Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 22:53, курсовая работа
Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия по повышению уровня экономической эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
· изучить теоретические основы экономической эффективности производства молока, современное состояние рынка молока;
· разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства молока в СПК ОЗП «Октябрь».
Введение
1. Понятие и сущность экономической эффективности сельского хозяйства
1.1 Народно-хозяйственное значение повышения эффективности
производства молока
1.2 Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса
1.3 Формирование и функционирование рынка молока
1.4 Развитие, размещение и эффективность производства молока
1.5 Особенности развития отрасли молочного скотоводства за рубежом
2. Анализ и оценка эффективности производства молока в базовом предприятии
2.1 Понятие и сущность экономической эффективности сельского хозяйства
2.2 Анализ и оценка эффективности производства молока в СПК ОЗП «Октябрь»
2.3 Резервы повышения эффективности производства молока
3. Резервы и пути повышения эффективности производства молока
3.1 Повышение продуктивности коров и качества молока
3.2 Кормовая база, условия содержание скота, наличие помещений и средств автоматизации производства
Заключение
Список использованных источников
В сложившихся в
условиях важнейшее значение для
роста экономической
3.2 Создание прочной
кормовой базы путем повышения
интенсивности и экономической
эффективности
Эффективность кормопроизводства
— это результативность производственной
деятельности в отрасли. Очевидно, производство
кормов может считаться эффективным,
если его объем покрывает
Среднегодовое количество
работников отрасли предлагается определять
исходя из общего числа среднегодовых
работников растениеводства, прямых затрат
труда на продукцию растениеводства
и на производство кормов. Зная площадь
кормовых культур, основные производственные
фонды и количество работников, можно
определить затем ресурсный потенциал
кормопроизводства, ресурсоотдачу
и другие показатели эффективности.
Полученным цифрам, однако, полностью
доверять невозможно, так как при
их расчете допускается слишком
много условностей. Поэтому на практике
для анализа эффективности
· урожайность кормовых
культур;
· выход валовой
продукции, кормовых единиц, переваримого
протеина и кормопротеиновых единиц
с 1 га посевов кормовых культур;
· выход валовой
продукции и кормопротеиновых единиц
в расчете на 1 руб. производственных
затрат;
· себестоимость 1 ц
кормов в натуральном измерении,
1 корм. ед. и 1 кормопротеиновой единицы;
· производство валовой
продукции и кормопротеиновых единиц
на 1 чел.-ч прямых затрат труда;
· прямые затраты
труда на 1 ц корм. ед.
Для сравнения кормовых
культур и кормов по совокупному
содержанию кормовых единиц и протеина
используют условные кормопротеиновые
единицы:
КПЕ = (К +10П)/2
где КПЕ — количество
кормопротеиновых единиц в кормах;
К, П — содержание в нем кормовых
единиц и переваримого протеина. Важнейшим
показателем экономической
· природно-биологические:
климат, почвы, рельеф, водный режим, виды
и сорта кормовых культур;
· технические: обеспеченность
машинами, оборудованием, химическими
консервантами и другими
· технологические:
система агротехнических
· организационные:
организация, нормирование и оплата
труда; квалификация кадров; управление;
трудовая дисциплина;
· экономические: формы
собственности; стимулирование труда;
специализация; качество продукции; цены;
финансирование;
· социальные: демографическая
ситуация; развитие социальной инфраструктуры
и т. д.;
· экологические: состояние
окружающей среды; система мероприятий
по борьбе с загрязнением почвы, воды,
воздуха.
Важнейшим условием
укрепления кормовой базы животноводства
является рациональная организация
производства кормов на пашне, которая
предусматривает:
· получение максимального
урожая кормовых культур с единицы
площади на основе последовательной
интенсификации производства;
· организацию своевременной
и качественной заготовки всех произведенных
кормов и правильного их хранения;
· полный сбор побочной
и нестандартной продукции
земледелия, максимально
возможное ее использование для
нужд животноводства;
· рациональное использование
всех средств производства и рабочей
силы, закрепленных за отраслью.
