Планирование величины товарных запасов торгового предприятия» На примере магазина ООО «Лагуна»

">     Как уже упоминалось, на величину товарных запасов в торговле влияют различные факторы. К числу основных факторов относят объем товарооборота, его структуру и скорость обращения товаров.

     Объем товарооборота оказывает прямое влияние на размеры товарных запасов: при увеличении объема товарооборота величина товарных запасов также возрастает. Однако эта зависимость не пропорциональная, так как рост товарных запасов должен отставать от темпов роста товарооборота. Если объем товарооборота будет систематически возрастать, то абсолютная величина товарных запасов должна также иметь тенденцию к росту, однако показатель товарных запасов в днях оборота будет стремиться к снижению.

     Значительное  влияние на товарные запасы оказывает  структура товарооборота. Реализация продовольственных товаров предполагает наличие меньших товарных запасов, чем реализация непродовольственных товаров (в связи с меньшими сроками их хранения).

     К увеличению товарных запасов ведет  и расширение ассортимента товаров (особенно по группе непродовольственных  товаров).

     Одновременно с анализом состояния товарных запасов изучается товарооборачиваемость (время пребывания товаров в торговой сети).

     На  следующем этапе планирования потребности  предприятия в товарных ресурсах производится нормирование и планирование товарных запасов.

     Планирование товарных запасов – это комплексный процесс, включающий анализ состояния товарных запасов, динамики развития по местонахождению, по назначению, установлению оптимального их состояния по звеньям товародвижения, а так же определению необходимых размеров этих запасов.

     Планирование  товарных запасов предполагает ускорение  оборачиваемости оборотных средств, вложенных в запасы, обеспечение  бесперебойной продажи товаров  и т.д. Планируются все виды товарных запасов, классифицируемые по признаку назначения.

     Важнейший элемент планирования товарных запасов – их нормирование, которому подлежат только запасы текущего хранения на предприятиях торговли. Нормативы товарных запасов являются критерием оценки деятельности предприятий торговли. Их закладывают в расчеты товарного обеспечения, товарооборота и в другие расчеты показателей.

     Норматив  товарных запасов – это оптимальный  размер запасов, выражающий собой такой  их уровень к товарообороту, который  обеспечивает возможность практически  бесперебойной продажи товаров  при наименьших затратах на образование, хранение и управление ими в конкретных условиях работы с учетом прогрессивных тенденций развития. Следовательно, планирование и нормирование товарных запасов – близкие, но не тождественные понятия.

Нормирование  товарных запасов осуществляется по следующим этапам (рис. 1).  

Рисунок 1 

     

      Рис. 1. Этапы  нормирования товарных запасов 

     Основные  показатели при нормировании товарных запасов – это норма и норматив товарных запасов. Норма товарных запасов представляет собой относительный показатель, рассчитываемый в днях. Норматив товарных запасов устанавливается в абсолютных размерах (натуральных и денежных единицах) и рассчитывается по формуле 

 

     где

           Н_Tз – норма товарных запасов.  

     Существует два понятия норматива товарных запасов:

     - норматив как запас, необходимый  для обеспечения бесперебойной  реализации с целью наиболее  полного удовлетворения объема  и структуры покупательского  спроса;

     - норматив как товарный запас,  обеспечивающий формирование товарных запасов по регионам, в зависимости от условий их жизнедеятельности, а также по предприятиям, периодам года, в пространстве и времени.

     В теории и практике используются различные  методы нормирования товарных запасов: опытно-статистический, технико-экономический, экономико-математический, экспертных оценок и другие. В зависимости от наличия экономической информации и других условий пользуются теми или иными методами.

     Частое  применение опытно-статистического метода приводит к серьезным просчетам в формировании товарных запасов и дополнительным трудностям их регулирования. При этом, чем полнее насыщается рынок товарами, тем серьезнее ошибки в формировании товарных запасов, тем больше труда они требуют для устранения. Такие просчеты отрицательно сказываются на всех сторонах хозяйственной деятельности торговых предприятий.

       Метод экспертных оценок основан на субъективном понимании ситуации и перспектив развития несколькими специалистами-экспертами.

     Данный  метод используется, в основном, если ставится задача, методы решения которой неизвестны или получение информации связано с большими затратами (материальными и трудовыми).

     На  практике метод экспертных оценок используется:

     - при  нормировании  товарных  запасов  досрочного  завоза,  текущего  хранения;

     - при  дифференцировании  нормативов  товарных запасов между оптом и  розницей;

     - для  характеристики  степени   соответствия  товарных  запасов   спросу  населения.

