Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2012 в 20:46, курсовая работа
Целью курсовой работы являются: анализ и потребительская оценка ассортимента сухих строительных смесей магазина «Стройматериалы», развитие умения и навыков решения задач товароведной экспертизы ассортимента сухих строительных смесей с использованием метода моментного наблюдения и метода потребительской оценки. Выбранная тема актуальна для изучения, так как ремонт и строительство – неотъемлемые части быта, так же, как, например, стирка или уборка, и столкнуться с ними лицом к лицу хотя бы раз в жизни приходится каждому.
Анализ таблицы 19 показывает, что в изучаемом магазине наличие затирочных смесей представлено значительным количеством разновидностей. В магазине основная доля затирок для швов различной цветовой гаммы фирмы “Brozex” и “Фарвест”.
Таким образом, можно прийти к выводу, что ассортимент сухих строительных смесей, реализуемых в магазине “Стройматериалы” достаточен и в определенной мере удовлетворяет потребности населения. Но для того, чтобы детально проанализировать имеющейся ассортимент сухих смесей в магазине, необходимо провести моментные наблюдения, анализ которых приводится в следующей главе.
Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.
Базовая широта (Шб) – широта, принятая за основу для сравнения. Действительная широта (Шд) – фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |||
Количество наименований |
Удельный вес |
Количество наименований |
Удельный вес | |
Клей для плитки |
8 |
32 |
9 |
30 |
Затирка для швов |
8 |
32 |
10 |
33 |
Смесь штукатурная |
9 |
36 |
11 |
37 |
Всего |
25 |
100 |
30 |
100 |
Анализ таблицы 20 показывает, что при втором моментном наблюдении в магазине пополнился ассортимент клеев для плитки (а именно появился новый клей для плитки “Фарвест” Профессионал для керамогранита С2ТЕ-08),затирки для швов (а именно затирка для швов “Brozex” РС-21 коричневая, белая.), смеси штукатурные (а именно Смесь штукатурная “Brozex” М-100 25 кг. и смесь штукатурная “Brozex”М-100 50 кг.)
Таким образом, базовая широта Шб=72. Действительная широта при первом моментном наблюдении Шд=37, а действительная широта при втором моментном наблюдении Шд=42
Коэффициент широты (Кш) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товара однородных и разнородных групп к базовому.
Кш = (Кд/ Кб) * 100%;
Кш = (37/72)*100% = 51 %(при первом моментном наблюдении);
Кш = (42/72)*100% = 58 %(при втором моментном наблюдении);
Таблица 21- Широта ассортимента сухих строительных смесей в магазине “Стройматериалы”.
Шд |
Шб |
Кш(%) |
Изменение в % | |
При первом моментном наблюдении |
37 |
72 |
51 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
42 |
72 |
58 |
+7 |
Анализ таблицы 21 показывает, что
при втором моментном
широта ассортимента увеличилась на 7%.
Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Показатели широты применяются в зависимости от насыщенности рынка, а также от состояния спроса. В условиях дефицита, когда спрос превышает предложение, изготовителю и продавцу выгоднее иметь узкий ассортимент товаров, поскольку при большой широте требуются дополнительные затраты на разработку и производство новых товаров. Кроме того, производство разнообразных товаров требует более обширных закупок сырья, расширения производственных площадей, новых видов упаковки, маркировки. В торговле для широкого ассортимента требуются дополнительные площади торгового зала для выкладки товаров, кроме того, увеличиваются транспортные расходы.
На насыщенном рынке изготовители и продавцы стремятся удовлетворить разнообразные потребности. Когда спрос превышает предложение, требуются коммерческие усилия по созданию потребительских предпочтений, что достигается в числе прочих средств и за счет увеличения широты ассортимента. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм.
Таким образом, для изготовителей и продавцов расширение ассортимента – мера скорее вынужденная, чем желательная.
Каково же отношение потребителя к широте ассортимента? С одной стороны, чем шире ассортимент, тем более разнообразные потребности могут быть удовлетворены. С другой стороны, при сверхвысокой широте ассортимента потребителю трудно ориентироваться в этом многообразии, что затрудняет выбор нужного товара. Поэтому широта не может служить единственным показателем рациональности ассортимента.
Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.
Действительный показатель полноты (Пд) характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый (Пб) - регламентируемым или планируемым количеством товаров.
Базовую полноту примем за фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.
Таблица 22- Поступление новых видов клея для плитки
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |
Клей для плитки |
8 |
9 |
Из таблицы 22 видно, что при втором моментном наблюдении ассортимент клеев для плитки пополнился, а именно в магазине появился новый клей для плитки “Фарвест” Профессионал для керамогранита С2ТЕ-08.
