Управление товарными запасами в торговых организациях

-         Оплату консультационных, информационных услуг, оплату услуг банка ( в том числе проценты по кредитам банка и проценты по кредитам поставщика за приобретенные товарно-материальные ценности);

-         Подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;

-         Текущие затраты, связанные с содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, на уничтожение экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;

-         Износ (амортизацию) основных средств, МБП и нематериальных активов;

-         Ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;

-         Платежи по обязательному страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствие с установленным законодательством порядком.

1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости.

              Основным документом с 1 января 2002 года, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости продукции на предприятии, является Налоговый кодекс РФ , часть вторая,  глава 25.

              Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная. Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.              Производственная себестоимость помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции; прочие расходы).[7]

              Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость  Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует предприятие.              Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

1.3.            Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве.

Основным документом, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости на предприятии до 1 января 2002 года, являлось «Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли»,  утвержденное постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 года №552 и последующими дополнениями и изменениями (с  1 января 2002 года в соответствии с гл.25  НК РФ).  Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1)     материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

2)     затраты на оплату труда;

3)     отчисления на социальные нужды;

4)     амортизация основных фондов;

5)     прочие затраты.

К материальным затратам относятся: сырье и основные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, вспомогательные материалы; топливо и энергия и др. Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке. К амортизации основных фондов относятся все амортизационные отчисления по основным средствам за отчетный период. Прочие затраты – это платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы и др. [10]

Классификация затрат по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета в потребности в оборотных средствах, расчете сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции. Ее можно представить в следующем виде:

1. Сырье и материалы.

2.      Возвратные отходы (вычитаются).

3.      Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

4.      Топливо и энергия на технологические цели.

5.      Заработная плата производственных рабочих.

6.      Отчисления на социальные нужды.

7.      Расходы на подготовку и освоение производства.

8.      Общепроизводственные расходы.

9.      Общехозяйственные расходы.

10.  Потери от брака.

11.  Прочие производственные расходы.

12.  Коммерческие расходы.

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей – полную себестоимость продукции.

              Кроме поэлементной и постатейной классификации затраты классифицируются и по другим признакам.

Классификация затрат на производство продукции.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, - на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материалов. К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.[25]

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации продукции. Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.

Важное значение для анализа и управления издержками производства на предприятии с целью снижения имеет классификация затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты - затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

Условно-переменные затраты –  затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.С увеличением объема производства и реализации продукции себестоимость единицы продукции снижается за счет снижения условно-постоянных расходов на единицу продукции.

1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие, показатели.

Себестоимость, хотя и отражает все затраты на производство продукции, но не дает исчерпывающего представления об его эффективности. Чтобы судить об эффективности производства, важно знать не только затраты, но и доход. Только сопоставление затрат (себестоимости) с доходами позволяет делать обобщенные выводы об эффективности производства.

В связи с этим встает вопрос, что считать доходом хозяйства. Очень часто в практике под доходом понимают денежную выручку от реализации продукции. Это не точно. Денежная выручка не является доходом. Сумма денежной выручки зависит от размеров хозяйства, от объема производимой продукции. Из общей суммы полученной хозяйством выручки не видно, что скрывается за ней, ценой каких материальных и трудовых затрат получило хозяйство ту или иную величину денежного дохода.

Более правильное представление об эффективности производства дает валовой доход. Валовой доход – это разница между стоимостью всей продукции хозяйства и материальными затратами на ее производство. Он характеризует возможности хозяйства для удовлетворения потребностей работников и для дальнейшего развития производства. Рост валового дохода – один из важнейших факторов укрепления экономики АПК. В масштабах всей страны валовой доход называется национальным доходом. Национальный доход представляет собой стоимость всей созданной продукции за вычетом материальных затрат. Но и валовой доход не дает полного представления об эффективности производства. Ведь в него включаются расходы на оплату труда, и поэтому он не является доходов в полном смысле этого слова.

