Контрольная работа по "Товароведение"

   Задание: выбрать любой  конкретный товар  или услугу, которые  можно производить  и, используя условные цифры, выполнить  следующее:

1. Построить кривую спроса выбранного Вами товара или услуги.
2. Объяснить, какие неценовые факторы могут повлиять на изменение спроса на Ваш товар.
3. Назвать товары-субституты и товары-комплементы Вашего товара.
4. Объяснить эластичность спроса Вашего товара, используя коэффициент эластичности. Что дает предпринимателю знание эластичности спроса производимого товара.
5. Определить тип рынка, на котором Ваш товар реализуется, дать общую оценку этого рынка. Объяснить особенности Ваших действий на этом рынке в качестве продавца.
6. Посчитать внутренние и внешние издержки по конкретным статьям расходов на производство Вашего товара.
7. Определить постоянные, переменные и общие издержки и изобразить их на графике.
8. Следует ли использовать рекламу для увеличения реализации Вашего товара? Если да, то какую форму рекламы следует выбрать? Как определяется эффективность рекламы?
9. Получив необходимые данные, объяснить, какой объем продукции фирме следует производить и по какой цене следует продавать выбранные товар, преследуя цель максимизации прибыли. Рассчитать возможную прибыль.
10. Объяснить действия фирмы по производству вашего товара в краткосрочном периоде в случае получения убытков, определить возможные убытки фирмы.

 

      Решение: 

      ПЕЧЕНЬЕ « СЛАДКИЙ ЧАЙ» - сухое печенье, приготовленное из пшеничной муки и жира, на дрожжах.  

1. Построить кривую спроса выбранного Вами товара или услуги

 

      Спрос (от англ. demand — спрос) - это форма выражения потребности, представленной на рынке и обеспеченной соответствующими денежными средствами.

      Объем спроса, или количество товаров, на которое предъявлен спрос, (Qd) – это тот объем конкретного товара, который потребитель желает приобрести.

      Желание покупателя приобрести данный товар  означает, что он располагает необходимой  для совершения покупки суммой денег, т.е. спрос – это платежеспособная потребность.

      Объем спроса определяется в рамках конкретного  промежутка времени (за день предъявляется спрос на одно количество товара, за год – другое) и для определенного числа покупателей.

      На  величину спроса оказывают влияние  следующие факторы: цена товара или  услуги; вкусы покупателей; доходы потребителей; распределение дохода среди домохозяйств; цены на сопряженные товары; общее число покупателей данного товара или услуги; инфляционные ожидания.

      Всю совокупность значений объема спроса (Qd), соответствующих различным возможным величинам цены товара при прочих равных условиях называют спросом на товар. 

      

      Рис. 1. Кривая спроса печенья «Сладкий чай»:

      Кривая  спроса построена по данным, приведенным  в таблице 1:

      Таблица 1.

      Шкала спроса

 

      2. Объяснить, какие  неценовые факторы  могут повлиять  на изменение спроса на Ваш товар

      Неценовыми  факторами, влияющими на динамику спроса на печенье «сладкий чай», могут быть:

• вкусовые качества печенья;
• упаковка, а также расфасовка;
• лотереи, конкурсы, купоны и другие методы стимулирования продаж;
• предпочтения потребителей, а также их количество.

 

      3. Назвать товары-субституты и товары-комплементы Вашего товара

      Товары-субституты печенья «Сладкий чай»:

• галета (сухое печенье из пресного теста, длительное время сохраняющее пищевые качества);
• чипсы (картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков);
• разнообразные снеки;
• сухари и хлебцы с различными вкусовыми добавками.

      Так как употребление данного вида печенья обычно не требует никаких дополнительных усилий от человека, то можно утверждать, что товаров-комплементов нет. 

4. Объяснить эластичность  спроса Вашего  товара, используя  коэффициент эластичности. Что дает предпринимателю  знание эластичности  спроса производимого товара

      Эластичность  спроса – это степень изменения величины спроса от изменения цены или других факторов. Другими словами, способность спроса адаптироваться к изменившимся рыночным условиям показывает степень его эластичности. Изучение реакции потребителей и производителей на изменение рыночных условий позволяет прогнозировать реакцию рынка в целом.

