Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2011 в 13:45, отчет по практике
Целью производственно-профессиональной практики является:
закрепление и углубление всей совокупности полученных в ходе обучения теоретических знаний;
развитие и совершенствование практических умений и навыков в области профессиональной деятельности менеджера;
сбор материалов, необходимых для выполнения выпускной квалификационной работы.
Введение…………………………………………………………………………4
14.09 – 19.09
Тема 1 Предприятие как хозяйствующий субъект рыночной экономики
1.1 История создания и развития Клявлинского РайПО………………6
1.2 Организационно-экономическая и организационно-правовая характеристика деятельности Клявлинского РайПО…………………….8
1.3 Миссия и система целей Клявлинского РайПО…………………..12
1.4 Основные компоненты внешней среды функционирования Клявлинского РайПО……………………………………………………..15
20.09-26.09
Тема 2 Менеджмент организации
2.1 Организационная структура управления…………………………....18
2.2 Система методов управления в организациях кооперативного общества с пайщиками…………………………………………………………..21
2.3 Информационная система управления………………………………25
2.4 Система кадрового менеджмента во внутренней среде общества...26
27.09-29.09
Тема 3 Внутрифирменное планирование
3.1 Стратегическое планирование на предприятии…………………….36
30.09-18.10
Тема 4 Управление товарооборотом
4.1 Организация управления торгово-технологическим процессом на оптово-розничной базе-складе "Веста" Клявлинского РайПО……………….40
4.2 Структура площадей Клявлинского РайПО………………………...41
4.3 Анализ обеспеченности Клявлинского РайПО товарными запасами. Оценка их эффективности………………………………………………………43
4.4 Анализ товарооборачиваемости под влиянием изменения объёма товарооборота и величины товарных запасов…………………………………48
4.5 Анализ товарооборачиваемости под влиянием изменения
структуры товарооборота………………………………………………...55
4.6 Анализ совокупности влияния факторов на время обращения……60
4.7 Расчет нормы и плановой суммы товарных запасов в Клявлинском РайПО…………………………………………………………………………….63
4.8 Оценка эффективности разработанного плана товарных запасов Клявлинского РайПО……………………………………………………………67
19.10-25.10
Тема 5 Общие экономические показатели деятельности Клявлинского РайПО……………………………………………………………………………70
Выводы и предложения……………………………………………………......77
В состав Клявлинского РайПО входят:
- 16 магазинов;
-
хлебозавод с кондитерским
- предприятие общественного питания;
- Универмаг;
- база-склад «Веста».
Они наделены основными и оборотными средствами за счёт РайПО и действуют в соответствии с положениями о филиалах и представительствах.
Организационная структура предприятия - линейно-функциональная.
Общее собрание общества |
Ревизиционная
комискокксия |
Специалист по кадрам и орг.кооперативной работы |
Водители Мастера Кладовщики Машинисты укупорочных машин |
Оператор газовой котельной , кочегар на твердом топливе, электрик, слесарь-электрик, столяр плотник,разнорабочий, уборщица |
Директор магазина |
Бухгалтер, бухгалтер-кассир, финансовая служба, экономист |
Товаровед |
Заведующй магазина |
Заместитель директора |
Продавцы Разнорабочие |
Бухгалтер |
Инженер-технолог |
Кладовщик готовой продукции, мастер-пекарь, пекарь, мастер-кондитер, кондитер, мастер безалкогольного цеха, электрики, уборщик помещений, разнорабочие, водители |
Рисунок
1 – Организационная структура
управления
Структура
управления торговли свойственна для
всех 16 магазинов Клявлинского РайПО
и Универмага.
2.2 Система методов управления в организациях потребительской кооперации с пайщиками
Природа
потребительской кооперации как
социально ориентированной
Социальная работа – это специфическая форма государственного и внегосударственного воздействия на человека с целью обеспечения достойного культурного, социального и материального уровня жизни населения. Потребительская кооперация функционирует как система потребительских обществ и их союзов разных уровней, созданных с целью удовлетворения потребностей своих членов (пайщиков) и некооперированного населения.
