Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2013 в 15:49, дипломная работа
Цель дипломной работы: исследование основных процессов жизненного цикла продукции на ОАО «Татарский Мясокомбинат».
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
Рассмотреть процессы жизненного цикла продукции;
Охарактеризовать процесс маркетинга;
Проанализировать процесс проектирования и разработки;
Описать процесс закупок;
Рассмотреть процесс управления производством на ОАО «Татарский Мясокомбинат».
В ходе планирования проектирования и разработки организация должна устанавливать:
. стадии проектирования и разработки;
. проведение анализа,
. ответственность и полномочия в области проектирования и разработки.
Организация должна управлять
взаимодействием различных
Результаты планирования должны актуализироваться, если это необходимо, по ходу проектирования и разработки.
Входные данные, относящиеся к требованиям к продукции, должны быть определены, а записи должны поддерживаться в рабочем состоянии.
Входные данные должны включать:
. функциональные и
. соответствующие
. там, где это возможно, информацию, взятую из предыдущих аналогичных проектов;
. другие требования, важные
для проектирования и
Выходные данные проектирования и разработки должны быть представлены в форме, позволяющей провести верификацию относительно входных требований к проектированию и разработке, а также должны быть официально одобрены до их последующего использования.
Выходные данные проектирования и разработки должны:
. соответствовать входным требованиям к проектированию и разработке;
. обеспечивать соответствующей информацией по закупкам, производству и обслуживанию;
. содержать критерии приемки продукции или ссылки на них;
. определять характеристики
продукции, существенные для
На соответствующих стадиях должен проводиться систематический анализ проекта и разработки в соответствии с запланированными мероприятиями с целью:
. оценивания способности
результатов проектирования и
разработки удовлетворять
. выявления любых проблем
и внесения предложений по
необходимым действиям. В
Верификация должна осуществляться в соответствии с запланированными мероприятиями, чтобы удостовериться, что выходные данные проектирования и разработки соответствуют входным требованиям. Записи результатов верификации и всех необходимых действий должны поддерживаться в рабочем состоянии [33,с.79].
Валидация проекта и разработки должна осуществляться в соответствии с запланированными мероприятиями, чтобы удостовериться, что полученная в результате продукция соответствует требованиям к установленному или предполагаемому использованию, если оно известно. Где это практически возможно и целесообразно, валидация должна быть завершена до поставки или применения продукции. Записи результатов валидации и всех необходимых действий должны поддерживаться в рабочем состоянии.
Изменения проекта и разработки
должны быть идентифицированы, а записи
должны поддерживаться в рабочем
состоянии. Изменения должны быть проанализированы,
верифицированы и валидированы соответствующим
образом, а также одобрены до внесения.
Анализ изменений проекта и разработки
должен включать оценку влияния изменений
на составные части и уже
Записи результатов анализа изменений и любых необходимых действий должны поддерживаться в рабочем состоянии [1, с.6].
Цель:
обеспечить результативное и эффективное реагирование на потребности и ожидания потребителей и других заинтересованных сторон. Обеспечить соответствие требований к новой продукции, путем управления процессами планирования, проектирования и систематической поэтапной проверки результатов процессов проектирования и разработки для выработки (при необходимости) корректирующих воздействий [35,с.95].
Основные требования:
1.планирование и управление
проектированием и разработкой
продукции, устанавливающие
2.актуализация планов по ходу выполнения проектных работ
.обеспечение процесса
проектирования всеми
.выполнение процесса
.обеспечение организационного,
технического и
.определение всех входных
проектных данных с учетом
требований потребителей, действующих
правовых и нормативных
.обеспечение соответствия
выходных данных проекта
.проведение анализа,
.обеспечение идентификации,
анализа, оформления и
Необходимо вести и поддерживать в рабочем состоянии записи результатов валидации, верификации и анализа изменений.
Область применения: Подразделения, осуществляющие проектно-конструкторские работы, отдел маркетинга, отдел материально-технического снабжения и производственные подразделения предприятия
Ответственность: Ответственность на уровне руководства организации за управление процессом несет должностное лицо, которому генеральный директор делегировал полномочия (технический директор)
[11, с.3].
Согласно разработанным проектам необходимо осуществлять закупку сырья и комплектующих
.3.3 Процесс закупок
Организация должна обеспечивать соответствие закупленной продукции установленным требованиям к закупкам. Тип и степень управления, применяемые по отношению к поставщику и закупленной продукции, должны зависеть от ее воздействия на последующие стадии жизненного цикла продукции или готовую продукцию.
Организация должна оценивать и выбирать поставщиков на основе их способности поставлять продукцию в соответствии с требованиями организации. Должны быть разработаны критерии отбора, оценки и повторной оценки. Записи результатов оценивания и любых необходимых действий, вытекающих из оценки, должны поддерживаться в рабочем состоянии.
