Разделение и кооперация труда на предприятии (виды, экономическое значение, социальные последствия) на примере ГУП СО «Агентство по развит

Т_общ=12_час-15_мин(перерыв)-45_мин(обед)=11_час=660_мин

К_зан=Т_осн/Т_общ=585/660=0,88

 

К₂

Т_осн=15_мин+ 15_мин+ 30_мин+ 15_мин+60_мин +15_мин+120_мин+45_мин+75_мин+105_мин=495_мин

Т_общ=660_мин

К_зан=495/660=0,75

 

К₃

Т_осн=30_мин+ 30_мин + 15_мин+45_мин+30_мин+60_мин+30_мин+90_мин+30_мин=360_мин

Т_общ=660_мин

К_зан=360/660=0,54

 

К₄

Т_осн=60_мин+60_мин+60_мин+60_мин+60_мин+60_мин+60_мин+60_мин=480_мин

Т_общ=660_мин

К_зан=480/660=0,72

 

Фасовщик 

Т_осн= 15_мин+30_мин+ 30_мин + 45_мин+45_мин+15_мин+30_мин+75_мин+30_мин+60_мин=375_мин

К_зан=375/660=0,56

 

М₁

Т_осн=60_мин+60_мин+60_мин=180_мин

Т_общ=12_час-15_мин(подготовка)-60_мин(закл.работы)=645_мин

К_зан=180/645=0,27

М₂

Т_осн=15_мин+60_мин+60_мин=135_мин

Т_общ=645_мин

К_зан=135/645=0,21

 

М₃                                                                                                  

Т_осн=30_мин+60_мин=90_мин

Т_общ=645_мин

Отс/машина

Т_осн=60_мин+120_мин+120_мин =300_мин

Т_общ=645_мин

К_зан=90/645=0,14

М₄

К_зан=300/645=0,46

 

Т_осн= 15_мин+ 15_мин+ 15_мин+ 15_мин+15_мин+ 15_мин+ 15_мин+ 15_мин=120_мин

Т_общ=645_мин

К_зан=120/645=0,18

При оценке рациональности разделения и кооперации труда критерием  может быть продолжительность производственного  цикла.

При этом должно удовлетворяться  условие:

Т_ц – Т_ц¹ > О, (2)

где

Т_ц и Т_ц¹ - суммарное время производственного цикла в рабочих часах при старом и новом разделении труда соответственно, ч.

Разделение труда целесообразно  до того момента, пока происходит сокращение производственного цикла. При Т_ц = Т_ц¹ выбирается тот вариант разделения труда, при котором увеличивается доля оперативного времени работы оборудования.

Разделение основных и вспомогательных  работ целесообразно при следующих  условиях: суммарное рабочее время  всех вспомогательных рабочих не должно быть больше времени, затрачиваемого основными рабочими на выполнение вспомогательных  работ;

производительность труда одного работника должна быть выше, чем  до выделения вспомогательных работ;

средний разряд работ и рабочих  на участке (цехе) не должен возрастать.

Психофизиологические факторы. Психофизиологическая граница разделения труда и кооперации определяется допустимыми физическими и психологическими нагрузками, не вызывающими преждевременную утомляемость и потерю работоспособности. Рабочие процессы должны содержать разнообразные трудовые действия, выполнение которых обеспечивает чередование нагрузок на различные части и органы тела работающего.

Разделение рабочего процесса на его слагаемые должно быть ограничено минимальной степенью монотонности. Монотонность трудового процесса, связанная  с длительностью и повторяемостью однообразных приемов, действий исполнителей в течение определенного периода, зависит от числа элементов в  нем, продолжительности повторяющихся  элементов, повторяемости однообразных приемов.

Для сравнения различных  процессов труда по монотонности следует применять коэффициент  монотонности К_мон., который определяется по формуле:

К_мон. = Т_п.д. : Т, (3)

где:

Т_п.д. - время, затрачиваемое на повторяющиеся работы, мин.;

Т - общее время наблюдения, мин.

Социальные факторы. Разделение и кооперация труда должны обеспечить достаточную содержательность и привлекательность труда, сочетание физического и умственного труда. Основным критерием является уровень неудовлетворенности характером труда. Количественное значение определяется коэффициентом текучести кадров по данному фактору или по результатам социологических обследований. (11)

Коэффициент текучести в кондитерском цехе достаточно нестабилен и высок (расчёт К_тек представлен в гл.1 п.1,4). Основным критерием является большой ассортимент продукции, дневная заявка одной смены часто не соответствует нормам выработки и превышает в несколько раз, следствием этого являются недоработки по качеству продукции, что влечёт за собой штрафные санкции.

