Поточная технология производства свинины на комплексе мощностью 108 тысяч голов в год

           2.2. Расчёт поголовья свиноматок, хряков и ремонтного молодняка

      1)Расчёт поголовья начинается с определения потребности в поросятах для выполнения годового плана производства свинины. При этом учитывается реализационная живая масса одной головы молодняка и процент сохранности поросят от рождения до реализации. Расчёт выполняется по формуле:

      П/В*100

Т= ------------, где

           ПС

Т – годовая потребность комплекса в поросятах, голов;

В – живая масса одной головы молодняка при реализации, ц;

П – план реализации свинины государству, ц;

ПС – процент сохранности поросят от рождения до реализации, %;

Процент сохранности поросят от рождения до реализации определяем путём суммирования процента отхода сосунов, отъёмышей, подсвинков на откорме и полученную цифру вычитаем из 100:

100-(8+4+2)=86 %

     115560/1,07*100

Т= ----------------------- = 125581

              86

Т=125581 гол.

     2)Коэффициент использования маток (число опоросов от основной свиноматки ) определяем по формуле :

И = 365/Р , где

И – количество опоросов на свиноматку в год ;

Р – репродукторный период свиноматки, включающий супоросный, подсосный и холостой периоды .

Р = 115+30+19 = 164

И = 365/164 = 2,23

3) Потребность комплекса в основных свиноматках определяем по следующей формуле:

               Т

А = --------------- , где

       И*Д+Д1*У

А – потребность в основных свиноматках, голов;

Т – потребность в поросятах, голов;

И – коэффициент использования маток, число опоросов;

У – соотношение основных к проверяемым свиноматкам;

Д – выход деловых поросят на опрос основной свиноматки, гол.;

Д1 – выход деловых поросят на опорос проверяемой свиноматки, гол.

Д, Д1 – определяют умножением многоплодия на коэффициент сохранности сосунов:

Д = 9,0*0,92 = 8,28

Д1 = 7,0*0,92 = 6,44

              125581                       125581        125581

А = -------------------------- = -------------- = ---------- = 5969 гол.

        2,23*8,28+6,44*0,4       18,46+2,58     21,04

4) Поголовье проверяемых маток находим по соотношению основных к проверяемым (1: 0,4) :

5969*0,4 = 2388 гол.

Всего свиноматок: 5969+2388= 8357 гол.

5) Потребность в ремонтных свинках составляет 150 – 200 % от числа проверяемых:

2388     -     100%

Х         -     150%

Х = (2388*150)/100

Х = 3582 гол.

6) Количество выбракованных основных свиноматок на комплексе за год определяем исходя из процента их выбраковки:

(5969*42)100 = 2507 гол.

7) Количество шагов ритма на потоке за год устанавливаем делением числа суток в году на продолжительность ритма производства:

365/1 = 365

8) Количество основных хряков-производителей для комплекса определяется исходя из среднегодовой нагрузки на хряка маток и свинок при искусственном осеменении или естественной случке и будет равно частному от деления общего числа маток и свинок на норму нагрузки одного хряка-производителя. Поголовье маток – 8357 гол.

                                                                      свинок – 3582 гол.

                                                                      всего – 11939 гол.

                                                                      11939/120 = 100 гол.

9) Кроме того, для выявления охоты у маток и ремонтных свинок нужны хряки-пробники. На одного хряка-пробника может приходиться до 150 маток и ремонтных свинок случного возраста:

      маток                          8357

      ремонтных свинок    3582

                           Итого: 11939/150 = 80 гол. хряков-пробников

10) Потребность в ремонтных хрячках составляет 3-4 головы на каждого выбракованного из основного стада.

        Рассчитаем число выбракованных хряков:

      100 – 100%

       х – 35%

      100*35

х = ---------- = 35 гол. выбракованных хряков

          100

35*3 = 105 голов ремонтных хрячков

2.3. Определение размеров технологических групп свиней и среднегодового поголовья

     Технологическая (шаговая) группа представляет собой группу животных на потоке, формируемую на протяжении одного ритма производства.

