Отчёт по практике в магазине "Копейка"

                 • Сезонности товара (в зависимости  от времени года сезонным товарам  могут отводиться разные места);

                 • Методов представления товаров  и моды на них (модные товары  стараются представить более  наглядно);

                 • Взаимодополняемости товаров.

Планировка и размещение торгового оборудования представлены на рис. 2.

[pic]

 

    Рис. 2. Планировка  магазина «Копейка»

 

    В размещении  отделов магазина можно отметить  некоторые новшества.

    Например, овощной  отдел, несмотря на все каноны планировки супермаркета, находится в середине магазина. Здесь используется минимум оборудования и мебели — таким образом, овощи и фрукты предстают перед покупателем практически в природном виде — в коробках. Пожалуй, ассортимент именно этого отдела можно было бы пополнить и разнообразить.

    Мясной отдел,  отдел готовой продукции и салатов, молочный отдел оснащены всем необходимым оборудованием — витрины, слайсеры и т.п. — и довольно типичны для любого супермаркета.

    Интересная находка  в оформлении магазина – это  надписи в рыбном отделе. Во  всю длину морозильных ларей  (а это порядка четырех метров) висят планшеты с информацией о продаваемой рыбе – название, внешний вид, место обитания, полезный выход из целой рыбы. Из них можно узнать, что, купив целого, например, карася, в пищу мы сможем использовать чуть больше трети его веса — значит, филе во всех отношениях лучше.

    В отделе непродовльственных товаров расположены следующие товары — посуда, бытовая химия, канцелярские принадлежности, а также одежда и обувь.

    Как известно, «Копейка» — магазин «низких цен», но несмотря на это всё оборудование, которым оснащаются универсамы «Копейка»,  является последними разработками в области высокотехнологичного и высококачественного. Дизайнерами магазина был найден очень интересный и нестандартный подход. Все стеллажи и корзины выполнены из железного профиля и сетки. В сочетании с общей архитектурой магазина, с его оформлением это придает ему гармоничный вид и незабываемую индивидуальность.

 

   4. Технология идентификации  товара с применением штриховых  кодов

 

    Компания, которая  ориентирована на постоянное  интенсивное развитие, должна обладать  преимуществами стратегического  плана. В сети «Копейка» к  числу таких преимуществ относятся  и информационные технологии. Их  применение позволяет постоянно  оптимизировать и совершенствовать  управление компанией.

    Внедрение информационных  технологий означает не просто  наличие компьютерной системы  управления, еще это означает  наличие цифровых устройств в  точках первичного сбора информации, призванных облегчить ввод информации, уменьшить число ручных операций  и минимизировать число ошибок  при вводе данных.

    Автоматическая  идентификация (распознавание и  различение) разнородных предметов  (товары, инвентарь, багаж, документы  и т.п.) предполагает выполнение  следующих шагов: присвоение каждому  предмету определенного идентификатора (номера или кода), нанесение на  предмет специализированной метки,  содержащей идентификатор, считывание  данных с метки цифровым устройствоштрихкод данных метки в электронный вид.

    В качестве  идентификатора можно использовать  графические, магнитные, радиочастотные  и электронные метки. Все они  предназначены для автоматической  идентификации и находят применение  в различных сферах, но наибольшей  популярностью пользуется графическая  метка в виде штрихкода.

    Наибольшую популярность  среди доступных технологий автоматической  идентификации приобрели технология  штрихового кодирования и штрихкодовая метка. Прежде всего это связано с простотой данной технологии и низкой стоимостью расходных материалов: нанесение штрихкода на ярлык или упаковку обходится значительно дешевле нанесения магнитных, радиочастотных и электронных меток. Если штрихкод наносится типографским способом, то на стоимости упаковки это не отражается, если же штрихкод печатается на самоклеящейся этикетке, то стоимость упаковки возрастает незначительно. Следует учитывать, что с каждым годом все больше производителей сами заботятся о нанесении штрихкода на упаковку, и количество товаров, маркированных штрихкодом также увеличивается, что, естественно, уменьшает затраты на самостоятельную маркировку.

    В магазине  «Копейка» для считывания штрих-кода, нанесенного на упаковку, используются  сканеры штрихкода, которыми оснащены рабочие места кассиров.

