Экономическое обоснование издержек обращения и проблемы оптимизации затрат на уровне торгового предприятия

Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ  ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

кафедра экономики торговли

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине ”экономика и организация деятельности торгового

предприятия”                         

на тему:

ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ  ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ И                                          

              ПРОБЛЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ ЗАТРАТ НА УРОВНЕ

              ТОРГОВОГО  ПРЕДПРИЯТИЯ.

 

 

                                                                                              

 

                                                                                         Выполнил студент

                                                                                                5курс ТЭФ группа 154 д/о

                                                                                                Тюткина А.В.

                                                                   

Содержание:

Введение...................................................................................................3                                                                                                                              

1.Характеристика и  экономическая сущность издержек  обращения..5                           

2.Классификация издержек  обращения..................................................8                                                                             

3.Номенклатура и состав  издержек обращения по видам  затрат........15                                  

4.Характеристика изучаемого  предприятия  ........................................19                                                                   

           5.Анализ издержек обращения ..............................................................25                                                                                          

5.1.Анализ издержек  обращения по общей сумме и  уровню.............. 25                                        

5.2.Факторный анализ издержек обращения..........................................34

     5.3. Особенности анализа издержек обращения по отдельным статьям                                      

            расходов ...................................................................................................39     

6.Планирование издержек  обращения ....................................................46

                                                                             

6.1.Планирование издержек  обращения по общему объему  ...............46

                                        

6.2.Методы  планирования  издержек обращения  .................................49

                                                          

6.3.Планирование издержек  обращения по основным статьям ............56

                                    

6.4.Комплексный план  издержек обращения во взаимосвязи  с основными показателями  .............................................................................................59

                                                                                                                     

Заключение  ................................................................................................64

 Список использованной литературы .......................................................66

                                                                                                                   

 

 

 

 

Введение.

Коммерческая деятельность любой торговой организации предполагает осуществление расходов: затрат на закупку товаров для создания товарных запасов, капитальных вложений во внеоборотные активы , издержки обращения и расходов, связанных с использованием прибыли. При этом специфическим для сферы обращения видом расходов выступают издержки обращения.

Издержки обращения  – это затраты материальных, денежных и трудовых ресурсов, связанных с  переходом (транспортировкой, хранением, реализацией) товаров из сферы производства в сферу потребления.

В последние годы не только торговые, но и многие производственные организации, реализующие готовую продукцию через собственную розничную торговую сеть, вынуждены нести указанные расходы.

Издержки, связанные с  деятельностью торгового предприятия  нельзя рассматривать как твердо фиксированные величины или сферу, не допускающую воздействия. Издержки должны стать объектом управления. Если удается уменьшить их путем эффективного управления без снижения объема реализации, валовых доходов, качества торгового обслуживания, то создается возможность увеличения прибыли.

В подходе к управлению издержками часто ошибочно считают, что издержки должны быть снижены  любой ценой до самого низкого, ниже минимально допустимого их уровня. И практически исключаются предложения  повышения расходов на рекламу, увеличения численности торгово-оперативного персонала, повышение квалификации работников. И соответственно, как результат, потеря возможностей для расширения предприятия, замедление темпов реализации товаров и прибыли.

Но в последнее время  все большее распространение получает другая точка зрения на оптимальный размер издержек обращения. Необходимо идти на дополнительные затраты в целях увеличения оборота, привлечения новых поставщиков и покупателей, повышения качества торгового обслуживания, создания привлекательного имиджа предприятия.

Таким образом, эффективное  управление издержками обращения ведет  к уменьшению и устранению таких  расходов, которые не являются целесообразными  для торгового предприятия (не содействуют  росту оборота и не обеспечивают достижения других целей), т.е. сокращения затрат, не дающих соответствующей отдачи. И соответственно управление издержками означает совершенствование управления всей деятельностью предприятия.

Эффективным считается  такое управление, которое обеспечивает:

• надлежащий учет и отчетность;
• логичную классификацию издержек обращения и возможность их глубокого и полного анализа;
• отнесение издержек обращения на соответствующие подразделения, службы, функции, отдельных лиц, т.е. установление меры ответственности за их расходование;
• прогнозирование и планирование издержек обращения, составление сметы расходов на будущий период с учетом других показателей и специфики работы торгового предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Характеристика и  экономическая сущность издержек  обращения.

Издержки – это  выраженные в денежной форме затраты производственных факторов,необходимых  для осуществления предприятием своей уставной деятельности.

Основным видом деятельности торгового предприятия является организация и обслуживание процесса товарного обращения, поэтому его издержки выступают в виде издержек обращения.Таким образом, издержки необходимы для доведения товаров от производителя(поставщика) до потребителя. Под доведением товара от производства до потребления понимаются различные процессы, которые совершаются в сфере обращения, а именно:продолжение и завершение производства товаров, а также реализация товаров, то есть смена форм стоимости и превращения товара в деньги.

