Анализ эффективности производства яйца на примере ОАО Птицефабрика «Вараксино» Завьяловского района УР

С = а / х + в , где

а – постоянные издержки

в – переменные издержки

х – объем производства

Со = ао / хо + во = 24927 / 284449 + 417735 = 417735,08

Сусл1 = ао / х1 + во = 24927 / 355266 + 417735 = 417735,07

Сусл2 = а1 / х1 + во = 55939 / 355266 + 417735 = 417735,16

С1 = а1 / х1 + в1 = 55939 / 355266 + 620817 = 620817,15

∆С = С1 – Со = 620817,15 – 417735,16 = 203082,07

∆Сх = Сусл1 – Со = 417735,07 – 417735,08 = - 0,01

∆Са = Сусл2 - Сусл1 = 417735,16 – 417735,07 = 0,09

∆Св = С1 - Сусл2 = 620817,15 – 417735,16 = 2033081,99

При анализе  себестоимости продукции мы выявили, что переменные издержки (в) составляют 91,07% от общей суммы затрат. А постоянные издержки (а) 8,93 %.

Себестоимость продукции в 2008 году увеличилась от влияния переменных издержек. Т. к  приобретение новых пород куриц и установка нового оборудования в цехах ведет к увеличению себе стоимости продукции.

 

3.3 Финансовые результаты от производства продукции

Анализ финансовых результатов позволяет определить насколько выгодно производство продукции, а также позволяет выявить резервы увеличения эффективности производства.

 

Таблица 15

Показатель	2006	2007	2008
Объем товарной продукции	300747	284449	355266
Затраты на производство товарной продукции	381096	440257	681675
Себестоимость единицы товарной продукции	1,26	1,46	1,83
Выручка от реализации, тыс  руб	446552	568833	826948
Цена реализации , руб	1,52	1,69	2,45

 

Факторный анализ прибыли за 2007 и 2008 годы

Факторный анализ прибыли от продаж позволяет выявить какой фактор оказал наибольшее влияние на изменение прибыли, а также определить резервы увеличения прибыли.

∆П = П1 – По ,

По = qо ( цо – со) = 284449 * (1,69 – 1,46) = 65423,27

П1 = q1 ( ц1 – с1) = 355266 * (2,45 – 1,83) = 220264,92

∆Пц = q1 ( ц1 – цо) = 355266 * (2,45 – 1,69) = 270002,16

∆Пс/с = q1 ( с1 – со) =355266 * (1,83 – 1,46) = 131448,42

∆Пq = (q1 – qo) * (ц1 – со) = (355266 – 284449) * (1,69 – 1,46) = 16287,91

∆П = 220264,92 – 65423,27 = 124541,65

Анализ прибыли  показал, что прибыль в 2008 году прибыль увеличилась на 124541,65 тыс руб. Это говорит о том, что предприятие активно развивается, внедряет новые технологии производства и соответственно получает от них отдачу – хорошую прибыль.

 

 

 

Затраты на рубль  товарной продукции

Затраты на рубль  товарной продукции очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень издержкоемкости продукции в целом по предприятию Он наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью.

 

Таблица 16

Показатель	Яйца
	2007	2008
Объем производства, шт	284449	355266
Цена реализации, руб	1,69	2,45
Себестоимость за еденицу  продукции, руб	1,46	1,83
Выручка, тыс. руб	480718,81	870401,70
Затраты, тыс. руб	415295,54	650136,78
Прибыль, тыс. руб	65423,27	220264,92

 

∆Сстр = ∑ q1со /  ∑ q1цо - ∑ qосо /  ∑ qоцо = 355266 * 1,46 / 355266 * 1,69 – 284449 * 1,46 / 284449 * 1,69 = 518688,36 / 600399,54 – 415295,54 / 480718,81 = 0,86 – 0,86 = 0