      Ритм производства (шаг ритма) – оптимальный промежуток времени, в течение которого осеменяют группу свиноматок и ремонтных свинок или формируют группу подсосных маток. В комплексе мощностью 108 тыс. голов годового выращивания и откорма ритм производства 1 день.

11)Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных для случки (осеменения). Её величина зависит от шага ритма, общего количества свиноматок и продолжительности репродукторного периода. Расчёт проводим по формуле:

Н = ( Ш*С )/Р , где

Н – количество свиноматок и свинок, отобранных для осеменения на протяжении одного шага ритма, голов;

Ш – ритм производства, дней ;

С – поголовье основных и проверяемых свиноматок, голов;

Р – продолжительность репродукторного периода, дней .

Н = ( 1*8357 )/164 = 51 гол.

12) Группу супоросных свиноматок определяем, учитывая коэффициент оплодотворяемости (0,71), следовательно, размер данной группы будет равен произведению количества осемененных свиноматок и свинок на коэффициент их оплодотворяемости:

51*0,71 = 36 гол.

13) Рассчитанное количество супоросных свиноматок остается таким же в группе глубокосупоросных и опоросившихся, т. е. 36 голов, а так как соотношение основных к проверяемым маткам в здании 1 : 0,4, то число основных маток составит 26 (36/1,4), а остальные 10 голов (36-26) – проверяемые.

14) При расчёте количества подсосных свиноматок исключаются «аварийные» опоросы, когда при рождении в помете 6 поросят и менее. В нашем случае они составляют 16,7 %. Поросят от таких маток отнимают и подсаживают в другие гнезда, а маток переводят в цех осеменения или выбраковывают:

36     -     100%

Х      -     16,7%

Х = (36*16,7)/100

        Х = 6гол.

36-6 = 30 гол. подсосных маток.

15) Шаговую группу поросят-сосунов определяем умножением числа опоросившихся маток на их многоплодие. От опоросившихся основных маток получено при рождении 234 поросёнка (26*9,0), а от проверяемых - 70 голов (10*7,0). Всего в группе будет 304 головы поросят-сосунов (234+70).

16) Шаговую группу поросят-отъёмышей определяем умножением количества поросят-сосунов на коэффициент сохранности их к отъёму, который здесь и далее устанавливается путем деления процента сохранности на 100 (92/100 = 0,92)

304*0,92 = 280 гол.

17) Шаговую группу молодняка на откорме находим путём умножения количества поросят-отъёмышей на коэффициент сохранности в период доращивания:

280*0,96 = 269 гол.

18) Шаговую группу молодняка к реализации – путём умножения шаговой группы молодняка на откорме на коэффициент их сохранности в период откорма:

269*0,98 = 264 гол.

19) Общее количество молодняка свиней, подготовленного для реализации в течение года, будет равно произведению шаговой группы молодняка при реализации на число шагов ритма за год:

264*365 = 96360 гол.

20) Так как на свинокомплексе ремонт маточного стада осуществляется за счет собственных ремонтных свинок, то из общего количества молодняка исключаем потребность в ремонтных свинках для воспроизводства.

        Количество молодняка, реализованного государству за вычетом ремонтных свинок для воспроизводства, составит:

96360 – 3582 = 92778 гол.

21) Размер буферной (резервной) группы, включающей холостых маток и свинок случного возраста, зависит от количества животных в одной шаговой группе при осеменении (учитывая, что охота у свиноматок повторяется в среднем через каждые 21 сутки) и определяем по формуле:

В = ( 21* Н)/Ш =(21*51)/1=1071 гол., где:

В - буферная (резервная) группа;

Н - шаговая группа маток и свинок при осеменении;

Ш - шаг ритма.

