Отчет по практике в РайПО

 
 

     4.2 Структура площадей  Клявлинского РайПО

     В системе Клявлинского РайПО работают 16 магазинов, Универмаг, хлебозавод с кондитерским цехом и производством безалкогольной продукции, общепит, оптово-розничная база-склад, мясной цех в процессе запуска. Общая площадь общества составляет 1898 кв.м. Из них на магазины приходится 505 кв.м., Универмаг занимает значительное место в 256 кв.м., хлебозавод с кондитерским цехом и производством безалкогольной продукции 200 кв.м. Структура площадей помещений представлена в таблице 4.

 
 
 

Таблица 4 - Структура площадей различных видов помещений Клявлинского РайПО за 2009 - 2011 гг.

 
 

     По  таблице видно, что к 2011 году резко  сократилась торговая площадь принадлежащая  Клявлинскому РайПО. Это обусловлено тем, что в 2009 году в состав РайПО входило 19 магазинов, в начале 2010 был закрыт один из них в селе ст.Семенкино. А уже к началу 2011 года прекратили свою деятельность еще 2 магазина и было сдано в аренду 56 кв. м. из общей площади универмага для музыкальной школы. В 2011 увеличилась площадь производственных цехов из-за открытия и работы мясного цеха. На сокращение площади помещений для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже повлияли сокращения численности магазинов с их складами (общая площадь, закрывшихся магазинов была 90 кв.м и из них на склады приходилось 30 кв.м.). Также произошло сокращение склада в общепите, в столовой был проведен ремонт, и зал ее расширили за счет площади склада. Раньше он занимал 21 кв. м. на 75 кв.м. помещения столовой, в 2010 году складу было выделено 15 кв.м., так как был простой площади. За счет увеличения зала столовой была установлена барная стойка и столовая после 20.00 работала в режиме ночного кафе для местной молодежи, что и приносит немалый доход в общепит.

 
 

 4.3 Анализ обеспеченности Клявлинского РайПО товарными запасами. Оценка их эффективности

     Анализ обеспеченности товарными запасами проводится Клявлинского РайПО проводится за несколько лет, то есть за период с 2009 года по 2011 год. Связано это с тем, что необходимо выявить тенденции изменения товарных запасов и рассмотреть влияние на их величину определенных факторов. Обеспеченность товарными ресурсами устанавливают по средствам отношения в сопоставимых величинах товарных ресурсов к общему объёму товарооборота. Получается коэффициент обеспеченности, который показывает, сколько приходится товарных запасов на 1 рубль товарооборота. Таким образом, коэффициент обеспеченности в 2009 году составил 0,097, в 2010 году 0,119 и в 2011 году 0,082. Расчет велся следующим образом.

     Кобеспеч(2009) = ТЗ_ср 2009 / Т_об 2009 = 2 498,8 / 25 724,0 = 0,097 руб.

     Кобеспеч(2010) = ТЗ_ср 2010 / Т_об 2010 = 2 699,6 / 22 592,5 = 0,119 руб.

     Кобеспеч(2011) = ТЗ_ср 2011 / Т_об 2011 = 2 254,5 / 27 572,9 = 0,082 руб.,

     где  ТЗ_ср - товарные запасы средние, тыс. руб.;

              Т_об  - товарооборот за год, тыс. руб.

     Это говорит о том, что в 2009 году на 1 рубль товарооборота приходилось 0,087 рублей товарных запасов. В 2010 году обеспеченность товарооборота выросла на 4,5% по сравнению с прошлым годом и составила 0,091 рублей на рубль товарооборота.  В 2011 году на рубль товарооборота приходилось товарных запасов в размере 0,082 рубля, что на 11,1% ниже уровня прошлого года и даже ниже уровня 2009 года на 2,5%. Такие цифры свидетельствуют, что товарооборот райпо достаточно обеспечен товарными запасами.

     Уровень обеспеченности товарооборота товарными  запасами характеризуется также  размером товарных запасов в днях оборотах. Этот показатель показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов. Кроме того, он характеризует  эффективность использования товарных запасов. Для расчета товарооборачиваемости будем пользоваться формулой

     Для расчёта товарооборачиваемости в днях необходимо средний запас за определённый период разделить на однодневный товарооборот  за этот же период:

     Т_об = ТЗ_ср / О_рто                                                                           (1)

     где  Т_об – товарооборачиваемость или время обращения, дни;

             ТЗ_ср – средние товарные запасы, руб.;

             О_рто – объём однодневного товарооборота, руб.

     Рассчитав товарооборачиваемость по формуле (1), средние товарные запасы по формуле (2), однодневный товарооборот и его удельный вес по каждому предприятию, составляющему райпо, а также по товарным группам за каждый год, занесём данные в таблицы и проведём анализ. Таблицы представлены в Приложении В и С.

     Формула расчета товарных запасов по средней арифметической простой:

     ТЗ_ср = (ТЗ_н + ТЗ_к) / 2                                                                  (2)

     где  ТЗ_н – товарные запасы на начало периода, руб.;

            ТЗ_к  – товарные запасы на конец периода, руб.

