Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 14:05, курсовая работа
Краткое описание
Цель курсовой работы – определить выбор и выполнить сравнительную оценку эффективности ценовых стратегий торговой организации. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач: - исследовать сущность, значение ценовой стратегии и особенности разработки в организациях общественного питания; - провести анализ ценовых стратегий ООО «Налибоки-Н»
Содержание работы
Введение ………………………………………………………………………… 4 Ценовая стратегия: сущность, значение. Особенности разработки в организациях общественного питания………………………………………6 Сущность, значение и виды ценовых стратегий………………………..6 Особенности формирования цен в организациях общественного питания…………………………………………………………………….9 Анализ ценовых стратегий ООО «Налибоки-Н»………………………… 14 Организационно-экономическая характеристика ООО «Налибоки-Н»……………………………………………………..14 Анализ результативности деятельности………………………………..17 Анализ используемых ценовых стратегий……………………………..22 Совершенствование ценовой стратегии…………………………………….25 Целеполагание как основа успешной ценовой стратегии организации………………………………………………………………25 Выбор и обоснование эффективности ценовой стратегии……………27 Заключение……………………………………………………………………….31 Список использованных источников…………………………………………..34 Приложение А. Бухгалтерский баланс…………………………………………36 Приложение Б. Калькуляционные карточки……………
15
Постановление Министерства экономики
Республики Беларусь от 8 февраля
2006 г. № 24 «О внесении изменений и дополнений
в Положение о порядке формирования и
применения цен и тарифов» // [Электронный
ресурс] Режим доступа: http://www.government.by/ru/rus_news01042008.html
16
Решение Минского городского
исполнительного комитета от 31 июля
2002 г. № 1153 «Об установлении наценок на
продукцию собственного производства
предприятий общественного питания города
Минска» // [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.government.by /ru/rus_news01042008.html
17
Решение Минского городского
исполнительного комитета от 2 сентября
2002 г. № 1315 «Об утверждении инструкции
по ценообразованию для предприятий общественного
питания всех форм собственности и подчиненности
города Минска» // [Электронный ресурс]
Режим доступа: http://www.government.by/ru/rus_news01042008.html
18
Решение Минского городского
исполнительного комитета 23.08.2007 №
1900 О порядке формирования цен, включая
применение наценок, в торговых объектах
общественного питания г.Минска //[Электронный
ресурс] Режим доступа: http://www.systema-by.com/docs/ bitp4/dk-vv4fdz.html
19
Постановление Министерства торговли
Республики Беларусь от 8 января
2004 г. № 1 "Об утверждении инструкции
о порядке отнесения торговых объектов
общественного питания к соответствующим
наценочным категориям по уровню обслуживания
потребителей и инструкции по классификации
торговых объектов общественного питания
// [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.government.by/ru/rus_news01042008.html
20
Постановление Министерства экономики
Республики Беларусь от 19 августа
2009г № 141 «О внесении изменений
и дополнений в Постановление
Министерства экономики Республики
Беларусь от 10 сентября 2008г №
183 ////[Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.government.by/ru/rus_news01042008.html
21
Мингорисполком: К 2014 году количество
посадочных мест в столичных
заведениях общепита планируется
увеличить на 12 тысяч. //[Электронный
ресурс] Режим доступа: 16
сентября 2009
http://news.tut.by/economics/147684.html