Рынок кондитерских изделий в РФ

 

Группа 18

КАКАО И ПРОДУКТЫ ИЗ НЕГО

Примечания:

 

1. В данную  группу не включаются изделия  товарной позиции 0403, 1901, 1904, 1905, 2105, 2202, 2208, 3003 или 3004.

2. В товарную  позицию 1806 включаются кондитерские  изделия из сахара, содержащие  какао, и, при условии соблюдения  положений примечания 1 к данной  группе, прочие пищевые продукты  с добавлением какао.

 

Дополнительное примечание:

1. Подсубпозиции 1806 90 110 0 и 1806 90 190 0 не включают шоколадные конфеты, изготовленные целиком из шоколада одного типа.

Таблица 2

Код  ТН ВЭД	Наименование позиции	Доп. ед. изм.	Ставка ввозной таможенной пошлины (в процентах от таможенной стоимости либо в евро, либо в долларах США)
1801 00 000 0	Какао-бобы, целые или дробленые, сырые  или жареные	–	0
1802 00 000 0	Шелуха, оболочки, кожица и прочие отходы какао	–	5
1803	Какао-паста, обезжиренная или необезжиренная:
1803 10 000 0	– необезжиренная	–	5
1803 20 000 0	– частично или полностью обезжиренная	–	5
1804 00 000 0	Какао-масло, какао-жиp	–	5
1805 00 000 0	Какао-порошок без добавок сахара или других подслащивающих веществ	–	5
1806	Шоколад и прочие готовые пищевые  продукты, содержащие какао:
1806 10	– какао-порошок с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:
1806 10 150 0	– – не содержащие сахарозы или содержащие менее 5 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) или изоглюкозы, выраженной как сахароза	–	5
1806 10 200 0	– – содержащие 5 мас.% или более, но менее 65 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) или изоглюкозы, выраженной как сахаpоза	–	0,23 евро за 1 кг
1806 10 300 0	– – содержащие 65 мас.% или более, но менее 80 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) или изоглюкозы, выраженной как сахароза	–	0,23 евро за 1 кг
1806 10 900 0	– – содержащие 80 мас.% или более сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза) или изоглюкозы, выраженной как сахароза	–	0,23 евро за 1 кг
1806 20	– изделия готовые прочие, в брикетах, пластинках или плитках массой более 2 кг, или в жидком, пастообразном, порошкообразном, гранулированном или другом аналогичном виде в контейнерах или в первичных упаковках с содержимым более 2 кг:
1806 20 100 0	– – содержащие 31 мас.% или более какао-масла или содержащие в сумме 31 мас.% или более какао-масла и молочного жира	–	5
1806 20 300 0	– – содержащие в сумме 25 мас.% или более, но менее 31 мас.% какао-масла и молочного жира	–	5
	– – прочие:
1806 20 500 0	– – – содержащие 18 мас.% или более какао-масла	–	5
1806 20 700 0	– – – молочно-шоколадная крошка	–	5
1806 20 800 0	– – – шоколадная глазурь	–	5
1806 20 950 0	– – – прочие	–	20, но не менее 0,23 евро за 1 кг
	– прочие, в брикетах, пластинках или плитках:
1806 31 000 0	– – с начинкой	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 32	– – без начинки:
1806 32 100 0	– – – с добавкой зерна злаков, плодов или орехов	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 32 900 0	– – – прочие	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90	– прочие:
	– – шоколад и изделия из него:
	– – – шоколадные конфеты, с начинкой или без начинки:
1806 90 110 0	– – – – содержащие алкоголь	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 190 0	– – – – прочие	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
	– – – прочие:
1806 90 310 0	– – – – с начинкой	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 390 0	– – – – без начинки	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 500	– – кондитерские изделия из сахара и их заменители, изготовленные из заменяющих сахар продуктов, содержащие какао:
1806 90 500 1	– – – леденцовая карамель, с начинкой или без начинки	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 500 2	– – – тоффи, карамели прочие и аналогичные сладости	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 500 9	– – – прочие	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 600 0	– – пасты, содержащие какао	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 700 0	– – готовые изделия, содержащие какао и предназначенные для производства или приготовления напитков	–	20, но не менее 0,6 евро за 1 кг
1806 90 900 0	– – прочие	–	20

 

Группа 19

ГОТОВЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЗЕРНА ЗЛАКОВ, МУКИ, КРАХМАЛА

 ИЛИ МОЛОКА; МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ  ИЗДЕЛИЯ

 

Примечания:

 

1. В данную группу не включаются:

а) готовые пищевые продукты, содержащие более 20 мас.% колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных или любую комбинацию этих продуктов (группа 16), за исключением изделий с начинкой товарной позиции 1902;

б) сухое печенье или иные изделия на основе муки или крахмала, специально приготовленные как корм для животных (товарная позиция 2309); или

в) лекарственные средства или прочая продукция группы 30.

