Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2011 в 14:37, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – анализ и совершенствование внутрихозяйственных производственно-экономических отношений в молочном скотоводстве в ООО «СХП Куршино». В частности для этого предлагается перевести подразделения на хозяйственный расчет. Хотелось бы отметить, что опыт лучших сельхозпредприятий свидетельствует, хозрасчетные отношения не могут внедряться выборочно и дают эффект только при одновременном применении во всех подразделениях, как производственных так и обслуживающих.
Введение ………………………………………………………………..................3
1 Современное состояние отрасли молочного скотоводства ООО «СХП Куршино»........................................................................................................................6
1.1 Местоположение, размеры, специализация и организационно-производственная структура хозяйства …………………………………...........6
1.2 Основные показатели производственно-экономической деятельности ООО «СХП Куршино» и отрасли молочного скотоводства …..................16
1.3 Характеристика сложившихся производственно-экономических отношений между подразделениями хозяйства ……………………....................37
1.4. Современное состояние организации и оплаты труда подразделения...........................................................................................................................38
2 Совершенствование внутрихозяйственных производственно-экономических отношений в молочном скотоводстве………………..............42
2.1. Обоснование состава и размера подразделений хозяйства.............42
2.2. Организация оплаты труда работников подразделения ………….44
2.3. Планирование производственной деятельности и лимита затрат подразделения …………………………………...................................................48
2.4. Оперативный контроль затрат и взаиморасчеты подразделения...56
2.5. Подведение итогов деятельности подразделения и организация материального стимулирования работников по итогам хозрасчетной деятельности ………………………………………………………......................................61
2.6. Ожидаемая экономическая эффективность предлагаемых мероприятий ………………………………………………………………………......71
Выводы и предложения ………………………………………………………...73
Список литературы ………………………………………………………..........77
Общий среднегодовой размер основных фондов период 2005 – 2008 г.г. увеличился на 8746 тыс.руб. В 2009 году наблюдается резкое снижение стоимости основных средств предприятия на 84,2% или на 24848 тыс. руб. по сравнению с 2008 годом. В данном году в состав основных средств входит только продуктивный и рабочий скот. Наибольший удельный вес в 2005 – 2007 г.г. приходится на здания, 50,9%. 44,9 % и 40,3 % соответственно. Данный показатель на протяжении анализируемого периода наименее подвержен колебаниям. Сооружения и передаточные устройства, а также транспортные средства уменьшились в структурном соотношении, а продуктивный скот увеличился на 108,7 %.
В
отличие от основных средств, оборотные
средства обслуживают и сферу
производства, и сферу обращения.
Оборотные фонды – это часть
средств производства, стоимость
которых полностью переносится
на вновь создаваемый продукт
в течение одного цикла. Основной
задачей оборотного капитала является
обеспечение непрерывности и
бесперебойности
Таблица 9
Состав и структура оборотных средств организации
Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | |||||
тыс.
руб. |
в % к итогу | тыс.
руб. |
в % к итогу | тыс.
руб. |
в % к итогу | тыс.
руб. |
в % к итогу | тыс.
руб. |
в % к итогу | |
Запасы | 8340 | 96,8 | 9075 | 94,2 | 11305 | 92,5 | 16097 | 94,6 | 19265 | 63,8 |
в
том числе:
сырье и материалы |
3360 | 39,0 | 3397 | 35,3 | 5034 | 41,2 | 7863 | 46,2 | 10337 | 34,2 |
животные на выращивание и откорме | 4342 | 50,4 | 4980 | 51,7 | 5540 | 45,3 | 7594 | 44,6 | 8266 | 27,4 |
готовая продукция и товары для перепродажи | 23 | 0,3 | 35 | 0,4 | 32 | 0,3 | 46 | 0,3 | 5 | 0,02 |
затраты в незавершенном производстве | 616 | 7,1 | 664 | 6,9 | 700 | 5,7 | 594 | 3,5 | 657 | 2,2 |
Налог на добавленную стоимость | 15 | 0,2 | 15 | 0,2 | 15 | 0,1 | - | - | - | - |
Дебиторская
задолженность (краткосрочная)
в том числе: |
252 | 2,9 | 455 | 4,7 | 803 | 6,6 | 881 | 5,2 | 711 | 2,6 |
покупатели и заказчики | 207 | 2,4 | 376 | 3,9 | 665 | 5,4 | 781 | 4,6 | 614 | 2,0 |
Денежные средства | 12 | 0,1 | 88 | 0,9 | 94 | 0,8 | 34 | 0,2 | 1796 | 5,9 |
ИТОГО | 8619 | 100 | 9633 | 100 | 12217 | 100 | 17012 | 100 | 30207 | 100 |
В данной таблице показаны состав и структура оборотных средств в организации за 5 лет. Общая сумма оборотных средств и ее изменение частично показывают изменение объемов производства.
