1968-й — этот
год в «Ирмени» помнят даже те, кто
были тогда детьми. Начало строительства
агрогородка. Растущие вместе со стенами
первого дома надежды на обеспеченную,
достойную жизнь. Колхозники верили, что
вслед за первым появится и второй, и третий,
и десятый дом, что будет их «Большевик»
непрерывно шуметь новосельями. Верили
и знали — большие радости зарабатываются
большим трудом. Верили и не ошиблись.
Следующие годы и десятилетия были тому
весьма наглядным подтверждением.
В 1972 году председателем
колхоза стал Юрий
Федорович Бугаков
— человек, в корне изменивший представления
о рентабельности сельского хозяйства
в России. Этот, и последующие полтора
десятка лет принято называть «эпоха застоя».
Но для «Большевика» под руководством
Бугакова этот период стал временем роста.
Например, колхоз за эти годы вдвое увеличил
производство молока и мяса. Под четким
руководством председателя, в хозяйстве
продолжали выведение нового типа коров.
Покупалось семя от лучших производителей;
завозили породных осемененных телок
из Голландии, Польши; ежегодно выбраковывали
пятую часть дойного поголовья. Конечно,
такая политика не всегда нравилась властьимущим.
Но колхоз уверенно развивался по всем
направлениям — полеводству, животноводству
и социальной сфере. И новая порода скота
была выведена.
Время перемен стало
для ЗАО племзавод «Ирмень» своего
рода кризисом перепроизводства. Продукцию
колхоз производил, а ее либо не закупали,
либо брали и не оплачивали вовремя. Но
председатель нашел свой выход — рыночный.
Строились дополнительные зерносклады
и зернотоки, чтобы, во-первых, не отдавать
элеваторам деньги за хранение, и, во-вторых,
продавать пшеницу в моменты наибольшего
рыночного спроса. Наладили также и продажу
молока в Новосибирске с молоковозов.
Ирменские «точки» знал весь город, очереди
выстраивались загодя.
Именно тогда возникла
жизнеопределяющая необходимость открывать
в «Ирмени» собственное перерабатывающее
производство. Колхозники с пониманием
отнеслись к просьбе председателя перетерпеть,
затянуть пояса, и как можно быстрее наладить
в колхозе переработку основной продукции:
молока и мяса. Так и получилось, что в
годы, когда в российском сельском хозяйстве
всё рушилось, «Большевик» снова строился.
Как раз тогда появилось у него другое
имя — ЗАО племзавод «Ирмень». Появилось
оно вместе с новым юридическим статусом.
Колхоз первым в области прошел через
процедуру приватизации и стал закрытым
акционерным обществом. А колхозники —
акционерами.
Деятельность акционерного
общества племзавод «Ирмень» играет важную
роль в экономике Ордынского района. На долю
этого хозяйства приходится более 70% всей
массы прибыли, получаемой сельхозпредприятиями
района. По масштабам товарной продукции
и массе прибыли хозяйство лидирует не только
в своем районе и в Новосибирской области,
но и в стране. Вот уже в течение последних
семи лет племзавод «Ирмень» входит в состав
элитного клуба «Агро-300», занимая среди
ста самых крупных и самых эффективных
сельхозпредприятий России по производству
молока лидирующие места.
ЗАО племзавод «Ирмень» —
хозяйство многоотраслевое, организованное
в 1958 году на базе 12 мелких местных колхозов.
Сейчас за акционерным
обществом закреплено почти 21 тыс. га сельхозугодий,
в том числе 18 тыс. га пашни, из них 3 тыс. га орошаются.
В структуре товарной продукции молоко
занимает 50%, мясо — 16% и зерно — 16%.
Коллектив хозяйства
в содружестве с учёными вывел новый породный
тип сибирского чёрно-пёстрого скота —
«Ирменский», продуктивность которого
достигла мирового уровня. Племзавод не только
себя обеспечивает высокопродуктивным
молодняком, но и ежегодно продает другим
хозяйствам области более 250 племенных
телочек. Ирменское
стадо — это
будущее всего молочного животноводства
Сибири. Для региона пока лишь желаемое
будущее. Для «Ирмени» — обычная сегодняшняя
работа.
