Комплексный анализ производства зерна и его эффективности в СПК «Курмышский» Пильнинского района Нижегородской области по продукции рас

       Итак, необходимо отметить положительные  тенденции улучшения финансового  состояния ОАО «Хлебозавод №5». Во-первых, за анализируемый период произошло снижение доли заемного капитала в источниках финансирования предприятия, была повышена рентабельность и оборачиваемость  заемного капитала. Во-вторых, снизилась  длительность одного оборота оборотных  средств за счет ускорения оборачиваемости  дебиторской задолженности, что  позволило ускорить оборачиваемость  кредиторской задолженности. В-третьих, повысилась рентабельность основной производственной деятельности, но следует отметить, что она остается низкой для данной отрасли.

       Таким образом, ОАО «Хлебозавод №5»  является высокомеханизированным предприятием, занимающим одну из ведущих позиций  на рынке хлебобулочной продукции  города Нижнего Новгорода. Его деятельность рентабельна, но рентабельность невысокая. За анализируемый период эффективность  использования основных средств  изучаемого предприятия снизилась, но повысилась эффективность использования  оборотных средств, также улучшилось финансовое состояние данного предприятия.   Но   существует   ряд    существенных     проблем.    Во-первых,

                                                                                                                 33

коэффициенты  ликвидности ОАО «Хлебозавод  №5» не соответствуют норме. Во-вторых, несмотря на появление собственных оборотных средств, предприятие все же испытывает недостаток в собственных оборотных средствах. В-третьих, заемный капитал организации представлен только краткосрочным заемным капиталом.

       Решение данных проблем возможно только при  условии дальнейшего снижения доли краткосрочного заемного капитала за счет отказа от краткосрочных кредитов для финансирования оборотных средств, а в дальнейшем формирование долгосрочного  заемного капитала для расширения и  модернизации производства.

       Это возможно только за счет стимулирования улучшения платежной дисциплины клиентов с помощью штрафов, скидок за скорейшую оплату продукции, а  также эффективной маркетинговой  деятельности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                                                       34

       3.Бухгалтерский  учет продажи продукции

       3.1 Методологические  основы учета продажи  продукции

       Бухгалтерия в своей деятельности руководствуется  Федеральным законом "О бухгалтерском  учете" и Положением о бухгалтерском  учете и отчетности в Российской федерации, которые устанавливают  единые методологические основы бухгалтерского учета и отчетности на территории Российской Федерации для организаций, являющихся юридическими лицами.

       Ответственность за организацию бухгалтерского учета, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель организации.

       \Руководитель  организации обязан создать необходимые  условия для обеспечения нормальной  работы бухгалтерии путем создания  условий неукоснительного выполнения  требований по подготовке, оформлению  и представлению всеми структурными  подразделениями организации документов  в бухгалтерию.

       Учетная политика организации ОАО «Хлебозавод  №5» формируется главным бухгалтером  и утверждается руководителем организации.

       При этом утверждается:

       рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий синтетические и аналитические  счета, необходимые для ведения  бухгалтерского учета в соответствии с требованиями своевременности  и полноты учета и отчетности (приложение 1);

       формы первичных учетных документов, применяемых  для оформления фактов хозяйственной  деятельности, по которым не предусмотрены  типовые формы первичных учетных  документов, а также формы документов для внутренней бухгалтерской отчетности;

       порядок проведения инвентаризации активов  и обязательств организации;

                                                                                                                    35

       методы  оценки активов и обязательств;

       правила документооборота  и технология обработки учетной информации;

       порядок контроля за хозяйственными операциями;

       другие  решения, необходимые для организации  бухгалтерского учета.

       В части бухгалтерского учета продаж учетной политикой ОАО «Хлебозавод  № 5» определен метод начисления для признания выручки как  в бухгалтерском, так и в налоговом  учете.

       Учетной политикой также определен порядок  списания операционных расходов. Общехозяйственные  расходы включаются в производственную себестоимость готовой продукции. Коммерческие расходы списываются  в общей сумме в том отчетном периоде, в котором они были произведены  на счет 90 «Продажи».

       Готовая продукция в соответствии с учетной  политикой ОАО «Хлебозавод №5»  в течение отчетного периода  учитывается по оптовым ценам, в  конце месяца расчетным путем  определяется фактическая себестоимость  отгруженной продукции и фактическая  себестоимость остатка готовой  продукции в цехе готовой продукции.

       Учет  продаж готовой продукции ведется  с использованием счета 45 «Товары  отгруженные» а в момент принятия продукции покупателем происходит переход права собственности  от ОАО «Хлебозавод №5» к покупателю и продукция списывается с кредита счета 45 в дебет счета 90 «Продажи».

       Нумерация счетов-фактур начинается с первого  номера каждый месяц, в течение месяца номера счетов-фактур не повторяются.  
 
 

                                                                                                                   36

2. Первичный учет продажи продукции

 

       На  предприятии ОАО «Хлебозавод  №5» отгрузкой продукции занимается отдел сбыта. Работники этой служб  заключают договоры с покупателями, оформляют документы на отгружаемую  продукцию, контролируют отгрузку готовой  продукции.