2. В товарной позиции 1901:

а) термин "крупа" означает крупу из зерна злаков группы 11;

б) термины "мука тонкого помола" и "мука грубого помола" означают:

1) муку тонкого и грубого помола из зерна злаков группы 11; и

2) муку тонкого и грубого помола и порошок из растений любой группы, кроме муки тонкого и грубого помола или порошка сушеных овощей (товарная позиция 0712), картофеля (товарная позиция 1105) или сушеных бобовых овощей (товарная позиция 1106).

3. В товарную позицию 1904 не включаются изделия, содержащие более 6 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, или полностью глазированные шоколадом или прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао (товарная позиция 1806).

4. В товарной позиции 1904 выражение "приготовленные иным способом" означает изделия, подвергнутые особой кулинарной обработке, отличной от указанной в товарных позициях или примечаниях группы 10 или 11.

 

Дополнительные примечания:

1. Термин "сладкое сухое печенье" в субпозиции 1905 31 относится только к продуктам, содержащим не более 12 мас.% влаги и не более 35 мас.% жира (начинка и покрытие при определении этих показателей не учитываются).

2. В подсубпозицию 1905 90 200 0 включаются только сухие и ломкие продукты.

Таблица 3

Код  ТН ВЭД	Наименование позиции	Доп. ед. изм.	Ставка ввозной таможенной пошлины (в процентах от таможенной стоимости либо в евро, либо в долларах США)
1901	Экстракт солодовый; готовые пищевые  продукты из муки тонкого или грубого  помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или  содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 – 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:
1901 10 000 0	– детское питание, расфасованное для розничной продажи	–	5
1901 20 000 0	– смеси и тесто для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905	–	15
1901 90	– прочие:
	– – экстракт солодовый:
1901 90 110 0	– – – с содержанием сухого экстракта 90 мас.% или более	–	15
1901 90 190 0	– – – прочий	–	15
	– – прочие:
1901 90 910 0	– – – не содержащие молочного жира, сахарозы, изоглюкозы, глюкозы или крахмала или содержащие менее 1,5 мас.% молочного жира, 5 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар) или изоглюкозы, 5 мас.% глюкозы или крахмала, кроме пищевых продуктов в виде порошка из сырья товарных позиций 0401 – 0404	–	15
1901 90 990 0	– – – прочие	–	15
1902	Макаронные изделия, подвергнутые или  не подвергнутые тепловой обработке, с  начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, такие как спагетти, макароны, лапша, рожки, клецки, равиоли, каннеллони; кускус, готовый или  не готовый к употреблению в пищу:
	– макаронные изделия, не подвергнутые тепловой обработке, без начинки или не приготовленные каким-либо другим способом:
1902 11 000 0	– – содержащие яйца	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 19	– – прочие:
1902 19 100 0	– – – не содержащие муки грубого или тонкого помола из мягкой пшеницы	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 19 900 0	– – – прочие	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 20	– макаронные изделия с начинкой, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке или приготовленные другим способом:
1902 20 100 0	– – содержащие более 20 мас.% рыбы, ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 20 300 0	– – содержащие более 20 мас.% колбасы и аналогичных изделий из мяса и мясных субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида или происхождения	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
	– – прочие:
1902 20 910 0	– – – подвергнутые тепловой обработке	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 20 990 0	– – – прочие	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 30	– макаронные изделия прочие:
1902 30 100 0	– – сушеные	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 30 900 0	– – прочие	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 40	– кускус:
1902 40 100 0	– – неприготовленный	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1902 40 900 0	– – прочий	–	15, но не менее 0,06 евро за 1 кг
1903 00 000 0	Тапиока и ее заменители, приготовленные из крахмала, в форме хлопьев, гранул, зернышек, крупинок или в других аналогичных формах	–	15
1904	Готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания  зерна злаков или зерновых продуктов (например, кукурузные хлопья); злаки (кроме  зерна кукурузы) в виде зерна или  в виде хлопьев или зерна, обработанного  иным способом (за исключением муки тонкого и грубого помола, крупы), предварительно отваренные или приготовленные иным способом, в другом месте не поименованные или не включенные:
1904 10	– готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна злаков или зерновых продуктов:
1904 10 100 0	– – полученные из кукурузы	–	15
1904 10 300 0	– – полученные из риса	–	15
1904 10 900 0	– – прочие	–	15
1904 20	– готовые пищевые продукты, полученные из необжаренных зерновых хлопьев или смесей из необжаренных зерновых хлопьев с обжаренными зерновыми хлопьями или с вздутыми зернами злаков:
1904 20 100 0	– – продукты типа мюсли на основе необжаренных хлопьев из зерна злаков	–	15
	– – прочие:
1904 20 910 0	– – – полученные из кукурузы	–	15
