Себестоимость зерновой продукции

     ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 

     ЗАО «Брацлавское» - сельскохозяйственное предприятие, занимающееся производством продукции растениеводства и животноводства. Коэффициент специализации предприятия составляет 0,67, что говорит об углубленной зерновой специализации.

     Освоенность земли в хозяйстве составляет в среднем 98%, распаханность земли – 44,6%.

       Хозяйство располагает основными  фондами в размере 152096 тыс. рублей. Большую часть основных фондов составляют машины и оборудование, а также здания и сооружения и продуктивный скот. Эффективность использования основных фондов в хозяйстве имеет тенденцию к повышению.

     В течение анализируемого периода  в хозяйстве наблюдается увеличение общей  суммы оборотных средств. При этом наблюдаются изменения и в структуре оборотных средств. В частности,  в 2010 году значительно возрастают запасы готовой продукции а также затраты в незавершенном производстве по сравнению с аналогичным периодом 2008 года, увеличивается более чем в 2 раза дебиторская задолженность хозяйству. Анализ использования оборотных средств в хозяйстве показывает положительную тенденцию.

     В течение анализируемого периода  в хозяйстве наблюдается некоторое  снижение численности работников. Пропорционально сократилось число работников, занятых в сельском хозяйстве, служащих и работников, занятых в подсобных и промышленных производствах. При этом предприятие прекратило с 2010 года нанимать работников на сезонные и временные работы. Уменьшение числа работников, занятых в сельском хозяйстве,  повлекло уменьшение количества работников на 100 га пашни и на 100 га сельскохозяйственных угодий, что непосредственно отражается на деятельности предприятия.

      Анализируя  валовой сбор зерна, можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2008 г. несмотря на сокращение площадей под зерновые, происходит  увеличение валового сбора зерна на 5,5%, что вызвано увеличением урожайности зерновых на 11,5%. Так как площадь посевов сокращается и не может быть причиной роста урожайности, следовательно, можно предположить о положительном влиянии внедрения инноваций, к которым относятся закупка и применение новой техники и технологий.

     Анализируя  финансовые результаты, мы видим, что  чистая выручка от реализации за анализируемый  период увеличилась на 615 тыс. руб., а себестоимость производства возросла на 5721 тыс. руб., что привело к снижению рентабельности производства зерна на 20,1%. Наиболее рентабельной культурой за рассматриваемый период являлась пшеница: в период с 2008 по 2010 гг. ее производство являлось прибыльным с наибольшей рентабельностью в 2009 году и ее снижением почти в 2 раза - до 26,7% в 2010 году.

     Увеличение  урожайности зерновых культур за исследуемый период способствовало увеличению валового сбора на 5,5% Т. к. расходы на производство зерна увеличиваются, то соответственно возросла и себестоимость продукции – рост составил 17,4%. 

     Постатейный анализ себестоимости показывает, что основной удельный вес в себестоимости зерна занимают затраты на заработную плату, на содержание основных средств, на семена и посадочный материал.  Кроме того, в 2010 году значительно сокращается доля заработной платы,  увеличивается доля затрат на семена содержание  основных средств. Это вызвано тем, что предприятие 2009-2010 гг. закупало новые современные машины и оборудование.

     Статистические  методы анализа помогли установить факторы, позволяющие снизить себестоимость  зерновых: это увеличение урожайности сельскохозяйственных культур и покупка современной техники.

      Проведенный корреляционно-регрессилнный  анализ свидетельствует о том, что от урожайности зерновых культур зависит 56,33% изменчивости себестоимости зерна в ЗАО «Брацлавское» и 44,4% изменчивости обуславливается иными факторами. Построив линейную модель зависимости, мы установили, что при увеличении урожайности на 1 ц/га себестоимость 1 ц снижается на 22,797  руб.

      Внедрение новых технологий в АПК на данный момент времени является одним из наиболее актуальных способов снижения себестоимости. По словам В.Зубкова, увеличение объемов производства требует от нас сбалансированного решения таких вопросов, как снижение себестоимости за счет технической и технологической модернизации, внедрение инновационных, ресурсосберегающих технологий.[6] Проведенные расчеты по ЗАО «Брацлавское» помогли установить, что себестоимость зерновой продукции  на 33,19%  зависит от внедрения в эксплуатацию современной техники и применения ресурсосберегающих технологий. В идеале при покупке новой техники на 1 тыс.руб. себестоимость 1 ц снижается на 4,08  руб., однако, недостаточно высокая степень тесноты связи между этими признаками может быть причиной небольшого отклонения полученных на практике значений от рассчитанного показателя.

