Исследование упаковки для молочного товара

3. Сбор первичной информации и разработка направлений совершенствования упаковки молочных продуктов

    Первичная информация - это сам объект, который создаёт информацию в соответствии с поставленными целями его сбора.

    Наиболее  распространённым методом сбора  первичной маркетинговой  информации является опрос. Он используется примерно в 90% исследований. 

    Для сбора информации о потребительских предпочтениях и предпочтениях квалифицированных специалистов в области упаковки молочных продуктов,  использован метод  опроса.

    Опрос - это метод сбора первичной информации путем выяснения субъективных  мнений, предпочтений, установок людей в отношении какого-либо объекта, путем личного контакта с респондентом. В данном исследовании используется массовый опроса:

    В массовом опросе основным источником информации выступают различные  категории населения, профессиональная деятельность которых не связана  с предметом анализа. Участников массовых опросов принято называть респондентами.

    Цель  маркетингового исследования является: проследить влияние упаковки на потребительский  спрос.

Для проведения данного исследования   разработана  анкета:

     -выявление отношения потребителей к упаковке молочной продукции [приложения А].

    Для выявления отношения потребителей к упаковке молочной продукции, генеральной совокупностью являются мужчины и женщины г.Гомеля в возрасте 18-50 лет и старше, которые  приобретают молочную продукцию [приложения В].  Был проведен случайный отбор, так как он не требует много затрат, удобен, не требует длительного времени для проведения исследования. Опрос проводился методом личного интервью. Было опрошено 110 человек. При проведении исследований был задан ряд вопросов. По данным, полученным в ходе опроса,  был  проведен анализ.

    Так же автором данной работы по одному из вопросов анкеты был рассчитан  коэффициент конкордации [приложения Г].

    Распределение респондентов по полу и возрасту различных  групп населения будет приведено  в [приложении Б].

  На  вопрос приобретают ли потребители  молочную продукцию данные отображены в таблице 3.1, рисунок 3.1.

Таблица 3.1 - Приобретение молочной продукции

Примечание. Источник: собственная разработка.

    По  данным таблице видно, что все  респонденты, т.е. 110 человек или 100% опрошенных покупают молочную продукцию. Более наглядным становится, если представить в виде диаграммы, представленной на рисунке 3.1.

    

 

Рисунок 3.1 - Приобретение молочной продукции

Примечание. Источник : собственная разработка 
 

    На  вопрос о частоте покупки продукции молочной продукции респонденты ответили следующим образом: таблица 3.2; рисунок 3.2.

Таблица 3.2 - Частота покупок продукции молочной продукции

Примечание. Источник: собственная разработка.

    Из  таблицы видно, что наибольшее число  респондентов – 48 -  покупают молочную продукцию  периодичностью несколько  раз в неделю, что составляет 43.6% от числа опрошенных. Примерно столько  же ( 44 респондентов или 40%)- периодичностью каждый день, 18 респондента (3,6%) приобретают  продукцию раз в неделю, но ни кто из респондентов не ответил, что  они приобретают молочную продукцию  раз в месяц. 

Рисунок 3.2 - Частота покупок молочной продукции

Примечание. Источник: собственная разработка 

    На  вопрос «Какой продукт занимающий max удельный вес респонденты ответили следующим образом: таблица 3.3; рисунок 3.3:

Таблица 3.3 – Продукт занимающий max удельный вес

Примечание. Источник: собственная разработка

    Из  таблицы видно, что наибольшим спросом среди молочной продукции пользуется молоко, что составляет 34 респондентов или 31% от числа опрошенных, 24 респондента(21,8%) ответили сметана, 18 или (16,4) творог, одинаковое число респондентов  по 16 или (14,5%) ответили, что кефир и йогурт, и наименьшим спросом пользуется ряженка, что составило 2 респондента или (1,8%) от числа опрошенных.

    

  Рисунок 3.3 - Продукт занимающий max удельный вес

  Примечание. Источник: собственная разработка

    На  вопрос какой материал предпочителен  при покупке молочной продукции  респонденты ответили следующим  образом: таблица 3.4; рисунок 3.4.:

Таблица 3.4 - Материал  упаковки молочной продукции

Примечание. Источник: собственная разработка

    Из  данной таблицы можно сделать  следующие выводы: 62 респондентов или 56,4% от числа опрашиваемых предпочитают упаковку из пластмассы; 37 респондентов или 33,6% из бумаги; 7 респондентов(6,4%) из стекла; и наименьшее число респондентов 4 или(3,6) ответили, что они предпочитают упаковку молочной продукции из металла.

  

  Рисунок 3.4 - Материал  упаковки молочной продукции

  Примечание. Источник: собственная разработка 
 
 

    Также респондентам был задан вопрос, по которому было определено обращает ли покупатель внимание на дизайн упаковки молочной продукции, данные отображены в таблица 3.5; рисунок 3.5.

  Таблица 3.5 - Влияние дизайна упаковки при покупке молочной продукции

  Примечание. Источник: собственная разработка

    Из  данной таблицы видно, что большинство  респондентов только иногда обращают внимание на дизайн упаковки при покупки  молочной продукции-55 респондентов или 50% от числа опрашиваемых. А вот 29  респондентов или (26,4%) обращают внимание и для них это очень важно. И 26 респондентов (23,6%) совсем не обращают внимание на дизайн.

    Более наглядным становится, если представить  в виде диаграммы, представленной на рисунке 3.5.

  

Рисунок 3.5 - Влияние дизайна упаковки при покупке молочной продукции

Примечание. Источник: Собственная разработка

    На  вопрос –«Упаковка какого объема молока, чаще преобладает в вашем рационе» , респонденты ответили следующим  образом: таблица 3.6; рисунок 3.6.:

Таблица 3.6 - Объем молока преобладающий чаще всего в рационе

Примечание. Источник: собственная разработка

    По  результатам данной таблицы можно  сделать следующие выводы: 91 респондент или (82,7%) от числа опрашиваемых приобретают  молоко объемом 1 литр. 15 респондентов(13,6%) 0,5 литра молока, и наименьшее число  респондентов 4 или (3,7%) приобретают  0,2 литра молока.

  

 

 Рисунок 3.6 - Объем молока преобладающий чаще всего в рационе

Примечание. Источник: собственная разработка 
 
 

    Что касалось вопроса «Формы упаковки молочной продукции которая больше всего  нравится», респонденты ответили следующим  образом: таблица 3.7; рисунок 3.7.

Таблица 3.7 - Форма упаковки молочной продукции

Примечание. Источник: собственная разработка