Информация по закупкам должна описывать заказанную продукцию, включая, где это необходимо:
. требования к официальному одобрению продукции, процедур, процессов и оборудования;
. требования к квалификации персонала;
. требования к системе менеджмента качества.
Организация должна обеспечивать
достаточность установленных
Организация должна разработать и осуществлять контроль или другую деятельность, необходимую для обеспечения соответствия закупленной продукции установленным требованиям к закупкам.
Если организация или ее потребитель предполагают осуществить верификацию у поставщика, то организация должна установить предполагаемые меры по верификации и порядок выпуска продукции в информации по закупкам [1, с.8].
Цель:
Гарантировать соответствие всех закупаемых материалов, полуфабрикатов, комплектующих, оборудования и средств измерений, контроля и испытаний всем установленным требованиям
Основные требования:
.процессом закупок необходимо управлять
.оценка и выбор поставщика
должны осуществляться на
.информация на закупку
должна содержать все
Область применения:
Все подразделения организации, обеспечивающие управление закупками и участвующие в этом виде деятельности.
Ответственность:
Ответственность на уровне руководства организации несет должностное лицо, которому генеральный директор делегировал полномочия (коммерческий директор) [8, с.10].
Так же необходимо идентифицировать процесс производства и обслуживания, так как от результативности данного процесса зависит качество продукции, а, следовательно, и степень удовлетворенности потребителей.
1.3.4 Управление производством
Организация должна планировать и осуществлять производство и обслуживание в управляемых условиях. Управляемые условия должны включать там, где это применимо:
. наличие информации, описывающей характеристики продукции;
. наличие рабочих инструкций в случае необходимости;
. применение подходящего оборудования;
. наличие и применение контрольных и измерительных приборов;
. проведение мониторинга и измерений;
. осуществление выпуска, поставки и действий после поставки продукции.
Организация должна валидировать все процессы производства и обслуживания, результаты которых не могут быть верифицированы последующим мониторингом или измерениями. К ним относятся все процессы, недостатки которых становятся очевидными только после начала использования продукции или после предоставления услуги [36,с.105].
Валидация должна продемонстрировать способность этих процессов достигать запланированных результатов.
Организация должна разработать меры по этим процессам, в том числе там, где это применимо:
. определенные критерии для анализа и утверждения процессов;
. утверждение соответствующего оборудования и квалификации персонала;
. применение конкретных, методов и процедур;
. требования к записям;
. повторную валидацию.
Организация должна проявлять
заботу о собственности потребителя,
пока она находится под управлением
организации или используется ею.
Организация должна идентифицировать,
верифицировать, защищать и сохранять
собственность потребителя, предоставленную
для использования или
Собственность потребителя может так же включать в себя и интеллектуальную собственность.
Организация должна сохранять соответствие продукции в ходе внутренней обработки и в процессе поставки к месту назначения. Это сохранение должно включать идентификацию, погрузочно-разгрузочные работы, упаковку, хранение и защиту. Сохранение должно также применяться и к составным частям продукции[1,с.8].
Цель:
обеспечить качество процессов
производства, монтажа и технического
обслуживания для изготовления продукции,
удовлетворяющей требованиям
Основные требования:
необходимо обеспечить гарантию
того, что процессы спланированы и
выполняются в управляемых
1.наличие информации, описывающей характеристики продукции
2.наличие рабочих инструкций в случае необходимости
3.квалифицированный персонал
.использование оборудования
и условий производственной
.контроль и управление
соответствующими параметрами
.технической обслуживание
и ремонт оборудования для
обеспечения стабильности
.валидация процессов
.обеспечение энергоресурсами
.обеспечение безопасности жизнедеятельности
.осуществление выпуска, поставки и действий после поставки.
Область применения:
производственные и
Ответственность:
ответственность на уровне руководства организации за управление процессом несет должностное лицо, которому генеральный директор делегировал полномочия[8, с. 16].
На всех этапах жизненного цикла продукции необходимо осуществлять процесс прослеживаемости и идентификации продукции.
Идентификация и прослеживаемость
Если это возможно и целесообразно, организация должна идентифицировать продукцию при помощи соответствующих средств на всех стадиях ее жизненного цикла.
Организация должна идентифицировать
статус продукции по отношению к
требованиям мониторинга и
Если прослеживаемость является требованием, то организация должна управлять обеспечивающей реализацию данной цели идентификацией продукции и регистрировать ее.
А в ряде отраслей промышленности
менеджмент конфигурации является средством,
с помощью которого поддерживается
идентификация и
Информация о работе Исследование процессов жизненного цикла продукции