, выполнять правила дорожного движения, подчиняться сигналам светофора, указаниям дорожных знаков. Подобное поведение предполагает собранность, внимательность, способность держать в поле зрения несколько объектов одновременно и чутко реагировать на новые обстоятельства. Большинство профессиональных водителей обладают высокой эмоциональной устойчивостью, при которой стрессовая ситуация вызывает не растерянность, а концентрацию опыта и мастерства: у человека обостряется внимание, он молниеносно анализирует обстановку, четче реагирует, даже лучше видит. Люди этой профессии имеют следующие черты характера: активность, оптимистичность, упорство в достижении цели, уверенность в себе, решительность, общительность. На разных видах транспорта своя специфика работы.

Но я хочу послушать и вас. А какие виды транспорта вы знаете? (Ведется опрос.) Автобус, троллейбус, трамвай, грузовик, трактор, машина, самолет, корабль, поезд. Вот сколько вы знаете! Молодцы. А скажите мне дети, кто водит самолет, корабль, поезд, неужели водитель? (Опрос.) молодцы, ребята. Конечно же, самолеты – пилот, поезд – машинист, а корабль – капитан.

А теперь задания будут более сложные, я прочту вам несколько загадок, а вы должны ответить.

2)              Игра «Лихие шоферы». А теперь поиграем. На детские машинки ставим стаканы с водой, налитые до краев. К машинкам привязываются бечевки (длиной 10-15 м), надо быстро наматывать бечевку на палочку, подтягивая к себе машину. Если вода плещется, я называю номер шофера, и тот на секунду перестает мотать. Побеждает тот, кто быстрее всех подтянул машину и не расплескал воду.

3)              Игра «Путешествие в мир профессий». В игре принимают участие две команды. Каждой команде заранее предлагается придумать название и эмблему, выбрать капитана. Для оценки работы игроков и болельщиков назначается жюри.

По условию игры, та команда, которая наберет в конце турнира большее количество очков, является победительницей. Ее ожидает приз.

Игра предусматривает предварительную подготовку воспитанников. Они заранее должны знать тему, познакомиться с необходимой литературой.

Конкурс 1. « Что это за профессия?»

Ведущий: За последнее время появилось много новых и модных  профессий. Знаете ли вы их? Вот сейчас мы это и проверим.

Только один ответ (из трех предложенных) является правильным.

1. Логист -…

-Занимается логикой;

-специалист по управлению транспортировкой продукции;

-организует конференции и научные саммиты.

Комментарий: Логист- специалист по организации транспортировки продукции. Профессия приобретает все больше спрос, для ее получения необходимо экономическое образование и курсы специализации.

2. Веб-мастер -…

-работает на компьютере;

-разрабатывает программы;

-работает с сетями, разрабатывает проект сайтов.

Комментарий:

Веб-мастер – работает с сетями, разрабатывает проект сайтов. В настоящее время наблюдается пик востребованности профессии. Спрос со временем упадет, но веб-мастер может легко переквалифицироваться в менеджера информационных сетей, специалиста по информационным технологиям. Для этого важно иметь образование в области экономики или управления.

3. Маркетолог -…

-работает на рынке ценных бумаг;

-тот, кто изучает рынок;

-тот, кто изучает товарные марки и бренды.

Комментарий:

Маркетолог - тот, кто изучает рынок. Спрос на профессию постоянно высокий. Приоритет имеют те, кто обладает способностями к анализу и письменному изложению его результатов.

4. Фандрайзер - …

-ищет деньги и возможности для организаций;

-фанат, которого занимает звезда;

- изучает пути развития предприятия.

Комментарий:

Фандрайзер - ищет деньги и возможности для организаций. Спрос на профессию постоянно высок. Необходимо целый комплекс способностей: умение общаться, уверенность в себе, аналитические склонности, интуиция. Сейчас существует много курсов по фандрайзингу. Часто работают при крупных научных центрах.

5. PR-агент - …

-связан с политикой;

-специалист по рекламе и связям с общественностью;

-выполняет посреднические услуги между организациями и людьми.

Комментарий:

PR-агент - специалист по рекламе и связям с общественностью. Необходимо гуманитарное образование, например «Политолог», «журналист». В России эта профессия часто называется «пресс-секретарь» и пользуется неизменным спросом как на предприятиях, так и в различных общественно-политических объединениях.

Конкурс 2. «Алфавит».

Ведущий: Много ли вы знаете профессий? Попробуйте в течение 3 минут в 3 столбика написать профессии, начинающиеся на следующие буквы: «м», «н», «с». Победит та команда, которая за 3 минуты сможет написать более 20 профессий.

Конкурс 3. «Пантомима».

(Каждая команда получает задание изобразить особенности какой-нибудь профессии. Время на подготовку – 5 минут. Команды выступают по очереди друг перед другом. Загадывающая команда спрашивает: «Вам работники нужны?» В ответ ее спрашивают: «А что вы умеете делать?» Участники загадывающей команды начинают изображать задуманное: действия, которые выполняют люди профессии. Противоположная – отгадывает задуманное.)

Ведущий: Мы завершаем конкурсную часть нашей программы. Сейчас жюри огласит общие результаты соревнования и назовет самых активных зрителей, которые получат призы вместе с командой-победительницей.

(Жюри оглашает результаты; вручаются призы.)

Ритуал прощания: аплодисменты.

Занятие 8. «О труде и мастерстве»

Дана карта с маршрутом, по которому пройдут команды.

Добрый день! Мы отправляемся в удивительную страну. Как вы уже догадались, ее пока нет на глобусе, она не обозначена на официальных картах. Ни ученые, ни политики еще не могут точно сказать, где она находится. Путь в эту страну нелегок. Поэтому только самые смелые, трудолюбивые, умные и удачливые смогут пройти его. Для этого необходимо разделиться на три команды. Это будут экипажи парусников. Чье судно первым придет к берегам этой страны, та команда окажется победителем.