Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2010 в 19:04, отчет по практике
Настоящая товароведно-торговая практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков по дисциплине «Организация торговых предприятий» и «Коммерческая деятельность», выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности продовольственных и продовольственно-торговых предприятий в системе рыночных отношений.
Целью данной товароведно-торговой практики является:
o ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия;
o закрепление теоретических знаний в процессе выполнения конкретной работы на предприятии;
o изучение практики работы предприятия и овладения современными методами организации торговли.
Введение 2
1. Организационно-правовая и экономическая характеристика ООО «Сибгеос» . 2
2. Анализ персонала и структуры торгового предприятия 2
3. Конкурентоспособность торгового предприятия. 2
4. Анализ материального и технического оснащения торгового предприятия ООО «Сибгеос» 2
4.1. Характеристика материально-технической базы предприятия 2
4.2. Анализ основных фондов и оборотных средств предприятия, их эффективность в динамике. 2
4.3. Анализ технологического оборудования магазина. 2
5. Анализ экономических показателей торгового предприятия 2
6. Организация закупочной деятельности предприятия 2
6.1. Анализ устойчивости ассортимента в магазине ООО «Сибгеос» 2
6.2. Анализ важнейших принципов в процессе формирования ассортимента товаров в исследуемом предприятии ООО «Сибгеос» 2
7. Анализ торгово–технологических процессов на предприятии. 2
7.1. Схема торгово-технологических процессов в магазине 2
7.2. Анализ технологической планировки магазина и взаимосвязи помещений магазина 2
7.3. Анализ поступления и приемки товаров 2
7.4. Анализ размещения на хранение и подготовки товаров к продаже. 2
7.5. Анализ розничной продажи товаров и обслуживания покупателей в ООО «Сибгеос» 2
8. Анализ качества обслуживания покупателей. 2
9. Выводы и предложения. 2
Библиографический список 2
где:
Ку – коэффициент устойчивости ассортимента;
Кд – коэффициент дополнительного обслуживания покупателей;
Ко – коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания;
Км
– коэффициент мнения покупателей о качестве
обслуживания.
Таблица 22 – Значимость показателей культуры обслуживания покупателей
| Показатели | Значимость отдельных показателей в общем, уровне культуры обслуживания | Условное обозначение значимости показателей |
| 1 | 2 | 3 |
Продолжение таблицы 22.
| 1 | 2 | 3 |
| Устойчивость ассортимента товара | 0,45 |
0,6 |
| Дополнительное обслуживание покупателей | 0,30 |
0,3 |
| Затраты времени покупателей на ожидание обслуживания | 0,1 |
0,1 |
| Культура обслуживания, по мнению покупателей | 1,0 |
1,0 |
Коб
= 0,67
Анализирую,
таблицу обобщающий коэффициент равен
0,728 это, свидетельствует о среднем уровне
обслуживания покупателей.
В результате прохождения практики были закреплены пройденные в институте теоретические знания по дисциплинам «Организация торговых предприятий», «Коммерческая деятельность» и смежных с ним дисциплин, приобретение практических навыков в области управления конкретным предприятием, а так же приобретение практических навыков работы по специальности.
Мною были приобретены практические навыки работы в качестве менеджера, изучения маркетинговой деятельности фирмы, овладения современными методами организации торговли, а так же была дана оценка и предложения по изменению организационно производственной структуры работы предприятия ООО «Сибгеос».
Магазин «Геолог» является, развивающимся предприятием он устойчиво закрепился на рынке и создал себе благоприятную среду для дальнейшего развития.
Исходя из проведённого конкурентного анализа, можно сделать вывод, что магазин «Геолог» является достаточно сильным конкурентом аналогичным предприятиям, учитывая удобство расположения, отличную видимость с проезжих частей, наличие вблизи остановок маршрутных транспортных средств и, главным образом комплексный ассортимент реализуемых обществом товаров.
Многие
торговые предприятия в России имеют
характеристику намного хуже данного
магазина, а это в свою очередь
отражается на уровне обслуживания потребителей,
поэтому, нужно, стремится к повышению
этого уровня с помощью организационно-