Из данных таблицы 9 видно, что оснащенность ООО «СХП Куршино» оборотными средствами увеличилась в 2009 году по сравнению с 2005 годом на 114,1%, или на 9067 тыс. руб., что может свидетельствовать о расширении производства, а также о росте цен на составляющие оборотных средств.
В
структуре оборотных средств
до 2009 года наибольший удельный вес
занимает статья «животные на выращивании
и откорме», доля статьи «сырье и
материалы» также велика, и в 2009 году
наметилась тенденция ее увеличения.
Также следует отметить, что дебиторская
задолженность изменяется достаточно
высокими темпами, что свидетельствует
о неэффективной кредитной политике хозяйства.
Таблица 11
Энергообеспеченность, энерговооруженность
Показатели | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2009 год | 2010 год | Темп роста, % |
Энергетические мощности – всего, л. с. | 3840 | 3598 | 3446 | 3446 | 3446 | 89,7 |
Энергооснащенность, л. с.: | ||||||
на 100 га сельхозугодий | 170,7 | 167,9 | 160,8 | 162,9 | 162,9 | 95,4 |
Энерговооруженность, л. с./ чел. | 65,1 | 71,9 | 66,3 | 58,4 | 58,4 | 89,7 |
Электроэнергия, отпущенная на производственные нужды, тыс. КВт. ч. | 523 | 370 | 523 | 523 | 523 | 100 |
Электрооснащенность,тыс.КВт.ч. |
||||||
на 100 га сельхозугодий | 23,3 | 17,3 | 24,4 | 24,7 | 24,7 | 106 |
Электровооруженность,
тыс. КВт. ч./ чел. |
8,9 | 7,4 | 10,1 | 8,9 | 8,9 | 100 |
По данным таблицы 11 видно, что общая сумма энергетических мощностей в организации уменьшается (в 2009г. по сравнению с 2005г. на 10,3%). Рост оснащенности техникой характеризуется ростом энерговооруженности и энергообеспеченности труда, внедрением прогрессивной техники с одновременным совершенствованием технологий, а также более эффективным использованием существующих средств механизации и электрификации процессов производства.
Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения человеком своих потребностей.
Ценой
рабочей силы является заработная плата.
Она соответствует стоимости предметов
потребления и услуг, которые необходимы
для удовлетворения физических и духовных
потребностей самого работника и членов
его семьи, а также для воспроизводства
рабочей силы.
Таблица 12
Численность работников и фонд заработной платы
Категория работников | 2006 г | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | |||||||||||
В среднем 1 работнику, тыс.руб. | Среднесписочная численность, чел. | Начислено зар.платы, тыс.руб. | В среднем 1 работнику, тыс.руб. | Среднесписочная численность, чел. | Начислено зар.платы, тыс.руб. | В среднем 1 работнику, тыс.руб. | Среднесписочная численность, чел. | Начислено зар.платы, тыс.руб. | В среднем 1 работнику, тыс.руб. | Среднесписочная численность, чел. | Начислено зар.платы, тыс.руб | В среднем 1 работнику, тыс.руб. | Среднесписочная численность, чел. | Начислено зар.платы, тыс.руб | ||
По организации, всего | 59,05 | 59 | 3484 | 82,96 | 50 | 4148 | 118,04 | 52 | 6138 | 103,4 | 59 | 6101 | 116,7 | 54 | 6304 | |
в
том числе:
работники, занятые в с.-х. производстве, всего |
60,37 | 57 | 3441 | 83,49 | 49 | 4091 | 119,08 | 51 | 6073 | 103,7 | 58 | 6017 | 117,3 | 53 | 6215 | |
в
том числе
Рабочие постоянные |
53,77 | 47 | 2527 | 78,75 | 36 | 2835 | 111,18 | 38 | 4225 | 95,3 | 43 | 4100 | 102,4 | 43 | 4402 | |
из
них:
трактористы-машинисты |
74,5 | 12 | 894 | 113,1 | 8 | 905 | 172,5 | 8 | 1380 | 130,5 | 11 | 1435 | 119,5 | 12 | 1434 | |
