Управление товарными запасами в торговых организациях

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 18:01, курсовая работа

Краткое описание

Цель моей работы:
- Изучить себестоимость и рентабельность производства продукции ЗАО «Орджоникидзевское»
- Задачи:
- изучить основы издержек производства и себестоимости продукции сельскохозяйственного производства;

Содержание работы

Введе-ние................................................................................................………...……..4
Теоретические основы издержек производства и себестоимости продукции……7
1.1. Издержки производства и их виды ……………. …..………………………….8
1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости….10
1.3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве ……………………………………10
1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие показатели..13
2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………….........………..16
2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства………………………………..16
2.2. Размер и специализация…………………………………………………...…….17
2.3. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использова-ния……...21
2.4. Анализ обеспеченности основными фондами…………………………………28
2.5. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………………..32
2.5.1 Структура управления предприятия………………………………………….40
3. Анализ себестоимости продукции животноводства ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………………….…….42
3.1. Структура затрат на производство продукции животноводства…..….…….42
3.2. Затраты на реализацию продукции животноводства…………………………48
3.3. Финансовые результаты предприятия и его рентабельность………………..49
3.3.1. Дебиторская и кредиторская задолженность……………………………….52
4. Резервы и пути снижения себестоимости производства продукции …………55
5.Экологические проблемы интенсивного животноводства……………………..61
Выводы и предложе-ния.....................................................................................…….63
Список использованной литерату-ры.......................................................………….67

Содержимое работы - 1 файл

диплом 22.doc

— 589.00 Кб (Скачать файл)

              Производственно-хозяйственная деятельность хозяйства осуществляется тремя отделениями. Центральная усадьба и усадьба отделения №1 размещены в с. Копьево, усадьба отделения № 2 - в д. Большой Сютик, усадьба отделения № 3 – в д. Малый Сютик.              По величине населенные пункты имеют различные размеры, по итогам переписи населения 2002 г. численность составила:

              д. Малый Сютик     - 243 чел.

              д. Большой Сютик  - 321 чел.

              с. Копьево                - 5200 чел.

В населенных пунктах имеются: определенный жилищный фонд культурно-бытовые и производственные здания. Расположены населенные пункты в благоприятных природных условиях. Все населенные пункты расположены вблизи реки Чулым и не имеют ограничений для своего дальнейшего развития.

При каждом населенном пункте имеются производственные постройки, включающие в себя животноводческие помещения, склады для хранения и подработки зерна, дворы для ремонта и хранения сельскохозяйственной техники, склады для хранения удобрений и горюче-смазочных материалов.

              Дорожная сеть развита хорошо.

              Водоснабжение населенных пунктов, производственных центров и ферм производится из существующих буровых скважин. Пастбищное и полевое водоснабжение полностью обеспечивается из естественных водоисточников.

Центральная усадьба хозяйства и усадьба I-го отделения размещены в с. Копьево. Это наиболее крупный населенный пункт, имеет хорошую дорожную сеть с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции. Усадьба отделения №2 – в д.Большой Сютик, усадьба отделения №3 – в д.Малый Сютик.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерно и молоко в п.Копьево, районном центре, где расположена железнодорожная станция и находится предприятие по приему и переработке молока филиал ЗАО «Ширинское молоко». Мясо – в г.Ужур, расположенном в 40 км от центральной усадьбы, шерсть – в г.Абакан, расположенный в 250 км.

                            По природно-климатическим условиям территория хозяйства о -носится к умеренно-прохладному агроклиматическому району. Среднегодовая температура самого теплого месяца июля +17,6.С, при максимуме +36С.  Самого холодного месяца января – 18,8С, при минимуме - 49С.

              Продолжительность вегетационного периода равна 157 дней. Период со среднесуточными температурами выше +10С продолжается 108 дней с 22 мая по 8 сентября. Сумма среднесуточных температур выше +10С равна 1639.

              На территории хозяйства ежегодно выпадает 360 мм осадков, причем значительная часть их выпадает летом.

              Ввиду незначительности осадков в зимний период, снеговой покров имеет небольшую глубину. Средняя продолжительность снеготаяния 10-15 дней. Снег выпадает в середине октября, а полностью сходит в середине апреля.

              Господствующими ветрами на территории совхоза являются ветры юго-западного направления.

              Эрозионно-опасными являются ветры, которые характеризуются непродолжительностью, но сильной скоростью (свыше 15м/сек.).

              Эрозионно-опасные ветры оказывают неблагоприятные воздействия на рост и развитие сельскохозяйственных культур. В зимний период они выдувают снег с незащищенных полей и наветренных склонов, в результате чего снеговой покров распределяется весьма неравномерно, скапливается в западных и защищенных от ветра местах, в то время как, на открытых полях и склонах снег выдувается до оголения почвы, что приводит к глубокому ее промерзанию. Вследствие этого запасы влаги в почве, полученные от осенне-зимне-весенних осадков, бывают недостаточны даже на первый период роста растений. Выдуванию подвержены не только пахотные массивы, но и нераспаханные участки.

