Проектирование системы управления ООО «Кофейный рай»

Выбор системы контроля зависит от используемой стратегии и стадии жизненного цикла отрасли (табл. 2.5).

                                                                                                          Таблица 2.5

         Использование систем контроля при различных стратегиях

Простые структуры управления с малой дифференциацией при ценовом лидерстве приводят к сравнительно простым формам контроля издержек деятельности фирмы. При дифференциации задачей контрольной системы является также защита отличительных преимуществ. По этой причине большое значение приобретает бюрократический контроль и контроль со стороны коллектива. В компаниях, использующих стратегию фокусирования, контроль основывается на компромиссе контроля издержек и отличительных преимуществ. Обычно это сравнительно небольшие компании, и особое значение приобретает контроль со стороны коллектива.

                                                                                                     Таблица 2.6

               Стадии жизненного цикла СЗХ и типы контроля

На стадии планирования структуры управления ООО «Кофейный рай» достаточно контроля персонала внутри малых рабочих групп. На стадии роста с развитием структур управления компания нуждается в развитии низкоценовой компетенции или в поиске будущих преимуществ дифференциации и контроль должен быть достаточно подвижен (со стороны коллектива).

На стадии замедления роста ценовой лидер должен использовать контроль по выходу и бюрократический контроль, а дифференциатор – уделять внимание и контролю со стороны коллектива.

В стадии зрелости продукты должны быть стандартизированы, расширяться их диапазон. Для ценового лидера основная цель контроля - снижение издержек. Дифференциатор должен стремиться к развитию отличительных преимуществ. Соответственно, особое значение приобретают бюрократический контроль и контроль со стороны коллектива.

В стадии упадка контроль должен отслеживать издержки ухода из СЗХ и полные стоимости изменения стратегии. Существенно, что такая система должна быть дешевой.

3. УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПО ПРАКТИЧЕСКОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРЕДЛАГАЕМЫХ РАЗРАБОТОК                    ООО «КОФЕЙНЫЙ РАЙ»

3.1. Использование количественных методов для принятия                          отдельных решений

Проведем технико-экономическое обоснование бизнес проекта ООО «Кофейный рай», рассчитан на автоматической системе расчета и оценки инвестиционных проектов Project Manager 3.1а, разработанной кафедрой ЭП и ПД БГУЭП авторами Ф. Шуплецов, С. Н. Мозулев . Выручка от реализации ООО «Кофейный рай» представлены в таблицах 3.1 и 3.2.

                                                                                                       Таблица 3.1

             Выручка от реализации кофе ООО «Кофейный рай»

Прогнозируется выручка от реализации кофе в течение 5 лет в размере 53,65 тыс. порций.

                                                                                                       Таблица 3.2

             Выручка от реализации десерта ООО «Кофейный рай»

Прогнозируется выручка от реализации десерт в течение 5 лет в размере 32,19 тыс. порций. Основная стратегия заключается  в поддержании репутации компании, поставляющей на рынок кофе высокого качества. Очень важно, чтобы клиенты понимали исключительность компании на местном рынке. К уникальным аспектам услуг, продаваемой компанией, относятся чрезвычайно высокое качество кофе и десерта.

Рентабельность проекта ООО «Кофейный рай» представлена в табл.3.3.

                                                                                                       Таблица 3.3

                 Рентабельность бизнес проекта ООО «Кофейный рай»