       Отгрузка  продукции осуществляется в соответствии с договором поставки, заключаемым  между продавцом и покупателем. По договору поставки ОАО «Хлебозавод  №5» обязуется передать продукцию  в собственность покупателю, а  покупатель – принять и оплатить ее.

       В договоре указывается наименование, количество, ассортимент, качество поставляемой продукции, цена, порядок расчетов, почтовые и платежные реквизиты  поставщика и покупателя, отгрузочные  документы, последствия нарушения  условий договора и т. д. Согласно договору оплата продукции может  производиться предварительно до отгрузки или после ее передачи покупателю. При предварительной оплате в  договоре указывается размер перечисляемого аванса.

       В соответствии с Постановлением Правительства  РФ от 13 августа 1997 г. № 1013 «Об утверждении  перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ  и услуг, подлежащих обязательной сертификации»  продукция, производимая предприятием ОАО « Хлебозавод №5» подлежит обязательной сертификации, поэтому  изучаемое предприятие предоставляет  клиентам сертификаты качества на те или иные виды продукции.

       Готовая продукция предприятия ОАО «Хлебозавод  №5» отгружается из цеха готовой  продукции. Как правило, продукция  доставляется покупателем транспортом  хлебозавода.

       Отдел сбыта на основании договора поставки и графика отгрузки выписывает товарно-транспортную накладную (приложение 2) в 4 экземплярах.

                                                                                           37

Четыре  экземпляра накладной передаются в  бухгалтерию организации для  регистрации в журнале регистрации  накладных на отпуск готовой продукции  и подписи их главным бухгалтером  или его заместителем и возвращаются в отдел сбыта.

       Один  экземпляр товарно-транспортной накладной  передается начальнику цеха готовой  продукции, как оправдательный документ на отпуск готовой продукции. Второй экземпляр остается в отделе сбыта и служит для выписки счета-фактуры, третий и четвертый экземпляры накладной отправляются вместе с продукцией покупателю, на этих экземплярах покупатель ставит свою подпись, подтверждающую факт передачи ему готовой продукции. Третий экземпляр остается у покупателя, четвертый передается водителем в отдел сбыта для составления суточного отчета по отгрузке готовой продукции.

       Отдел сбыта предприятия ОАО «Хлебозавод  №5» осуществляет отгрузку готовой  продукции круглосуточно без  выходных, это связано со спецификой производимой продукции. Каждый день отдел  сбыта предоставляет в бухгалтерию отчет об отгрузке готовой продукции покупателям за прошедшие сутки (приложение 3) с товарно-транспортными накладными, подписанными покупателями.

       Также один раз в день заведующий цехом  готовой продукции предоставляет  отчет о движении продукции по цеху готовой продукции. Цех готовой  продукции ОАО «Хлебозавод №5»  разделен на 3 секции, секция хлебобулочных  изделий, секция сухарно-бараночных изделий, секция кондитерских изделий. Цех готовой продукции работает так же, как и отдел сбыта, круглосуточно. При отпуске продукции из цеха готовой продукции на отгрузку, заведующий секцией на основании общей товарно-транспортной накладной оформляет расходную накладную на отпуск продукции из цеха готовой продукции на продукцию своей секции в 2-х экземплярах (приложение

                                                                                                                  38

4), которую  подписывает сам и подписывает  работник отдела сбыта ответственный  за данную отгрузку, а также  производит запись в журнале  движения готовой продукции по  своей секции, где тоже ставится  подпись ответственного за данную  отгрузку работника отдела сбыта.  Один экземпляр материально-ответственное  лицо оставляет себе, второй экземпляр  сдает заведующему цехом готовой продукции. При сдаче суточной смены заведующие секциями предоставляют суточные отчеты о движении продукции в своей секции с приложенными расходными и приходными накладными.

       Заведующий  цехом готовой продукции сверяет  данные расходных накладных с  товарно-транспортными накладными и составляет отчет о движении продукции в целом по цеху готовой  продукции и сдает его в  бухгалтерию.

       В бухгалтерии расходная часть отчета о движении продукции в цехе готовой продукции сверяется с отчетом об отгрузке продукции покупателям, составленным в отделе сбыта. Таким образом, путем встречной сверки отчетов отдела сбыта и цеха готовой продукции, осуществляется контроль за реализацией готовой продукции.

       На  основании товарно-транспортных накладных  на отпуск готовой продукции отдел  сбыта ОАО «Хлебозавод №5»  выписывает счета-фактуры (приложение 5) по установленной форме в двух экземплярах, первый из которых не позднее 10 дней с даты отгрузки продукции  высылается (передается) покупателю, а  второй остается в организации для  отражения в книге продаж и  начисления налога на добавленную стоимость.

       Счет-фактура  ОАО «Хлебозавод №5» содержит следующие обязательные реквизиты:

       1)порядковый  номер и дата выписки счета-фактуры;

       2)наименование, адрес и идентификационные номера  налогоплательщика и покупателя;

                                                                                                                      39

       3)наименование  и адрес грузоотправителя и  грузополучателя;

       4)номер  платежно-расчетного документа в  случае получения авансовых или  иных платежей в счет предстоящих поставок товаров (выполнения работ, оказания услуг);