Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2012 в 13:03, курсовая работа
Нижнетуринский хлебокомбинат был организован в 1953 году.
Предприятие представляло собой один-единственный цех, оборудованный угольными печами и производило только хлеб, мелкоштучную хлебобулочную продукцию.
Ассортимент выпускаемой продукции составлял около 20 наименований. В 1980г. хлебокомбинат пережил реконструкцию, здесь появились современное по тем временам оборудование, электрические печи, изменилась технология производства, позволившая облегчить труд работников, среди которых подавляющее большинство составляли женщины.
Введение
1. Общая характеристика предприятия
1.1. История создания, цели, задачи предприятия
1.2. Организационная структура управления предприятия
1.3. Основные виды деятельности
1.4. Характеристика персонала предприятия
1.5. Организация оплаты труда
2. Теоретические аспекты разделения и кооперации труда на предприятии
2.1. Экономическое понятие разделения и кооперации труда
2.2. Формы разделения и кооперации труда
3. Анализ процесса разделения и кооперации труда в филиале «Нижнетуринскийхлебокомбинат» ГУП СО «Агентство по развитию рынка продовольствия»
3.1. Процесс разделения и кооперации труда на предприятии
3.2. Совершенствование системы разделения и кооперации труда на предприятии
Заключение
Список литературы
Направления развития разделения и кооперации труда
Тенденции в изменении содержания и форм разделения и кооперации труда, связанные с техническим прогрессом и развитием на его основе организации производства и труда на предприятиях, различны и нередко противоречивы.
Научно-технический
прогресс приводит к развитию и совершенствованию
орудий труда — машин, механизмов,
инструментов, к прогрессивным изменениям
в технологии производства. Чем больше
механизируется и автоматизируется
производство, тем дальше отстоит
рабочий-исполнитель от предмета труда
и от непосредственного его
В рамках
функционального разделения труда
происходит изменение функциональных
групп работников: в целом уменьшается
число рабочих при увеличении
численности служащих, а в числе
рабочих происходит опережающий
рост доли вспомогательных и
Изменения
в профессиональном разделении труда
также связаны с научно-
Важными направлениями в развитии разделения и кооперации труда являются использование коллективных форм организации труда, совмещение профессий (функций) и должностей, расширение зон обслуживания, многостаночное (многоагрегатное) обслуживание.
Сущность
совмещения профессий в том, что
работник в течение установленной
законом продолжительности
При совмещении
функций работник, сохраняя прежний
профиль своей работы, частично выполняет
обязанности другого
Расширение
зон обслуживания отличается от совмещения
профессий тем, что в данном случае
совмещаются работы в рамках одной
профессии. Этой мерой можно достигнуть
улучшения использования
Совмещение
профессий (функций), расширение зон
обслуживания вызываются необходимостью
более рационального
Основные условия, при которых возможно и экономически оправдано совмещение профессий:
• наличие у работников неиспользованного рабочего времени, обусловленного технологией производства или применяемым оборудованием;
• общность содержания труда по совмещаемым профессиям, их технологическая и функциональная взаимозависимость;
• территориальная близость рабочих мест;
• разновременность выполнения совмещаемых функций;
• отсутствие отрицательного влияния совмещения работ на точность, качество и производительность труда;
• достаточный профессиональный уровень работника или возможность его повышения.
Разновидности совмещения профессий
совмещение основных функций с основными;
совмещение основных функций со вспомогательными;
совмещение основных функций с функциями по обслуживанию оборудования;
совмещение ряда вспомогательных (или обслуживающих) функций;
совмещение вспомогательных функций (или обслуживающих) с основными.
П. По количеству совмещаемых профессий (специальностей):
одна профессия (простое совмещение);
несколько профессий (комбинированное совмещение).
III. По степени совмещения:
полное (с выполнением всего объема работ по совмещаемой профессии); частичное (с выполнением части функций по совмещаемой профессии).
IV. По порядку совмещения:
параллельное;
последовательное.
