Управление товарными запасами в торговых организациях

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 18:01, курсовая работа

Краткое описание

Цель моей работы:
- Изучить себестоимость и рентабельность производства продукции ЗАО «Орджоникидзевское»
- Задачи:
- изучить основы издержек производства и себестоимости продукции сельскохозяйственного производства;

Содержание работы

Введе-ние................................................................................................………...……..4
Теоретические основы издержек производства и себестоимости продукции……7
1.1. Издержки производства и их виды ……………. …..………………………….8
1.2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции. Виды себестоимости….10
1.3. Состав затрат и методические основы исчисления себестоимости продукции в отрасли животноводства в сельском хозяйстве ……………………………………10
1.4. Рентабельность сельскохозяйственного производства: понятие показатели..13
2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………….........………..16
2.1. Местоположение и правовой статус хозяйства………………………………..16
2.2. Размер и специализация…………………………………………………...…….17
2.3. Земельные ресурсы предприятия и эффективность их использова-ния……...21
2.4. Анализ обеспеченности основными фондами…………………………………28
2.5. Анализ трудовых ресурсов……………………………………………………..32
2.5.1 Структура управления предприятия………………………………………….40
3. Анализ себестоимости продукции животноводства ЗАО «Орджоникидзев-ское»…………………………………………………………………………….…….42
3.1. Структура затрат на производство продукции животноводства…..….…….42
3.2. Затраты на реализацию продукции животноводства…………………………48
3.3. Финансовые результаты предприятия и его рентабельность………………..49
3.3.1. Дебиторская и кредиторская задолженность……………………………….52
4. Резервы и пути снижения себестоимости производства продукции …………55
5.Экологические проблемы интенсивного животноводства……………………..61
Выводы и предложе-ния.....................................................................................…….63
Список использованной литерату-ры.......................................................………….67

Содержимое работы - 1 файл

диплом 22.doc

— 589.00 Кб (Скачать файл)

 

Из анализа таблицы 2.6 следует, что эффективность использования основных средств остается на низком уровне, так как фондоемкость значительно превышает фондоотдачу. Далее проанализируем показатели, имеющие значение для оценки производственного потенциала предприятия, а именно показатели (коэффициенты), характеризующие состояние и воспроизводство основных фондов.

Состояние и движение основных средств в  ЗАО «Орджоникидзевское» отражены в таблице 2.7. Анализируя  таблицу 2.7 видим, что  основные средства практически не обновляются, происходит выбытие старых морально устаревших. Коэффициент обновления составляет к 2004 году 0,03, коэффициент выбытия 0,1. Несмотря на условность показателя изношенности основных средств, он имеет определенное аналитическое значение- по некоторым оценкам при использовании метода равномерной аммортизации значение коэффициента более, чем на 50% считается нежелательным.

Таблица 2.7

Состояние и движение основных средств в  ЗАО «Орджоникидзевское» (тыс. руб.)

Показатели

2000

2001

2002

2003

2004

Наличие основных средств на начало года

80039

81012

79763

76814

79154

Введено основных средств

1156

1203

1874

5323

1843

Выбыло основных средств

183

2452

4823

2983

9758

Наличие основных средств на конец года

81012

79763

76814

79154

71239

Износ основных средств на начало года

35909

38859

40260

39079

41397

Износ основных средств на конец года

38859

40260

39079

41397

33474

Коэффициент обновления

0,01

0,02

0,02

0,07

0,03

Коэффициент выбытия

0,01

0,03

0,06

 

0,04

0,1

Коэффициент  износа на начало года

0,45

0,48

0,50

0,51

0,52

Коэффициент износа на конец года

0,48

0,50

0,51

0,52

0,47

1.1            

Немаловажное значение в анализе эффективности использования основных средств имеют показатели оснащенности ими.

Таблица 2.8

Оснащенность основными фондами и энергетическими мощностями предприятия ЗАО «Орджоникидзевское»

Показатели

2000

2001

2002

2003

2004

Темп роста, %

Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.