Продолжение производства товаров связано прежде всего  с затратами на транспортировку  и доработку товаров, а также с затратами на хранение товарного запаса.Чтобы стать реальной потребительной стоимостью, способной действительно удовлетворять соответствующие потребности, товар должен быть доставлен из пункта производства к месту потребления. В результате доработки потребительная стоимость товара претерпевает определенные изменения и ей придается необходимая форма для потребления товара.В результате доработки происходит превращение производственного ассортимента в торговый, а именно:сортировка, подработка, фасовка, упаковка и т.д. А издержки по хранению товарного запаса являются затратами по сохранению уже созданной потребительной стоимости.

 

 

 

 

Структура всех затрат торгового  предприятия приведена на рисунке 1.1.

 

 

Рис.1.1.Структура затрат торгового предприятия

Издержки обращения  – важная составная часть текущих  затрат предприятия.Важно отметить, что понятие затраты предприятия  более широкое, чем издержки.В  их состав  включаются затраты на закупку товаров, текущие издержки по организации процессов товарного обращения и финансовые затраты и расходы, осуществляемые за счет финансовых результатов деятельности предприятия и его чистой прибыли.

Таким образом, расходы, отражающие перераспределение средств(часть  налогов, штрафы, пени) либо вызванные недостаточностью контроля и учета(списание дебиторской задолженности), а также убытки, произошедшие по случайным причинам(стихийные бедствия), и не обусловленные торговым процессом, к издержкам обращения не относятся и списываются за счет прибыли торгового предприятия.

Также помимо текущих  затрат предприятия осуществляют капитальные  вложения в развитие основных фондов, функционирующих в течение длительного  времени, что позволяет такие  затраты отнести к долговременным. Их следует относить к совокупным затратам.

Таким образом, понятия  издержек обращения и затрат следует  различать. Но часто их, в относительной  степени, приравнивают и рассматривают  как единое целое.

Можно также отметить, что не следует отождествлять  и такие понятия как затраты  и расходы.К затратам относятся стоимость материальных и трудовых ресурсов, необходимых для производства той или иной продукции или услуг. Материальные затраты в свою очередь можно разделить на материалы и оборудование. К расходам относятся затраты определенного периода времени, например, коммерческие и управленческие расходы. Различие их, в том, что расходы периода необходимо полностью относить на реализованную за этот период продукцию, они не являются запасоемкими затратами и ожидать от них какой-либо выгоды за пределами данного периода времени не следует.

Таким образом роль издержек обращения состоит в том, что  они приводят в движение основные фонды отраслей товарного обращения , способствуют целесообразному использованию  авансированных ресурсов.Кроме того, они являются основным фактором стабилизации прибыли и рентабельности предприятий отраслей товарного обращения..  

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Классификация издержек  обращения.

Существуют различные  признаки по которым  выделяют группировки  и классификации издержек обращения.

По подотраслям деятельности можно выделить издержки обращения :

-розничных торговых  предприятий;

-оптовых торговых  предприятий;

-предприятий общественного  питания.

Данная классификация  обусловлена особенностями торгово-технологических  процессов в различных торговых предприятиях.Наиболее высокий уровень издержек наблюдается на предприятиях общественного питания, а наиболее низкий- в оптовой торговле.

По выполняемым задачам  все издержкм обращения можно  подразделить на операционные и административно-управленческие.

Операционные издержки обращения – это расходы торговых предприятий, которые связаны с осуществлением основной деятеьлности, т.е. обусловлены непосредственным продвижением товаров из сферы производства в сферу обращения. К операционным расходам относятся транспортные расходы; расходы на заработную плату персонала; расходы по аренде и содержанию зданий, помещений, инвентаря; расходы на текущий ремонт; расходы по хранению и подготовке товаров к продаже и др.

Административно-управленческие издержки – это расходы торговых предприятий, которые связаны с деятельностью аппарата управления, т.е. обусловлены организацией хозяйственной деятельности конкретного предприятия.К административно-управленческим издержкам относятся расходы по заработной плате управленческих работников, почтово-телеграфные, канцелярские расходы и расходы на командировки и др.

По участию в образовании  стоимости все издержки делятся  на чистые и дополнительные.

Чистые издержки обращения-это  затраты торгового предприятия  по обслуживанию акта купли-продажи товара и смены форм стоимости.Эти затраты необходимы, но сами по себе непроизводительны и не создают потребительную стоимость, не увеличивают стоимость товара.Они включают в себя расходы, связанные с рекламой, обслуживанием покупателей, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и т.п.

Дополнительные издержки обращения- это затраты торговых предприятий по выполнению операций, связанных с продолжением с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относятся затраты на транспортировку, хранение, доработку, фасовку, упаковку товаров и т.п. В ходе выполнения данных операций потребительная стоимость преобразуется и доводится до потребителя, одновременно увеличивая его стомость. Таким образом, дополнительные издержки возмещаются за счет вновь созданной на предприятии стоимости , а чистые издержки- за счет вновь созданной стомости и части стоимости, которую уступает торговцу производитель за осуществление окнчательной реализации его товара.