1904 20 950 0	– – – полученные из риса	–	15
1904 20 990 0	– – – прочие	–	15
1904 30 000 0	– пшеница Bulgur	–	15
1904 90	– прочие:
1904 90 100 0	– – рис	–	15
1904 90 800 0	– – прочие	–	15
1905	Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные  и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао; вафельные  пластины, пустые капсулы, пригодные  для использования в фармацевтических целях, вафельные облатки для  запечатывания, рисовая бумага и  аналогичные продукты:
1905 10 000 0	– хрустящие хлебцы	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 20	– имбирное печенье и аналогичные изделия:
1905 20 100 0	– – содержащие менее 30 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза)	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 20 300 0	– – содержащие 30 мас.% или более, но менее 50 мас.% сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза)	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 20 900 0	– – содержащие 50 мас.% или более сахарозы (включая инвертный сахар, выраженный как сахароза)	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– сладкое сухое печенье; вафли и вафельные облатки:
1905 31	– – сладкое сухое печенье:
	– – – полностью или частично покрытое шоколадом или другими изделиями, содержащими какао:
1905 31 110 0	– – – – в первичных упаковках нетто-массой не более 85 г	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 31 190 0	– – – – прочее	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – – прочее:
1905 31 300 0	– – – – содержащее 8 мас.% или более молочных жиров	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – – – прочее:
1905 31 910 0	– – – – – сухое печенье в виде сандвичей	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 31 990 0	– – – – – прочее	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 32	– – вафли и вафельные облатки:
1905 32 050 0	– – – с содержанием влаги более 10 мас.%	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – – прочие:
	– – – – полностью или частично покрытые шоколадом или другими изделиями, содержащими какао:
1905 32 110 0	– – – – – в первичных упаковках нетто-массой не более 85 г	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 32 190 0	– – – – – прочие	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – – – прочие:
1905 32 910 0	– – – – – соленые, с начинкой или без начинки	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 32 990 0	– – – – – прочие	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 40	– сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты:
1905 40 100 0	– – сухари	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 40 900 0	– – прочие	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 90	– прочие:
1905 90 100 0	– – маца	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 90 200 0	– – вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облатки для запечатывания, рисовая бумага и аналогичные продукты	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – прочие:
1905 90 300 0	– – – хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас.% сахара и не более 5 мас.% жира	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 90 450 0	– – – сухое печенье	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 90 550 0	– – – экструдированные или вытянутые продукты, острые или соленые	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
	– – – прочие:
1905 90 600 0	– – – – с подслащивающими добавками	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг
1905 90 900 0	– – – – прочие	–	15, но не менее 0,15 евро за 1 кг

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

История появления кондитерских изделий  и их производства

Кондитерскими принято называть пищевые изделия, главным отличительным свойством  которых является сладкий вкус. Иначе  говоря, кондитерские изделия —  это специально изготовленные человеком  сладости. Термин же «сладости» имеет  более широкий смысл и, кроме  кондитерских изделий, охватывает также  природные пищевые продукты сладкого вкуса, главным из которых является мед. Именно мед занимает первое место  в истории употребления сладостей  народами Европы и Древней Руси. С медом связывают и начало истории изготовления сладостей (кондитерских изделий), так как с сахаром  европейцы познакомились лишь во время похода Александра Македонского в Древнюю Индию (IV век до н.э.). Воинов Александра Македонского очень  удивил неведомый им белый твердый  продукт, обладающий приятным сладким  вкусом. Этот продукт древние индийцы  получали из тростника, который специально для этого выращивали. Ученые утверждают, что в Индию тростник был ввезен с острова Новая Гвинея еще  в период неолита, т.е. более чем 5 тысяч лет до нашей эры. Древние  индийцы ввели его в культуру земледелия и со временем (в IV веке до н.э.) научились получать из сока тростника  кристаллический сахар. На санскрите  его называли «саркара» или «саккара». Из этого и родилось привычное  нам слово «сахар». Первоначально  же знакомившиеся с тростниковым сахаром люди чаще всего называли его по привычке медом: римляне —  «медом из тростника», китайцы —  «каменным медом». Исключением оказались  египтяне — они называли тростниковый сахар «индийской солью».

