Отчет по практики в ООО «Абсолют-М»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2013 в 14:16, отчет по практике

Краткое описание

Цели преддипломной практики: апробация знаний по циклам специальных дисциплин и дисциплин специализации, приобретение профессиональных навыков управления торговой организацией и отработка проблемных вопросов выпускной квалификационной работы на материалах конкретной торговой организации, а также формирование у студентов, как будущих руководителей, комплексного понятия о функционировании и развитии торговых организаций в современных экономических условиях РФ.

Содержание работы

Введение 3
Тема 1.1. Положение торговой организации на потребительском рынке 5
Тема 1.2. Органы государственного и местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения 6
Тема 2.2. Товарная политика и формирование конкурентоспособной ассортиментной модели 22
Тема 2.3. Управление запасами товаров в розничной торговой организации 36
Тема 2.4. Оценка эффективности системы товароснабжения в розничной торговой организации 37
Тема 2.5. Управление продажами в розничных организациях 46
Тема 2.6. Управление торгово-технологическим процессом в организациях розничной торговли 48
2.7. Формы и методы активизации продвижения товаров в розничной торговой организации 53
Тема 2.8. Коммуникационная политика в организациях торговли 54
Заключение 56
Список литературы 58

Скачать целиком (280.42 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

51-04 Преддипломная практика.doc

— 1.15 Мб (Скачать файл)

ООО «Абсолют-М» нет необходимости содержать большой склад - большая часть товарного запаса хранится непосредственно в торговом зале. Для разрешения ситуации затоваривания магазина и ускорения оборачиваемости готовой продукции можно предложить совершенствование методов продвижения

Тема 2.4. Оценка эффективности системы товароснабжения в розничной торговой организации

ООО «Абсолют-М» сотрудничает с 154 поставщиками, среди которых как оптовые организации, так и производители. В процентном соотношении – 28% на 72% соответственно (рис.4).

Рис.4. Структура  поставщиков супермаркета «Абсолют-М»

Если сравнивать с конкурентами, то  супермаркет «Юбилейный» сотрудничает со 140 поставщиками, в процентом соотношении оптовые организации/производители – 23% на 77% (рис 5).

Рис.5. Структура поставщиков супермаркета «Юбилейный»

 

Супермаркет «Тон» сотрудничает с  еще меньшим количеством поставщиков – 132. В процентном соотношении оптовые организации/производители – 18 % на 82% (рис.6).

        Рис.6. Структура поставщиков супермаркета  «Тон»

Выбор поставщиков осуществляется в офисе ООО «Абсолют-М» специалистами отдела закупки. Сотрудничество с поставщиками осуществляется на базе договоров купли-продажи и поставки. Среди основных поставщиков - производителей стоит отметить: «Хлебзавод 28», среди оптовиков – ООО «ЗОЯ», ООО «Алко Бренд», ООО «Бест Алко», ООО ТД «Ай Си Эс»и др.

Поэтому канал распределения выглядит следующим образом (рис. 7). Так как оптовые компании могут предложить более широкий ассортимент товаров, чем производители и по более выгодным условиям (сроки оплаты, кредиты и др.). Наличие 2-х уровневого канала распределения в работе компании связано с тем, что в супермаркетах представлены импортные товары (а в таком случае никак не обойдёшься без услуг посредников).


 

Одноуровневый канал  распределения.

 


 

Двухуровневый канал распределения

Рис.7 . Каналы распределения в супермаркете «Абсолют-М».

Выбор канала распределения в супермаркете зависит от поставляемого ассортимента товаров. Для скоропортящейся продукции (хлеб, молочная продукция и др.) характерен 1-уровневый канал распределения, когда товары напрямую от производителя сразу попадают в торговый зал супермаркета. Товары с более длительным сроком хранения поставляются в супермаркеты, крупными оптовыми поставщиками.

Рассмотрим динамику и структуру  поставки товаров ООО «Абсолют-М» и магазинов – конкурентов по основным поставщикам по следующим товарным группам: алкогольная продукция, колбасные и мясные готовые изделия, кондитерские изделия, молоко и молочные продукты, непродовольственная продукция (таблица 20).

 

Таблица 20 – Динамика и структура поставки товаров в ООО «Абсолют-М» и в  магазины – конкуренты.

Супермаркет "Абсолют-М"

Супермаркет "Юбилейный"

Супермаркет "Тон"

Товарная группа

Поставщик

2010 год.

2011 год.

Абсолютное отклонение, шт.

Темп роста, %

2010 год.

2011 год.

2010 год.

2011 год.

Кол-во поставляемых позиций  в 2010 г.,шт.

Удельный вес, %

Кол-во поставляемых позиций  в 2011 г.,шт.

Удельный вес, %

Кол-во поставляемых позиций  в 2010 г.,шт.

Отклонение от "Абсолют-Ма", %

Кол-во поставляемых позиций  в 2011 г.,шт.

Отклонение от "Абсолют-Ма", %

Кол-во поставляемых позиций  в 2010 г.,шт.

Отклонение от "Абсолют-Ма", %

Кол-во поставляемых позиций  в 2011 г.,шт.