80313

79736

78318

77984

75196

93,6

Всего энергетических мощностей, л.с.

20651

16107

14331

14304

11661

59,14

Среднегодовая численность работников, чел.

342

385

375

379

351

 

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

17657

17657

17657

17657

17657

100,0

Фондообеспеченность, тыс. руб.

454,85

451,58

443,55

441,66

425,87

93,6

Фондовооруженность, тыс. руб.

223,85

207,11

208,85

205,76

214,23

95,7

Энергообеспеченность, л.с.

116,96

91,22

81,16

81,01

66,04

56,46

Энерговооруженность, л.с.

60,38

41,84

38,22

37,74

33,22

55,0

 

Анализируя таблицу, можно сказать, что на данном предприятии фондообеспеченность снизилась в 2004 году по сравнению с 2000 годом на 6,4%, причем данное изменение связано с уменьшением среднегодовой стоимости ОПФ на 6,4%.  Также наблюдается уменьшение фондовооруженности  предприятия в 2004 году по сравнению с 2000 годом на 4,3%.  Изменение  энергообеспеченности  составило 56,46%, следовательно,  энерговооруженность уменьшилась на 43,54%.  Обеспеченность хозяйства основными фондами в конечном итоге имеет определенное влияние на эффективность деятельности предприятия.

 

2.5. Анализ трудовых ресурсов

 

В рыночных условиях хозяйствования предприятиям предоставлена большая  свобода в использовании трудовых ресурсов и определении форм и размеров оплаты труда сотрудникам. Сотрудники  же, в свою очередь, достаточно свободно могут выбирать предприятие, на котором им будут предложены наиболее привлекательные условия, причем едва ли не во всех случаях на первом  месте при принятии ими решения о трудоустройстве будет стоять размер оплаты труда.

Оплата труда – эта выраженная в денежной форме доля труда сотрудника, вложенного им при создании продукции предприятия. Эта  доля выплачивается сотруднику, и он единолично распоряжается этими средствами. Заработная плата всех сотрудников предприятия в сумме дает показатель ФЗП (фонд заработной платы), который занимает немалую долю в расходах предприятия. В зависимости от отраслевой принадлежности, индивидуальных особенностей деятельности предприятий и политики руководства в области выплат  сотрудникам доля расходов на ФЗП  может колебаться от нескольких процентов до половины общей суммы затрат предприятия. Эта немалая величина, поэтому анализ этой статьи расходов предприятия так важен.

В условиях перехода к системе рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны, существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие "заработная плата" наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков (а также различных премий, доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования) , включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за непроработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.п.) .

Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются по личным вкладам, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными налогами не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников предприятий всех организиционно-правовых форм собственности устанавливается законодательством.

В новых условиях хозяйствования важнейшими   задачами являются: в установленные сроки производить расчеты с персоналом предприятия по оплате труда (начисление зарплаты и прочих выплат, сумм к удержанию и выдаче на руки), своевременно и правильно относить в себестоимость продукции     суммы начисленной заработной платы и отчислений органам социального страхования, собирать и группировать показатели по труду и заработной плате для целей оперативного руководства и составления необходимой отчетности, а также расчетов с органами социального страхования, пенсионным фондом и фондом занятости.

Для успешной работы сельскохозяйственное предприятие ЗАО «Оджоникидзевское»  располагает определенным количеством работников. (таблица 2.9)

На основании анализа данных таблицы 2.9 следует, что произошло уменьшение работников по организации в целом за анализируемый период на  24 человека или на 6,4%, в связи с уменьшением объема производства в 2004 году по отношению к 2002г. Так, уменьшилось количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве  на 19 человек или на 6,8%. Произошло уменьшение постоянных рабочих на 7 человек или на 3,5%., а  сезонных и временных рабочих - на 10 человек или 33,3%. Уменьшилось количество работников жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений на 2 человека, что составило 66,6%. С 2004 года в ЗАО «Орджоникидзевском» нет работников детских учреждений.