На  Руси тростниковый сахар появился в  составе других заморских товаров  в XIII веке (упоминание о нем датируется 1273 годом). Долгое время сахар был  роскошью и употреблялся как самостоятельная  сладость. Основным кондитерским изделием Древней Руси являлся медовый  пряник. В свое время пряник настолько  вошел в русский быт, что стал не только лакомством, но и обязательным участником обрядов и ритуалов. Можно  предположить, что пряник был символом приятной, «сладкой» жизни. Пряники  дарили по различным торжественным  поводам в знак уважения и любви. При этом степень уважения и любви  достаточно часто отождествляли  с размером пряника. Иные пряники-подарки  были столь велики, что для их доставки требовалось двое саней. Если преподносились другие подарки, то их клали на пряник. Отсюда и возникло выражение «класть на пряник», что  означает «делать подарки». На свадьбу  пекли особый пряник, который резали на куски и раздавали гостям в  конце свадебного пира. Это означало, что гостям пора расходиться по домам, отчего такой пряник прозвали «разгонным». В XVII—XIX веках пряничное дело превратилось в значимую отрасль народного (кустарного) промысла. Лишь в XIX веке производство пряников начало сдавать свои позиции  из-за появления новых видов мучных кондитерских изделий из западноевропейских стран. Так, наплыв в Россию французских  эмигрантов, бежавших от французской  революции, привёл к появлению теперь уже привычных нам пирожных «эклер», что в переводе с французского означает «проблеск», «молния», «безе» — «поцелуй», «буше» — «шарик». В  то же время в России возникло и  стало активно развиваться собственное  производство сахара из свеклы. Первый свеклосахарный завод был пущен  в России в 1802 году (в Тульской области). Появление собственного, более дешевого сахара активизировало и развитие перерабатывающей его отрасли — производства кондитерских изделий как мучных (тортов, пирожных, печенья, вафель и др.), так и сахарных (карамели, конфет и др.).

Предшественниками сахарных кондитерских изделий на Руси можно считать засахаренные в  меду фрукты и ягоды, которые называли «сухим» или «киевским» вареньем. Более привычное нам название этих сладостей — «цукаты» пришло из немецкого языка и закрепилось  в русском языке в ХVII веке. Вслед за цукатами появились мелкие шарообразные изделия из сахара, названные  «драже», что в переводе с французского означает «лакомство». Из французского языка пришло к нам и слово  «карамель» (французское название сахарного  тростника). А вот слово «мармелад» имеет португальские корни, хотя и оно пришло к нам из Франции. Слово же «шоколад» родом из Древней  Мексики. Название этого всеми любимого кондитерского изделия происходит от ацтекского названия напитка на основе семян плодов дерева какао. Напиток  был жгучим (из-за содержания в нем  перца), горьким на вкус и назывался  «чоколатль», что в переводе с  ацтекского означает «горькая вода». Первыми  познакомились с этим напитком испанские  конкистадоры, захватившие в 1519 году древнюю столицу Мексики город  Теночтитлан. Острый, горький «чоколатль»  им не понравился. Зато понравился его  царский вариант, приготовленный из обжаренных семян какао, растертых  с молодыми зернами кукурузы, с  добавлением меда и ванили. Царский  вариант «чоколатля» восхитил испанцев не только вкусом, но и своим тонизирующим действием. Рецепт царского «чоколатля», а также семена какао, названные  испанцами по внешнему виду «бобами», предводитель завоевателей Кортес преподнес  в дар королю Испании. Какао-бобы и рецепт напитка со временем (в XVII веке) попали во Францию и Англию. Причем только напитком шоколад оставался  вплоть до XIX века. Технология производства шоколада плиточного («шоколада для  жевания») была разработана и усовершенствована  в XIX веке усилиями швейцарцев, голландцев, англичан и шведов.

