Согласно  таблице 3 месячная выручка на начальный период от СПА центра в гостинице будет составлять 521429 руб., при среднеплановой загрузке в 32%, и в год выручка составляет 545000 руб. В 2012году выручка от СПА- центра составит в год 569750 руб., при плановой загрузке 37%., а в 2013 году выручка составит 595737,5 руб., в год при загрузке 41%.

     Расчет  окупаемости проекта создания СПА  центра представлен в таблице  4.

     Таблица 4. - Расчет окупаемости проекта создания СПА центра отеля «AMAKS».

     Как видно из таблицы 5. срок полной окупаемости СПА центра отеля «AMAKS» составляет 3 года. Таким образом, за 3 года все затраты на реализацию проекта полностью окупаются.

     Преимущества  для клиента:

• возможность провести свой досуг с пользой 
  для души и тела;
• в дополнительные услуги (посещение бассейна и тренажерного зала) без дополнительной платы;
• широкий спектр услуг в одном месте;
• экономия времени;
• расслабление после стрессовой нагрузки;
• решение эстетических вопросов (стрижка, укладка, маникюр/педикюр, косметология);
• удовлетворение от проживания в гостинице.

     Преимущества  для гостиницы:

• повышение имиджа гостиницы;
• расширение ассортимента дополнительных услуг;
• обоснованность увеличения стоимости проживания за счет включения дополнительных услуг;
• привлечение новых клиентов;
• увеличение количества лояльных клиентов (постоянных);
• повышение рентабельности и доходности.
• увеличение загрузки номерного фонда.

     Расчет  эффективности предложенных мероприятий по загрузке отеля «AMAKS»

     Из  проведенного анализа стоимости  услуг спортивно-оздоровительного блока будет входить в стоимость проживания, что, в свою очередь, позволит гостинице немного увеличить стоимость проживания (на 5-6%) и год от года будет увеличивать приток клиентов непосредственно в гостиницу (таблица 5), и в таблице 6. рассчитаем срок окупаемости отеля «AMAKS». 

     Таблица 5. - План продаж номеров отеля «AMAKS»

      Таблица 6.-Расчет окупаемости гостиницы отеля «AMAKS»

  Плановая  загрузка гостиницы со СПA-центром  увеличивается за каждый год за счет притока новых клиентов Срок окупаемости  отеля «AMAKS» будет составлять чуть более 3,5 лет, при общих инвестициях в 8090000

     На основании произведенных расчетов можно сделать вывод, что наличие дополнительных услуг и СПА центра в гостинице «AMAKS» выгодно как гостям, так и самому гостиничному предприятию.

     Выводы  по плановому разделу.

     Создание  СПА центра. В области расширения ассортимента услуг для повышения загрузки номерного фонда отеля «AMAKS» согласно выбранной стратегии центрированной диверсификации является целесообразным разработать проект внедрения в ассортимент СПА услуг.

     Создание  СПА центра в отеле «AMAKS» - проект целесообразный и рентабельный. По проекту СПА центр планируется разместить на площади 400 кв.м. Общие затраты на оснащение СПА центра составили 3370000 руб. В среднем инвестиции на оснащение технологическим оборудованием и мебелью на квадратный метр равны 8425 руб. Общий объем инвестиции на создание СПА центра в отеля «AMAKS»составил 8090000 руб. Годовая выручка СПА центра в гостинице будет составлять 545000 руб. при среднеплановой загрузке в 32%. При этом стоимость услуг спортивно-оздоровительного блока будет входить в стоимость проживания, что, в свою очередь, позволит гостинице немного увеличить стоимость проживания (на 5-6%) и год от года будет увеличивать приток клиентов непосредственно в гостиницу. Срок полной окупаемости СПА центра отеля «AMAKS» составляет 3 года.

     А срок полной окупаемости самого отеля составляет чуть больше 3,5 лет.. Таким образом, за 3,5 года все затраты на реализацию полностью окупаются, и приносит прибыль.

Заключение

        В данной курсовой работе было  рассмотрено современное состояние  и пути развития гостиничных корпораций (брендов) как в международном масштабе, так и их роли на российском рынке гостиничных услуг, что способствовало достижению задач и цели написания данной курсовой работы. Можно сделать следующие выводы:

• развитие гостиничных брендов, формирование гостиничных сетей – одна из важнейших тенденций в индустрии гостеприимства. По данным Всемирной Туристической Организации в мире действуют 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничных сетям. Сеть как показывает зарубежная практика – наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе.
• используя различные формы объединений (строительство собственных гостиниц корпорацией, покупка гостиницы, лизинг, заключение франчайзингого договора, заключение контракта на управление, строительство совместных предприятий, вступление  в консорциум, ассоциацию) и получая существенные преимущества корпорации в значительной мере снижают издержки и получают существенные преимущества. Данные  системы управления предприятиями способствуют созданию  целого ряда преимуществ, которые позволяют туристским предприятиям повышать качество реализуемого туристского продукта, диверсифицировать предлагаемые услуги в рамках сегмента рынка, увеличивать индивидуализацию обслуживания потребителей
• первые прототипы гостиничных сетей начали появляться в конце 19в – начале 20 века. Сегодня в мире насчитывается свыше 100 международных гостиничных корпораций. Крупнейшие из них Cendant Corporation, Intercontinental Hotels Group, Marriott International, Accor, Choice Hotels International, Hilton Hotels Corporation, Best Western International, Starwood Hotels and Resorts, Hyatt, Carlson Companies;

     Очень серьезной проблемой развития гостиничного хозяйства в России является нехватка квалифицированных кадров (по историческим причинам), что, в частности, объясняет  неэффективную организацию труда. Потери от использования неподготовленных работников очевидны.

     Если  в России не произойдет экономических  изменений, больших перемен ожидать  не следует. В лучшем случае некоторые  западные сети расширят свое присутствие  на российском рынке в основном для  удовлетворения необеспеченного спроса в сегменте трехзвездочных гостиниц.

     Анализ  организационной структуры управления отеля «AMAKS» показал, что организационная структура гостиницы является линейно – функциональной.

     Анализ  конкурентной среды выявил прямых конкурентов  отеля.

   В ходе работы был предложен проект по увеличению  конкурентоспособности, а так же загрузки номерного фонда за счет расширения ассортимента услуг и внедрения нового продукта. На основании SWOT – анализа с учетом достаточно сильной позиции на рынке отеля «AMAKS».

   Среди мероприятий по увеличению загрузки номерного фонда представлены следующие:

   Создание  СПА центра. В области расширения ассортимента услуг для повышения  рентабельности деятельности согласно выбранной стратегии центрированной диверсификации является целесообразным разработать проект внедрения в ассортимент СПА услуг.

   Создание  СПА центра в - проект целесообразный и рентабельный. По проекту СПА  центр планируется разместить на площади 400 кв.м. Общие затраты на оснащение СПА центра составили 3370000 руб. В среднем инвестиции на оснащение технологическим оборудованием и мебелью на квадратный метр равны 8425 руб. Общий объем инвестиции на создание СПА центра в отеля «AMAKS» составил 8090000 руб. Годовая выручка СПА центра в гостинице будет составлять 545000 руб. при среднеплановой загрузке в 32%. При этом стоимость услуг спортивно-оздоровительного блока будет входить в стоимость проживания, что, в свою очередь, позволит гостинице немного увеличить стоимость проживания (на 5-6%) и год от года будет увеличивать приток клиентов непосредственно в гостиницу. Срок полной окупаемости СПА центра отеля «AMAKS» составляет 3 года, а срок полной окупаемости самого отеля составляет чуть больше 3,5 лет.