Клявлинская потребительская кооперация представляет собой систему хозяйствующих субъектов, имеющих некоммерческий статус. Поэтому работу с пайщиками и некооперированным населением можно рассматривать как форму внегосударственного воздействия на человека с целью обеспечения достойного уровня жизни населения. Экономической основой работы с пайщиками, некооперированным населением и работниками в потребительском обществе является хозяйственная деятельность.
Таким образом,
можно выделить три общих направления
социально-экономической работы в
Клявлинском РайПО (рисунок 2).
Социально-экономическая работа в Клявлинском потребительском обществе
Социально-экономическая работа с некооперативным населением |
Социально-экономическая работа с пайщиками |
Социально-экономическая работа с работниками потребительского общества |
Рисунок 2 - Направления социально-экономической работы в Клявлинском РайПО
В
настоящее время особо остро
стоит вопрос о взаимоотношениях
потребительских обществ с
Действия, совершаемые работниками в отношении пайщиков, можно рассматривать как обеспечение участия пайщиков в деятельности потребобщества. То есть, социально-экономическая работа с пайщиками в Клявлинском потребительском обществе – это обеспечение участия пайщиков в деятельности потребительского общества, осуществляемое с целью удовлетворения их потребностей. При управлении потребительским обществом каждый пайщик должен иметь только один голос. В противном случае потребобщество будет работать в интересах лишь части пайщиков общества, что противоречит социальной сущности кооперации.
По нашему мнению, законодательная база работы с пайщиками в Клявлинской потребительской кооперации РФ полностью соответствует принципам МКА, однако она недостаточно совершенна. Главный ее недостаток состоит в том, что при ее разработке не были учтены некоторые реалии современной российской кооперации. Например, в ГК РФ [22, ст. 116] предусмотрено, что убытки потребительского общества должны покрываться пайщиками. На наш взгляд, это не справедливо, так как в настоящее время паевой фонд в российских потребительских обществах составляет менее 1% от собственного капитала. Если считать, что убытки организации должны покрываться ее владельцами пропорционально их долям в собственном капитале (как это принято в коммерческих организациях), то все пайщики должны покрывать менее 1% от суммы убытков (т.е. пропорционально своей доле в собственном капитале потребительского общества).
Проанализировав
законодательную и
Социально-экономическая работа с пайщиками |
Организационно-кооперативная работа с пайщиками |
Хозяйственно-финансовая работа с пайщиками |
Культурно-массовая работа с пайщиками |
Кооперирование населения. Сбор у пайщиков вступи- Проведение празднич-
Работа с жалобами претен- тельных и паевых вносов. ных торжеств с участи-
ями, предложениями пай- Реализация пайщикам то- ем пайщиков.
щиков.
Обучение, информирование Закупка у пайщиков сы- кружков и секций пай-
пайщиков.
созействие
пайщика в контро-
ной продукции.
ле за деятельностью потреб- Предоставление пайщика
общества.
Проведение участковых соб- кооперативных выплат.
раний
пайщиков.
Рисунок 3 - Социально-экономическая работа с пайщиками в Клявлинском райПО
2.3 Информационная система управления
Документооборот - это движение документов с момента их получения или создания до завершения исполнения и сдачи их в архив.
Документооборот
является связующим звеном между
внутренними структурами
Документирование позволяет в любой момент установить посылающего и принимающего информацию, дату передачи и ее содержание. Необходимо также оценивать достоверность и полноту информации. Благодаря принципу документирования решения по оперативным вопросам принимаются с учетом стратегической позиции фирмы, стимулируя тем самым первоочередную реализацию стратегических целей. Принцип документирования является также инструментом для контроля за соблюдением принципов стратегического сознания, своевременности.
Необходимо отметить, что в Клявлинское РайПО процесс обработки документации осуществляется следующим образом. Так как работа организации зависит от объема продаж, то первичным документом является письмо-заявка, на основе которого оформляется контракт на поставку продукции с потенциальным поставщиками. Оформленный и согласованный контракт со всеми документами (лист визирования, стандарты, спецификации) служит основой для составления карточки заказа.
Далее оформляется приемо-