операторы машинного доения, дояры | 60,5 | 8 | 484 | 64,86 | 7 | 454 | 97,29 | 7 | 681 | 77,0 | 8 | 616 | 111,9 | 8 | 895 | |
скотники КРС | 47,8 | 5 | 239 | 70,25 | 4 | 281 | 106,5 | 4 | 426 | 73,3 | 6 | 440 | 79,3 | 6 | 476 | |
работники свиноводства | 47,2 | 5 | 236 | 55,75 | 4 | 223 | 61,0 | 3 | 183 | 57,5 | 4 | 230 | 67,7 | 6 | 406 | |
Рабочие сезонные и временные | - | - | - | 134 | 3 | 402 | 168 | 3 | 504 | 89,0 | 5 | 445 | 100,3 | 3 | 301 | |
Служащие | 91,4 | 10 | 914 | 85,4 | 10 | 854 | 134,4 | 10 | 1344 | 147,2 | 10 | 1472 | 205,7 | 7 | 1440 | |
из них:
руководители |
121,3 | 3 | 364 | 117,3 | 3 | 352 | 223,3 | 3 | 670 | 252,0 | 3 | 756 | 396,5 | 2 | 793 | |
специалисты | 78,57 | 7 | 550 | 71,71 | 7 | 502 | 96,29 | 7 | 674 | 102,3 | 7 | 716 | 129,4 | 5 | 647 | |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах | 21,5 | 2 | 43 | 57,0 | 1 | 57 | 65,0 | 1 | 65 | 84,0 | 1 | 84 | 89,0 | 1 | 89 |
В таблице 12 показана численность работников и фонд заработной платы, по данным которой видно, что в 2007 и 2008 г.г. общая численность снизилась на 18% (9 человек) и 13,5% (7 человек) соответственно по сравнению с 2009 годом. Фонд заработной платы за анализируемый период увеличился на 143,4% или на 3594 тыс. руб. Это может быть связано с увеличением объёмов производства. Уровень заработной платы по организации приемлемый и составляет в среднем по организации в 2009 году 103,4 тыс. руб. в год на одного работника. Данный показатель снизился по сравнению с предшествующим годом. Это можно объяснить таким фактом, что в прошедшем году в стране начал своё развитие экономический кризис, который спровоцировал высокий уровень безработицы. Как известно, в настоящее время в сельском хозяйстве наблюдается нехватка рабочей силы, и люди вынуждены были работать за более низкую заработную плату.
Таблица 14
Рентабельность производства отдельных видов
сельскохозяйственной продукции и отраслей
Вид продукции | Выручка от реализации, тыс. руб. | Себестоимость
реализованной продукции,
тыс. руб. |
Результат, тыс. руб. | Уровень рентабель-ности, % | Окупае-мость затрат, % | |||||||||||
прибыль | убыток | |||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||||||||
2006 г. | ||||||||||||||||
Зерновые и зернобобовые | 1151 | 985 | 166 | - | 16,9 | - | ||||||||||
Картофель | 712 | 368 | 344 | - | 93,5 | - | ||||||||||
Прочая продукция растениеводства | 18 | 28 | 10 | - | 64,3 | |||||||||||
Крупный рогатый скот | 2097 | 1951 | 146 | - | 7,5 | - | ||||||||||
Свиньи | 2203 | 2248 | - | 45 | - | 97,9 | ||||||||||
Лошади | 29 | 27 | 2 | - | 7,4 | - | ||||||||||
Молоко цельное | 4088 | 3620 | 468 | - | 11,4 | - | ||||||||||
Прочая продукция животноводства | 10298 | 9227 | 1126 | - | 12,2 | - | ||||||||||
Всего по организации | ||||||||||||||||
2007 г. | ||||||||||||||||
Продолжение таблицы 14 | ||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||||||||
Зерновые и зернобобовые | 1656 | 1045 | 611 | - | 58,5 | - | ||||||||||
Картофель | 304 | 182 | 122 | - | 67,03 | - | ||||||||||
Прочая продукция растениеводства | 10 | 17 | - | 7 | - | 58,8 | ||||||||||
КРС | 2891 | 2602 | 289 | - | 11,1 | - | ||||||||||
Свиньи | 1866 | 2152 | - | 286 | - | 86,7 | ||||||||||
Лошади | 7 | 5 | 2 | - | 40,0 | - | ||||||||||
Молоко цельное | 5371 | 3599 | 1772 | - | 49,2 | - | ||||||||||
Всего по организации | 12105 | 9602 | 2503 | - | 26,1 | - | ||||||||||