По структуре товарной продукции определим специализацию ЗАО «Орджоникидзевское». Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции за последние три года занимает реализация продукции животноводства. Анализируя исходные данные за три последние три года можно сделать вывод, что основный отраслью производства  в данном хозяйстве является животноводство.  Если в 2000 году  продукция животноводства составила 40,3%, то в 2001году –56,3% (темп роста составил по сравнению с предыдущим годом  155,5%). а в 2001 году – 60,8% ( темп роста составил по сравнению с 2000 годом – 101,8%). Наибольший удельный вес продукции животноводства занимает цельное молоко. Если в 2000 году удельный вес составлял 27,1 % в общем объеме производства, то к 2004 году он увеличился до 34,7%.  Основным производством продукции в отрасли растениеводства является производство зерновых, так в 2000 году производство зерновых в общем объеме выручки продукции по хозяйству составило 48,8%, в 2001 году составило 50,6%, а в 2003 и 2004 году не превышало 31,8%.(Таблица 2.1).

 

 

 

Таблица 2.1

Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)

Вид продукции и отрасли

Выручка от реализации, тыс. руб.

Структура выручки %

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

 

2000

2001

2002

2003

2004

2000

2001

2002

2003

2004

Зерновые (пшеница)

6014

9403

4223

4902

6592

48,8

50,6

28,3

31,8

31,8

Прочая продукция растениеводства

12

42

41

33

23

0,1

 

0,2

0,3

0,1

0,1

Продукция  раст. Соб. Пр-ва.

1326

1851

2246

2350

3183

10,8

10

15,1

15,4

15,4

Итого продукции растениеводства

7352

11296

6510

7285

9798

59,7

 

60,8

43,7

47,3

47,3

Молоко цельное

3333

5246

5494

7284

7192

27,1

28,2

36,8

34,8

34,7

Скот и мясо в живом весе

На мясо КРС

 

 

 

397

 

 

 

813

 

 

 

994

 

 

 

1677

 

 

 

1410

 

 

 

3,2

 

 

 

4,4

 

 

 

6,7

 

 

 

6,8

 

 

 

6,8

Овцы

3

49

100

24

1

 

0,3

0,7

-

 

Лошади

 

56

509

585

166

-

0,3

3,4

0,8

0,8

Шерсть

323

170

220

227

167

2,6

0,9

1,5

0,8

0,9

Прочая продукция животноводста

35

8

1

15

31

0,3

 

 

0,1

0,1

Продукция животноводства собст. Производ.в перер.виде

 

 

869

 

949

 

1073

 

1795

 

1936

 

7,1

 

5,1

 

7,2

 

9,4

 

9,4

Итого продукции животноводства

 

4960

 

7291

 

8391

 

10998

 

10903

 

40,3

 

39,2

 

56,3

 

52,7

 

52,7

Всего по отраслям растениеводства и животноводства

 

12312

 

18587

 

14901

 

18283

 

20701

 

100

 

100

 

 

100

 

100

 

100

 

 

Прочая продукция растениеводства по сравнению с 2000 годом увеличилась с 10,8% до 15,4% в  общем объеме выручки  в 2004 году. Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде увеличилась по сравнению с 2000 годом с 10,8 %,  до 15,1 %  в 2002 году и 15,4% в 2003-2004 гг. в общей выручке продукции растениеводства.

Специализироваться хозяйство стало на продукции животноводства.

Анализируя данные по реализации продукции животноводства по таблице 2.1 видим, что реализация цельного молока в хозяйстве увеличилась по сравнению с 2000 годом с 27,1% до 34,7,%.  Вторым показателем  в отрасли животноводства является реализация продукции животноводства собственного производства в переработанном виде, так в  2000 годом она составила 7,1% в общем объеме продукции,  в 2002 году -  7,2% и в 2004 году -  9,4%. Третьим показателем является реализация в живой массе скота, так в 2000 году реализация составила 3,2%, в 2002 году  - 4,4%, а в 2003 -2004 годах составила 6,8% (основным являлась реализация КРС, лошади и овцы занимали в общем объеме небольшой процент).

 

2.3.Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования             

 

Общая площадь землепользования по данным государственного земельного учета на 1 января 2004 года составляет 18365 га:

В том числе: пашни           9474 га,

                     сенокосов       900 га,

                      пастбищ       7259 га,

                      залежи             24 га.

Итого сельскохозяйственных угодий 17657 га.

Эти данные и приняты в качестве исходных. В границах совхоза имеются земли  стороннего пользования общей площадью 4478 га, в том числе земли:

управления муниципального образования - 1 га,

земли спец. назначения – 96 га,

управления Красноярской железной дороги – 222 га,

р.Чулым, р.Белый и Черный Июс, оз. Сужи – 830 га,

Орджоникидзевское ЦДУ №2881 – 93 га,

управления Саяно-Шушенской ГЭС – 1 га.

