Отчет по практике СПК (колхоз) "Нелюбино"

 

     Из  данных таблицы 16 видно, что в целом  предприятие работает рентабельно  и показатели рентабельности ежегодно увеличиваются. Но в 2009 году рентабельность продаж по сравнению с 2008 годом снизилась на 19,79%, уровень рентабельности на 18,32%. Изменения соотношения себестоимости и выручки от реализации привели к снижению окупаемости затрат за три года на 13,84%, а в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 18,32%. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3 Планирование на предприятии АПК

     Планирование  на предприятии – это взаимосвязанная  научная и практическая деятельность людей, предметом изучения которой  выступает система свободных  рыночных отношений между трудом и капиталом в ходе производства, распределения и потребления материальных и духовных ценностей.

     Конечным  результатом планирования является ожидаемый экономический эффект, определяющий в общем виде степень  достижения заданных плановых показателей, социально-экономических и других целей. Сравнение планируемого и фактического эффекта является основанием для оценки достигнутых конечных результатов, но и степени научной разработанности применяемых методов планирования на предприятии.

     Практически вся система хозяйственного управления и регулирования производства строится на методах планирования. Завершение одного этапа работы служит началом следующего этапа. Связать все этапы производственного процесса другим методом без помощи планирования невозможно. 

     3.1 Цели и задачи  внутрихозяйственного  планирования

     Внутрихозяйственное планирование – это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Главной целью планирования в СПК (колхоз) «Нелюбино» является получение максимальной прибыли при производстве сельскохозяйственной продукции.

     Задачами  планирования являются:

• определение плановых объемов необходимых денежных фондов и направлений их расходования;
• установление финансовых отношений с бюджетом, банком, страховыми организациями и другими хозяйствующими субъектами;
• выявление путей наиболее рационального вложения капитала и его эффективного использования;
• увеличение прибыли за счет экономного использования финансовых ресурсов предприятия;
• осуществление контроля за использованием и расходованием денежных средств и другие.

 

     3.2 Содержание и организация внутрихозяйственного планирования

     Внутрихозяйственное, или внутрифирменное, планирование занимает важнейшее положение на предприятии. Внутрифирменное планирование также направлено на развитие производства материальных благ, удовлетворение различных потребностей людей и получение прибыли.

     Предприятие самостоятельно планирует свою деятельность (составляет планы), исходя из спроса на продукцию растениеводства и  животноводства, улучшения условий  труда и повышения личных доходов его работников.

     Всякое  планирование как процесс практической деятельности включает обычно несколько  этапов, или стадий, основное назначение которых состоит в следующем:

• формулирование состава предстоящих плановых проблем, определение системы ожидаемых опасностей или предполагаемых возможностей развития предприятия или фирмы;
• обоснование выдвигаемых стратегий, целей и задач, которые планирует осуществить предприятие в предстоящий период, проектирование желаемого будущего организации;
• планирование основных средств достижения поставленных целей и задач, выбор или создание необходимых средств для приближения к желаемому будущему;
• определение потребности ресурсов, планирование объемов и структуры необходимых ресурсов и сроков их поступления;
• проектирование внедрения разработанных планов и контроль за их выполнением.

     В данном хозяйстве назначение планирования как функции управления состоит  в стремлении заблаговременно учесть по возможности все внутренние и  внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для его нормального функционирования и развития.

     Внутрифирменное планирование в рамках предприятия  охватывает как текущее, так и  перспективное планирование, осуществляемое в виде прогнозирования. 

     3.3 Система планирования на предприятии

3.3.1 Оперативное планирование

    Для выполнения отдельных особо важных работ в оптимальные сроки  в хозяйствах разрабатываются рабочие  планы. В этих планах устанавливается  последовательность выполнения работ, требующиеся для этого машины и агрегаты, другие материальные ресурсы, необходимое количество работников. Основной целью при этом является достижения согласованности в работе внутрихозяйственных подразделений – производственных, вспомогательных и обслуживающих.

    В животноводстве составляются декадные или месячные планы работы ферм, получения продукции, приплода, постановки и снятия животных с откорма. [6]

    3.3.2 Календарное планирование

    Календарное планирование охватывает определенный период времени и предусматривает  определение показателей выпуска  продукции. Обычно календарный план разрабатывается на короткие периоды (например помесячно) в течении всего планового периода продолжительностью не менее года. Для каждого планового периода определяются объемы производства и количество работников.

    Календарное планирование выпуска продукции ориентированно на суммарный объем совокупного спроса в конкретный период времени. Совокупный спрос измеряется по каждому виду изделий в трудозатратах, в человеко-часах или в часах работы оборудования.

    Календарное планирование выпуска продукции предусматривает принятие решения о том, как использовать производственную систему с учетом изменения совокупного спроса.

    Коррективы, вносимые в календарный план в  связи с изменением совокупного  спроса и, следовательно, объемов выпуска  продукции, отражаются на учитываемых в стоимости продукции издержках:

• на хранение готовой продукции;
• ведение портфеля заказов;
• оплату внеурочной работы либо простоя рабочих;
• передачу части работ субпоставщикам;
• найм и увольнение рабочих.

    Принятие  решений по вопросам календарного планирования предполагает выбор варианта соотношения объема производства и численности рабочей силы в связи с изменением объема совокупного спроса.

    На  основе календарного плана определяется производственная загрузка предприятия.

    Производственная  загрузка предприятия – это объем производства, определяемый в соответствии с календарным планом, основанным на заказах потребителей и прогнозах реализации продукции. Обычно устанавливается в виде времени, необходимого для производства требуемого количества продукции; коэффициента производственной мощности; процента от нормального выпуска продукции; процента от номинального фонда времени работы оборудования.

    На  ЗАО СК «Сибирская Аграрная Группа»  календарное планирование не составляется, так как у предприятия количество работников неизменно в течении года, а спрос на продукцию постоянный. 

     3.4 Производственная  программа по животноводству

     Распределение продукции животноводства

     Сферу животноводства в СПК (Колхоз) «Нелюбино» представляет  производство цельного молока, а так же выращивание крупного  рогатого скота на мясо. 

     Центры  сдачи сельскохозяйственной продукции, получения сельхозтехники и других товаров находятся в г. Томске. Транспортная связь с г. Томском  осуществляется по автодороге с твердым  покрытием Томск - Мельниково.

     ООО ПП «Воронино»- реализация молока.

     ООО «БЭТТА»- реализация молока.

     ООО «Минэл»- реализация мяса.

     ООО «Молоко»- реализация молока.

     ООО «Молсиб»- реализация молока.

     ООО «Томское пиво»- реализация молока и  мяса.

     ОАО «ЗСМ»- реализация мяса.

     На  территории хозяйства находится  два населенных пункта - с. Нелюбино и Кудринка, которые являются и  хозяйственными центрами отделения.

     Годовая производственная программа для  сельскохозяйственных предприятий  разрабатывается на основе планов по продаже сельскохозяйственной продукции внутрихозяйственных потребностей перспективного планирования развития хозяйства. Рыночная конъюнктура должна оцениваться службами и специалистами по маркетингу предприятия. Основными объектами изучения являются потребители и поставщики, партнеры и конкуренты. Динамика потребностей спроса зависит от роста доходов населения на базе информации, получаемой в виде информации, прогнозов, публикаций на федеральном уровне и  в субъектах РФ.

     Таблица 17 -   Распределение продукции  животноводства, т

 

     Продажа молока хозяйством устанавливается  в зачетной массе, поэтому при  определении общей потребности  в молоке его необходимо рассчитать на фактическую жирность молока. Для расчета базисной жирности принимают 3,6%, а фактической – 3,8%.

     Q_ф = Q_з * Ж_ф / Ж_б = 5900*3,8/3,6 = 5748,71 тонн в год планируется продать, если фактическую жирность довести до базисной.

     Потребность молока на хозяйственные нужды планируется  согласно установленным лимитам. Для  расчета требуется средняя норма  расхода молока на 1 голову и количество приплода, которую запланировали.          

     Потребность в молоке на общественное  питание  планируется в пределах лимита. Суммируются объемы товарной и нетоварной продукции, определяя их общественную потребность в валовом производстве.

     Планирование  продуктивности коров.

     Вместе  с планированием численности  скота в хозяйствах планируется  также планирование его продуктивности. Речь идет о таком показателе, как удой на одну корову.

     Определим продуктивность, пользуясь данными  СПК (колхоз) «Нелюбино». В таблице 18 отражены данные о среднегодовом поголовье, годовой продуктивности в период с 2006 по 2009 гг. 
 
 

     Таблица 18 - Динамика поголовья, продуктивности продукции животноводства