Фитодизайн в гостинице

Глава 2 Фитодизайн в гостиницах

1.1 Декоративные растения в гостиничном интерьере

Озеленение  территории, живые цветы и декоративные интерьеры, несомненно, положительно влияют на создание позитивного имиджа современного отеля.  В гостиницах встречаются  различные варианты озеленения интерьеров: от озеленения единичными растениями до зимних садов, имитирующие цветущие субтропические  сады и непроходимые тропические джунгли.  Это выполняют группы крупных зеленых декоративных растений, вносящих в удобства интерьера иллюзию непосредственного единения с окружающей живой природой, связи с экстерьером здания.

Крупные (кадочные) экземпляры растений устанавливают  поодиночке.  Обычно кадку ставят прямо на пол или подкладывают тонкую плитку в специально оставленное  в полу углубление.  Ее делают из дерева, на ножках, с выдвигающимся  поддоном.

Для разделения площади применяют и группы растений, разных  по размерам, виду, форме и цвету.

При удачном  решении композиции она может  стать значительным, даже главным  элементом художественной выразительности  интерьера. В зависимости от видов  растений группа может быть собрана из отдельных вазонов на одной подставки той или иной высоты и формы или посажены в одном ящике. Такие общие ящики иногда устанавливают на полу, делают из того же материала, что покрытие  пола: из плиток, мозаики, бетона, кирпича, естественного камня. Эти группы называют клумбами - кашпо.

Большое помещение многофункционального назначения в гостиницах делят на зоны устройством  зеленых стенок из вьющихся растений или прозрачными и полупрозрачными  экранами с подвешенными и установленными на них или около них декоративными  растениями. Высокие стенки и более  низкие панели и экраны делают в  виде решетки, деревянного или легкого  металлического каркаса. Вьющиеся и  ампельные растения с падающими  вниз ветвями в больших цветных  майоликовых горшочках ставят на решетку или прикрепляют к ней.

   Зеленое ограждение может быть чисто иллюзорным (из свободно установленных на полу растений) или четко делящим площадь на отдельные отсеки – при установке ампельных и других растений глухой панели, которая может быть элементом мебели или другого оборудования, спинкой дивана, барьером, отделяющим боксы.

Устанавливают зеленые  стенки также из вьющихся растений со стелящимися вверх ветвями; в этом случае горшки устанавливают  вниз, а ветви распределяют по поверхности  стенки или каркасу решетки. К  таким растениям относятся, прежде всего различные виды плюща в  белыми и розовыми воскообразными цветами, нежный запахом м красивыми кожистыми листьями. По выносливости и красоте занимаю первое место среди вьющихся растений. Есть такие экземпляры плюща, которые могут покрыть ветвями всю стену или потолок. К весьма распространенным вьющимся растениям надо отнести разные виды комнатного винограда. Особенно декоративен дикий виноград  с пестрыми крупными листьями, но зимой его приходится убирать, поскольку он теряет листву.

Из вьющихся растений хорошими качествами обладает аспарагус с их нежной перистой зеленью. Один из видов аспарагуса – плюмозус -  цветет мелкими белыми цветочками и дает красные ягодки: этот вид  требует относительно высокой температуры  помещения. Менее требователен к  температуре и более вынослив отличающимся сильным ростом аспарагус скаденс.

Едва  ли не самым неприхотливым вьющимся ампельными растениями является разные виды традесканции. Они бывают разнообразных  расцветок: с красными, зелеными и  полосатыми листьями, в том числе  и обильно цветущие.

Одним из приемов организации интерьера  является его непосредственная и  иллюзорная связь с наружным пространством, которая может быть решена и средствами озеленения в гостинице, например, устройством  клумбы- кашпо в подоконнике вестибюля, кафе или ресторана, приемной или  холла первого этажа.

Клумбы  в ящиках из асбоцемента, железобетона или другого материала можно  устроить в уровне подоконника или углубить до уровня пола. Иногда цветники делают между остеклением (для чего расширяют это пространство) в виде своеобразного эркера; в некоторых случаях- просто пристроенными у наружной стены. Конструкции применяют соответственно различные, обязательно обеспечивая отвод влаги через дренаж или трубку, выведенную наружу через стену (дно ящика при этом устанавливают с наклоном в сторону отверстия трубки); образование определенной тепловой и влажной среды,  для  чего в зависимости от местных условий либо используют греющие панели, или, наоборот, изолируют их и укладывают специальные водяные трубки в ящике для насыщения земли влагой; защиту от примерзания, что достигается устройством прокладок термоизоляции в задней стенке ящика.

