Проблемы, тенденции и перспективы национальных гостиничных брендов

     Отель «Амакс», исходя из целей и используемых стратегий, ведет активную рекламную  политику, налаживает коммуникационные процессы, формирует связи с клиентурными группами, контактными аудиториями и широкой общественностью. Отель функционирует всего 6 лет, реклама гостиницы направлена на предоставление услуги проживания, питания и бизнес - услуги; на стимулирование продаж и привлечение внимания широкого круга общественности к своей деятельности. 

     2.5. Анализ непосредственного окружения

     Непосредственное  окружение гостиницы представлено составляющими внешней маркетинговой  среды, с которыми гостиничное предприятие  находится в непосредственном взаимодействии. Это потребители гостиничных услуг, конкуренты, контактные аудитории.

     Потребителями услуг отеля «Амакс» являются российские и иностранные граждане, приезжающие в Пермь с различными целями. (табл.,3.)

     Таблица 3.- Распределение гостей по целям приезда.

 

     Распределение гостей по демографическому признаку (соотношение по полу) следующее: 60% мужчин и 40% женщин. Большой разрыв обусловлен тем, что основная масса гостей – деловые люди, среди которых преобладают мужчины, (табл., 3). 

     Таблица 4.- Распределение гостей по возрастному  признаку в 2010г. (в %).

 

     Как видно из таблицы 4, среди гостей преобладают люди среднего возраста, а детей почти не бывает, несмотря на различные специальные предложения.

     В отеле так же останавливаются  иностранные гости, но преобладают все же гости нашей страны.

     Таким образом, основными гостями являются российские граждане в возрасте 25-35 лет, прибывшими в г. Пермь с деловыми целями.

     Важными составляющими непосредственного  окружения являются конкуренты отеля.

     Таблица 5. Сводная таблица конкурентов.

 
 

     Для выявления прямых конкурентов построим таблицу инфраструктуры отелей. Таб.6 
 
 

     Таблица 6. Инфраструктура отеля.

      

Для выявления  главного конкурента, на основе данных годовой загрузки отеля построим конкурентную карту (Рис.6)

     Рис.6 Конкурентная карта рынка 

            

     На  основе данных представленных в таблицах 5;6 можно сделать вывод, что с большим отрывом лидирует гостиница «Урал», а это значит, что он является безусловным лидером на рынке гостиничных услуг г. Перми и прямым конкурентом отеля «Амакс».

     Анализ  конкурентоспособности отелей  на основе оценки по пятибалльной шкале: 

 

     Из  проведенного анализа выяснилось, что  отель «Амакс» не имеет достаточных конкурентных преимуществ.

 

      Выводы по аналитической  части 

     Анализ  проблем национальных  гостиничных  брендов показал, что очень серьезной проблемой развития гостиничного хозяйства в России является нехватка квалифицированных кадров, что, в частности, объясняет неэффективную организацию труда.

     Отечественные гостиницы проигрывают в качестве обслуживания своим конкурентам, пришедшим  из-за рубежа — как с Востока, так и с Запада.

     Анализ  организационной структуры управления отеля «Амакс» показал, что организационная структура гостиницы является линейно – функциональной.

     Анализ  кадрового состава выявил, что  основную часть персонала составляют специалисты в возрасте до 30 лет (45%). Вторую по величине группу составляют служащие в возрасте от 20 до 25 лет (25%). Третье место по возрастному составу занимают сотрудники в возрасте 30-35 лет(15%). Большинство сотрудников (58%) службы приема и размещения женщины.

     Анализ  ассортиментной политики отеля «Амакс»  показал, что структура гостиничного предложения сбалансирована с точки зрения получения дохода от различных услуг, а также ориентирована на группы потребителей, отдающим предпочтение этим продуктам.

     Анализ  ценовой политики отеля «Амакс»  показал, что все мероприятия  направлены на удовлетворение потребностей целевого клиента. Необходимо в мероприятиях учитывать не только запросы клиентов, но и уровень загрузки гостиницы.

     Анализ  непосредственного окружения выявил, что прямым конкурентом отеля является гостиница «Урал».

     Анализ  конкурентоспособности показал, что отель «Амакс» не имеет достаточных конкурентных преимуществ. 

Глава 3. Комплекс мероприятий по повышению загрузки номерного фонда отеля «AMAKS». 

3.1 SWOT-анализ отеля «AMAKS» и выбор оптимальной   маркетинговой стратегии 

     Цель SWOT-анализа заключается в определении сильных и слабых сторон организации по отношению к ее конкурентам, а также в выделении важных факторов, оказывающих влияние на ее деятельность. SWOT-анализ дает ясное представление о ситуации, в которой находится гостиничное предприятие, и указывает, в каких направлениях нужно действовать, чтобы максимизировать возможности и минимизировать слабые стороны и внешние угрозы.

     SWOT-анализ  отеля «AMAKS» представлен в виде матрицы (Табл. 1) .

     Выбор эффективной стратегии, соответствующей  возможностям отеля «AMAKS» и его положению на рынке, а также условиям внешней среды, производился путем построения матрицы корреляционного SWOT – анализа.

     Возможные стратегии для отеля «AMAKS» определялись, исходя из сопоставления описанных характеристик внутренней и внешней среды для четырех зон матрицы. Для каждой зоны матрицы были получены свои базовые стратегии. При этом использовалась классификация стратегий, предложенная О.С. Виханским (рисунок1).

     

     Рисунок 1. - Матрица корреляционного SWOT –  анализа  

     В левую нижнюю зону матрицы включена стратегия, направленная на использование  сильных сторон гостиницы для  нейтрализации угроз внешней  среды. Здесь наиболее эффективными будут стратегии, направленные на смягчение  внешних угроз на рынке путем  диверсификации бизнеса (освоения новых рынков и предложения новых услуг на существующем).

     Для верхней правой зоны выбрана стратегия, направленная на компенсацию слабых сторон гостиницы за счет хороших возможностей, предоставляемых внешней средой.

     Для левой верхней зоны матрицы лучшей стратегией выбран упор на рост и увеличение продаж за счет использования возможностей существующей доли рынка и выхода на новые рынки.

     При сопоставлении сильных и слабых сторон отеля «AMAKS», возможностей и угроз окружающей среды в условиях экономического кризиса оптимальной маркетинговой стратегией избирается дифференцированный рост.

     Разработка  стратегии отеля «AMAKS» также осуществляется с учетом конкурентной позиции предприятия и темпов роста рынка.  

     Основой концепции данной стратегии является использование потенциальных возможностей гостиничного предприятия для внедрения новых услуг, совпадающих с профилем деятельности при условии, что «старый» бизнес не меняется, гостиница работает на прежнем рынке, при этом осуществляя поиск на существующем рынке сбыта новой услуги, созданной с учетом современных рыночных тенденции.

     За  счет внедрения в ассортимент  услуги-новинки ожидается увеличение рентабельности и конкурентоспособности  отеля «AMAKS». 
 
 

     Таблица 3.1. - SWOT-анализ отеля «AMAKS».