Проектирование столовой при промышленном предприятии на 100 мест

ign="justify">     Расходы на данную статью не предусмотрены

     Статья 12. Потери товаров и технологические отходы

     Убытки от недостачи и потери от порчи товаров, продуктов и сырья сверх норм естественной убыли, когда конкретные виновники не установлены, будут равны 800 рублей за месяц, 9600 – за год, 26– за день.

     Статья 13. Расходы на тару

     Статья  включает амортизацию (износ) тары, расходы на ремонт тары, амортизацию многооборотной тары, расходы, связанные с ремонтом и естественным износом тары, стоимость тары, списанной из-за естественного износа. Расходы составят 1614 рублей за месяц, 19372 – за год, 53 – за день.

     Статья 14. Прочие расходы

     Прочие  расходы включают суммы затрат по уплате налогов, сборов, отчислений в бюджет и в специальные внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком за счет издержек обращения и производства, расходы на устройство и содержание комнат отдыха, душей, раздевалок, шкафчиков для специальной одежды, сушилок и другого оборудования.

     Расходы составят 2000 рублей за месяц, 24000 – за год, 67 – за день.

     План  издержек производства и обращения по каждой статье проектируемого цеха представлен в таблице 21 .

     Таблица 21 – План издержек производства и обращения проектируемого цеха

 

     3.2 Расчет общего объема товарооборота, его состава и валового дохода 

     Расчет  валового товарооборота и валового дохода производят исходя из данных по расходу сырья и установленной  на предприятии наценки. Товарооборот по продукции собственного производства рассчитывается по формуле 17.

                                               

                                                     (17)

     где - стоимость сырья, тыс.руб

      _х -  издержки, тыс.руб

     

     

       Наценка на сырье рассчитывается по формуле 18:

                                                                                                        (18)

     где Н_у – наценка, формирующая прибыль, %, Н_у = 50%

     

тыс.руб

     

     Наценка на продукцию составляет 52,5%, что составляет 109 тыс.руб.

     Расчет  планового товарооборота по продукции собственного производства за 1 день производится как сумма стоимости сырья, согласно сводной сырьевой ведомости,  и плюс  наценка на сырье.

     

тыс.руб.

     Расчет  товарооборота по продукции собственного производства за месяц производиться  по формуле 19:

                                                                                                             (19)

     где Т_м – товарооборот за 1 месяц, тыс. руб;

      Т – товарооборот за 1 день, тыс. руб;

      22 – количество рабочих дней за 1 месяц.

     Расчет  товарооборота за 1 месяц:

       тыс. руб.

     Расчет  товарооборота по продукции собственного производства за год производиться по формуле 20:

                                                                                                           (20)

     где Т_г – товарооборот за 1 год, тыс. руб;

     Т – товарооборот за 1 день, тыс. руб;

     269 – количество рабочих дней за 1 год.

     Расчет  товарооборота за 1 год:

       тыс. руб.

     Валовой доход за 1 месяц рассчитывается по формуле 21:

                                                                                                           (21)

     где наценка, %;

     где товарооборот, тыс. руб

         

     Валовой доход за 1 день:

     

     Валовой доход за 1 год:

       
 

     3.3 Расчет прибыли и рентабельности 

     В условиях рыночной экономии  основными  показателями  производственной финансовой деятельности предприятия является прибыль. Это связано с тем, что основной с тем, что основной целью предприятия, становится не рост, не достижения наибольшего товарооборота, а получение максимальной  прибыли[8].

     Прибыль балансовая рассчитывается по формуле 22:

                                                                                        (22)

     где НДС -  налог на потребителей и обычно фиксируют в закупочной цене поставщика. НДС – является федеральным законом. С 1 января 2004 г. НДС =18%

     НДС рассчитывается по формуле 23:                                        

                                          ,                                            (23)

      тыс.руб.

       тыс. руб./месяц

     Расчет  чистой прибыли рассчитывается по формуле 24:

                                                                                                    (24)

     где - прибыль балансовая

     20% - налог на прибыль

     

     Основные  фонды -  совокупность материальных вещественных ценностей, которые многократно используется в производственном процессе в качестве средств труда и по мере изнашивания – переносят свою стоимость на изготовление продукции[8].

     _{Рентабельность   основных фондов  - это отношение  прибыли к среднегодовой  стоимости основных фондов [8]. Рассчитывается по формуле 25:}

                                                                                        ₍₂₅₎

     

     _{Фондоотдача – это отношение объема реализации продукции и средней стоимости основных фондов[8]. Рассчитывается по формуле 26:}

     

                                            ₍₂₆₎

     _{гд. Т- товарооборот,}

     _{ФСГ - среднегодовая стоимость основных  фондов}

     

     _{Фондоемкость  – отношение среднегодовой  стоимости основных фондов к объему реализованной  продукции рассчитывается по формуле 27:}

                                                                                                                   ₍₂₇₎

     _{где Фсг- среднегодовая стоимость основных фондов}

     _{Т  - товарооборот}

     

     _{Фондооснащенность определяется отношением среднегодовой стоимости  основных фондов к  явочной численности работников. Рассчитывается по формуле 28:}     

     

       ₍₂₈₎

     _{где Ч – численность работников производства}

     

     _{Фондовооруженность  рассчитывается по формуле 29 как отношение активной части основных фондов к численности работников предприятия:}

                                                                                                               ₍₂₉₎

     _{где Фачоф – активная часть основных фондов}

       _{Ч – численность персонала мясного цеха.}

     

     _{Эффективность основных фондов зависит  от удельного веса активной части основных фондов и рассчитывается по формуле 30:}

                                                                                                 ₍₃₀₎

     

     Экономическая эффективность капиталовложений характеризуется  сроком их окупаемости, рассчитывается по формуле 31.

                                            

                                                   (31)

     _{где Соф- основные фонды}

     _{Соб.ф. – оборотные фонды}

     

 Таблица 22 - Сводные технико-экономические показатели