Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 18:01, курсовая работа
Цель моей работы:
- Изучить себестоимость и рентабельность производства продукции ЗАО «Орджоникидзевское»
- Задачи:
- изучить основы издержек производства и себестоимости продукции сельскохозяйственного производства;
Введе-ние................................................................................................………...……..4
Теоретические основы издержек производства и себестоимости продукции……7
1.1. Издержки производства и их виды ……………. …..………………………….8
1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости….10
1.3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве ……………………………………10
1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие показатели..13
2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………….........………..16
2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства………………………………..16
2.2. Размер и специализация…………………………………………………...…….17
2.3. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использова-ния……...21
2.4. Анализ обеспеченности основными фондами…………………………………28
2.5. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………………..32
2.5.1 Структура управления предприятия………………………………………….40
3. Анализ себестоимости продукции животноводства ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………………….…….42
3.1. Структура затрат на производство продукции животноводства…..….…….42
3.2. Затраты на реализацию продукции животноводства…………………………48
3.3. Финансовые результаты предприятия и его рентабельность………………..49
3.3.1. Дебиторская и кредиторская задолженность……………………………….52
4. Резервы и пути снижения себестоимости производства продукции …………55
5.Экологические проблемы интенсивного животноводства……………………..61
Выводы и предложе-ния.....................................................................................…….63
Список использованной литерату-ры.......................................................………….67
Заработная плата по категориям работников. Рисунок.2.3.
Приведенные выше данные показывают, что фонд заработной платы в 2004 году вырос по сравнению с 2002 годом по хозяйству в 1,2 раза, хотя численность по хозяйству в целом сократилась на 6,4%. В том числе у работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, в 1,2 раза, при сокращении численности на 6,8%. У постоянных работников при сокращении численности в 3,5 раза произошло увеличение в 1,1 раза, у операторов машинного доения при неизменной численности произошел рост заработной платы в 1,3 раза, скотников рост заработной платы произошел за счет увеличения численности в 1,1 раза. У сезонных и временных рабочих произошло снижение на 10%, по сравнению с 2002 годом в связи с тем, что сократилась численность работников на 10 человек. При этом заработная плата у руководителей и служащих выросла в 1,1 раза, при сокращении численности руководителей на 2 человека. А у работников коммунального хозяйства произошло снижение на 75 %, за счет сокращения численности на 20%, у работников торговли произошло увеличения в 2 раза, за счет увеличения численности. Рассмотрим показатели среднемесячной заработной платы по группе сотрудников. (Таблица 2.11. и рис 2.4.)
Таблица № 2.11
Группа сотрудников | Численность работников 2004 г | Фонд заработной платы. 2004 г | Среднемесячная з/плата на 1 работающего |
По организации всего | 351 | 5298 | 1257,83 |
В том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве |
260 | 4195 | 1344,55 |
В том числе: Рабочие постоянные | 195 | 3057 | 1306,41 |
Из них: - Трактористы машинисты | 45 | 1205 | 2231,48 |
- Операторы машинного доения, дояры | 22 | 454 | 1719,70 |
- Скотники крупного рогатого скота | 28 | 423 | 1258,93 |
- Работники овцеводства и козоводства | 10 | 180 | 1500 |
Рабочие сезонные и временные | 20 | 103 | 429,17 |
Служащие | 45 | 1035 | 1916,67 |
Из них: - руководители | 11 | 375 | 2840,91 |
- специалисты | 31 | 632 | 1698,92 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | 83 | 998 | 1002,00 |
Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений | 1 | 5 | 416,67 |
Работники торговли и общественного питания | 7 | 100 | 1190,48 |
Среднемесячная заработная плата на 1-го работающего в ЗАО «Орджоникидзевском» в 2004 году составила – 1257,83 руб. По данным органов статистики по республике Хакасия среднемесячная заработная плата на 1-го работающего в 2004 году составила 6676,12 руб., прожиточный минимум – 2369,15 руб. Исходя из выше приведенных данных видно, что заработная плата в хозяйстве в среднем на 1 работающего ниже прожиточного минимума по республике Хакасия на 1111,32 руб. В ЗАО «Орджоникидзевском» в 2004 году только руководителям выплачивалась заработная плата не ниже прожиточного минимума, а работникам, занятым в сельскохозяйственном производстве она выплачивалась ниже прожиточного минимума на 1024,60 руб.
Рисунок 2.4.
