Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 18:01, курсовая работа
Цель моей работы:
- Изучить себестоимость и рентабельность производства продукции ЗАО «Орджоникидзевское»
- Задачи:
- изучить основы издержек производства и себестоимости продукции сельскохозяйственного производства;
Введе-ние................................................................................................………...……..4
Теоретические основы издержек производства и себестоимости продукции……7
1.1. Издержки производства и их виды ……………. …..………………………….8
1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости….10
1.3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве ……………………………………10
1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие показатели..13
2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………….........………..16
2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства………………………………..16
2.2. Размер и специализация…………………………………………………...…….17
2.3. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использова-ния……...21
2.4. Анализ обеспеченности основными фондами…………………………………28
2.5. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………………..32
2.5.1 Структура управления предприятия………………………………………….40
3. Анализ себестоимости продукции животноводства ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………………….…….42
3.1. Структура затрат на производство продукции животноводства…..….…….42
3.2. Затраты на реализацию продукции животноводства…………………………48
3.3. Финансовые результаты предприятия и его рентабельность………………..49
3.3.1. Дебиторская и кредиторская задолженность……………………………….52
4. Резервы и пути снижения себестоимости производства продукции …………55
5.Экологические проблемы интенсивного животноводства……………………..61
Выводы и предложе-ния.....................................................................................…….63
Список использованной литерату-ры.......................................................………….67
Производственно-хозяйственная деятельность хозяйства осуществляется тремя отделениями. Центральная усадьба и усадьба отделения №1 размещены в с. Копьево, усадьба отделения № 2 - в д. Большой Сютик, усадьба отделения № 3 – в д. Малый Сютик. По величине населенные пункты имеют различные размеры, по итогам переписи населения 2002 г. численность составила:
д. Малый Сютик - 243 чел.
д. Большой Сютик - 321 чел.
с. Копьево - 5200 чел.
В населенных пунктах имеются: определенный жилищный фонд культурно-бытовые и производственные здания. Расположены населенные пункты в благоприятных природных условиях. Все населенные пункты расположены вблизи реки Чулым и не имеют ограничений для своего дальнейшего развития.
При каждом населенном пункте имеются производственные постройки, включающие в себя животноводческие помещения, склады для хранения и подработки зерна, дворы для ремонта и хранения сельскохозяйственной техники, склады для хранения удобрений и горюче-смазочных материалов.
Дорожная сеть развита хорошо.
Водоснабжение населенных пунктов, производственных центров и ферм производится из существующих буровых скважин. Пастбищное и полевое водоснабжение полностью обеспечивается из естественных водоисточников.
Центральная усадьба хозяйства и усадьба I-го отделения размещены в с. Копьево. Это наиболее крупный населенный пункт, имеет хорошую дорожную сеть с пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции. Усадьба отделения №2 – в д.Большой Сютик, усадьба отделения №3 – в д.Малый Сютик.
Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерно и молоко в п.Копьево, районном центре, где расположена железнодорожная станция и находится предприятие по приему и переработке молока филиал ЗАО «Ширинское молоко». Мясо – в г.Ужур, расположенном в 40 км от центральной усадьбы, шерсть – в г.Абакан, расположенный в 250 км.
По природно-климатическим условиям территория хозяйства о -носится к умеренно-прохладному агроклиматическому району. Среднегодовая температура самого теплого месяца июля +17,6.С, при максимуме +36С. Самого холодного месяца января – 18,8С, при минимуме - 49С.
Продолжительность вегетационного периода равна 157 дней. Период со среднесуточными температурами выше +10С продолжается 108 дней с 22 мая по 8 сентября. Сумма среднесуточных температур выше +10С равна 1639.
На территории хозяйства ежегодно выпадает 360 мм осадков, причем значительная часть их выпадает летом.
Ввиду незначительности осадков в зимний период, снеговой покров имеет небольшую глубину. Средняя продолжительность снеготаяния 10-15 дней. Снег выпадает в середине октября, а полностью сходит в середине апреля.
Господствующими ветрами на территории совхоза являются ветры юго-западного направления.
Эрозионно-опасными являются ветры, которые характеризуются непродолжительностью, но сильной скоростью (свыше 15м/сек.).
Эрозионно-опасные ветры оказывают неблагоприятные воздействия на рост и развитие сельскохозяйственных культур. В зимний период они выдувают снег с незащищенных полей и наветренных склонов, в результате чего снеговой покров распределяется весьма неравномерно, скапливается в западных и защищенных от ветра местах, в то время как, на открытых полях и склонах снег выдувается до оголения почвы, что приводит к глубокому ее промерзанию. Вследствие этого запасы влаги в почве, полученные от осенне-зимне-весенних осадков, бывают недостаточны даже на первый период роста растений. Выдуванию подвержены не только пахотные массивы, но и нераспаханные участки.