Иногда  цветные эркеры устраивают на уровне пола, углублении, так, чтобы растения были размещены непосредственно на грунте, на подготовленном земляном слое. Нижний слой настилают из битого кирпича или черепков. На глубине 60-65 см от поверхности вдоль проема укладывают дренажные трубы. Для создания иллюзии большего единения с природой и естественным окружением промежутки между горшками засыпают  гравием или камнями, прокладывают  мхом и лишайниками, засевают, низко растущей травой. Такими приемом создается своего рода зеленая лужайка, газон с цветами. Место для размещения надо выбирать с учетом хорошего освещения солнечными лучами. Зеленый газон в интерьере цокольного этажа, например, вестибюле или кафе, можно как бы перенести через стекло наружу и продолжить перед зданием, что дает иллюзорной связи интерьера с наружным пространством. Особенно хорош он для южных районов. Примером такой связи может стать продолжение обработки фасадной стены цоколя или первого этажа на одну из внутренних поперечных стен. Возле такой стены, из естественного камня или кирпича, устанавливают декоративные растения в низких каменных или керамических кашпо, создавая таким образом как бы фрагмент зимнего сада. Для усиления впечатления здесь можно сделать и небольшой искусственный водоем  с водолюбивыми или водяными растениями. В этом случае хорошо продолжить цветник наружу, за стеклянную стену.

В архитектуру  интерьера современных гостиниц часто вводят открытый строительный материал- камень, кирпич. В этих случаях  растения, поднятые шпалерами или  стелющиеся по стене, хорошо расположить  внизу, у основания. На стенах грубой фактуры особенно красивы цветущие растения, например, вьющиеся индийские, бенгальские или полиантовые  розы. Эти виды роз хорошего развития и обильного цветения требуют  много света и свежего воздуха, а в летнее время и обильного  полива. В таких условиях роза будет  цвести беспрерывно с ранней весны до поздней осени, и цветы ее будут ароматными и яркими.

Как декоративный элемент озеленения входит в оборудование открытых помещений гостиниц - внутренних двориков, соляриев, террас и балконов общего пользования, летних кафе и баров.

Особую  роль в приближении  человека к  природе играет озеленение, введенное  в архитектуру в виде так называемых зимних садов. В зимнем саду первого  этажа гостиниц заглубленные газоны разделяются дорожками из плит, мраморных  или искусственных, бетонных, мозаичных, терракотовых и др.  Тут же могут  быть устроены небольшие водоемы, бассейны и фонтаны с золотыми рыбками  или водолюбивыми растениями. Среди  выбранных для сада растений могут  быть и высокие- деревца, в том  числе и декоративно- плодовые , вечнозеленые декоративно-лиственные, и цветущие кустарники, и кадочные растения, достигающие при надлежащем уходе крупных размеров, растения цветочные, как гортензии и кливии, а из декоративно-лиственных- лавр, лавровишня, бамбуки, падуб, пальмы и др. Крупные кадочные растения хороши для декорирования в зимнее время прохладных помещений- вестибюлей, лестниц,  подъездов,  и т.п. Летом их лучше выносит на открытый воздух, в помещения внутренних двориков- холлов, летних кафе и баров.

Зимние  сады устраивают связанными с другими  помещениями общественного пользования. В гостинице он может быть также  одним из холлов или гостиной, частью помещения для отдыха или вестибюля, бюро обслуживания или ресторана.  Размещать зимний сад лучше с южной стороны здания, так чтобы глухая стена была с северной стороны. Проще всего располагать зимний сад  на первом этаже, но при условии, чтобы помещение не было затенено высокими зданиями или большими деревьями.

Наилучшие условия создает комбинированное  освещение: боковое с верхним. Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию зимнего  сада и не допускать в нем сырости  и застоя воздуха. Температура в  саду должна быть умеренной, как комнатная. При надлежащем устройстве стоков растения  можно вскопать землю в горшках  и кадках или вынуть из них и высадить в грунт.

Растения в рекреационных помещениях

В эту  группу относятся комнаты психологической  разгрузки, зеленые гостиные, уголки отдыха, кабинеты релаксации. Они призваны снять напряжение, психологическую усталость, разрядить напряженный монотонный труд.

В зависимости  от материальных ресурсов и наличия  свободных площадей, они делятся  на две группы: предназначенные для  спокойного или активного отдыха.

В первом случае применяют такие приемы озеленения, как солитеры, вертикальное озеленение, создание напольных композиций в  передвижных или стационарных контейнерах, аквариумные сады, флорариумы.