Еще в конце 60-х годов
здесь была налажена переработка льна
масличного. Техническое масло и пакля
приносили неплохую прибыль. Почти двадцать
лет действует кирпичный завод. Из местного
кирпича работники стройцеха построили жилые
дома, среднюю школу, больницу, спорткомплекс,
кафе и другие здания
Однако масштабная
переработка сырья в «Ирмени» началась
в середине 90-х годов. Цех по переработке
молока расфасовывает в пакеты молоко,
сметану, кефир, сливки, йогурт, простоквашу.
Кроме того, производят сливочное масло,
кумыс, и другую молочную продукцию. Сегодня
здесь есть свой колбасный цех, который
выпускает более 60 наименований
колбас, мясных
деликатесов и полуфабрикатов. Многие
колбасные и молочные изделия акционерного
общества за высокие вкусовые качества
награждены медалями международной специализированной
выставки — «Сибирской ярмарки». Хозяйство
имеет свою собственную торговую сеть —
более десятка магазинов. Прибыль за 2008
год составила 190 млн. рублей.
Основные
преимущества:
В ЗАО племзавод «Ирмень»
самое высокопродуктивное в области стадо.
Высокие надои (8660 кг в год на корову, а в передовых
бригадах до 9400 кг). Высокая производительность
вовсе не случайна — это результат кропотливой,
порой изнурительной, работы, а также использования
новейших технологий.
Большинство процессов
автоматизировано — такое сегодня есть
не во многих российских хозяйствах. В доильном
цеху две линии по двадцать мест, куда коровы
сами заходят строем и встают на дойку.
У каждой из них транспондер с индивидуальным
номером. Проходя через рамку-считыватель,
корова опознается системой «ALPRO», которая
контролирует количество и качество выдоенного
молока. В соответствии с этим разрабатывается
и корректируется рацион питания для группы
животных, отслеживается состояние их
здоровья. Борьба за качество и безопасность
продукции превыше всего. ЗАО племзавод
«Ирмень» — одно из немногих предприятий,
которое поставляет на рынок молоко, собранное
от одного стада, что только улучшает его
качество.
Основные
недостатки:
Слабая
рекламная деятельность; отсутствие
в ассортименте десертной продукции,
которая сейчас пользуется высоким
спросом.
Ближайший
конкурент:
Ближайшим
конкурентом является ОАО завод
«Новосибирский», так как он претендует
на лидерство на рынке молочной продукции
и пока занимает вторую строчку после
ОАО «Сибирское молоко». В то время
как ЗАО «Ирмень» занимает третью
позицию.
Конкурент:
ОАО завод молочный «Новосибирский» (ЗМН)
Адрес:
630099, Новосибирская
обл,
г. Новосибирск,
ул. Октябрьская, 15
Официальный
сайт: нет
История:
ОАО завод молочный
«Новосибирский» появился в 1926 году. Создание
в 1926 году большого завода, оборудованного
по новейшему слову техники тех времен,
стало революцией. Это был первый молочный
завод в Новосибирске. До этого дня переработкой
молока для жителей нашего города не занималось
ни одно предприятие, были лишь десятки
крохотных маслозаводов и «сливочных
отделений», не отвечавших никаким санитарным
требованиям. И создание большого завода,
оборудованного по новейшему слову техники
тех времен (с маслохранилищем, ледником
и даже вентиляцией), стало революцией.
Все продукты ОАО «Завод
молочный «Новосибирский» производятся
на новейшем оборудовании ведущих мировых фирм.
Он остается революционным
и сейчас — осваивая новые технологии и современные
производственные линии, расширяя ассортимент
и радуя новосибирцев все новой и новой
продукцией. Именно он первым из производителей
молочной продукции в 1996 году начал сотрудничать
с компанией «Tetra Pak» — лидером в производстве
упаковки и оборудования для пищевой промышленности.
Тогда на производственных площадях завода
установили линии по асептическому розливу
стерилизованного молока длительного
хранения и линии по розливу пастеризованной
продукции. Кстати, молочный завод был первым
в Зауралье, освоившим производство молока
длительного хранения. И именно он в 2002 стал
одним из трех предприятий страны, по специальной
президентской программе начавших производить
готовое питание для новорожденных — на полностью
автоматизированных и управляемых компьютером
линиях, закупленных в Дании. Несколько
лет назад на предприятии была проведена
полная реконструкция, и сегодня все без исключения
продукты ОАО «Завод молочный «Новосибирский»
производятся на новейшем оборудовании
ведущих мировых фирм.
