Планирование производства на ПК «Гончар»

      Таким образом, процесс планирования является первым этапом общей деятельности фирмы.

      Процесс планирования — это не простая  последовательность операций по составлению  планов и не процедура, смысл которой в том, что одно событие обязательно должно произойти вслед за другим. Процесс требует большой гибкости и управленческого искусства. Если определенные моменты процесса не соответствуют поставленным организацией целям, они могут быть обойдены, что невозможно в процедуре. Участвующие в процессе планирования люди не просто выполняют предписанные им функции, а действуют творчески и способны к изменению характера действия, если этого требуют обстоятельства.

      В целом процесс планирования представляет собою замкнутый цикл с прямой (от разработки стратегии к определению оперативных планов до реализации и контроля) и обратной (от учета результатов выполнения к переформулированию плана) связью.

2. Планирование  производства на ПК «Гончар»

1. Краткая характеристика предприятия

      Производственный  кооператив «Гончар» зарегистрирован 30 мая 2000 года. Учредителями кооператива являются физические лица.

      Располагается кооператив в Астраханской области  в селе Икряное, по ул. Комсомольская 160.

      В основном кооператив занимается производством и реализацией кирпича, так как данный вид продукции в настоящее время пользуется большим спросом на рынке.

      Кооператив  имеет небольшое количество работников, поэтому структура управления является линейной. Структура управления и  производства представлена на рис. 1.

Рис. 2. Структура  управления и производства ПК «Гончар»

      Директор  руководит всеми видами деятельности кооператива организует работу и  эффективное взаимодействие производственных единиц, цехов и других подразделений предприятия, направляет их деятельность на достижение высоких темпов развития и совершенствования производства, его соответствия лучшим мировым образцам в целях наиболее полного удовлетворения потребностей населения, эффективности производства и качества продукции на основе широкого внедрения новой техники и прогрессивной технологии, научной организации труда.

      К основным цехам кооператива относится  цех формовки кирпича и цех  обжига кирпича. Руководит деятельностью  основного производства начальник производства.  Он руководит работой по оперативному регулированию хода производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с заданиями производственного плана и договорами поставок, а также организует оперативный контроль за обеспечением производства технической документацией, оборудованием, инструментом, материалами, комплектующими изделиями, транспортом, погрузочно-разгрузочными средствами и т.п.

      В подчинении начальника производства находятся  мастера производства. Они осуществляют и обеспечивают выполнение участком в установленные сроки плановых заданий по объему производства продукции высокого качества, рациональное расходование сырья, материалов, топлива, энергии, а также обеспечивает расстановку рабочих и бригад, контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.

      В кооперативе также имеется служба энергетика. Энергетик обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию, ремонт и модернизацию энергетического оборудования, электрических и тепловых сетей, воздухопроводов и газопроводов цехов. Составляет расчеты потребности коллектива в электрической, тепловой и других видах энергии, участвует в разработке норм расходных лимитов на энергию.

      Также в кооперативе имеется ремонтный цех, который осуществляет ремонт оборудования и коммуникаций кооператива.

      В кооперативе имеется гараж, в  котором находится автотранспорт, там же осуществляется уход за техническим  состоянием автомашины, производится текущий и капитальный ремонт.

      В отделе кадров ведется учет личного состава предприятия, его подразделений и установленная документация по кадрам, оформляется прием, перевод и увольнение работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами директора коллектива, формируется, и ведутся личные дела работников, осуществляется контроль за состоянием трудовой дисциплины в цехах производства и соблюдением работниками правил внутреннего распорядка.

      В бухгалтерии кооператива осуществляется управленческий и бухгалтерский учет. В бухгалтерии работает два работника: бухгалтер – экономист и кассир.

      Для того чтобы получить сведения о состоянии  предприятия проведем анализ основных экономических показателей за 2003 – 2004 гг. (табл.1).

      Таблица 1.

Анализ  экономических показателей ПК «Гончар» за 2002-2004 гг.

      Из  табл. 2 видно, что основные экономические показатели производственного кооператива «Гончар» ухудшились.

      Выручка от продаж продукции увеличилась  за период с 2003 по 2004 гг.  на 519 тыс.руб. или на 29,9%. При этом себестоимость проданной продукции увеличилась на 558 тыс.руб. или на 41,6%. Увеличение выручки от продаж является положительной тенденцией, однако себестоимость проданной продукции увеличилась на 41,6%, а выручка от продаж лишь на 29,9%. Следовательно, за период с 2003 г. по 2004 г. затраты на рубль проданной продукции увеличились.