В нынешней российской экономической ситуации рост заработной платы сотрудников, как средней (на одного работающего), так и ее полной суммы по предприятию, является прежде всего отражением инфляционных процессов в стране, и если темп роста соответствует темпу инфляции, никаких выводов об эффективности использования средств фонда оплаты труда в общем случае сделать нельзя. Однако, помимо общего роста цен в стране, заработная плата работников предприятия должна отражать реальный выпуск продукции данным предприятием в целом и вклад каждого сотрудника в частности. Какой должна быть связь производительности предприятия и заработной платы его персонала? Рост производительности труда для любого предприятия, безусловно, является положительным фактором. Увеличение выпуска продукции в единицу времени обычно сопровождается и ростом абсолютной величины суммарной заработной платы сотрудников. (Таблица 2.12)
Таблица 2.12
Рост удельной заработной платы на единицу продукции
Показатели |
| Темп роста | |||||||
2000 г | 2001 г | 2002 г | 2003 г | 2004 г | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
Валовая продукция, тыс.руб | 24557 | 20840
| 22985 | 18283 | 28594 | 83,8 | 110,3 | 110,3 | 156,4 |
Выручка от реализации, тыс.руб. | 8147 | 20344 | 20748 | 24010 | 24634 | 249,7 | 102,0 | 115,7 | 102,6 |
Фонд заработной платы, тыс.руб. | 2351 | 3125 | 4709 | 4615 | 5298 | 132,9 | 150,7 | 98,0 | 114,8 |
Фонд заработной платы, работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, тыс.руб | 1206 | 2285 | 3725 | 3480 | 4195 | 189,5 | 163,0 | 93,4 | 120,5 |
Отработано работниками, всего, чел./час | 590 | 616 | 647 | 630 | 580 | 104,4 | 105,0 | 97,4 | 92,1 |
Производительность труда | 41,6 | 33,8 | 35,52 | 29,02 | 49,3 | 81,2 | 105,1 | 126,0 | 123,0 |
Выручка на 1 руб. заработной платы всего предприятия | 6,76 | 8,90 | 3,16 | 3,96 | 3,91 | 131,7 | 35,5 | 125,3 | 98,7 |
Выручка на 1.руб. работников, занятых в сельскохозяйственном производстве | 6,76 | 8,9 | 4,0 | 5,25 | 4,9 | 131,7 | 44,9 | 131,3 | 93,3 |
Исходя из анализа выше рассчитанных показателей, можно сказать, что в хозяйстве за последние 4 года произошел незначительный рост производительности труда при росте заработной платы. Это является для хозяйства положительным фактором. Выручка на 1 рубль заработной платы составляет в 2000 году 6,76 руб., а в 2004 году – 4,90 руб. Темп роста, по сравнению с 2000 годом составил 72,5 руб. Это говорит о скачкообразном и незначительном росте производительности труда при росте заработной платы. Если в течение долгого периода времени будет происходить такая ситуация, это может привести к социальной напряженности в коллективе и даже полному экономическому коллапсу предприятия как хозяйствующего субъекта. В этом случае руководству предприятия следует принимать кардинальные меры по полной перестройке своего предприятия.
2.5.1 . Структура управления предприятием
Организация управления производством в условиях рынка и конкурентной борьбы требует от руководителей определения целей деятельности и стратегии развития предприятия на ближайшую и дальнейшую перспективу, исходя из потенциальных возможностей и обеспеченности ресурсами.
Цели предприятия определяют концепцию его развития и основные направления деловой активности. В ЗАО «Орджоникидзевском» территориальная структура управления, которая характеризуется производственно-
Хозяйственная деятельность ЗАО «Орджоникидзевское» осуществляется в границах трех отделений. Обусловлено это наличием на территории каждого отделения по одному перспективному населенному пункту, их удобным расположением по отношению к сельскохозяйственным угодьям, оптимальными размерами пахотных и других сельскохозяйственным угодьям, наличием производственных построек (производственных центров), взаимным расположением между собой, сложившимся к этому времени наличием и состоянием дорожной сети, сложившейся внутрихозяйственной специализацией отделений и концентрацией производства.
Границы отделений на перспективу следующие. За каждым отделением закреплены угодья в следующих размерах:
Таблица 2.13
№ п/п | Название населенных пунктов | Общая площадь, га | Всего сельхоз. Угодоий | В том числе | ||
|
|
|
| пашни | Сенокосов | пастбищ |
1. | с. Копьево | 8980 | 7859 | 4542 | 514 | 2803 |
2. | д. Б.Сютик | 7963 | 6722 | 2164 | 1263 | 3295 |
| д. М.Сютик | 9105 | 7838 | 3248 | 767 | 3823 |
Кроме того 1820 га отгонных пастбищ закреплено за отделением №1 и 546 га за отделением №3.
Структура управления ЗАО «Орджоникидзевское»
| Руководитель предприятия (директор) |
| |||||
|
|
|
|
| |||
Главные специалисты |
| Руководители централизованных обслуживающих подразделений | |||||
|
|
|
|
| |||
| Управляющие отделений |
| |||||
|
|
|
|
| |||
| Бригадиры (заведующие фермами) |
| |||||
|
|
|
|
| |||
| Бригады |
|
Информация о работе Управление товарными запасами в торговых организациях