Но  вернемся к нашему знакомству с историей кондитерского производства в России. Начиная с XIX века, из ремесленного, кустарного кондитерское производство активно превращается в промышленное, фабричное. Этому, как уже отмечалось, способствовало появление в России собственного промышленного производства сахара из свеклы. Определенную положительную  роль сыграло и открытие представителем Российской академии наук Кирхгофом  способа получения крахмальной  патоки. В 1840 году в России появляется кондитерская фабрика торгового  дома «Иванов Н.Д. и сыновья». В 1843 году открывается кондитерская фабрика  семьи Абрикосовых — талантливых  русских кондитеров. Основатель династии Абрикосовых Степан Николаев увлекся  кондитерским ремеслом еще будучи крепостным. После смерти своего барина он в 1804 году приехал в Москву, где вместе со своими сыновьями организовал  кустарный промысел по изготовлению варенья и конфет. Особенно славилась  изготавливаемая им абрикосовая, яблочная и рябиновая пастила, за великолепное качество которой Николай Степанов и получил прозвище «Абрикос». Впоследствии это прозвище стало основой официальной  фамилии семьи. Фабрику фабрично-торгового  товарищества «А.И. Абрикосов и сыновья» мы сегодня знаем под названием  «Кондитерский концерн Бабаевский». Приведенные примеры успешного  отечественного предпринимательства  в сфере кондитерской промышленности тех времен являются, однако, скорее исключением, чем правилом. Большинство  кондитерских фабрик в России второй половины XIX и начала XX века было построено  и принадлежало иностранцам. Так, первые места в производстве кондитерских изделий в те времена принадлежали фабрике «Эйнем, товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных изделий» (ныне кондитерская фабрика «Красный Октябрь») и фабрике «Сиу и К°» (ныне фабрика «Большевик»). Общее производство кондитерских изделий в России к 1914 году достигло 109 тыс. тонн.

После Октябрьской революции крупные  кондитерские фабрики были национализированы. Во время гражданской войны кондитерская промышленность пришла в упадок. Её восстановление и обновление началось в 1922 году. Десять лет спустя, в 1932 году был создан Всесоюзный научно-исследовательский  институт кондитерской промышленности. Его сотрудники занялись активным изучением  процессов, лежащих в основе технологии кондитерских изделий различных  видов, а также разработкой механизированных и автоматизированных способов их реализации. В результате восстановления и обновления кондитерской промышленности производство кондитерских изделий в предвоенном 1940 году достигло 790 тыс. тонн. В период Великой Отечественной войны  значительная часть кондитерских предприятий  была разрушена. Вновь потребовалось  их восстановление и обновление. Производство кондитерских изделий в послевоенные годы постепенно достигло довоенного уровня и со временем превзошло его. Так, в 1960 году объём произведенных  кондитерской промышленностью изделий  составил уже 1,75 млн тонн, а в 1985 году — 4,3 млн тонн. Начавшийся после 1985 года переход на рыночные отношения привел к ослаблению позиций отечественной  кондитерской промышленности, увеличению доли импортируемых кондитерских изделий. Последовал спад производства: так, в 1998 году выработка кондитерских изделий  по сравнению с 1990 годом сократилась  вдвое. В конце 90-х годов прошлого века ситуация начала изменяться в  лучшую сторону — наметился некоторый  рост производства кондитерских изделий, снизилась доля импортируемой продукции. Перед отечественной кондитерской промышленностью вновь стоят  задачи возрождения и обновления, решать которые предстоит как  действующим, так и будущим поколениям инженеров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

Музеи шоколада в Москве

МУЗЕЙ ИСТОРИИ ШОКОЛАДА И КАКАО

19 марта 2009 года Холдинг «Объединенные  кондитеры» провел торжественное  открытие первого в России  Музея Истории Шоколада и Какао  (МИШКа).

«МИШКа» – уникальный музей, сформированный на основе богатейшего наследия трех музеев старейших кондитерских фабрик ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Рот Фронт» и ОАО «Кондитерский концерн  «Бабаевский». Новый музей был  создан за один год на основе более  чем 30 тысяч экспонатов, в состав которых входят кино и фото материалы  и артефакты, добытые в ходе поездки  группы специалистов по землям древних  майя в Мексике, Гватемале и Гондурасе. Экспозиция музея представляет историю  шоколада от самых истоков до российского  производства наших дней.