Расположение  растений или композиций может быть различным. В небольших помещения  целесообразно расставить средних  размеров солитеры или компактные композиции на подставках между креслами. Дополнить  их настенными кашпо, подобрать соответствующие  аксессуары: скульптуру малых форм, мелкую пластику, напольные вазы с  сухоцветами, оригинальной формы светильники. В достаточно крупных помещениях подойдут многовидовые композиции, возможно ландшафтные, которые размещают  в центре. Основную эмоциональную  нагрузку несут эффектные акцентные  растения. В связи с тем, что, как  правило, композиция должна хорошо просматриваться  со всех сторон, ее целесообразно сделать  не односторонней, а более или  менее радикально симметричной. Дополнением  послужат несколько кашпо с декоративно-лиственными  растениями.

Примеры композиций: для небольших помещений  — папоротники, пилея, эпипремнум —  как фоновые растения, кодиеумы, различные виды бегонии — как  акцентные; импатиенс и акалифа  для создания ярких пятен, стефанотис как разделительное растение, далешампия и радермахера для создания фона. Для крупных помещений — абелия крупноцветковая, дизиготека, драцена  Гольдена, монстера деликатесная, филодендроны Селло или двояко-перистый, пальмы; в качестве дополняющих — бромелиевые, дримис Винтера, ра-фиолепис зонтичный, каллистемон лимонный, османтус душистый; как почвовпокровные — руэллия, ирезине, кислица, гипоэстес.

В помещениях для активного отдыха в центральной  части находятся тренажеры, столы  для настольного тенниса и  т.д. В связи с этим наиболее подходящие приемы: создание односторонних пристенных композиций, установка в углах  комнат одиночных крупномерных видов, активное использование вертикальных поверхностей, стоек. Эффектно выглядит затянутая плющом, аристолохией, тетрастигмой, роициссусом стенка, центральную часть которой занимает большое зеркало.

Примеры композиций: аукуба, барбарис Тунберга, кипарис вечнозеленый, кипарисовик  Лавсона или горохоплодный —  как фоновые; роль акцентных растений выполняют различные виды и сорта  бегонии, например бегония борщевиколистная, крупные экземпляры бегонии королевской. Ландшафтная композиция — сансевиера, эониум древоводний, толстянка древовидная, цереус, очиток Моргана, эхеверия. Монстера, филодендрон, аглаонемы, диффенба-хии, птерис критский, фиттония, фикус ползучий. Для помещений в стиле техно, хай-тек — аспидистра, куркулиго, будра плющелистная, кипарис печальный, туевик японский.

В качестве крупномеров используют гибискус китайский, хамедорею, замиокулькас змиелистный, кофейное дерево, для прохладных помещений  — акацию красивую, араукарию Бидвилла, калину лавролистную.

Служебные помещения

Это довольно большая группа помещений в гостинице  различного предназначения: служебные  кабинеты, аудитории, конферентзалы, приемные, залы ожидания, фойе. Условно они  могут быть разделены на две группы: длительного и временного пребывания.

В первом случае пребывание связано с умственной деятельностью: обучение, чтение, конструирование  и т.д. Условия содержания растений более или менее благоприятные. Лимитирующими факторами могут  оказаться недостаточно высокая  влажность воздуха, запыленность, возможно — освещение.

В качестве интерьерных растений лучше использовать декоративно-лиственные или красиво  цветущие с приглушенными тонами цветков и соцветий. Наиболее подходящие приемы озеленения: вертикальное, аквариумные  сады, стойки, верхние плоскости  шкафов, флорариумы, одиночные крупномеры или небольшие элегантные композиции, если достаточно места. Основная задача — эстетическое впечатление и  санирующий эффект. Рекомендуемые виды: кодиеум, плюмбаго, пеларгония, зебрина, аспидистра, роициссус, плющ, фатсия, филодендрон  лазающий и краснеющий, хлорофитум хохлатый, сансевиера, кливия, аукуба, хойя, молочай воловий, традесканция белоцветковая.

Композиции: кодиеум, адиантум, белопероне, кислица  Деппа, бегония Клеопатра. Смолосемянник  Тобира, османтус душистый, камелия  японская, хлорофитум хохлатый.

Помещения вспомогательного характера, в основном, связаны с ожиданием, в них  пребывает большое число людей, поэтому условия для растений не слишком комфортны: сквозняки, колебания  температуры, возможность механического  повреждения, зимой и осенью —  недостаток света.