Совершенствования практики применения методов стимулированиятруда в системе управления предприятием

Деление форм организации  стимулирования на индивидуальную и коллективную зависит от того, по результатам какого труда осуществляется стимулирование конкретных исполнителей. Если в основе лежат результаты труда непосредственного работника, то это индивидуальная форма организации стимулирования, а если результат деятельности трудов коллектива в целом – то коллективная форма.

Достоинством индивидуальной формы стимулирования является то, что четко прослеживается связь  между эффективностью деятельности конкретного исполнителя и ее поощрениями. Недостатками являются значительные сложности в установлении показателей  для оценки результата работы отдельного исполнителя, происходит концентрация их внимания только на выполненных  конкретных производственных операциях  в отрыве от целей коллектива. Такая  ситуация будет сказываться на психологическом  климате и на экономических результатах  деятельности предприятия.

Стимулирование по результатам  деятельности коллектива в целом  способствует конвергенции интересов  отдельных исполнителей с интересами коллектива, позволяет каждому работнику  ощутить себя частичкой единого  целеустремленного коллектива, ответственным  за судьбу своего предприятия.

Главные трудности коллективной формы стимулирования заключается  в определении вклада конкретного  исполнителя в конечные результаты деятельности трудового коллектива и соответственно их доли в общем  объеме полученных в зависимости  от эффективности этой деятельности материальных и духовных благ.

Позитивная и негативная формы организации стимулирования основываются на учете отклонений результатов деятельности от нормативных. Достижение и превышение нормативных показателей объектом стимулирования субъект управления поощряет путем увеличения степени удовлетворения потребностей объекта. И наоборот, недостижение, отставание от установленных показателей деятельности наказывается соответственно снижением степени удовлетворения потребностей объекта управления. Снижение уровня удовлетворения потребностей может быть абсолютным (штраф, понижение в должности, лишение каких-либо льгот), относительным по сравнению с ожидавшимся уровнем (снижение размера премии, изменение в очереди на получение благ) и относительным по сравнению с другими работниками (меньший размер премий, непоощрение каким-то благом) [8, с.82 - 92].

Позитивное стимулирование способствует повышению престижности, авторитетности человека в глазах окружающих. Негативное стимулирование направлено на ущемление определенных потребностей работы, что ведет к снижению его  престижа и авторитета. Негативное стимулирование больно задевает самолюбие  человека, поэтому его использование  в целях стимулирования трудовой активности требует учета многих психологических нюансов.

Негативное стимулирование имеет и достоинства. Оно является более экономичным по сравнению  с позитивным, так как не требует  для своего осуществления каких-то дополнительных благ, а зачастую даже увеличивает объем находящихся  в распоряжении субъекта управления благ. Кроме того, негативное стимулирование принимается людьми значительно  острее, чем позитивное.

Непосредственная, текущая  и перспективная формы организации  стимулирования выделены в зависимости  от разрыва во времени между результатами деятельности и получением соответственного стимула. Такое деление в определенной степени дает возможность оценить  эффективность стимулирования воздействием на объект управления с точки зрения решения стоящих перед трудовым коллективом.

Достоинством непосредственной формы является его оперативность  и очень ясная и непосредственная взаимосвязь между действием  и стимулом. В связи с этим она  обладает очень высоким стимулирующим  потенциалом и практически всегда дает ожидаемый позитивный экономический  результат. К недостаткам относится  не ориентация работника на достижение конечного результата для коллектива в целом, направлена на решение ежеминутных  задач, оказывает негативное влияние на развитие взаимоотношений между отдельными исполнителями и коллективом, делая их конфликтными.

Текущая форма может проявляться  по итогам квартала, полугодия и  года. Ее стимулирующая суть очевидна, она создает у человека уверенность  в награждении по результатам  этих периодов. Что предпочтительно  для организации, так как работник, ориентируясь на конец этих сроков будет стремиться к результату [8, с.82 - 92].

Перспективная форма способствует формированию единого, сплоченного  коллектива, направляющего свои усилия на достижение конечного показателя деятельности, которая ориентирована  на долговременную мотивацию работников и способствует росту активности, образованности и квалификации в  течение трудовой жизни.