V. По сложности совмещаемых работ по сравнению с работами по основной профессии:
• низшего разряда;
• аналогичного разряда;
• более высокого разряда.
VI. По стабильности совмещения:
• временное;
• постоянное.
Конкретная форма совмещения выбирается в конкретных производственных условиях в зависимости от технологии производства, состава и расположения оборудования, форм и глубины разделения труда, квалификации работников и т.п.
Проведение работы по внедрению совмещения профессий и функций осуществляется в следующей последовательности:
При выявлении возможностей совмещения профессий исследуются все виды выполняемых работ, анализируется фактический баланс рабочего времени исполнителей.
Устанавливается:
• состав основных и вспомогательных работ;
• занятость каждого исполнителя;
• степень дублирования работ;
• удельный вес каждого из видов работ;
• удельный вес времени, затрачиваемого вспомогательными, обслуживающими рабочими;
• величина свободного времени, а также потерь рабочего времени, их причины.
При определении объема работ по основной и совмещаемой профессии необходимо учитывать:
• объем работ по совмещаемой профессии должен быть, как правило, меньшим, чем по основной;
• суммарная загрузка работников должна приближаться к нормативам (межотраслевым или отраслевым);
• сложность совмещаемых работ должна иметь минимальные колебания;
• совмещение должно обеспечивать нормальную занятость работников, уменьшение монотонности и повышение содержательности труда;
• расширение совмещения профессий допустимо до определенного предела, который обусловлен утомляемостью работника;
• для работников, занятых на участках с неблагоприятными условиями труда, следует выбирать такое совмещение профессий, при котором, можно снизить воздействие вредных факторов;
• операции, принятые для совмещения, не должны нагружать те же системы организма.
При отсутствии нормативных материалов объем работ может быть определен на основе ФРД (фотографии рабочего дня) с таким расчетом, чтобы сумма времени работы по основной и совмещаемой профессиям и времени на отдых соответствовала бы сменному фонду рабочего времени.
Для определения конкретной возможности совмещения профессий данным работником используется коэффициент возможного совмещения.
Наряду с совмещением профессий и функций важным направлением развития разделения и кооперации труда, рационального использования совокупного фонда рабочего времени и расширения профиля работы исполнителей является многостаночное обслуживание.
Многостаночное (многоагрегатное) обслуживание — это обслуживание, при котором рабочий (или бригада) одновременно (в течение рабочей смены) обслуживает несколько станков (агрегатов). При этом ручную работу на одних станках рабочий выполняет в течение машинно-автоматического времени работы других станков. Основное условие использования многостаночного обслуживания состоит в том, что машинно-автоматическое время каждого станка должно быть больше или равно тому времени, в течение которого рабочий занят обслуживанием всех остальных станков.
На практике наибольшее распространение получили 2 варианта многостаночного обслуживания.
1) Обслуживание
нескольких станков-дублеров, т.е.
станков, не связанных общим
ритмом работы с другими
2) Обслуживание
станков, связанных общим
Учет варианта многостаночного обслуживания имеет значение при определении количества станков и при выборе метода обслуживания.
При переходе на многостаночное обслуживание должна проводится необходимая подготовительная работа.
1) Необходимы
проверка выполнения норм
2) Определение оптимальной зоны обслуживания.
3) Выбор рационального функционального разделения труда между рабочими.
4) Отбор
станков с учетом структуры
оперативного времени и
5) Оснащение
оборудования удобными
6) Рациональное
размещение (планировка) оборудования
на рабочем месте, разработка
удобных маршрутов
7) Подбор
соответствующих деталей (
8) Разработка
рациональных приемов и
9) Определение
наиболее эффективных систем
обслуживания многостаночного
10) Расчет
экономической эффективности
11) Обеспечение
материальной
Основой расчетов многостаночного обслуживания является продолжительность и структура цикла многостаночной работы. Цикл многостаночного обслуживания — это время, в течение которого полностью осуществляются все регулярно повторяющиеся элементы оперативной работы на обслуживаемых станках.
Наиболее
широкое распространение в