Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2012 в 20:46, курсовая работа
Целью курсовой работы являются: анализ и потребительская оценка ассортимента сухих строительных смесей магазина «Стройматериалы», развитие умения и навыков решения задач товароведной экспертизы ассортимента сухих строительных смесей с использованием метода моментного наблюдения и метода потребительской оценки. Выбранная тема актуальна для изучения, так как ремонт и строительство – неотъемлемые части быта, так же, как, например, стирка или уборка, и столкнуться с ними лицом к лицу хотя бы раз в жизни приходится каждому.
Из таблицы 30 видно, что ассортимент
смесей для выравнивания оснований
пола в магазине не изменился
при втором моментном
Таким образом, действительный показатель полноты смесей для выравнивания оснований пола Пд =3 при первом и втором наблюдении также не изменился. Базовый показатель полноты Пб =5
Кп = (3/5)*100% = 60 % (при первом моментном наблюдении);
Кп = (3/5)*100% = 60 %(при втором моментном наблюдении).
Таблица 31- Полнота ассортимента смесей для выравнивания оснований пола в магазине “Стройматериалы”.
Пд |
Пб |
Кп(%) |
Изменение в% | |
При первом моментном наблюдении |
3 |
5 |
75 |
0 |
При втором моментном наблюдении |
3 |
5 |
75 |
0 |
Анализ таблицы 31 показывает, что полнота ассортимента смесей для выравнивания оснований пола при первом и втором наблюдении не изменился.
Таблица 32- Полнота ассортимента сухих строительных смесей в магазине “Стройматериалы”
Наименование товара |
Базовый показатель полноты Пб |
Действительный показатель полноты Пд (при втором моментном наблюдении) |
Действительный показатель полноты Пд (при первом моментном наблюдении) |
Коэффициент полноты, %. Кп = (Пд/Пб)*100% (при первом наблюдении) |
Коэффициент полноты, %. Кп = (Пд/Пб)*100% (при втором наблюдении) |
Изменение в% |
Смесь шпатлевочная |
12 |
9 |
9 |
60 |
60 |
0 |
Смесь штукатурная |
15 |
9 |
11 |
60 |
73 |
+13 |
Смесь для укладки керамической плитки |
14 |
8 |
9 |
64 |
71 |
+7 |
Смесь для выравнивания оснований пола |
5 |
3 |
3 |
75 |
75 |
0 |
Затирочные смеси для межплиточных швов |
14 |
8 |
10 |
57 |
71 |
+14 |
Наибольшее значение показатели полноты ассортимента имеют на насыщенном рынке. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен.
Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и иными факторами.
Вместе с тем увеличение
полноты ассортимента требует
от работников торговли знания
общности и различий потребительских
свойств товаров разных
видов, разновидностей и наименований,
чтобы информировать о
них потребителей. Следует
учесть, что чрезмерное увеличение
полноты ассортимента также
может затруднить выбор
потребителя, поэтому полнота
Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.
Новизна характеризуется действительным обновлением – количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн) , которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте).
Количество новых товаров в общем перечне Н = 5 (было завезено 5 новых товара: клей для плитки “Фарвест” Профессионал для керамогранита С2ТЕ, затирка для швов “Brozex” PC-21 коричневая и затирка для швов “Brozex” PC-21 белая, штукатурная смесь для наружных и внутренних работ(25 и 50 кг)).
Степень обновления товаров
Кн = (Н / Шд)*100%;
Кн = (5 / 42) *100% = 12 %.
Обновление – одно из направлений ассортиментной политики организации, проводится, как правило, в условиях насыщенного рынка.
Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются: замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества средняя целью стимулирования их покупки потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты для создания конкурентных преимуществ организации.
Потребителями новых товаров являются так называемые «новаторы», потребности которых часто меняются из-за желания ощутить новизну объектов. Зачастую н6овые товары удовлетворяют не столько физиологические, сколько психологические и социальные потребности.
Следует иметь в виду, что постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом. Поэтому обновление ассортимента также должно быть рациональным.
Одним из основных в социологии является метод опроса.
Социологический опрос – это метод получения первичной социологической информации, основанный на непосредственной или опосредованной связи между исследователем и респондентом средняя целью получения от последнего необходимых данных в форме ответов на поставленные вопросы. Благодаря опросу можно получить информацию как о социальных фактах, событиях, так и о мнениях и оценках людей. Опрос – это форма социально – психологического общения между социологом и обследуемым, благодаря которому в короткие сроки можно получить значительную информацию от большого количества людей по широкому кругу интересующих исследователя вопросов. Таково существенное достоинство метода опроса. Чтобы использование опроса как метода исследования было эффективным, важно знать, о чем спрашивать, как спрашивать, и при этом быть уверенным в том, что полученным ответам можно доверять.
