Издержки сельскохозяйственного предприятия, их сущность и структура

 

По данной таблице мы видим, что организация больше всего совершила затрат в 2009 г. Это связано с увеличением затрат на корма, химические средства защиты и нефтепродукты. Если рассматривать в процентном соотношении, то в 2010 году затрат было больше на 148,69% чем в 2008 г. Также в 2009 г. произошло резкое увеличение затрат на оплату труда и отчислений на социальные нужды. В процентах, как мы видим, получается затраты на оплату труда 104,87% и затраты на отчисления и социальные нужды 27,21%. Значительно увеличилась амортизация за весь анализируемый период (283,9%).

Колхоз «Астраханец» ведет учет затрат отдельно и по выращиваемым культурам (озимые, яровые, зернобобовые и др.). Основными видами продукции Общества являются зерновые и зернобобовые культуры (озимые и яровые).

 

Таблица 2.2.3 – Структура основных видов продукции производимые Колхозом «Астраханец»

Наименование культуры	2008 г.		2009 г.		2010г.		2010 г. в % к 2008 г.
	тыс. руб.	В % к итогу	тыс. руб.	В % к итогу	тыс. руб.	В % к итогу
Зерновые и зернобобовые	112,132	100	265,964	100	128,550	100	369,16
в т.ч.:	14,313	12,76	12,679	4,77	28,599	22,25	199,81
озимые зерновые
яровые зерновые	91,722	81,80	245,463	92,29	96,008	74,69	104,67
зернобобовые	6,097	5,44	7,822	2,94	3,943	3,07	64,67

 

Исследуя данную структуру  мы можем сказать, что производство в колхозе зерновой и зернобобовой продукции постоянно увеличивается. За три года их производство увеличилось на 269,16%. Особенно большое количество озимых и зернобобовых было произведено в 2009 году. Пик производство яровых за анализируемый период был в 2010 г. Производство яровых увеличилось на 4,67%.

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур. Здесь необходимо проанализировать структуру себестоимости зерна.

 

Таблица 2.2.4 – Структура себестоимости зерна

Статьи затрат	2008 г			2009 г			2010 г
	В тыс. руб. на 1 ц	В тыс. руб на 1 га	В % к итогу	В тыс. руб. на 1 ц	В тыс. руб на 1 га	В % к итогу	В тыс. руб. на 1 ц	В тыс. руб. на 1 га	В % к итогу
затраты – всего, тыс. руб.	0,41	6,59	100	0,402	6,8	100	0,39	7,15	100
в т. ч.:
оплата труда	0,14	2,34	35,61	0,087	1,47	21,63	0,07	1,38	19,29
семена и посадочный материал	0,08	1,38	20,95	0,057	0,97	14,25	0,06	1,13	15,81
минеральные и органические удобрения	0,05	0,79	12,02	0,009	0,14	2,145	0,009	0,15	2,145
химические средства защиты растений				0,035	0,6	8,826	0,03	0,63	8,826
электроэнергия				0,001	0,02	0,360	0,001	0,026	0,359
нефтепродукты				0,168	2,84	41,82	0,17	2,99	41,82
на содержание основных средств	0,13	2,07	31,4	0,044	0,74	10,96	0,04	0,84	11,74

 

Из данной таблицы видно, что за анализируемый период затраты  сократились. В первую очередь это связано с уменьшением затрат на оплату труда. За три года этот показатель сократился с 35,612%, от общей суммы затрат, до 19,29%. Также сократились затраты на семена и посадочный материал, минеральные и органические удобрения и затраты на содержание основных средств. Показателем, который входит в себестоимость продукции и занимает самый большой удельный вес является затраты на оплату труда.

 

    Таблица 2.2.5 – Исчисление фактической себестоимости на 1 ц зерна

Наименование культуры	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010 г. в % к 2008 г.
	Фактическая себестоимость
	на 1 ц, тыс. руб.	в % к итогу	на 1 ц, тыс. руб.	в % к итогу	на 1 ц, тыс. руб.	в % к итогу
Зерновые зернобобовые –  всего, в т.ч.:	1,121	100	2,659	100	1,285	100	114,64
озимые зерновые	0,143	12,76	0,127	4,76	0,285	22,25	199,81
яровые зерновые	0,917	81,80	2,453	92,24	0,961	74,69	104,67
зернобобовые	0,061	5,44	0,079	2,94	0,039	3,07	64,67

 

По представленным данным можно видеть, что в организации  себестоимость зерновых в 2009 г. значительно выше, чем в 2008г. и 2010г. Это связано с увеличение себестоимости яровых и зернобобовых. У озимых, напротив, себестоимость в 2009 г. ниже.

В процентном отношении себестоимость  зерновых в 2010 г. по отношению к 2008 увеличилась на 14,67%. В большей степени увеличилась себестоимость озимых (99,81%).