Рельеф территории АОЗТ «Орджоникидзевское» в целом равнинно-холмисто-увалистый. Равнинная часть имеет слабовыраженный микрорельеф, который представлен небольшими сглаженными буграми и западинами. Увалы сравнительно невысокие, имеют направление с запада на восток и с юго-запада на северо-восток. Склоны увалов чаще всего каменистые, северные задернованы и покрыты древесной растительностью.

              Долины рек Чулым и Черный Июс характеризуются широкими, хорошо развитыми пойменными террасами. В поймах рек очень много блюдцевидных микропонижений. Рельеф пахотных массивов в основном равнинный, что позволяет применять сложные сельскохозяйственные машины. Почвенный покров территории весьма разнообразен и связан с рельефом местности. Условия рельефа и разнообразие почвообразующих пород оказали влияние на характер распределения почв по территории. На южных склонах холмов, находящихся в условиях сильного нагревания и слабого увлажнения, развиваются, как правило, обыкновенные малогумусные, часто щебнистые, укороченной мощности черноземы.

              Равнины, лога и пологие склоны занимают в основном обыкновенные черноземы. Дерново-карбонатные почвы залегают под древесной растительностью, на склонах северной экспозиции.              Значительное распространение получили щебнистые почвы, развивавшиеся на делювиальных щебенчатых отложениях и на рухляке коренных пород.              Почвы пойм получили значительное распространение вдоль рек Черный Июс и Чулым с близким залеганием к поверхности галечниковых речных отложений.

              Территория хозяйства по характеру естественных растительных группировок относится к зоне лесостепных ландшафтов.Древесная растительность располагается по северным крутым склонам увалов и холмов.              Сплошных массивов лесов нет, все они сильно изрежены вырубками. Древесная растительность в основном представлена березой и лиственницей. В подлеске встречаются кусты шиповника, кизильника и таволги.

              Травяной покров под лесом густой, преобладает широколиственное разнотравье. Растительность равнинных и пологих склонов представлена следующими ассоциациями: полынно-ковыльной, злаково-полынной и злаково-ковыльной с прострелом и карачапой. Растительность болот осоковая.

              Гидрографическая сеть представлена реками Черный и Белый Июс, дающими начало около д. М. Сютик реке Чулым. Кроме этих крупных рек в восточной части текут ручьи Теплый и Амбарчик. Обеспеченность водой всех стоянок скота, особенно в горной части, недостаточна  Дебит рек сильно изменяется в зависимости от выпадаемых осадков, качество речных вод хорошее.

              Анализируя приведенные выше данные о природно-климатических условиях хозяйства можно сделать следующие выводы:

      условия хозяйства пригодны для возделывания основных продовольственных и кормовых культур (пшеницы, овса, ячменя, гороха, кукурузы и подсолнечника на силос, корнеплодов, однолетних и многолетних трав) Однако, малая продолжительность безморозного периода требует подбора средне- и раннеспелых сельскохозяйственных культур и строгого соблюдения сроков сева их;

      травянистая растительность пригодна для скармливания ее животным. Пастбищный период составляет 125 дней для КРС и 150 для овец.

      дальнейшая интенсификация использования пашни без применения противоэрозионных мероприятий приведет к усилению эрозии почвы.

Рассмотрим структуру земельных и сельскохозяйственных угодий.

По составу, размерам и структуре хозяйства отметим следующее:

На протяжении времени с 2000 по 2004 года общая земельная площадь осталась неизменной – 18365 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 17657 га, в том числе: площадь пашни составляет 9474 га, площадь пастбищ 7259 га, площадь сенокосов – 900 га. Также остались неизменными площади прудов и водоёмов (13 га), залежи (24). В структуре сельскохозяйственных угодий большую долю занимают пашни – 96,1 %, а наименьшую долю – пруды и водоемы (0,1 %) и залежи (0,1%). Также незначительную часть занимают прочие земли 695 га – 3,8%. (Таблица 2.2).

 

 

Таблица 2.2

 

Структура земельных и сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Орджоникидзевском».

 

Виды земельных угодий

Площадь, га

Структура земельных угодий, %

2000

2001

2002

2003

2004

2000

2001

2002

2003

2004

С\х угодья в т.ч.

17657

17657

17657

17657

17657

96,1

96,1

96,1

96,1

96,1

-пашня

9474

9474

9474

9474

9474

51,6

51,6

51,6

51,6

51,6

-сенокосы

900

900

900

900

900

4,9

4,9

4,9

4,9

4,9

-пастбища

7259

7259

7259

7259

7259

39,5

39,5

39,5

39,5

39,5

-залежи

24

2905

2905

2905

2905

0,1

0,1

0,1

0,1

3,0

Пруды и водоемы

13

13

13

13

13

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

Прочие земли

695

695

695

695

695

3,8

3,8

3,8

3,8

3,8

Всего земельной площади

18365

18365

18365

18365

18365

100,0

100,0

100,0

100,0

100,0

Информация о работе Управление товарными запасами в торговых организациях