Существуют множество видов опросов, среди которых основным принято считать письменный опрос (анкетирование) и устный (интервьюирование).
Социологическая анкета – это объединенная единым исследовательским замыслом система вопросов, направленных на выявление мнений и оценок респондентов и получение от них информации о социальных фактах, явлениях, процессах. Анкета имеет строгую структуру и состоит из нескольких частей. Первая – вводная – представляет собой непосредственное обращение к респонденту. В нем кратко говорится о целях и задачах исследования, подчеркивается его значение, сообщается о том, как будут использованы результаты. Здесь же приводятся правила заполнения анкеты, и обязательно гарантируется анонимность ответов. Вводная часть – это настрой респондента, от которого во многом зависит качество заполнения и степень возвращаемости анкеты.
Вторая часть анкеты - основная. Она содержит вопросы, направленные на получение необходимой информации.
В третьей части анкеты – так называемой «паспортичке» - выясняются социально – демографические характеристики опрашиваемых: их пол, возраст, семейное положение, образование, социальное происхождение, профессия, место учебы или работы. В заключении выражается благодарность респонденту за заполнение анкеты.
После анализа анкет были получены следующие данные:
Таблица 33 - Группа респондентов в зависимости от пола.
Пол респондентов |
Количество человек |
Удельный вес (%) |
Женский |
30 |
50 |
Мужской |
30 |
50 |
Итого |
60 |
100 |
Из таблицы видно, что среди опрошенных было 50% мужчин и 50% женщин.
Таблица 34 – Вид сухой строительной смеси, имеющийся у респондента.
Вид сухой смеси |
Количество ответов |
Удельный вес(%) |
Смесь штукатурная |
8 |
13 |
Смесь шпатлевочная |
12 |
20 |
Клей для плитки |
15 |
25 |
Смесь для выравнивания оснований пола |
5 |
8 |
Смесь для затирки межплиточных швов |
20 |
34 |
Итого |
60 |
100 |
Анализ таблицы 34 показывает, что большинство респондентов –34% имеют смеси для затирки межплиточных швов, смесь для укладки керамической плитки имеется у 25% опрошенных, смесь шпатлевочная у 20% опрошенных, смесь штукатурная у 13% опрошенных, смесь для выравнивания оснований пола у 8% опрошенных.
Таблица 35 – Предпочтение респондентов в выборе производителя сухой смеси.
Производитель |
Количество ответов |
Удельный вес(%) |
Отечественные |
35 |
58 |
Импортные |
25 |
42 |
Итого |
60 |
100 |
Анализ таблицы
35 показывает, что респонденты отдают
предпочтение в выборе отечественного
производителя сухой смеси, то есть
это 58%.Импортных производителей сухих
смесей предпочитают 25 человек, а именно
42%.Самой популярной маркой среди
отечественных в последнее
Таблица
36- Предпочтение респондентов в
выборе страны-изготовителя
Страна-изготовитель |
Количество ответов |
Удельный вес(%) |
Россия |
35 |
58 |
Германия |
20 |
33 |
Польша |
5 |
9 |
Итого |
60 |
100 |
Анализ таблицы
36 показывает, что 58% респондентов предпочитают
сухие смеси такой страны- изготовителя,
как Россия, также 20 человек, а именно
33% предпочитают Германию. Наиболее популярными
марками российского
Таблица37 – Предпочтение респондентов в выборе марки сухой смеси.
Марка сухой смеси |
Количество ответов |
Удельный вес(%) |
Brozex |
15 |
25 |
Фарвест |
18 |
30 |
Knauf |
10 |
7 |
Монолит |
4 |
7 |
Серезит |
5 |
9 |
Старатели |
8 |
22 |
Итого |
60 |
100 |
Анализ таблицы 37 показывает, что большая доля респондентов, а именно 30% предпочитают такую марку сухой смеси, как “Фарвест”, 25%-“Brozex”,22%-“Старатели”, 9%-“Серезит”, 7%-“Монолит ” и 7%-“Knauf”.
Информация о работе Сухие строительные смеси (на примере магазина "Стройматериалы)