Отклонение от "Абсолют-Ма", %

Алкогольная продукция

ООО  ТД "Алко Бренд"

516

16,67

519

16,51

3

100,58

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО ТД "Байрос"

94

3,04

96

3,05

2

102,13

810

762,00

805

738,00

605

543,00

610

535,00

ООО "Бест Алко"

219

7,07

221

7,03

2

100,91

1100

402,00

1150

420,00

815

272,00

832

276,00

ООО ТД "Виноградов"

86

2,78

86

2,74

0

100

92

7,00

95

10,00

-

-

-

-

ООО "Винторг"

93

3

98

3,12

5

105,38

-

-

-

-

197

111,00

210

114,00

ООО "ДК-Вин"

104

3,36

110

3,5

6

105,77

-

-

-

-

221

112,00

325

195,00

ООО "Дмитров-Алко"

89

2,87

96

3,05

7

107,87

210

136,00

240

150,00

215

141,00

245

155,00

ООО "ЗОЯ"

1246

40,25

1256

39,96

10

100,8

-

-

-

-

-

-

-

-

 

ООО ТД "Кристалл"

195

6,3

203

6,46

8

104,1

320

64

285

40

235

20

228

12

ООО "Лудинг"

257

8,3

259

8,24

2

100,78

-

-

-

-

-

-

-

-


 

Продолжение табл. 20

 

ООО Парламент Дистрибьюшн"

77

2,49

79

2,51

2

102,6

85

10

97

22

97

26

87

10

ООО "Прошянский коньячный  завод"

121

3,91

124

3,95

3

102,48

257

112

193

55

214

76

230

85

ООО ТД "Русский Алкоголь"

92

2,97

94

2,99

2

102,17

126

37

145

54

160

74

165

75

ВСЕГО:

3189

58

3241

57

52

101,63

3000

-6

3010

-7

2759

-15

2932

-9

Колбасные и мясные готовые изделия

ООО "Велком"

71

10,84

73

10,08

2

102,82

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "ЗОЯ"

136

20,76

174

24,03

38

127,94

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "КампоМос"

74

11,3

81

11,19

7

109,46

73

-1

82

1

71

-4

79

-2

ООО ПБ "Клинская"

67

10,23

69

9,53

2

102,99

66

-1

68

-1

60

-10

67

-2

ЗАО Микояновский Мясокомбинат"

64

9,77

65

8,98

1

101,56

116

81

168

158

87

36

102

57

 

Мясокомбинат "Павловская Слобода"

61

9,31

68

9,39

7

111,48

90

47

92

35

83

36

109

60

ТД "Петелино"

26

3,97

29

4,01

3

111,54

123

373

127

337

57

119

91

213


 

Продолжение табл. 20

 

ООО "Продо Дистрибьюшн  Кампани"

54

8,24

59

8,15

5

109,26

53

-1

57

-3

60

11

57

-3

ООО ТД КиД "Сетунь"

102

15,57

106

14,64

4

103,92

-

-

-

-

39

-62

75

-29

ВСЕГО:

655

12

724

13

69

110,53

521

-20

594

-18

457

-30

580

-20

Кондитерские изделия

ООО ТД "Ай Си Эс"

141

20,49

152

19,92

11

107,8

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "Гоярд"

24

3,49

29

3,8

5

120,83

157

554

192

562

135

462

142

389

ООО "ЗОЯ"

204

29,65

221

28,96

17

108,33

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО ТК "Карамель Трэйдинг"

67

9,74

75

9,83

8

111,94

135

101

169

125

115

71

122

62

ООО "От Палыча"

29

4,22

36

4,72

7

124,14

35

20

49

36

29

0

35

-2

ИП "Парфенова"

36

5,23

42

5,5

6

116,67

111

208

125

197

98

172

131

211

 

ООО "Сладкий дом"

74

10,76

83

10,88

9

112,16

73

-1

82

-1

65

-12

78

-6

ООО "Сладкий дом - Калуга"

76

11,05

79

10,35

3

103,95

74

-2

77

-2

69

-9

77

-2

ООО "Сладкий Пир"

37

5,38

46

6,03

9

124,32

35

-5

43

-6

34

-8

36

-21

ВСЕГО:

688

13

763

12

75

110,9

620

-10

737

-3

545

-21

621

-19


 

Продолжение табл. 20

Молоко и  молочные продукты

ООО "ЗОЯ"

278

46,8

283

46,09

5

101,8

                

ООО ОПТ "Интеркрос"

49

8,25

53

8,63

4

108,16

97

47

149

501

43

-12

75

41

ООО "Милтэн"

91

15,32

93

15,15

2

102,2

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "Молочное дело"

34

5,72

35

5,7

1

102,94

72

111

105

200

29

-14

52

48

ЗАО "Молочный дом"

47

7,91

49

7,98

2

104,26

45

-4

47

-4

43

-8

75

53

МК "Пармалат"

32

5,39

34

5,54

2

106,25

89

178

137

302

29

-9

51

5

ООО "РостАгро Трейд"

39

6,57

42

6,84

3

107,69

67

71

89

112

37

-5

51

21

ООО "Русское молоко"

24

4,04

25

4,07

1

104,17

32

33

68

172

25

4

31

5

ВСЕГО:

594

11

614

10

20

103,37

402

-32

595

-3

206

-65

335

-45

Непродовольственная продукция

ООО "Все для вас"

1

0,32

1

0,3

0

100

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "Вэлла"

26

8,33

29

8,81

3

111,54

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "Грация"

16

5,13

18

5,47

2

112,5

-

-

-

-

-

-

-

-

ООО "ЗОЯ"

166

53,21

174

52,89

8

104,82

-

-

-

-

-

-

-

-

Информация о работе Отчет по практики в ООО «Абсолют-М»