 

 

 

 

3.3. Совершенствование системы разделения и кооперации труда на предприятии

 

        Из  Приложения 1 видно, что К₁, К₂, К₃ и К₄ в течение рабочей смены выполняют вспомогательные операции, занимающие от 15 до 135 минут. Эту работу может выполнять вспомогательный рабочий с более низкой тарификацией работ.     _{неправильно расположены строки}

        К₂ работает на отс/машине К_зан которой равен 0,46, если с К₂ снять вспомогательные операции, равные 120_мин, то К_зан К₂ увеличится с 0,75 до 0,93.

        К₃ работает на М_1, М_3,   К_зан которых равен 0,27 и 0,14 соответственно. Если с К₃ снять вспомогательные операции равные 120_мин, то К_зан у него увеличится с 0,5 до 0,73.

        Если вспомогательный  рабочий будет для К₄ подготавливать инвентарь и изготавливать крема, то К_зан четвертого кондитера увеличится с 0,72 до 0,93.

 

 

 

Обозначения

б/м – бисквит массовый

б/р – бисквитный рулет

з/р – заварное тесто

К₁ – К₄ – кондитер 1 – 4

М₁ - М₄ – миксер 1-4

м/торты – массовые торты

отс/м – отсадочная машина

п/ф – полуфабрикат

см/п – сметанный пирог

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Тенденции в изменении содержания и форм разделения и кооперации труда, связанные  с техническим прогрессом и развитием  на его основе организации производства и труда на предприятиях, различны и нередко противоречивы.

Научно-технический  прогресс приводит к развитию и совершенствованию  орудий труда — машин, механизмов, инструментов, к прогрессивным изменениям в технологии производства. Чем больше механизируется, и автоматизируется производство, тем дальше отстоит  рабочий-исполнитель от предмета труда  и от непосредственного его преобразования. Функции рабочего выполняют машина, автомат или соответствующая  аппаратура. При этом» проявляются  две несколько противоречивые тенденции: с одной стороны, процесс труда  облегчается, но в то же время требует  для своего осуществления более  высокой квалификации работника (знание машины, навыки управления, изучение технологии и т.п.). С другой стороны, механизация  трудовых процессов сопровождается глубоким расчленением трудовых процессов  на мелкие и малосодержательные трудовые операции, что приводит к монотонности труда. В результате повышается утомляемость работника, утрачивается интерес к  работе, возникает стремление оставить данное место работы и переменить область применения своего труда.(1)

В рамках функционального разделения труда  происходит изменение функциональных групп работников: в целом уменьшается  число рабочих при увеличении численности служащих, а в числе  рабочих происходит опережающий  рост доли вспомогательных и обслуживающих  по сравнению с основными.

Изменения в профессиональном разделении труда  также связаны с научно-техническим  и информационным прогрессом, в ходе которого стираются различия между отдельными видами труда и тем самым расширяется общность научно-технических основ многих профессий, появляются так называемые сквозные профессии. (9)

 

Список  литературы

 

1. Бычин В.Б., Малинин С.В., Шубенкова Е.В. Организация и нормирование труда. Учебник для вузов/ Под ред. Ю.Г. Одегова – 3-е изд. перераб. и доп. – М.: Издательство «Экзамен», 2005. – 464 с. (Серия «Учебник для вузов»)
2. Веснин В.Р. Практический менеджмент  персонала – М., 1998 -400с.
3. Жуков А.Л. Регулирование и организация оплаты труда: Учебное пособие. – М.: Издательство «МИК», 2003. – 336 с.
4. Колосова Р.П., Рощин С.Ю. Экономика труда: от НОТ к теории социально трудовых отношений  //  Вестник Московского университета – 1996 - №6 – 58с.
5. Личный архив предприятия.
6. Мэскон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Перевод с англ. – М.: «Дело»; 1993 – 702 с.
7. Погонян Г.Р.,Жуков Л.И., Сивцов В.И. Экономика труда: Учебник для вузов – М.: Экономика 1991 – 304 с.
8. Поляков И.А., Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду: (Методика экономических расчётов по кадрам, труду и заработной плате на промышленных предприятиях) – М., Экономика 1990 – 142с.
9. Рофе А.И. Организация информирования труда: Учебник для вузов.- М.: Издат-во «МИК», 2003 – 368с.
10. Устав Государственного унитарного предприятия Свердловской области «Агенство по развитию рынка продовольствия» 2006г.
11. www.efbr-invest.ru «Эффективный персонал»
12. www.glavxleb.ru «Агентство по развитию рынка продовольствия»
13. www.jobgrade.ru « Разделение и кооперация труда работников предприятия» КЭН Суетина Л.М.