К недостаткам ее относится  то, что не каждый работник согласится и примет это на себя. В связи  с тем, что возможные изменения  планов в жизни могут перечеркнуть все.

Степени и характера конкретных условий получения стимула следует  выделить общую и целевую формы  организации стимулирования. Общая  форма распространяется на всех участников общественного производства. Поощрение  в этом случае осуществляется в связи  с проведением общественных компаний, с юбилейными датами в жизни отдельных  работников или государственных  праздников. При этой форме учитывается  как продолжительность безупречного труда, так и разовые выдающиеся успехи и достижения. Формулировка условий их получения должна иметь  принципиально общий характер, она  должна носить характер подкрепления коллективно значимых действий.

При целевой форме обязательным является разработка специальных положений. Так, необходимо четко фиксировать  абсолютные или относительные показатели результатов конкретной деятельности участников производства, достижение которых являются условием присвоения соответственного звания.

2 Анализ  эффективности механизма мотивации труда персонала  ООО "ПРОФИТ-КЛАБ" Кафе-бар Мармелад

2.1 Краткая организационно-экономическая  характеристика предприятия

Розничное торговое предприятие   ООО "ПРОФИТ-КЛАБ" является обществом с ограниченной ответственностью.

Общество с ограниченной ответственностью – это учрежденное  двумя или более лицами общество, уставный фонд которого разделен на доли определенных учредительными документами  размеров. Участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его  обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных  ими вкладов.

Участниками   ООО "Профит-клаб" Кафе-бар «Мармелад» являются граждане Республики Беларусь».

Кафе-бар «Мармелад» в своей деятельности руководствуется законодательством Республики Беларусь,    основными правилами по ведению розничной торговли, нормативными актами Министерства торговли,   местных  органов   власти  и  управления  по  вопросам  государственного регулирования торговли и общественному питанию.

ООО "Профит-клаб" Кафе-бар «Мармелад» ведет обособленный баланс, имеет расчетный счет в банке, печать, угловой и другие штампы.  Общество самостоятельно  рассчитывается  по  платежам  в  бюджет  и  неналоговым платежам.

Ассортимент Кафе-бар «Мармелад» весьма разнообразен и насчитывает более 300 наименований.

Общая площадь Кафе-бар «Мармелад» составляет 571 м², подсобные и складские помещения составляют 492 м² и помещения для администрации составляют 34 м².

В складских помещениях размещены  стеллажи, холодильники,  весы и др.  

Кафе-бар «Мармелад» имеет необходимые подсобные помещения, которые выполняют вспомогательные функции, а также помещения для приемки, хранения и подготовки. К подсобным помещениям относятся комната, где хранятся небольшие контейнеры и тара, а также уборочный инвентарь и моющие средства. Склад предназначен для хранения продуктов питания и иных товаров, разгрузочных, приемочных и других работ. Он оснащен холодильным оборудованием.

Экономическое положение  Кафе-бар «Мармелад» на рынке определяется показателями экономической деятельности за 2011 – 2012 гг. (таблица 2.1).

Из данных таблицы 2.1 видно, что в 2012 году оборот Кафе-бар «Мармелад» увеличился в действующих ценах.

За 2012 год реализовано  товаров на сумму  5211 млн. руб.   или на 15,1 % больше, чем в 2011 году.

Валовой доход предприятия  составил 912 млн. руб., его уровень  к товарообороту – 17,5%, т.е. произошло  дальнейшее увеличение валовых доходов  на 0,6% к товарообороту или в  сумме (относительное) 183,6 млн. руб. Основной причиной роста, по-прежнему, является повышение платёжеспособного спроса населения. Прочие доходы составили 47 млн. руб. или 1,08% к товарообороту. Можно  отметить небольшое увеличение издержек обращения на 0,04 % к товарообороту или в сумме (относительное) 54,5  млн. руб. Основной рост издержек обращения произошёл в связи с ростом заработной платы, увеличением материальных затрат на 0,1 из-за списания бланков, бумаги. Увеличились   налоговые платежи, расходы на охрану объектов на 0,02% к товарообороту. 