По структуре товарной продукции определим специализацию ЗАО «Орджоникидзевское». Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции за последние три года занимает реализация продукции животноводства. Анализируя исходные данные за три последние три года можно сделать вывод, что основный отраслью производства в данном хозяйстве является животноводство. Если в 2000 году продукция животноводства составила 40,3%, то в 2001году –56,3% (темп роста составил по сравнению с предыдущим годом 155,5%). а в 2001 году – 60,8% ( темп роста составил по сравнению с 2000 годом – 101,8%). Наибольший удельный вес продукции животноводства занимает цельное молоко. Если в 2000 году удельный вес составлял 27,1 % в общем объеме производства, то к 2004 году он увеличился до 34,7%. Основным производством продукции в отрасли растениеводства является производство зерновых, так в 2000 году производство зерновых в общем объеме выручки продукции по хозяйству составило 48,8%, в 2001 году составило 50,6%, а в 2003 и 2004 году не превышало 31,8%.(Таблица 2.1).
Таблица 2.1
Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)
Вид продукции и отрасли | Выручка от реализации, тыс. руб. | Структура выручки % | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 |
Зерновые (пшеница) | 6014 | 9403 | 4223 | 4902 | 6592 | 48,8 | 50,6 | 28,3 | 31,8 | 31,8 |
Прочая продукция растениеводства | 12 | 42 | 41 | 33 | 23 | 0,1
| 0,2 | 0,3 | 0,1 | 0,1 |
Продукция раст. Соб. Пр-ва. | 1326 | 1851 | 2246 | 2350 | 3183 | 10,8 | 10 | 15,1 | 15,4 | 15,4 |
Итого продукции растениеводства | 7352 | 11296 | 6510 | 7285 | 9798 | 59,7
| 60,8 | 43,7 | 47,3 | 47,3 |
Молоко цельное | 3333 | 5246 | 5494 | 7284 | 7192 | 27,1 | 28,2 | 36,8 | 34,8 | 34,7 |
Скот и мясо в живом весе На мясо КРС |
397 |
813 |
994 |
1677 |
1410 |
3,2 |
4,4 |
6,7 |
6,8 |
6,8 |
Овцы | 3 | 49 | 100 | 24 | 1 |
| 0,3 | 0,7 | - |
|
Лошади |
| 56 | 509 | 585 | 166 | - | 0,3 | 3,4 | 0,8 | 0,8 |
Шерсть | 323 | 170 | 220 | 227 | 167 | 2,6 | 0,9 | 1,5 | 0,8 | 0,9 |
Прочая продукция животноводста | 35 | 8 | 1 | 15 | 31 | 0,3 |
|
| 0,1 | 0,1 |
Продукция животноводства собст. Производ.в перер.виде
|
869 |
949 |
1073 |
1795 |
1936 |
7,1 |
5,1 |
7,2 |
9,4 |
9,4 |
Итого продукции животноводства |
4960 |
7291 |
8391 |
10998 |
10903 |
40,3 |
39,2 |
56,3 |
52,7 |
52,7 |
Всего по отраслям растениеводства и животноводства |
12312 |
18587 |
14901 |
18283 |
20701 |
100 |
100
|
100 |
100 |
100 |
Прочая продукция растениеводства по сравнению с 2000 годом увеличилась с 10,8% до 15,4% в общем объеме выручки в 2004 году. Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде увеличилась по сравнению с 2000 годом с 10,8 %, до 15,1 % в 2002 году и 15,4% в 2003-2004 гг. в общей выручке продукции растениеводства.
Специализироваться хозяйство стало на продукции животноводства.
Анализируя данные по реализации продукции животноводства по таблице 2.1 видим, что реализация цельного молока в хозяйстве увеличилась по сравнению с 2000 годом с 27,1% до 34,7,%. Вторым показателем в отрасли животноводства является реализация продукции животноводства собственного производства в переработанном виде, так в 2000 годом она составила 7,1% в общем объеме продукции, в 2002 году - 7,2% и в 2004 году - 9,4%. Третьим показателем является реализация в живой массе скота, так в 2000 году реализация составила 3,2%, в 2002 году - 4,4%, а в 2003 -2004 годах составила 6,8% (основным являлась реализация КРС, лошади и овцы занимали в общем объеме небольшой процент).
2.3.Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использования
Общая площадь землепользования по данным государственного земельного учета на 1 января 2004 года составляет 18365 га:
В том числе: пашни 9474 га,
сенокосов 900 га,
пастбищ 7259 га,
залежи 24 га.
Итого сельскохозяйственных угодий 17657 га.
Эти данные и приняты в качестве исходных. В границах совхоза имеются земли стороннего пользования общей площадью 4478 га, в том числе земли:
управления муниципального образования - 1 га,
земли спец. назначения – 96 га,
управления Красноярской железной дороги – 222 га,
р.Чулым, р.Белый и Черный Июс, оз. Сужи – 830 га,
Орджоникидзевское ЦДУ №2881 – 93 га,
управления Саяно-Шушенской ГЭС – 1 га.