     На  основании данных и проведенных  расчетов составим две сводные таблицы 5 и 6. В таблице 5 отразим состояние товарооборачиваемости  отдельно по предприятиям торговли и в целом по райпо, включая общественное питание, в таблице 6 – товарооборачиваемость по товарным группам. Рассчитаем абсолютные отклонения товарооборачиваемости в 2010 году по отношению к 2009 году и в 2011 году по отношению к 2010 году, темпы роста и сделаем выводы.

 

     Таблица 5 – Абсолютные отклонения и темпы роста товарооборачиваемости по предприятиям райпо за 2009 – 2011 годы

 
        

     Из  таблицы 5 видно, что товарооборачиваемость в 2009 году составила 35 дня, в том числе в торговле 27 дней, в общественном питании 76 дней. В разрезе предприятий продолжительность времени обращения товаров распределилась следующим образом. В Хлебокомбинате товарооборачиваемость составила 15 дней, в Универмаге – 21 день, по рознице райпо – 85 дней и т. д. Эти предприятия были выделены среди остальных потому, что изменение их товарооборачиваемости будет в дальнейшем оказывать существенное влияние на изменение общего итога по райпо. Так как именно на их долю приходится наибольший объём товарооборота. В  2009 году доля товарооборота Хлебокомбината составляла 40,5%, в 2010 году – 12,0% и в 2011 году – 10,9%. На Универмаг приходилось в 2009 году – 14,1%, в 2010 году – 17,5%, в 2011 году – 16,8% товарооборота райпо. На розницу райпо в 2009 году – 7,4%, в 2010 году – 8,9%, в 2011 году – 6,7%  всего оборота.

     В 2009 году по сравнению с прошлым годом товарооборачиваемость в целом по райпо замедлилась на 8 дней. Такая ситуация сложилась за счет замедления времени обращения товаров в торговле на 12 дней и ускорения в общепите на 17 дней. Ускорение товарооборачиваемости в общепите по сравнению с торговлей не оказало существенного влияния на общую товарооборачиваемость. Это объясняется тем, что доля товарооборота общепита в 2010 году составляла всего лишь 18,1%, тогда как на торговлю приходилось 81,9% оборота райпо. Среди предприятий торговли наблюдается следующая картина изменения времени обращения товарных запасов. По Универмагу происходит замедление времени обращения на 22 дня, по Хлебокомбинату на 9 дней и по рознице райпо на 12 дней. В 2010 году на Универмаг приходился наибольший удельный вес товарооборота райпо, поэтому изменение товарооборачиваемости по этому предприятию оказало влияние на итог в большем размере.

     В 2011 году товарооборачиваемость в целом по райпо ускорилась на 14 дней и составила 29 дней, причем в общепите ускорение времени оборота шло более быстрыми темпами, чем в торговле. На 64,4% ускорилась товарооборачиваемость в общественном питании, в торговле этот рост составил 17,9% или 7 дней. Этому способствовало изменение структуры товарооборота в 2011 году. На долю общепита приходилось 21,6% всего оборота райпо – наибольший удельный вес товарооборота среди всех предприятий торговли, тогда как ещё в 2009 году она составляла 15,6%.

 

     Таблица 6 – Абсолютные отклонения и темпы роста товарооборачиваемости за 2009-2011 годы по товарным группам

 
        

     Из  таблицы 6 видно, что в 2009 году продолжительность времени обращения продовольственных товаров была 29 дней, а непродовольственных – 7,7 дней. Всего по райпо оборачиваемость составила 35 дней. В 2010 году товарооборачиваемость райпо по сравнение с 2001 годом замедлилась на 8 дней.  Этому способствовало замедление оборачиваемости продовольственных товаров на 5 дней и непродовольственных на 7 дней. В 2011 году темп роста товарооборачиваемости по сравнение с прошлым годом составил 120,7 %. Это произошло за счет снижения времени обращения продовольственных товаров на 14 дней, что составило 20 дней, и непродовольственных на 3 дня, товарооборачиваемость составила 81 день.

     Какие еще факторы положительно повлияли на товарооборачиваемость райпо, предстоит выяснить, проведя более детальный анализ.

     А в целом за истекшие 3 года можно  сделать вывод, что, судя по коэффициенту обеспеченности, товарооборот райпо достаточно обеспечен товарными запасами. Товарные запасы по величине сокращаются, это привело к ускорению времени обращения товаров в 2011 году. И даже не смотря на замедление товарооборачиваемости в 2010 году, она достигла и даже превысила уровень 2009 года. А это в свою очередь говорит о повышении эффективности использования товарных запасов, то есть угроза затоваривания предприятия райпо в 2011 году практически отпала.

 

 

4.4 Анализ товарооборачиваемости под влиянием изменения объёма товарооборота и величины товарных запасов

     Для того, чтобы выяснить причины замедления товарооборачиваемости  райпо в 2010 году и ускорении ее в 2011 году, проведем анализ времени обращения товаров в зависимости от изменения объема и структуры товарооборота и величины товарных запасов.

     Сначала рассмотрим влияние изменения объёма товарооборота, а также величины товарных запасов на время товарного  обращения на райпо в целом. Будем при этом использовать метод цепных подстановок.

     Составим  факторную модель. Т_об = ТЗ_ср : О_рто

     Так как товарооборот однодневный (О_рто) - фактор количественный, то целесообразно его изменение при анализе учитывать в первую очередь. Произведём следующие расчеты.

1. Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость райпо в 2010 году: