Специализированная мебель для предприятий общественного питания

   Сегодня Компания «Studio Bar» это:

• индивидуальный подход к каждому клиенту;
• высокий уровень профессиональной компетентности и оперативность сотрудников;
• производственная база, оснащенная зарубежным оборудованием и использующая современные технологии;
• изготовление мебели на заказ;
• широкий ассортимент мебели для ресторанов, кафе и баров.

   Данная  фирма имеет много филиалов, расположенных  на европейской части России, в  Сибири и на Урале.

   Компания  «Студио Бар» с момента основания в 1999 году работает на рынке комплексных решений для предприятий общественного питания, что позволило ей накопить большой багаж знаний, разнообразных технических и интерьерных решений.

   Компания  «Студио Бар» имеет в своем  составе группу опытных специалистов высочайшей квалификации, что дает ей возможности предоставить для Заказчиков интересные, нестандартные решения и широкий спектр товаров, необходимых для комплектации объекта:

   Компания  «Студио Бар» является компанией «полного цикла», т.е. выполняет самостоятельно всю цепочку работ: проектные (технологический проект), поставку оборудования, мебели, монтаж и пуско-наладку, гарантийное и постгарантийное обслуживание.

   Таким образом, рынок специализированной мебели достаточно широко развит. Отечественный рынок специализированной мебели для предприятий общественного питания имеет в своем составе достаточно большое количество участников, среди которых встречаются и крупные производители, филиалы которых располагаются по всей территории страны. 

   2.3. Региональный рынок специализированной  мебели 

   Сегодня на рынке Хабаровского края зарегистрировано довольно много компаний, специализирующихся на изготовлении высококачественной мебели для ресторанов и кафе, а также  других предприятий общественного питания. Производители крупных компаний предлагают большой выбор мебели, от стульев и табуретов до столешниц и барных стоек. Под индивидуальный заказ барная мебель может быть выполнена в соответствии с уровнем заведения и требованиями заказчика. Для малобюджетных проектов можно заказать мебель эконом класса. Такой тип мебели можно встретить в заведениях общепита, бистро и маленьких придорожных кафе. Небольшие бары, рассчитанные на посетителей среднего класса, как правило, оборудуют в стиле хай-тек, в данном случае мебель изготовлена из материалов кожзаменителя, пластика или хромированного металла. Смотрится такая мебель в помещении очень стильно и красиво, к тому же она удобна и практична.

   Рассмотрим  более подробно компании, которые  занимаются производством и поставкой мебели для предприятий общественного питания.

   1) Компания «Дальмебель» предоставляет дальневосточникам возможность приобретать качественную и доступную по цене мебель, которая производится в Хабаровске. Компания существует с 2001 года, но за такой казалось бы небольшой срок сотрудникам компании удалось достичь значительных успехов в своей деятельности.

   В 2002 году компания освоила производство мебели на металло-каркасе, это стулья, столы, кресла. В 2003 году введена в строй новая автоматизированная линия по производству фасадов из МДФ различной конфигурации, облицованных декоративными ПВХ-пленками с широким спектром цветовой гаммы.

   В настоящее время «Дальмебель» является почти единственным производителем мягкой кожаной мебели элит-класса в Сибири и на Дальнем Востоке. Весь процесс сборки изящной и удобной мебели происходит непосредственно в Хабаровске по итальянской технологии. Такая мебель станет украшением любой гостиной, офиса или холла. Сегодня на производственной базе компании действует несколько цехов, в которых есть всё необходимое для того чтобы производить качественную мебель, для рабочих создаются хорошие условия труда.

   В компании «Дальмебель» достигнут высокий  уровень культуры производства. Мебель изготавливается на современных  деревообрабатывающих станках производства Италии, Германии и Испании: фрезерно-копировальный центр «HOLZ-HER», автоматический раскроечный центр «OPTIMAT», сверлильно-присадочный центр «DETEL», вакуумный пресс «BURKIE», фрезерно-сверлильный центр «SCM» и т.д.

   Специалисты компании повышают квалификацию на западных предприятиях, осваивая современные технологии производства мебели. В цехах постоянно обновляется оборудование, на смену ручному труду идёт автоматизация производства, станки с числовым программным управлением позволяют быстро и точно выполнять производственные операции, что гарантирует высокое качество выпускаемой мебели.