Качественная продукция
завода завоевала признание на различных
выставках и форумах, отмечена многочисленными
дипломами и медалями «Сибирской ярмарки»,
конкурса «100 лучших товаров России-2001»,
6-й Международной выставки продовольственных
товаров «Food Expo 2002». В 2005 г. завод стал стратегическим
партнером группы компаний ЮНИМИЛК, а с 2006 года
входит в состав ЮНИМИЛК, одного из ведущих
игроков российского рынка, объединяющего
лидеров молочной продукции нашей страны.
Продукция молочного
завода, выпускаемая под торговыми марками
«Любимая чашка», «Чемпион», «Актуаль»,
«ТЁМА», давно и хорошо известна всем жителям
нашего города. Сейчас продукция молокозавода
охватывает почти весь рынок молочных
продуктов.
Было невозможно
не заметить, что в последние 4 года названия
молока, кефира, сметаны и йогурта «Чемпион»
и «Любимая чашка» изменились. Дело в том,
что, войдя в группу компаний ЮНИМИЛК, завод
постепенно перешёл на продукцию национальных
брендов: таких, как «Летний день» или
«Доктор Бранд». Так, к примеру, «Чемпион»
стал «Летним днем» — но не сразу, а постепенно,
чтобы покупатели успели привыкнуть к
«смене фамилии» любимого молока или сметаны.
Поэтому не стоит удивляться, увидев на прилавках,
скажем, марку «Простоквашино». Это — национальный
бренд компании ЮНИМИЛК, продукция все того же Новосибирского
молочного завода: традиционной (повышенной)
жирности, без «искусственных» добавок
и высочайшего качества. И, что немаловажно,
полезных для здоровья!
Так, например, линейка
детской продукции «ТЁМА» (витаминизированное
и обогащенное молоко, кефир, творог, творожные
пасты с фруктовыми наполнителями) создана
с заботой о малышах, начиная с первых месяцев
их жизни. Основная проблема в этом возрасте —
недостаток витаминов, и порционная продукция
для малышей содержит сбалансированный
комплекс витаминов. А проведенные испытания
показали, что продукты под маркой «ТЁМА»
хорошо переносятся детьми всех возрастов.
Взрослые же оценили
по достоинству продукты «Актуаль» — новая
марка, запущенная ЮНИМИЛК в 2004 году. Питьевые
йогурты, йогуртные напитки с соком, уникальный
продукт «Твист» (творожная сыворотка
с добавлением сока) и «Мульти» (кефирный
напиток с пробиоктическими культурами
и лактулозой), обогащенные витаминами
и минералами, быстро завоевали любовь
покупателей.
Основные
преимущества:
Высокий имидж марки
и активная рекламная деятельность.
Безусловным преимуществом ЗМН
перед «Ирмень» является, то, что
ЗМН входит в холдин Юнимилк.
Юнимилк — один из лидеров молочной индустрии
России и стран СНГ. Созданная в 2002 году,
сегодня компания объединяет 28 предприятий
в России, Украине и Белоруссии; специализируется
на производстве молочной продукции и
детского питания.
Основные
недостатки:
ОАО завод молочный
«Новосибирский» зависит от поставщиков
сырья. И ещё одним немаловажным
недостатком является нестабильность
качества произведённой продукции.
3.2
Анализ эмпирических данных
Опросив
респондентов по составленной анкете,
я обработала полученные данные и получила
следующие результаты.
Для
начала я хотела бы ознакомить Вас
с респондентами, чтобы понять интересы
и предпочтения какой аудитории
отражают полученные мной данные.
Возрастной
состав респондентов, %
Половой состав
Как видно, большее
число опрошенных составили женщины
(76%), это может быть связано с
тем, что чаще всего домашним хозяйством
занимаются именно они, и покупка продуктов
питания лежит на их плечах. Что касается
возраста, то среди женщин самую многочисленную
группу создали женщины 30-39 лет, а среди
мужчин лидирует возрастная группа 20-29.