∆Среал  = ∑ q1с1 /  ∑ q1ц1 - ∑ q1с1 /  ∑ q1цо  = 355266 * 1,83 / 355266 * 2,45 – 355266 * 1,83 / 355266 * 1,69 = 650136,78 / 870401,7 – 650136,78 / 600399,54 = 0,75 – 1,08 = - 0,33

∆Сс/сть  = ∑ q1с1 /  ∑ q1цо - ∑ q1со /  ∑ q1цо  = 650136,87 / 600399,54 – 518688,36 / 600399,54 = 1,08 – 0,86 = 0,22

∆С  = ∑ q1с1 /  ∑ q1ц1 - ∑ qосо /  ∑ qоцо  = 355266 * 1,83 / 355266 * 2,45 – 284449 * 1,46 / 284449 * 1,69 = 650136,78 / 870401,7 – 415295,54 / 480718,81 = 0,74 – 0,86 = - 0,12

Анализ затрат на рубль  товарной продукции показал, что  в 2008 году общая сумма затрат уменьшилась на 12% .Себестоимость единицы продукции немного увеличилась (на 0,37 руб). Также увеличилась цена реализации ( на 0,76 руб). Выручка увеличилась почти в 2 раза. Это обуславливается тем, что качество продукции в 2008 году улучшилось, и продуктивность кур увеличилась. Это говорит о том что предприятие является рентабельным.

 

Рентабельность производства

Rо = (цо – со) / со = (1,69 – 1,46) / 1,46 = 0,15

Rусл = (ц1 – со) / со = (2,45 – 1,46) / 1,46 = 0,68

R1 = (ц1 – с1) / с1 = (2,45 – 1,83) / 1,83 = 0,33

∆R = R1 – Rо = 0,33 – 0,15 = 0,18

∆Rц = Rусл – Rо = 0,68 – 0,15 = 0,53

∆Rс/сть = R1 – Rусл = 0,33 – 0,68 = - 0,35

Таким образом видно, что наибольшее влияние на улучшение  рентабельности оказало увеличение цены реализации, в наименьшей степени  – снижение себестоимости продукции. Данные расчеты говорят о том, что рентабельность производства увеличилась в 2008 году на 18 % . Это говорит о успешном развитии предприятия и рентабельном производстве яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4: Резервы повышения эффективности производства и снижения себестоимости яйца

1. Резервы повышения эффективности производства яйца.

Основными резервами  увеличения производства яйца являются повышение уровня кормления животных, улучшение кормовой базы. В собственном комбикормовом цехе производится 150 тонн полнорационных комбикормов по десяти рецептурным рационам. Использование натуральных кормов и обеспечение полноценного кормления кур позволяет получать высококачественную экологически чистую  продукцию. Качество готовых комбикормов контролируется зоотехнической и ветеринарной лабораториями, что не позволяет сомневаться в качестве конечного продукта.

 

 

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня

кормления животных

Таблица 17

 

Расход кормов на 1 голову, ц к.е		Фактический расход кормов	Резерв роста продуктивности	Планируемое поголовье животных	Резерв роста производства яйца
факт.	план.
5,3	6	5,4	344	1030	355266

По данным таблиц видно, что за счет улучшения собственной  кормовой базы мы достигаем продуктивности 344 яйца с 1 курицы в год. Если учесть тот фактор, что в году 365 дней, то можно смело говорить о том, что продуктивность достигнута почти максимально.

 

 

 

 

 

 

 

4.2 Резервы  снижения себестоимости яйца.

Таким образом снижение себестоимости яйца мы можем добиваемся за счет собственного производства кормов. Что на данный момент и происходит на предприятии. Это будет намного целесообразней.

Также наиболее важными  источниками снижения себестоимости  свинины являются: сокращение затрат на производство яйца за счет повышения  уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводственных расходов и т.д.