         Метод пропорционального отклонения:

       
 

     где ТЗ_Н – товарные запасы на начало месяца, тыс. руб.;

           ТЗ - средние товарные запасы, тыс. руб.;

       Р_МЕС – оборот за месяц, тыс. руб.; 

     Торговый  запас состоит из двух частей:

     - рабочего запаса, который должен  находиться в торговом зале  для показа имеющихся в продаже  товаров и непосредственно отпуска  покупателям (Зраб.):

       
 

где А – количество ассортиментных разновидностей, которыми торгует  предприятие, ед.;

       Ц - средняя цена единицы товара, тыс.руб.;

       Р_ДН - среднедневной оборот, тыс. руб.;

     - запаса пополнения, предназначенного  для обеспечения продажи товаров в период между поставками (Зпоп.):

       
 

     где  Ч – частота завоза товаров  на предприятие;

           К_К – коэффициент комплектности, который рассчитывается как

       
 

     где а - количество разновидностей товаров, поступающих в одной партии.

     Страховой запас устанавливается по каждой группе товаров в процентах ко всему торговому запасу из следующего расчета:

     - по невзаимозаменяемым товарам  – в размере до 100% товарных  запасов;

     - по отдельным продовольственным  и непродовольственным товарам  – до 50%.

     В пределах этих размеров отношение страхового запаса к торговому дифференцируется в зависимости от конкретных условий торговли.

     Время на приемку и проверку качества товаров, подготовку их к продаже устанавливается на основании данных изучения затрат времени на эти операции, а также с учетом опыта и дальнейшей рационализации приемки и подготовки товаров к продаже.

     Достоинства метода технико-экономических расчетов: он предполагает разработку ассортиментного  минимума для каждого магазина и  контроль за его соблюдением; дает возможность проследить весь процесс образования и расходования товарных запасов; учитывает условия и особенности работы каждого предприятия – организацию завоза товаров, комплектование ассортимента, порядок приемки и подготовки товаров к продаже и т. д.

     К недостаткам метода технико-экономических расчетов можно отнести высокую трудоемкость расчетов, произвольное в значительной степени определение страховой части норматива товарного запаса, что является отходом метода технико-экономических расчетов к методу экспертных оценок и др.

     Однако  целесообразным является применение данного  метода для расчета нормы товарного  запаса по отдельным группам товаров.

     Экономико-математический метод нормирования товарных запасов  заключается в соответствии параметров системы товароснабжения выбранному критерию оптимальности и создании возможности гибко реагировать на все изменения, происходящие в этой системе.

     В основе данного метода нормирования товарных запасов лежат приемы математической статистики. Большинство из них базируется на статистическом изучении закономерностей покупательского спроса, его размера и структуры.

     Экономический анализ работы торговых предприятий  приводит к выводу, что основная закономерность развития товарных запасов  – рост размера и усложнение ассортимента товарооборота. Если предполагается его увеличить значительными темпами, то и накопление запасов товаров также должно осуществляться достаточно быстро. И наоборот, если реализация товаров замедлится, то к созданию запасов следует подходить осторожно – они должны нормироваться в меньших размерах.

     Итак, при нормировании товарных запасов  следует исходить из тенденций их роста. Международная практика управления товарными запасами дает возможность  предполагать рост товарных запасов  на перспективу несколько меньшими темпами по сравнению с покупательским спросом (товарооборотом). Только такое их соотношение обеспечит возможность ускорения оборачиваемости товаров, а, следовательно, и оборачиваемости оборотных средств.

     Границы использования метода определяются характером формирования каждого составного элемента товарных запасов и охватывают в основном запас пополнения и страховой запас.

     Величина  запаса пополнения зависит от периода  завоза, размера партий товара, их комплектности.

       
 

     где  δ_р – среднеквадратическое отклонение оборота за период;  

       Pi – объем оборота i –го периода (тыс.руб.);

           Р - средний объем  оборота за период, определяемый как 

       
 

     где n – количество периодов.

     Коэффициент обслуживания (Кобсл.) находят по определенной таблице после предварительного расчета соотношения числа дней, когда товар был в продаже, к общему числу дней работы в периоде.

     После определения нормы и норматива  товарных запасов по отдельным товарным группам в целом по предприятию  определяют прирост норматива по сравнению с нормативом отчетного года (DНорматива ТЗ): 

     ∆Норматива  ТЗ = Норматив ТЗ _{IVкв.план.года}- Норматив ТЗ _{IVкв.отчетн.года},     

     Распределение прироста норматива товарных запасов  по кварталам года происходит:

     - при равномерном распределении  оборота розничной торговли будущего  года по кварталам – по 25% прироста норматива товарных запасов;

     - при  неравномерном  распределении   оборота  розничной  торговли  по   кварталам будущего года  – в соответствии с удельными  весами квартальных оборотов  в общем объеме оборота будущего  года.

     После расчетов и экономического обоснования объема продажи товаров, величины норматива товарных запасов приступают к обоснованию товарного обеспечения оборота розничной торговли, задачей которого является обеспечение соответствия между оборотом и товарными запасами по общему объему и структуре.

     Товарное  обеспечение рассчитывается в натуральном (по продовольственным и некоторым  непродовольственным товарам) и  в стоимостном выражении.

     На  первой стадии прогноза определяют потребность  в товарах, необходимых для прогнозируемой реализации товаров. На второй – ресурсы товаров для покрытия этой потребности.