   2) Мебельная компания «МК Альтера»  на рынке мебели 9 лет. Компания  занимается производством и реализацией  мебельной продукции, как оптом так и в розницу. В компании работает высоко квалифицированный персонал, который проконсультирует Вас по всем вопросам от подбора до поставки и сборки мебели. Продукция компании «Альтера» поставляется на всей территории Российской Федерации, странах СНГ и Балтии. В производстве продукции используются только экологически чистые и высоко качественные материалы и фурнитура.

   3) Компания «Торговый Дизайн-Хабаровск» работает на Дальневосточном рынке уже более пяти лет и является крупнейшей в Хабаровске компанией, специализирующейся на комплексном оснащении объектов торговли, предприятий общественного питания и фаст-фуд, пищевых производств различного профиля, предприятий сферы гостиничного хозяйства.

   Своим клиентам данная компания предлагает профессиональное оборудование известных отечественных и иностранных производителей: торгово-холодильное оборудование; барное оборудование, оборудование для профессиональной кухни; оборудование для пищевых и перерабатывающих производств, упаковки; профессиональную посуду, столовые приборы, инвентарь.

   Для удобства клиентов работает сервисный  центр, специалисты которого готовы предложить услуги по монтажу и шефмонтажу, пуско-наладке, гарантийному и послегарантийному  обслуживанию оборудования, а так  же всегда в наличии широкий ассортимент запасных частей.

   4) Группа компаний «Континенталь». Группа компаний «Континенталь»  была основана в 2003 г. За  это время компания успела  зарекомендовать себя как серьезного, надежного подрядчика в осуществлении  проектов. Данная фирма занимает  приоритетное место в Хабаровске в доставке и монтаже мебели различного рода мебели, в том числе и мебели для общественных заведений.

   5) Компания «Тема» на рынке продаж  с 2003 года и специализируется на изготовлении мебели в Хабаровске. Главная задача компании — удовлетворить все требования клиента к мебели. Для компании заказчик всегда прав.

   Компания  «Тема», во-первых, использует только качественные материалы от лучших поставщиков. Это  подтверждается сертификатами изготовителя. Во-вторых, перед изготовлением мебели сотрудники тщательно проверяют все требования к размерам и в большинстве случаев сами делают замеры. В-третьих, после изготовления внимательно проверяется мебель на соответствие требованиям и только после этого передаётся мебель заказчику.

   Сроки изготовления мебели обычно зависят от сложности заказа и от его объёма, а точнее — от 1-го дня до 2-х недель. При высоком качестве и высокой скорости компании удаётся сохранять относительно невысокие цены.

   Таким образом, на рынке Хабаровска действует  достаточное количество фирм, которые являются производителями и поставщиками мебели для предприятий общественного питания. Все они используют различные материалы, которые отвечают всем требованиям, предъявляемым к производству мебели. Это важно так, как мебель для кафе, бара и ресторана – это совершенно особая разновидность предметов интерьера, которая часто носит название «контрактная мебель».

   Особенность заключается в том, что к конструкции  контрактной мебели предъявляются  более высокие требования. Поэтому  данными фирмами соблюдаются определенные требования, которые предъявляются к технологиям, которые используются в процессе производства: они должны обеспечивать повышенную прочность всей продукции. Не последнюю роль играет и дизайн мебели, ведь она должна не только быть прочной, но и идеально вписываться в индивидуальный интерьер. При этом каждое предприятие стремиться разработать и предложить заказчикам что-то необычное от стандартного набора мебели, что достаточно эффективно влияет на развитие здоровой конкуренции на данном сегменте рынка. Специалисты описанных выше компаний знают, что от мебели для кафе и общей обстановки в любом заведении, будь то паб, кофейня или кафе, многое зависит - даже успех и признание в ресторанном бизнесе. 

   2.4. Рекомендации по выбору специализированной мебели для предприятий общественного питания 

   Правильно подобранная специализированная мебель во многом определяет успех предприятия  общественного питания.

