Исследование упаковки для молочного товара

ВВЕДЕНИЕ

    Сегодняшний мир представляет с собой целую  многоступенчатую систему в которой каждый пытается получить наибольший доход от реализации своей деятельности. Одним из наиболее эффективным способом получения этого дохода является «правильная» упаковка. Она играет значительную, а в некоторых случаях и главенствующую, роль в повседневной жизни не только производителей, продавцов, но и рядовых граждан.

    Упаковка  является одним из важнейших элементов  маркетинговой коммуникации - процесса передачи информации о товаре целевой  аудитории. Упакованная продукция ( упакованные материалы и готовая упаковка) имеет ряд  специфических особенностей, если рассматривать ее как товар или как услугу. В качестве товара упаковка используется практически во всех отраслях экономики, не имеет себе равных по объему производства. По отношению к потребителю упаковка, как правило, не имеет функционального назначения и представляет собой товар разового использования. Но если рассматривать упаковку в качестве услуги, то ее особенностями являются осязаемость, удобство обращения с продукцией и информативность( по ней размещают справочные и иные данные о продукте). В связи с тем что упаковка имеет особенности и как товар, и как услуга, весь комплекс маркетинговых решений и мероприятий, проводимых в области упаковочной индустрии, также имеет специфику (рынка, потребителей, конкурентов, разработки новых видов упаковки).                             

    В сегодняшнем мире актуальность данной темы, как ни когда актуальна и заключается в следующем: упаковка предохраняет продукты питания от воздействия внешней среды, обеспечивает их качественную и количественную сохранность в процессе товародвижения. Кроме этого упаковка способствует рациональному использованию емкости складского помещения и грузоподъемности транспортных средств, является необходимым условием продажи товаров при самообслуживании, способствует ускорению товарооборачиваемости, обеспечивает снижение затрат при доведении товаров до потребителей, этим и обусловлен выбор темы исследования.

    Практически любой продукт заключен в какую-либо оболочку, которая одновременно, при  выборе продукта, может выполнять  несколько жизненно важных для данного  продукта функций:

    - Возможность распределения продуктов и изделий по весу или по количеству.

    - Сохранность продуктов и изделий.

    -  Возможность транспортировки.

    -  Маркировка, идентификация.

    - Информационная и рекламная функции (она, в частности, способствует увеличению объемов продаж).

    Одним из главных интересов сегодняшних  покупателей, стало удобство. Когда  дело касается формирования устойчивых впечатлений и мнений, то можно  быть уверенным, что роль упаковки тут  вторична только по отношению к свойствам  самого продукта. В самом деле, упаковка может играть, а порой и играет решающую роль в восприятии бренда.                         В наше время, упаковку стали использовать, как образец прикладного искусства; как предмет для коллекционирования; как предметные свидетельства истории развития общества. Использованную упаковку можно применять для детского творчества, использовать в качестве вторичного сырья.  

      Целью работы является рассмотрение  упаковки, как одного из важнейших  элемента маркетинга. Задачи работы - рассмотреть особенности упаковки  товара как его сохраняющего  фактора на примере упаковки молочных продуктов; разработка рекомендаций по направлению совершенствования упаковки молочных товаров. Для достижения поставленной  цели, необходимо рассмотреть упаковку товара как элемент товарной политики; исследование эволюции упаковки молочных товаров.

    Объектом  исследования является упаковка молочных  товаров. Предметом работы является разработка подходов к совершенствованию  упаковки товара. Данная тема достаточно хорошо освещена в таких литературных источниках, как  «Маркетинг» под редакцией И. Л. Акулича, «Маркетинговые исследования» под редакцией А. П. Дурович, Т.И. Чалых,  «Товароведение упаковочных материалов и торов для потребительских товаров»; Котлер Ф. «Основы маркетинга», журналы – «Упаковка и продвижение товаров» 2005. - №1 , Упаковка в стиле «HIGH TECH»: исторический путь  2005.  -  №5. http://www.kursiv.ru, http://www.expert-rating.ru

    И поэтому данные источники дают возможность  наиболее полно ознакомиться с упаковкой молочной продукции. Объем курсовой работы составляет  47 страницы.