Таким образом, базовая полнота Пб=14. Действительный показатель полноты клея для плитки Пд = 9. Так как первоначально в магазине было 9 наименований клея для плитки. При втором моментном наблюдении действительный показатель полноты клея Пд=10, потому что при втором моментном наблюдении в магазине появился новый клей, о чем свидетельствует данные таблицы 20
Коэффициент
полноты – отношение
Кп = (Пд / Пб)*100%;
Кп =(8/14)*100% = 64 % (при первом моментном наблюдении);
Кп =(9/14)*100% = 71 % (при втором моментном наблюдении).
Таблица 23- Полнота ассортимента клея для плиток в магазине ”Стройматериалы”.
Пд |
Пб |
Кп(%) |
Изменение в% | |
При первом моментном наблюдении |
8 |
14 |
64 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
9 |
14 |
71 |
+7 |
Анализ таблицы 23 показывает, что при первом моментном наблюдении полнота ассортимента клея для плиток был равна 64%, при втором моментном наблюдении увеличилась на 7%, так как были завезены следующие штукатурные смеси:
Таблица 24- Поступление новых видов штукатурных смесей.
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |
Смесь штукатурная |
9 |
11 |
Из таблицы 24 видно, что при втором моментном наблюдении пополнился ассортимент штукатурных смесей, так как, была завезена в магазин смесь штукатурная “Brozex” М-100 25кг. и смесь штукатурная “Brozex” М-100 50кг.
Таким образом, базовый показатель полноты для штукатурных смесей Пб = 15. Действительный показатель полноты Пд =9,при втором моментном наблюдении Пд=11.
Коэффициент полноты штукатурных смесей:
Кп = ( Пд/ Пб)*100%;
Кп = (9/15)*100% = 60 % (при первом моментном наблюдении);
Кп = (11/15)*100% = 73 % (при втором моментном наблюдении).
Таблица 25- Полнота ассортимента штукатурных смесей в магазине “Стройматериалы”.
Пд |
Пб |
Кп(%) |
Изменение в % | |
При первом моментном наблюдении |
9 |
15 |
60 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
11 |
15 |
73 |
+13 |
Анализ таблицы 25 показывает, что полнота ассортимента
при втором моментном изменении изменилась на 13%.
Таблица 26- Поступление новых видов затирочных смесей для межплиточных швов.
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |
Затирка для швов |
8 |
10 |
Из таблицы 26 видно, что ассортимент затирочных смесей пополнился, потому что при втором моментном наблюдении в магазине появились новые затирочные смеси, такие как, затирка для швов”Brozex” РС-21 коричневая 1кг и затирка для швов”Brozex” РС-21 белая 2кг.
Таким образом, базовый показатель полноты затирочных смесей для межплиточных швов Пб = 14. Действительный показатель полноты Пд =8 при первом моментном наблюдении. Пд= 10 при втором моментном наблюдении.
Коэффициент полноты затирочных смесей:
Кп = ( Пд/ Пб)*100%;
Кп = (8/14)*100% = 57 % (при первом моментном наблюдении);
Кп = (10/14)*100% = 71% (при втором моментном наблюдении).
Таблица 27- Полнота затирочных смесей в магазине “Стройматериалы”.
Пд |
Пб |
Кп(%) |
Изменение в % | |
При первом моментном наблюдении |
8 |
14 |
57 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
10 |
14 |
71 |
+14 |
Анализ
таблицы 27 показывает, что при
первом моментном наблюдении
полнота ассортимента
Таблица 28 Поступление новых видов затирочных смесей для межплиточных швов.
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |
Смесь шпатлевочная |
9 |
9 |
Из таблицы 28 видно, что ассортимент
шпатлевочных смесей в
Таким обпазом,базовый
Кп = ( Пд/ Пб)*100%;
Кп = (9/12)*100% = 75 % (при первом моментном наблюдении);
Кп = (9/12)*100% = 75 % (при втором моментном наблюдении).
Таблица 29- Полнота ассортимента шпатлевочных смесей в магазине “Стройматериалы”.
Пд |
Пб |
Кп(%) |
Изменение в % | |
При первом моментном наблюдении |
9 |
12 |
60 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
9 |
12 |
60 |
0 |
Анализ таблицы 29 показывает, что при первом моментном наблюдении полнота ассортимента шпатлевочных смесей была равна 60%, при втором моментном наблюдении осталась прежней.
Таблица 30 - Поступление новых видов смесей для выравнивания оснований пола для межплиточных швов.
15 сентября 2009 г. |
15 октября 2009г. | |
Смесь для выравнивания оснований пола |
3 |
3 |
Информация о работе Сухие строительные смеси (на примере магазина "Стройматериалы)