      Печенье «Сладкий чай» – товар эластичный, то есть величины спроса изменяется в большей степени, чем вызвавшее его изменение цены. При эластичном спросе коэффициент эластичности превышает единицу.

      Коэффициент эластичности по цене (Е) рассчитывается по формуле дуговой эластичности:

      

,

      где Q₀ и Q₁– величина спроса до и после изменения; P₀ и P₁ – цена до и после изменения.

      Данное  обстоятельство можно объяснить наличием большого числа товаров-субститутов печенья «Сладкий чай», то есть чем больше  товаров-заменителей, тем эластичней спрос, поскольку изменение цен на заменяемые товары позволяет отдать предпочтение более дешевым заменяющим товарам. Также следует иметь в виду доступность печенья «Сладкий чай», а также степень насыщения потребностей (предел насыщения человека).

      Учет  степени эластичности спроса непосредственно  относится к формированию производителем своей ценовой политики. Устанавливая цену на свой товар, а также определяя систему ценовых надбавок или скидок, он должен учитывать те изменения, которые происходят на рынке и имеют какое-либо отношение к изменению эластичности  спроса на его товар. Если это не будет сделано, возможны потери производителем своей прибыли или даже свое ниши на рынке. 

5. Определить тип рынка, на котором Ваш товар реализуется, дать общую оценку этого рынка. Объяснить особенности Ваших действий на этом рынке в качестве продавца

      Печенье «Сладкий чай» относится к товарам, обращающимся на рынке монополистической конкуренции, поэтому цена на данный товар определяется исходя из существующей структуры спроса, цен конкурентов и собственных затрат. Распространенным  методом ценообразования является метод текущей цены, однако при наличии определенных отличий в товаре от товаров-конкурентов (вкус, упаковка, фасовка, применение мер стимулирования таких как конкурсы, лотереи и т.д.),  цена может незначительно повышаться.

      В торговых точках города Барановичи печенье «Сладкий чай» представлен следующим ассортиментом (табл. 2):

      Таблица 2.

      Ассортимент печенья «Сладкий чай» в г. Барановичи

 

      Товар, который может послужить аналогом при установлении цены для печенья «Сладкий чай», представленный на отечественном рынке – печенье «Вкус детства», которое по своим характеристикам максимально приближено к печенью «Сладкий чай».

      Таблица 3.

      Анализ  цен на печенье «Сладкий чай»в магазинах г. Барановичи

      Различия  в ценах можно объяснить условиями  договора поставки, закупки и т.д., а также формой собственности  магазинов (частные магазины привлекают покупателей не только качественным обслуживанием, но и более низкими ценами). 

6. Посчитать внутренние  и внешние издержки  по конкретным  статьям расходов  на производство  Вашего товара

      Каждая  фирма в определении своей  стратегии ориентируется, как правило, на получение максимальной прибыли. При этом фирма будет стремиться использовать такой производственный процесс, при котором заданный объем производства будет обеспечиваться с наименьшими затратами на применяемые факторы производства. Таким образом, положение предпринимательской фирмы на рынке зависит от достигнутого уровня использования ресурсов.

      Затраты на приобретение применяемых производственных факторов называются издержками производства. Значит, наиболее экономически эффективным методом производства какого-либо товара считается такой, при котором происходит минимизация издержек производства.

      Понятия "затраты" и "издержки" обычно употребляются в одном и том же смысле, что не совсем правильно. Затраты — это расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки — стоимостная оценка произведенных затрат.

      Издержки  производства — совокупность расходов, которые несет предприниматель при обеспечении того или иного объема производства продукции и ее последующей реализации в определенный период времени.

      Издержки  производства (С) есть функция объема производства: C = f(Q)

      Внешние (явные) затраты – затраты на не принадлежащие ей факторы производства: заработная плата, выплачиваемая рабочим, жалование менеджерам, комиссионные выплаты фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, транспортные расходы, амортизация оборудования, затраты на сырье и материалы и т.д. 

      Внутренние  издержки – это издержки на собственный  и самостоятельно используемый ресурс.

Таблица 4.

Статьи  расходов  производства печенья «Сладкий чай»