Себестоимость зерновой продукции

     Источник: данные годовых отчетов. 

     Из  таблицы 2.1 можно увидеть, что за последние три года площадь землепользования значительно не изменилась, основную часть составляют сельскохозяйственные угодья 98% (от общей территории), на долю пашни приходится 44,6%, пастбищ 28,6% и сенокосов 26,8%.

Основными возделываемыми культурами являются: пшеница, ячмень, овёс, просо, гречиха и т.д. Основу животноводческого производства составляют: продукция скотоводства, молоко цельное, свиноводческая продукция.

         Основной специализацией ЗАО «Брацлавское» являются отрасли растениеводства и животноводства. Под специализацией в сельском хозяйстве принято понимать преимущественное производство определенных видов продукции в предприятии, районе или области. Главным показателем специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции. Структура стоимости товарной продукции за 2008 – 2010 гг. в ЗАО «Брацлавское» показаны в таблице 2.2. 
 

Таблица 2.2 – Состав и структура товарной продукции в ЗАО «Брацлавское» за 2008-2010 гг.

Источник: данные годовых отчетов. 

     Проанализировав таблицу 2.2 можно сделать вывод, что  в составе и структуре товарной продукции хозяйства наибольший удельный вес занимает отрасль растениеводства. На нее приходится за исследуемый период от 80,1% до 75,4% , отсюда видно что доля процента падает, а доля животноводства повышается от 19,9% до 24,6% .

     В отрасли растениеводства наибольший удельный вес приходится на зерновые культуры. Доля зерновых культур в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась на 2%. В то же время уменьшается доля картофеля и овощей открытого грунта с 0,4% и 0,2% соответственно до 0%. Снижение объемов производства продукции растениеводства в 2009 году по сравнению с 2008 годом было вызвано понижением цен на данный вид продукции в связи с перенасыщенностью рынка.

     В животноводстве наибольшая доля приходиться  на производство молока: она изменяется в течение данного интервала с 21,1% до 23,7%. Производство мяса остается на одном уровне – 10,3%. При этом содержание КРС остается более прибыльным, чем свиноводство, так как требует меньших затрат на заготовку кормов (пастбищное содержание в теплые периоды года).

     Как видно из годовых отчетов, продукция  прочих отраслей в составе и структуре  товарной продукции не играет существенной роли, следовательно от нее не зависит  направление специализации хозяйства.

     Рассчитаем  коэффициент специализации: в 2008 году он был равен 0,71, в 2009 году – 0,72, в 2010 году 0,67. Несмотря на уменьшение в 2010 году доли продукции растениеводства в общем объеме товарной продукции, коэффициент специализации говорит об углубленной зерновой специализации хозяйства.

     Не  мало важным показателем является эффективность использования основных и оборотных средств в хозяйстве. Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отраслей основными средствами. 
 

Таблица 2.3 Эффективность использования  основных и оборотных средств в ЗАО «Брацлавское» за 2008-2010 гг.

     Источник: данные годовых отчетов. 

     Из  данных таблицы 2.3  можно сделать  вывод, что за последнее время  на предприятии произошел рост стоимости  основных производственных фондов на 38%, а также увеличилась средняя сумма оборотных средств на 37% и средняя сумма запасов и затрат – на 55%. Показатель фондоотдачи увеличился на 29%. Фондоемкость сократилась 23%, т.к. фондоотдача и фондоемкость - взаимообратные величины. Таким образом, следует сделать вывод о явной положительной динамике за исследуемый период.

     Важным  условием развития сельскохозяйственной отрасли является наличие материально-денежных ресурсов и средств производства. Основные фонды в сельском хозяйстве  включают большое количество разнообразных  средств труда. От обеспеченности отраслей основными средствами в определенной мере зависит уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства. Состав и структура основных фондов ЗАО «Брацлавское» представлены в таблице 2.4: 

     Таблица 2.4 Состав и структура основных фондов в ЗАО «Брацлавское» за 2008-2010 гг.

     Источник: данные годовых отчетов. 

     Из  полученной таблицы видно, что стоимость  основных фондов увеличилась за последние  три года за счет увеличения машин  и оборудования и транспортных средств. Также возросла стоимость рабочего и продуктивного скота (на 9% и на 4% соответственно), а стоимость зданий и сооружений осталась неизменной. Таким образом, в целом по предприятию наблюдается стабильность.

     Также на стабильность предприятия влияет обеспеченность оборотными средствами. Динамика этого показателя в ЗАО «Брацлавское» представлена в таблице 2.5.

     Из  таблицы можно сделать вывод, что стоимость оборотных средств  увеличилась с 2008 по 2010 гг. на 58,2%. Сумма запасов возросла на 51,1%. При этом предприятие увеличило стоимость животных на откорме (43,2%), затраты в незавершенном производстве (на 175%) и объем готовой продукции (на 144,5%) и сократило запасы сырья и материалов (на 6,3%).

     Таблица 2.5 Динамика наличия и структуры  оборотных средств ЗАО «Брацлавское»  в 2008-2010 гг.

     Источник: данные годовых отчетов. 

      Анализируя  расчеты с дебиторами, можно сказать, что дебиторская задолжность  до 12 месяцев возросла за исследуемый период на 128,9%, долгосрочных дебиторских задолжностей предприятие не имеет. Сумма денежных средств предприятия также возросла на 112,8%, что свидетельствует о положительной динамике работы предприятия.

      Важное  место занимает в сельскохозяйственных предприятиях такой показатель, как  обеспеченность трудовыми ресурсами, а также рациональное их использование. Именно рациональное использование трудовых ресурсов является важнейшим условием для увеличения объема производства продуктов сельского хозяйства. Управление делами на предприятии распределены между директором, главным бухгалтером и начальником производства. Перед каждым работником ставятся конкретные задачи, за выполнение которых они несут ответственность. Политика оплаты труда работников строится на зависимости размера заработка от объемов производства. Динамика состава и структуры трудовых ресурсов предприятия представлены в таблице 2.6: 

Таблица 2.6 Динамика состава и структуры  трудовых ресурсов ЗАО «Брацлавское»  за 2008-2010 гг.