За  2012 год получено балансовой (общей) прибыли в сумме 388,8 млн. руб. или 7,19% к товарообороту, что гораздо  выше, чем в 2011 году.

 

Таблица2.1.–Основные показатели хозяйственно-экономической деятельности Кафе-бар «Мармелад» за 2011-2012гг.

Показатели	2011 г.	2012 г.	Отклонение  (+,-)	Темп роста, %
			2012-2011 г	2012/2011
1	2	3	4	5
1. Товарооборот, млн. руб.	4527,30	5211,00	683,70	115,10
2. Валовый доход, млн. руб.	728,40	912,00	183,60	125,21
3. Уровень валового дохода, %	16,09	17,50	1,41	108,78
4. Издержки обращения,  тыс. руб.	346,70	401,20	54,50	115,72
5. Уровень издержек обращения, %	7,66	7,70	0,04	100,54
6. Отчисления от валового  дохода, млн. руб.	76,48	95,76	19,28	125,21
7. Прибыль от реализации, млн. руб.	382,00	510,80	128,80	133,72
8. Сальдо внереализационных операций, млн. руб.	-40,20	-122,0	-81,80	303,48
9. Общая (балансовая)  прибыль,  млн. руб.	341,80	388,80	47,00	113,75
10. Налоги и отчисления  из  прибыли млн. руб.	140,90	199,70	58,80	141,73
11. Чистая прибыль, млн.  руб.	200,90	189,10	-11,80	94,13
12. Чистая прибыль (% к  т/о)	4,44	3,63	-0,81	81,78

Примечание. Источник: собственная  разработка.

Так как прибыль возрастала быстрее, чем товарооборот, то можно  сделать вывод о возрастающей рентабельности продаж.

В Приложении А приведены данные о динамике основных и оборотных средствах Кафе-бар «Мармелад» в 2011-2012 годах.

Как видим из приведенных  в Приложении А данных,  структура активов предприятия незначительно изменилась к концу года по сравнению с началом периода. Доля внеоборотных активов уменьшилась, а оборотных активов – возросла. Структура пассивов предприятия осталась прежней, однако возросла абсолютная их величина.

Среднегодовая стоимость  ОФ возросла в 2012 году по сравнению с 2011 годам на 169,4 млн. руб. (на 39,69 %).

 Среднегодовая стоимость  оборотных средств в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 16,67 % и составила 34562,1 млн. руб.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод об устойчивом развитии предприятия, поскольку наблюдается  снижение по дебиторской задолженности  и краткосрочным обязательствам на конец года по сравнению с началом. 

Стратегия предприятия Кафе-бар «Мармелад» направлена на расширение целевого  рынка, заполнение новых рыночных ниш и получение прибыли.

Руководством постоянно  изучается и анализируется потребительский  спрос на товары, что даёт возможность  расширения предложения товаров. Учитываются  номенклатура товаров, прошедшая через  торговлю в отчётном периоде, и постоянно  действующие товарные запасы. Совершенствуется на предприятии процесс закупки  и реализации товаров,  обновление ассортимента меню.

Объём и темпы продажи  планируются руководством на основе анализа факторов, влияющих на конъюнктуру  рынка, то есть на спрос, предложение, цену и конкуренцию, и определения  возможного изменения этих факторов в предстоящем периоде. Также  проводится учёт затрат, связанных  с используемыми ресурсами предприятия, приходящиеся на каждую группу. Рост продажи  может сопровождаться повышением материальных и трудовых затрат на единицу продукции  и, как результат, снижением прибыли. Поэтому анализируются показатели, характеризующие удельные параметры, такие, как расходы на единицу  продукции, на единицу складской  площади, одного работающего.

Предусматриваются мероприятия, направленные на выполнение программы  реализации товаров:

- совершенствование организации торговым процессом;

- обеспечение устойчивости целевых запасов;

- привлечение дополнительных инвестиций;