Сначала можно рассмотреть  резерв снижения себестоимости за счет повышения производительности труда. Для расширенного воспроизводства, получения необходимой прибыли 
и рентабельности нужно, чтобы темпы роста производительности труда 
опережали темпы роста его оплаты. Если этот принцип не соблюдается, то происходит перерасход фонда заработной платы, повышение себестоимости продукции и уменьшение суммы прибыли.

Изменение заработка  работающих за тот или иной отрезок  времени 
характеризуется его индексом (1сз), который определяется отношением 
зарплаты за отчетный период (С31) к зарплате в базисном периоде (СЗо). 
Аналогичным образом рассчитывается индекс производительности труда 
(1_ВП):

1сз =С3₁/СЗ₀= 53,6/27,8=1,92 
1_вп=ВП₁/ВП₀=12047/4516=2,66

Приведенные данные показывают, что в хозяйстве темпы 
роста производительности труда опережают темпы роста оплаты труда. 
Коэффициент опережения (К_оп) равен:

К_оп= I_вп /1сз =2,66/1,92=1,38

Для определения суммы  экономии (-Э) фонда 
зарплаты в связи с изменением соотношений между темпами роста 
производительности труда и его оплаты можно воспользоваться формулой:

- Э_фзп = ФЗП_ф *(I_сз-I_вп)/I_сз = 21279*(1,92-2,66)/1,92 = -8201,3тыс. руб.

Таким образом, мы выявили  экономию фонда заработной платы. Это 
является положительным фактором для организации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

В настоящее время  ОАО  Птицефабрика «Вараксино» является ведущим предприятием птицеводческой отрасли  Удмуртской Республики, которая производит 46 % яиц от общего объема производимого в республике. Проектная  мощность – около 1 млн.голов кур-несушек, годовое производство яйца более 350 млн. штук и мяса  птицы  1200 тонн

В данной курсовой работе в первой главе были рассмотрены теоретические основы анализа производства и себестоимости продукции животноводства. Исходя из данных расчетов во второй главе мы пришли к выводу, что на данный момент предприятие успешно осуществляет свою деятельность и занимает лидирующие позиции на рынке. И с каждым годом состояное производства только улучшается, а это непосредственно говорит о растущем производстве, новых открывающихся для предприятия возможностей.

Далее решая постепенно все поставленные задачи курсовой работы, в третьей главе были рассмотрены показатели эффективности производства и реализации яйца. И показатели эффективности улучшаются. Отмечен рост производства, а вместе с тем и заработной платы. При этом снижается себестоимость, что очень важно. В четвертой главе были предложены мероприятия по увеличению производства и снижению себестоимости.

Таким образом, был проведен анализ эффективности производства яйца на предприятии, т.е. цель курсовой работы достигнута.

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы.

1. Экономика сельского хозяйства. № 1, 2007.
2. Экономика сельского хозяйства. № 12, 2006.
3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебное пособие д/вузов/ Л.Н. Чечевицына, И.Н.Чуев. – Изд., 2-е доп. и перераб. Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 384 с. – (Высшее образование).
4. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб. пособие/ Г.В.Савицкая. – 6-е изд., стер.  – Мн.: Новое издание, 2006. – 652 с. – (Экономическое образование).
5. Экономика сельского хозяйства/ И.А.Минаков, Л.А.Сабетова, Н.И.Куликов и др.; Под ред. И.А.Минакова. – М.: КолосС, 2003. – 328 с.
6. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. С основами сельского предпринимательства. - М.: ЭКМОС, 1999.-352с.
7. Синюков М.И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. -М.: Агропромиздат, 1989.-82с.
8. Шишкин М.И. и др. Экономика отраслей сельского хозяйства Уд- 
   муртской Республики. -Ижевск: ИжГСХА, 2003.-350с.
9. Самуэльсон П.А., Нордхаус В.Д. Экономика. Изд. 15-е / Пер. с англ. 
   М., 1997.
10. Годовые отчеты ОАО Птицефабрика «Вараксино»