Значительное влияние
на урожайность кормовых культур
оказывает внесение минеральных
удобрений. Данные научных учреждений
свидетельствуют, что 1 ц этих удобрений
дает прирост урожая сена многолетних
трав в размере 3—4 ц корнеплодов
— 8—10 ц, силосных культур — 12—15 ц.
Особенно важно это в условиях
орошения, когда удобрения усваиваются
растениями гораздо полнее. Орошение с
применением удобрений позволят поднять
продуктивность кормовых угодий в 1,5—2
раза.
Росту эффективности
полевого кормопроизводства способствует
освоение экономически обоснованных севооборотов.
Они служат основой рациональной
организации территории, важнейшим
средством улучшения
Основные причины
низкой продуктивности естественных кормовых
угодий — это неправильная организация
их территории, бессистемное сенокошение
и выпас, перегрузка пастбищ большим
поголовьем скота. Для решения этой
проблемы в каждом хозяйстве необходимо
разработать четкую систему сенокошения
и пастьбы.
Получению качественных
кормов при минимальных затратах
труда и средств способствуют
прогрессивные способы их уборки,
хранения, скармливания. Более широкое
применение должны получить такие методы,
как приготовление сенажа, сенной
муки, сушка сена активным вентилированием
с последующим прессованием. В
полученных таким образом кормах
не только больше питательных веществ
и витаминов; они также удобнее
для применения средств механизации
при заготовке и раздаче
Механизация производства
и заготовки кормов имеет первостепенное
значение для их удешевления. Как
один из факторов интенсификации, она
повышает производительность труда, снижает
себестоимость продукции. Во многих
хозяйствах растут объемы заготовок
спрессованного сена, которое имеет
ряд преимуществ по сравнению
с рассыпным — его удобнее
транспортировать, хранить, учитывать
и раздавать скоту. При заготовке прессованного
сена ликвидируются некоторые трудовые
операции, производительность труда повышается
более чем в 1,5 раза, себестоимость сена
снижается на 20 %, а потери сухого вещества
уменьшаются с 10 до 2 % по сравнению с традиционным
способом заготовки. Важным резервом остается
повышение доли комбикормов в концентрированных
кормах.
Говоря о повышении
эффективности
Резервы можно найти
внутри каждой составляющей кормопроизводящего
подкомплекса. Так, например, при скармливании
зеленой массы в летнее время
нужно учитывать, что поедаемость
молодой травы достигает 90 %, в
период колошения — до 80 %, во время
цветения — до 60 %, а после созревания
семян — не более 20 %. Кроме того,
пастбищная трава по стоимости кормовой
единицы значительно дешевле
других кормов, а солнечный свет,
движение и свежий воздух укрепляют
здоровье животных. Несбалансированность
рационов по важнейшим питательным
веществам приводит к перерасходу
кормов. Так, для большинства видов
животных на единицу общей питательности
рациона должно приходиться 105—110 г
переваримого протеина, фактически же
этот показатель обычно составляет 90—95
г, что приходит к перерасходу 25—30
% объема кормов. Отчасти из-за этого
в сельскохозяйственных предприятиях
средний расход кормов на 1 ц молока
составляет 1,6 ц корм, ед., а в передовых
хозяйствах, где рационы сбалансированы,
— 1,2 ц корм. ед.
Существенно ускорить
развитие кормопроизводства могут
меры по государственной поддержке
отрасли, стимулирование животноводства
с помощью дотаций и льготного
кредитования.
Заключение
Агропромышленный
комплекс - важнейший межотраслевой
комплекс сферы материального
Система государственного
регулирования в республике складывается
с учетом того, что на сегодняшний
день еще не созданы условия для
регулирования деятельности аграрного
сектора посредством рыночного
механизма. Его формирование должно
быть эволюционным и, следовательно, охватит
длительный промежуток времени. Необходимость
поддержания структурных
Для внедрения в
Беларуси достижений научно-технического
прогресса крайне важно предоставить
сельскохозяйственным товаропроизводителям
возможность вести прибыльный бизнес.
Это означает необходимость
Информация о работе Пути повышения производства молока на примере СПК ОЗП «Октябрь»