22) После расчета шаговых (технологических) групп молодняка и свиноматок определяют постоянное поголовье свиней на комплексе.

Постоянное (среднегодовое) поголовье свиноматок и молодняка зависит от количества животных в шаговой группе, времени пребывания их на потоке и ритма производства. Рассчитывается по формуле:

С = В/Ш*Г, где

С - постоянное поголовье различных технологических групп свиней в цехах, голов;

Г-количество животных в шаговой (технологической) группе, голов;

В - время пребывания на потоке, суток;

Ш - шаг ритма, дней.

Эта формула не распространяется на хряков-производителей и пробников, так как они представлены одной постоянной группой в течение года (п.п. 8, 9). Время пребывания различных групп маток на потоке дано в исходных данных для расчетов, а поросят-отъемышей в комплексах мощностью 108 тыс. голов в год доращивают в специализированных помещениях до 106-дневного возраста и живой массы 38 кг. Поэтому для определения времени доращивания поросят-отъемышей из этих цифр необходимо вычесть продолжительность подсосного периода:

106-30 = 76 дней.

По принятой технологии откорм длится 116 дней в комплексах мощностью 54 и 108 тыс. голов. Он может изменяться в зависимости от величины среднесуточных приростов на откорме. Расчет среднегодового поголовья представлен в таблице 2.

Таблица 2. Количество технологических групп и среднегодовое поголовье свиней в каждой группе

             В таблице 2 определили количество шаговых групп и среднегодовое поголовье свиней в каждой группе. Поголовье в год в среднем составляет 68273 гол.

2.4. Расчет потребности в станкоместах и помещениях

Свиней на комплексах содержат в специализированных свинарниках, в которых предусмотрены изолированные зоны (секции). Каждая секция оборудована индивидуальными или групповыми станками в зависимости от пола и физиологического состояния животных. Хряков-производителей содержат индивидуально или группами по 3-5 голов; на фермах холостых и супоросных маток – группами по 14-15 голов, а в промышленных комплексах маток после отъема от них поросят и пришедших в охоту, а также легкосупоросных (с 1-го по 32-й день супоросности) – индивидуально; супоросных свиноматок – группами по 11-14 голов; подсосных – в индивидуальных станках; поросят-отъемышей – группами по 25 голов при трехфазной технологии.

Для подсосных маток, поросят-отъемышей и откормочного поголовья выделяют здания и секции отдельно для каждой производственной группы. После освобождения секцию в течение 3-7 дней подвергают уборке, чистке и дезинфекции, а затем ее снова заполняют очередной группой животных.

Количество станкомест для любой технологической группы свиней определяется с учетом величины формируемой технологической группы, продолжительности их пребывания в цехе, времени дезинфекции и продолжительности ритма производства по формуле:

       Ф*(Д1+Д2)

А= -------------- , где

              Ш

А – потребность в станкоместах для группы свиней;

Ф - количество животных в технологической (шаговой) группе, гол.;

Д1 – продолжительность пребывания животных в цехе (на потоке), дней;

Д2 – время дезинфекции, дней;

Ш – шаг (ритм) производства, дней.

Время занятости помещения складывается из времени пребывания животных в этой секции (на потоке) и санитарного периода, в течение которого идет подготовка к заполнению секции очередной группой животных. В помещениях для хряков-производителей, свиноматок холостых и осемененных санитарный период не предусматривается.

При расчете станкомест следует запланировать резервные места по отдельным группам свиней в пределах, %: для холостых, проверяемых на супоросность маток и откармливаемого молодняка 10-15; для поросят-отъемышей – 8-10; подсосных маток - 8.

Для расчета потребности в помещениях общее количество станкомест для каждой группы свиней с учетом резервных делится на вместимость одного помещения по проекту (приложение 1). Расчет количества станкомест и помещений представлен в таблице 3, продолжительность использования помещений на разных участках – в таблице 4, а общий план комплекса на рис. 1.