     Рассмотрев  производство, себестоимость и рентабельность зерновых в ЗАО «Брацлавское» можно предложить провести в хозяйстве работу по следующим направлениям: контроль  за соблюдением норм высева семян, внесение научно обоснованных норм удобрений, организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна и повысить производительность труда.

     Кроме того,  в хозяйстве целесообразно  проведение работы по совершенствованию ассортимента производимого зерна и приведение его в соответствие с потребностями хозяйства и рынка зерна, исключив производство нерентабельных культур.

     Мы  также предлагаем хозяйству освоение механизма управления затратами. Это  позволит осуществлять планирование и контроль затрат на всех стадиях производства, решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа.-М.,"Финансы и статистика" в редакции от 2005.
2. Беляева И.Ю. Цены и ценообразование. Управленческий аспект: Учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2004. - 160 с.
3. Бутырин В.В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство с/х продукции// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2004.-№10.
4. Векленко В. Издержки производства и пути их снижения в с/х// Международный с/х журнал.-2005.-№6.-С.12-14.
5. Гордеев А.В. Методические рекомендации по б.у. затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях.-2003.
6. Демьянов Н.С. Ситуация на зерновом рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2009.-№10.-С.31-37.
7. Елисеева И.И, Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник/Под ред. И.И. Елисеевой. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 480 с.: ил.
8. Заводчиков Н.Д., Советов И.Н. Формирование и использование агропромышленного потенциала зернопродуктового подкомплекса – Оренбург: Изд. Центр – ОГАУ, 2005
9. Залазина М.В. Методика расчета себестоимости// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2008.-№12.-С.31-37.
10. Кондратьев М.П. Пути снижения себестоимости зерна в с/х// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2007.-№4
11. Кобищан И.В. Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости//Экономический анализ: теория и практика.-2004.-№13.-С.56-61.
12. Кувакова С.А. Формирование себестоимости с/х продукции// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2008.-№6.-С.8-15.
13. Ломакина И.А. Возможные резервы снижения себестоимости// Международный с/х журнал.-2008.-№7.-С.21-25
14. Макаров Н.П. Основные вопросы себестоимости сельскохозяйственных продуктов//АПК: Экономика, управление .-2001-№10.-С.76-80.
15. Маслоков Д.Н. Устройство с/х производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2008.-№7.-С.16-21.
16. Минаков И.В. Повышение производства зерна в условиях становления рыночных отношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2001.- №3.
17. Монаев К.В. Издержки производства и пути их снижения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007г.- №5.С14-15.
18. Моисеев В.В. Методические особенности расчёта себестоимости нового сорта зерновых колосовых культур// Зерновое хозяйство.-2006.-№8.-С.4-6.
19. Мякинина Л.И. Формирование себестоимости услуги// «Аин» №5, 2006.-С.14-15.
20. Николаев А.А. Факторы, изменяющие себестоимость// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007г.- №6.С.24-26
21. Никольская Э.В. Анализ затрат на производство. //Экономический анализ: теория и практика.-2007.-№5.-С.2-7.
22. Орлова Л.В., Шакиров Ф.К., Парвицкий С.А. Инновационные технологии в земледелии: опыт применения, оценка эффективности //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2009г.- №1.С19-21.
23. Петрова И.В. Развитие инновационной деятельности в зерновом хозяйстве //Международный сельскохозяйственный журнал. – 2009. - №6. – С.-55-58.
24. Полянина М.И. Управление затратами в зерновом производстве// Экономика и управление в АПК. -  2006. - № 10. – С. 25-28.  
25. Рубинчик Е. А. Интервенции и развитие экспорта в основе регулирования цен на зерновом рынке России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 1. - С. 66-68.
26. Рылаева А.Н. Пути снижения затрат на производство //АПК: Экономика и управление.-2006.-№7.-С.53-54.
27. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК.-2-е изд., испр .-Мн.: Новое знание,2002.-687 с.
28. Тивикова Е.Л. Пути совершенствования себестоимости. //Экономика и управление.-2002.-№9.С.16-17.
29. Учаева Г. Толочек Н. Экономическая эффективность и устойчивость производства зерна // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2008. - №8. – С.11-13.
30. Шатов А.Г. С/х предприятие и его продукция // Международный сельскохозяйственный журнал 2005г.- №1.