2008 г. | 10304 | 9229 | 1075 | - | 10,4 | - | ||||||||||
Зерновые и зернобобовые | 2576 | 1005 | 1571 | - | 156,3 | - | ||||||||||
Картофель | 285 | 134 | 151 | - | 112,7 | - | ||||||||||
Прочая продукция растениеводства | 103 | 102 | 1 | - | 0,9 | - | ||||||||||
КРС | 3481 | 3217 | 264 | - | 8,2 | - | ||||||||||
Свиньи | 1862 | 1954 | - | 92 | - | 95,3 | ||||||||||
Лошади | 28 | 17 | 11 | - | 64,7 | - | ||||||||||
Молоко цельное | 7114 | 5348 | 1766 | - | 33,02 | - | ||||||||||
Всего по организации | 15449 | 11777 | 3672 | - | 31,2 | - | ||||||||||
2009 г. | ||||||||||||||||
Зерновые и зернобобовые | 683 | 496 | 187 | 37,7 | ||||||||||||
Картофель | 549 | 285 | 264 | 92,6 | ||||||||||||
Прочая продукция растениеводства | 16 | 6 | 10 | 166,7 | ||||||||||||
КРС | 2389 | 2253 | 136 | 6,0 | ||||||||||||
Свиньи | 1574 | 1746 | 172 | 90,1 | ||||||||||||
Лошади | - | - | - | - | - | - | ||||||||||
Молоко цельное | 5861 | 5081 | 780 | 15,4 | ||||||||||||
Всего по организации | 11072 | 9867 | 1205 | 12,2 | ||||||||||||
2010 г. | ||||||||||||||||
Зерновые и зернобобовые | 791 | 802 | 11 | 98,6 | ||||||||||||
Картофель | 213 | 199 | 14 | 7 | ||||||||||||
Прочая продукция растениеводства | 72 | 52 | 20 | 38 | ||||||||||||
КРС | 3891 | 4270 | 379 | 91,1 | ||||||||||||
Свиньи | 2326 | 2707 | 381 | 85,9 | ||||||||||||
Лошади | 68 | 66 | 2 | 3 | ||||||||||||
Молоко цельное | 9257 | 6240 | 3017 | 48,3 | ||||||||||||
Всего по организации | 16618 | 14336 | 2282 | 15,9 |
По данным таблицы 14 видно, что основная товарная продукция хозяйства является рентабельной на протяжении всего анализируемого периода, прибыль не приносит только прочая продукция растениеводства в 2006 – 2007 г.г. и свиньи в 2006 - 2009 г.г. Это было связанно с высокой себестоимостью продукции и низкой ценой реализации. Производство зерновых является убыточным для предприятия только лишь в 2005 году, окупаемость затрат составила 90,9%.
По мнению ученых, рентабельность в сельском хозяйстве должна быть 30 – 40 %, чтобы обеспечить потребности расширенного воспроизводства. В 2008 году рентабельность ООО «СХП Куршино» составляет 31,2%, что несомненно является положительным результатом. Организации необходимо снизить издержки производства, т.к. себестоимость продукции превышает цену ее реализации. Снижение себестоимости возможно путем рационального использования ресурсов, применения интенсивных научно-обоснованных технологий производства, более эффективного использования основных и оборотных средств, автоматизации и механизации всех стадий производства и т.п.
Для того чтобы наше хозяйство было рентабельным, неубыточным, следует затрачивать труд на определенные виды продукции, которые выгодно производить, то есть не затрачивать «ненужный» труд.
Таблица 15
Трудоёмкость производства продукции
Продукция | Затраты чел.-час. на 1 ц | В среднем
за 5 лет | ||||
2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | ||
Зерновые и зернобобовые | 0,34 | 0,38 | 0,27 | 0,2 | 0 | 0,24 |
Картофель | 0,28 | 0,47 | 0,44 | 0,36 | 0 | 0,31 |
Многолетние травы: | ||||||
зеленая масса | 0,05 | 0,05 | 0,05 | 0,04 | 0 | 0,04 |
Однолетние травы: | ||||||
зеленая масса | 0,1 | 0,07 | 0,08 | 0,04 | 0 | 0,06 |
Молоко | 3,45 | 3,66 | 3,57 | 3,28 | 3,48 | 3,5 |
Прирост КРС | 21,05 | 22,99 | 23,9 | 18,9 | 29,3 | 23,2 |
Прирост свиней | 14,84 | 15,82 | 17,86 | 15,58 | 18 | 16,4 |