Таблица 2.9
Структура  и состав работников ЗАО «Орджоникидзевское»

 

Наименование и состав работников

Численность работников

% изменения 2004г, к 2002г.

2002г

в %

к итогу

2003г

в %

к итогу

2004г

В %

к итогу

По организации всего

375

100

379

100

351

100

-6,4

В том числе:

Работники,занятые в сельскохозяйственном производстве

 

 

279

 

 

74,4

 

 

280

 

 

73,9

 

 

260

 

 

74,1

 

 

-6,8

В том числе:

Рабочие постоянные

 

202

 

53,9

 

208

 

54,9

 

195

 

55,6

 

-3,5

Из них:

      - Трактористы машинисты

 

55

 

14,7

 

52

 

13,7

 

45

 

12,8

 

-18,2

      - Операторы машинного доения, дояры

22

5,9

22

5,8

22

6,3

 

      - Скотники крупного рогатого скота

27

7,2

27

7,1

28

8,0

3,7

      - Работники овцеводства и козоводства

10

2,7

10

2,6

10

2,8

 

Рабочие сезонные и временные

30

8,0

25

6,6

20

5,7

-33,3

Служащие

47

12,5

47

12,4

45

12,8

-4,3

Из них:

       - руководители

 

13

 

3,4

 

13

 

3,4

 

11

 

3,1

 

-15,3

       - специалисты

31

8,3

31

8,2

31

8,8

 

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

 

80

 

21,3

 

91

 

24,0

 

83

 

23,6

 

3,8

Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений

 

3

 

0,8

 

2

 

0,5

 

1

 

0,3

 

-66,6

Работники торговли и общественного питания

5

1,4

5

1,4

7

2,0

40,0

Работники детских учреждений, учебных

Заведений и курсов при хозяйстве

 

8

 

2,1

 

1

 

0,3

 

 

 

 

 

 

Рассмотрим динамику начисленной заработной платы работников ЗАО «Орджоникидзевское». (Таблица 2.10. и рис 2.3)

 

 

Таблица 2.10

Динамика начисленной заработной платы ЗАО «Орджоникидзевское»

 

 

Группа сотрудников

Заработная плата начисленная

Изменение заработной платы,  %

2002г

базисный

в % к итогу

2003г

В % к итогу

2004г

 

в % к итогу

К базисному

Году

По организации всего

4709

100

4615

100

5298

100

112,5

В том числе:

Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве

 

3725

 

79,1

 

3480

 

75,4

 

4195

 

79,2

 

112,6

В том числе:

Рабочие постоянные

 

2616

 

55,6

 

2488

 

53,9

 

3057

 

57,7

 

116,9

Из них:

      - Трактористы машинисты

1060

22,5

1003

21,7

1205

22,7

113,7

      - Операторы машинного доения, дояры

396

8,4

395

8,6

454

8,6

126,1

      - Скотники крупного рогатого скота

361

7,7

365

7,9

423

8,0

117,2

      - Работники овцеводства и козоводства

172

3,7

157

3,4

180

3,4

104,7

Рабочие сезонные и временные

108

2,3

91

2,0

103

1,9

95,4

Служащие

901

19,1

901

19,5

1035

19,5

114,9

Из них:

       - руководители

328

7,0

326

7,1

375

7,1

114,3

       - специалисты

551

11,7

550

11,9

632

11,9

114,7

Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах

819

17,4

1056

22,9

998

18,8

121,9

Работники жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учреждений

 

25

 

0,5

 

24

 

0,5

 

5

 

0,1

 

,0

Работники торговли и общественного питания

50

1

50

1,1

100

1,9

200,0

Работники детских учреждений, учебных

Заведений и курсов при хозяйстве

90

1,9

5

0,1

0

0

0

 

Информация о работе Управление товарными запасами в торговых организациях