Рельеф территории АОЗТ «Орджоникидзевское» в целом равнинно-холмисто-увалистый. Равнинная часть имеет слабовыраженный микрорельеф, который представлен небольшими сглаженными буграми и западинами. Увалы сравнительно невысокие, имеют направление с запада на восток и с юго-запада на северо-восток. Склоны увалов чаще всего каменистые, северные задернованы и покрыты древесной растительностью.
Долины рек Чулым и Черный Июс характеризуются широкими, хорошо развитыми пойменными террасами. В поймах рек очень много блюдцевидных микропонижений. Рельеф пахотных массивов в основном равнинный, что позволяет применять сложные сельскохозяйственные машины. Почвенный покров территории весьма разнообразен и связан с рельефом местности. Условия рельефа и разнообразие почвообразующих пород оказали влияние на характер распределения почв по территории. На южных склонах холмов, находящихся в условиях сильного нагревания и слабого увлажнения, развиваются, как правило, обыкновенные малогумусные, часто щебнистые, укороченной мощности черноземы.
Равнины, лога и пологие склоны занимают в основном обыкновенные черноземы. Дерново-карбонатные почвы залегают под древесной растительностью, на склонах северной экспозиции. Значительное распространение получили щебнистые почвы, развивавшиеся на делювиальных щебенчатых отложениях и на рухляке коренных пород. Почвы пойм получили значительное распространение вдоль рек Черный Июс и Чулым с близким залеганием к поверхности галечниковых речных отложений.
Территория хозяйства по характеру естественных растительных группировок относится к зоне лесостепных ландшафтов.Древесная растительность располагается по северным крутым склонам увалов и холмов. Сплошных массивов лесов нет, все они сильно изрежены вырубками. Древесная растительность в основном представлена березой и лиственницей. В подлеске встречаются кусты шиповника, кизильника и таволги.
Травяной покров под лесом густой, преобладает широколиственное разнотравье. Растительность равнинных и пологих склонов представлена следующими ассоциациями: полынно-ковыльной, злаково-полынной и злаково-ковыльной с прострелом и карачапой. Растительность болот осоковая.
Гидрографическая сеть представлена реками Черный и Белый Июс, дающими начало около д. М. Сютик реке Чулым. Кроме этих крупных рек в восточной части текут ручьи Теплый и Амбарчик. Обеспеченность водой всех стоянок скота, особенно в горной части, недостаточна Дебит рек сильно изменяется в зависимости от выпадаемых осадков, качество речных вод хорошее.
Анализируя приведенные выше данные о природно-климатических условиях хозяйства можно сделать следующие выводы:
условия хозяйства пригодны для возделывания основных продовольственных и кормовых культур (пшеницы, овса, ячменя, гороха, кукурузы и подсолнечника на силос, корнеплодов, однолетних и многолетних трав) Однако, малая продолжительность безморозного периода требует подбора средне- и раннеспелых сельскохозяйственных культур и строгого соблюдения сроков сева их;
травянистая растительность пригодна для скармливания ее животным. Пастбищный период составляет 125 дней для КРС и 150 для овец.
дальнейшая интенсификация использования пашни без применения противоэрозионных мероприятий приведет к усилению эрозии почвы.
Рассмотрим структуру земельных и сельскохозяйственных угодий.
По составу, размерам и структуре хозяйства отметим следующее:
На протяжении времени с 2000 по 2004 года общая земельная площадь осталась неизменной – 18365 га. Из них используемых сельскохозяйственных угодий 17657 га, в том числе: площадь пашни составляет 9474 га, площадь пастбищ 7259 га, площадь сенокосов – 900 га. Также остались неизменными площади прудов и водоёмов (13 га), залежи (24). В структуре сельскохозяйственных угодий большую долю занимают пашни – 96,1 %, а наименьшую долю – пруды и водоемы (0,1 %) и залежи (0,1%). Также незначительную часть занимают прочие земли 695 га – 3,8%. (Таблица 2.2).
Таблица 2.2
Структура земельных и сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Орджоникидзевском».
Виды земельных угодий | Площадь, га | Структура земельных угодий, % | ||||||||
2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | |
С\х угодья в т.ч. | 17657 | 17657 | 17657 | 17657 | 17657 | 96,1 | 96,1 | 96,1 | 96,1 | 96,1 |
-пашня | 9474 | 9474 | 9474 | 9474 | 9474 | 51,6 | 51,6 | 51,6 | 51,6 | 51,6 |
-сенокосы | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 4,9 | 4,9 | 4,9 | 4,9 | 4,9 |
-пастбища | 7259 | 7259 | 7259 | 7259 | 7259 | 39,5 | 39,5 | 39,5 | 39,5 | 39,5 |
-залежи | 24 | 2905 | 2905 | 2905 | 2905 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 3,0 |
Пруды и водоемы | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Прочие земли | 695 | 695 | 695 | 695 | 695 | 3,8 | 3,8 | 3,8 | 3,8 | 3,8 |
Всего земельной площади | 18365 | 18365 | 18365 | 18365 | 18365 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
Информация о работе Управление товарными запасами в торговых организациях