Важными показателями эффективности производства в хозяйствах являются прибыль и рентабельность. Под рентабельностью понимается такая производственно-финансовая деятельность предприятий, при которой хозяйство, реализуя свою продукцию, не только возмещает затраты на ее производство, но и получает прибыль или чистый доход. Следовательно, выражение «рентабельное предприятие» означает «безубыточное».

Рентабельность (или доходность) показывает, как окупаются затраты хозяйства на производство продукции. Если выручка от продажи продукции выше, чем затраты на ее производство, то хозяйство рентабельно. В таком случае оно получает прибыль. Прибыль – это разница между денежной выручкой, полученной от реализации продукции хозяйством и затратами на ее производство (себестоимостью).[12]

Если себестоимость выше цены, по которой хозяйство продает продукцию, то оно не возмещает своих затрат и является убыточным, нерентабельным.  Рентабельность принято выражать в процентах путем деления полученной хозяйством прибыли на себестоимость продукции.

Величина прибыли и рентабельности определяется по всем отраслям хозяйства. Величина прибыли хозяйства представляет собой сумму прибыли, полученную от реализации продукции отдельными отраслями. Уровень рентабельности хозяйства определяется путем деления полученной им прибыли на себестоимость всей товарной продукции и умножения полученной величины на 100.

Уровень рентабельности зависит, с одной стороны, от себестоимости продукции, с другой – от цен, по которым хозяйство реализует ее. Также большое влияние на уровень рентабельности производства оказывает качество производимой продукции. Дело в том, что на продукцию лучшего качества цены выше. Улучшение качества сельскохозяйственной продукции важно.[8]

2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзевское»

2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства

              ЗАО «Орджоникидзевское»  образовано в порядке реорганизации совхоза «Орджоникидзевский», организованного в 1964 году путем реорганизации двух смежных совхозов: «Чулымский» и «Копьевский»  на общем собрании 30.12. 1992 г., является его правопреемником и  закрытым акционерным обществом. ЗАО «Орджоникидзевское» является юридическим лицом и действует на основании Устава и законодательства РФ. Акционерами общества могут быть лица, признающие положения   Устава общества: юридические и физические лица РФ; иностранные юридические лица; иностранные граждане, лица без гражданства, российские граждане и граждане государства, имеющие постоянное место жительства за границей при условии, что они зарегистрированы для ведения хозяйственной деятельности в стране их гражданства или постоянного местожительства.

ЗАО создается в соответствии с действующим законодательством РФ об АО:

- ст.12 Конституции РСФСР;

-         Законом РФ «О собственности в РСФСР» от 24 декабря 1990 г.

-         Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» от 25 декабря 1995 г. (в частности регламентирующей государственную регистрацию предприятия);

-         Законом РФ «Об иностранных инвестициях в РСФСР» от 04.07.1991 г.

-         Постановлением Совета Министров РСФСР «Об утверждении Положения об АО» от 25.12.1990 №601;

-         Постановлением Правительства РФ «Об утверждении Положения о выпуске ценных бумаг и фондовых биржах в РСФСР» от 28.12.1992 г.

Местонахождение общества: 655250, Республика Хакасия, Орджоникидзевский район, с. Копьево.  ЗАО «Орджоникидзевское» имеет 593 учредителя (физических лиц) и размер уставного капитала 157089 рублей. Форма собственности частная.

              Целью ЗАО является насыщение рынка сельскохозяйственными товарами. ЗАО   имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета, фирменное наименование, круглую печать. ЗАО  приобрело права юридического лица с момента государственной регистрации. ЗАО  для достижения своей деятельности вправе от своего имени совершать сделки, приобретать имущественные права и нести иные обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. ЗАО отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом, а его акционеры несут риски по обязательствам общества в пределах стоимости принадлежащих им акций. ЗАО действует в условиях полной самостоятельности и самоуправления, хозрасчета и самофинансирования, на основе демократических принципов. Экономическую основу ЗАО составляет коллективная собственность на землю и средства производства. ЗАО не имеет вышестоящей организации.

2.2. Размер и специализация

ЗАО «Орджоникидзевское» расположено в северной части Орджоникидзевского района.              Расстояние от центральной усадьбы до районного центра (п. Копьево) 5 км, до столичного центра г. Абакан 250 км.