   Помещение, обставленное мебелью со вкусом, всегда будет дарить вашим посетителям  атмосферу тепла, уюта. Ваши клиенты по достоинству оценят качественную мебель, изготовленную из современных материалов.

   Сегодня на российском рынке зарегистрировано довольно много компаний, специализирующихся на изготовлении высококачественной мебели для ресторанов и кафе, а также других социальных объектов. Производители крупных компаний предлагают большой выбор мебели, от стульев и табуретов до столешниц и барных стоек. Под индивидуальный заказ специализированная мебель может быть выполнена в соответствии с уровнем заведения и требованиями заказчика.

   Для малобюджетных проектов можно заказать мебель эконом класса. Такой тип  мебели можно встретить в заведениях общепита, бистро и маленьких придорожных  кафе. Небольшие бары, рассчитанные на посетителей среднего класса, как правило, оборудуют в стиле хай-тек, в данном случае мебель изготовлена из материалов кожзаменителя, пластика или хромированного металла. Смотрится такая мебель в помещении очень стильно и красиво, к тому же она удобна и практична.

   Мебель  для баров, мебель для кафе помогает создать атмосферу уюта и комфорта, а также подчеркнуть уникальность стиля интерьера заведения. Например, барная мебель на крашенном или хромированном металлокаркасе идеально подойдет для стиля хай-тек, а столы и стулья итальянского производства придадут интерьеру кафе элегантность. Классическая деревянная мебель для ресторана будет отличным вариантом при оформлении интерьера в стиле 19 века. Еще одним удачным вариантом мебели для кафе или ресторана могут служить столы и стулья в стиле Барокко. Если предприниматель хочет создать уникальные столы для кафе или ресторанов самостоятельно, то к его выбору предлагается широкий выбор подстольев и столешниц из пластика, массива дерева, столешниц Werzalit производства Австрии и Германии. Столешницы Werzalit.

   С помощью плетеной мебели из ротанга  можно обустроить практически любой  интерьер ресторана и бара. Мебель из ротанга может служить как  барной мебелью (стулья барные), так  и украшать дорогой ресторан. О  покупке мебели для предприятия общественного питания необходимо подумать заранее, потому что зачастую складывается такая ситуация: за неделю до открытия ресторатор начинает быстро выбирать стулья и столы. Это не совсем правильно, так как подумать о выборе мебели для предприятия общественного питания лучше подумать заранее. Это позволит купить качественную, красивую, оправдывающую ожидания мебель.

   Важно помнить, что иногда правильная мебель для ресторанов, кафе и баров даже важнее, чем умение поваров вкусно готовить. Рекомендуется также не скупиться и на опытного дизайнера интерьера, который продумает все мелочи. Затраты на качественные стулья и услуги дизайнера окупятся очень быстро, а прибыль не заставит себя ждать. 

   ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

   От  обстановки, царящая на предприятии  общественного питания ,от части,  зависит его успех, именно поэтому важно подобрать мебель, которая идеально впишется в оригинальный дизайн помещения. Чтобы самые требовательные клиенты, желающие, чтобы их обеденные залы стали местом для проведения роскошных банкетов, необходимо ответственно подходить к выбору мебели.

   Основная  группа помещений предприятий общественного  питания — обеденные и банкетные  залы, вестибюли, холлы и т. д. Независимо от того, предназначено ли предприятие  питания для быстрого обслуживания или рассчитано на более длительное пребывание, в нем должны быть созданы условия для отдыха. Однако специфика предприятий налагает характерный отпечаток на решение интерьеров и их элементов, в том числе мебели.

   Мебель  предприятий общественного назначения классифицируют по назначению, по эксплуатационным, функциональным признакам, по комплектности, по конструктивно-технологическому признаку, по виду исходного материала, по видам изделий. Выбирая для ресторана мебель, необходимо помнить, что свое внимание надо обращать не только на дизайн, комфортность и функциональность мебели, но и из какого материала эта мебель изготовлена и насколько она прочная.

   Поэтому первое и непреложное правило  для ресторанов – материал, из которого сделана ресторанная мебель, должна выдержать значительные нагрузки, которые из-за большой проходимости повышены. Второе, мебельный материал должен быть износостойким и качественным.