      За  счет того, что себестоимость увеличилась  на больший процент, чем выручка  произошло снижение прибыли от продаж на 39 тыс. руб. или на 9,9%. Балансовая прибыль снизилась за период с 2003 по 2004 гг. на 59 тыс.руб. или 14,6%.

      Рентабельность  продаж снизилась с 22,7% до 15,7%, что  негативно отразилось на финансовом положении производственного кооператива.

      За  анализируемый период произошло  увеличение среднесписочной численности  работников на 3 человека. Фонд заработной платы увеличился на 180 тыс.руб. или на 21%. Произошло это в основном за счет увеличения заработной платы на 6%.

      Выработка одного работника за 2003 и 2004 гг. увеличилась на 11 тыс.руб. или на 14%, произошло это за счет увеличения выручки от продаж на 29,9%.

      За  анализируемый период произошло сокращение основных производственных фондов на 24 тыс.руб. или на 4%. За счет того, что выручка от продаж продукции увеличилась на 29,9%, а стоимость основных фондов снизилась на 4% произошло увеличение фондоотдачи основных производственных фондов с 30 до 4,1 руб.

2. Предплановые  расчеты

      Формальной  процедуры построения начального варианта плана производства не существует. Производство должно зависеть от спроса. Эта аксиома рыночной экономики. Проблема в том, как установить величину спроса. Существуют методы построения кривой спроса: зависимости совокупного спроса от цен. Это довольно трудоемкая и дорогостоящая процедура, причем кривая спроса, даже будучи построенной, практически ничего не дает малому или небольшому предприятию. Мощности и финансовые возможности малого или небольшого предприятия просто не позволяют ему рассчитывать на значительную долю рынка. Максимум, на что может рассчитывать такое предприятие, — это на несколько процентов совокупного спроса. Знание величины совокупного спроса, поэтому ничего не дает для построения плана производства. Определяющей план величиной является не совокупный спрос, а спрос на продукцию данного, конкретного предприятия.

      Принятие  решения об объеме производства —  это принятие рискованного решения. Риск несколько уменьшается, если предприятие работает не «про запас», а «на заказ». И в том и в другом случае полезен прогноз объема продаж. Чаще всего этот прогноз делается по временному ряду продаж за несколько последних предплановых периодов. Прогноз этот возможен только для уже работающего предприятия — вновь созданное предприятие просто не имеет истории продаж, необходимой для прогноза. Теоретически можно построить модель — зависимость объема продаж от ряда управляемых факторов. Такого рода модель, несомненно, желательна, особенно в случае вновь созданного предприятия. Однако малое предприятие обычно не располагает информацией, нужной для построения факторной модели. Поэтому остаются временные ряды. Алгоритмы прогнозирования по временным рядам довольно хорошо разработаны. Но всегда следует иметь в виду, что на реальную величину спроса влияет множество неконтролируемых или слабо контролируемых факторов, таких как сервис, послепродажное обслуживание, мода, предрассудки и предубеждения потребителей и т. п.

      При создании нового предприятия риск неустраним. Практически все, что можно здесь  сделать, — это рассчитать критический  объем выпуска или критический  объем выручки. Необходимо, конечно, ориентироваться на аналогичную продукцию, позиционировать свой товар, т. е. выделиться в сознании потребителя из общей массы продавцов. Нo все это не связано с вычислениями. Главное, на что должен надеяться руководитель предприятия при разработке плана продаж, — это на свою интуицию и удачу.

      При планировании объема производства надо учитывать запас готовой продукции на начало и конец планово-учетного периода. Объем производства определяется из балансового соотношения:

      продажи_j = г^н_j + х_j - г^к_j, откуда получаем:

      х_j = продажи_j + г^к_j – г^н_j,

      где j — наименование (шифр) продукции;

      х_j — плановый объем выпуска продукции наименования j;

      г^н_j, г^к_j — запасы готовой нереализованной продукции на начало и конец планового периода соответственно.

      В планируемом периоде предполагается незначительный рост производства, обусловленный ростом спроса на продукцию предприятия и ограничением производственной мощности.