Анализ себестоимости  по элементам затрат позволяет раскрыть ее производственную структуру. Производственная структура себестоимости – это  ее состав по элементам затрат, выраженная в процентах. Знание структуры себестоимости  необходимо для выяснения путей  ее снижения.

Из анализа структуры  себестоимости зерна видно, что  расходы постоянно изменяются т.к. они связаны с увеличивающейся  стоимостью средств и предметов  труда. Доходность отрасли на сегодняшнее  время имеет тенденцию к снижению, что подтверждают данные следующей  таблицы

 

Таблица 2.2.6 – Экономическая эффективность производства зерна

Показатели	2008 г	2009 г	2009 г	2010 г в % к 2008 г
Посевная площадь, га	170	390	241	141,84
Валовой сбор, ц	13119	61138	14103	107,50
Урожайность ц с га	7,713	15,641	5,846	75,79
Полная себестоимость  тыс.руб	379,25	2366,41	563,26	148,52
Полная себестоимость 1 ц, тыс.руб.	0,289	0,387	0,399	138,06
Выручено тыс.руб	465,28	2573,73	6554,4	140,87
Цена реализации 1ц,тыс.руб.	0,355	0,421	0,465	130,99
Прибыль с 1 ц, руб. (+), убыток с 1ц, тыс.руб. (-).	0,066	0,034	0,065	98,48
Прибыль с 1 га посевов, тыс.руб.	0,506	0,530	0,382	123,62
Уровень рентабельности (+), убыточность (-), %	18,49	8,055	14,064	76,062

 

По данной таблице можно  увидеть, что вследствие увеличения площади посевных земель колхоз собрал больше урожая. Особенно это видно по данным за 2009 г. Соответственно увеличиваются расходы производства и себестоимость продукции. Заметим, что данное производство не является убыточным. Это связано с тем, что предприятия приобретает новое оборудование, задействует новые территории земель, использует минеральные и органические удобрения.

 

Таблица 2.2.7 – Значение зернового производства в экономике хозяйства

Показатели	2008 г	2009 г	2010 г
Удельный вес зерновых в общей площади посевов, %	29,97	50,624	27,14232
Удельный вес денежной выручки от реализации зерна в  выручке	61,309	89,374	42,20367
-по растениеводству, %
Удельный вес прибыли (убытка) от зерновых в прибыли растениеводства, %	67,879	84,116	26,8277

 

Здесь, мы можем видеть, как  увеличилась прибыль от продаж в 2009 г. на 84,1% по сравнению с 2008 г. А в 2010 г. прибыль значительно уменьшилась, это связано со значительным уменьшением засеиваемых площадей.

Таким образом, можно сделать  вывод, что производство зерна организация является экономически эффективным, несмотря на большие затраты труда на производство 1 ц зерна и его себестоимости. Уровень рентабельности зависит не столько от самого предприятия, сколько от уровня централизованных цен, сдвигов в ассортименте, платежеспособности предприятий-покупателей, а также от величины себестоимости продукции и цены на нее, именно в себестоимости отражаются все основные изменения в условиях производства, следовательно, чем ниже себестоимость продукции относительно складывающихся рыночных цен, тем будет выше рентабельность отдельного продукта, отрасли или предприятия в целом.

Так на предприятии колхоза «Астраханец» себестоимость представлена следующими калькуляционными статьями.

Из данной структуры видно, что за анализируемый период снизились  затраты на оплату труда. Это снижение произошло в размере 70 рублей или  на 16,3%.

Таблица 2.2.8. – Структура себестоимости производства зерна по статьям затрат.

Статьи затрат	2008г.			2010г.			Отклонение (+;-)
	затраты на 1ц, тыс.руб.	затраты на 1 га, тыс.руб.	В % к итогу	затраты на 1ц, тыс.руб.	затраты на 1 га, тыс.руб.	В % к итогу	Абсолютные		В структуре
							на 1ц	на 1 га
затраты – всего, тыс. руб.	0,414	6,593	100	0,399	7,154	100	-0,015	0,562	0
в т. ч.:
оплата труда	0,147	2,348	35,612	0,077	1,38	19,29	-0,07	-0,968	-16,323
семена и посадочный материал	0,087	1,382	20,957	0,063	1,132	15,816	-0,024	-0,25	-5,141
минеральные и органические удобрения	0,05	0,793	12,024	0,009	0,153	2,145	-0,041	-0,639	-9,88
химические средства защиты растений				0,035	0,631	8,826	0,035	0,631	8,826
электроэнергия				0,001	0,026	0,359	0,001	0,026	0,359
нефтепродукты				0,167	2,992	41,82	0,167	2,992	41,82
на содержание основных средств	0,13	2,07	31,407	0,047	0,84	11,745	-0,083	-1,23	-19,662