    Сканер распознает  и считывает штрихкод, переводит данные штрихкода в электронный вид и передает для дальнейшей обработки в кассовый аппарат, ПК или POS-систему.

    Штрих-код, нанесенный  на упаковку товара, не имеет  ценности сам по себе. Он полезен  только там, где организован  полноценный обмен данными между  точками продажи и управляющей  компьютерной системой. Если на  торговом предприятии существует  такая система и на большинстве  товаров есть штрихкод, то от этого выигрывают все: и продавцы, и покупатели, и управленческий персонал. Продавцы - за счет уменьшения числа ручных операций и, как следствие, увеличения скорости работы и уменьшения числа ошибок. Покупатели - за счет улучшения уровня обслуживания (теперь им не нужно долго задерживаться там, где приходится расставаться с деньгами). Управленческий персонал - за счет оперативного получения информации о продажах и запасах различных видов товаров и возможности своевременно принимать решения о пополнении запасов тех или иных видов товаров.

    Торговые предприятия  с высоким потоком покупателей  и большими объемами продаж  обязывают поставщиков продукции  маркировать каждый поставляемый  товар собственным штрихкодом.

    В технологии  штрихового кодирования можно  выделить следующие основные  этапы [17]:

1. Создание штрихового  кода при помощи специального  программного обеспечения.

2. Маркировка товара штриховым  кодом (многие товары уже имеют  на своей упаковке штрихкод, распечатанный типографским способом).

3. Чтение штрихового кода (получение данных, закодированных  в штриховом коде).

    Штрих-код - это  графическая метка, в которой  по определенным правилам закодирована  информация, как правило, это алфавитно-цифровой  код-идентификатор. Штрих-код создают  таким образом, чтобы эту информацию  впоследствии можно было прочитать  электронным устройством - считывателем  штрихкода.

    Изображение штрихкодовой метки создают на ПК при помощи специализированных шрифтов. Помимо изображения штрихового кода на макете упаковки или этикетки может присутствовать поле с алфавитно-цифровым эквивалентом штрихкода и дополнительная текстовая и графическая информация, предназначенная для прочтения человеком.

    На сегодняшний  день выделяют два типа штриховых  кодов: одномерные и двухмерные.

    Одномерный штрихкод можно встретить на большинстве товаров. Он представляет собой ряд прямоугольных полос, разделенных промежутками. Информация в нем содержится только в одном измерении и может быть считана обычным однолучевым сканером.

    Двухмерный штриховой  код можно встретить на акцизных  марках ликероводочной продукции.  Такой штрихкод содержит информацию на всей плоскости штрихкода сразу в двух измерениях. Двухмерный штриховой код можно считать при помощи специализированных сканеров двухмерных штрихкодов.

    В двухмерных штрихкодах можно закодировать существенно больший объем информации, но из-за сложности работы с ними и значительной стоимости оборудования (сканеров двухмерного штрихкода) он пока не получил широкого распространения.

    Чаще всего  на упаковках товаров мы видим  одномерный штриховой код. Он  применяется для маркировки большинства  товаров и промышленных изделий.  Значительная часть представленной  на нашем сайте информации  о штриховом кодировании имеет  отношение только к одномерному  штриховому коду.

    На сегодняшний  день существует более пятидесяти  систем штрихового кодирования.  К наиболее популярным относятся: EAN/UPC, Code39, Код «2 из 5» (Interleaved 2-of-5) и Codabar. В нашей стране и в Европе наибольшее распространение получил штрихкод EAN-13.

 

    Штрих-код ЕAN состоит из префикса, кода и контрольного символа. Различают два типа штриховых кодов EAN: обычный штрихкод, присваиваемый товарам промышленного производства, и внутренний штрихкод, присваиваемый товарам в пределах одного предприятия.

    Обычный штрихкод можно увидеть на упаковках многих товаров массового производства. Он содержит код страны, код предприятия и код товара. Товарам, имеющим разные потребительские свойства (сорт, вес, вид, номер расцветки, номер модели, упаковки и т.д.), назначают разные штриховые коды.

    Основное требование  к штриховым кодам товаров  массового производства - уникальность  номеров штриховых кодов, т.е.  нигде в мире не может быть  товара с таким же номером  штрихкода.

    Присвоением номеров  штрихового кода EAN занимается добровольная  некоммерческая Ассоциация EAN, включающая 98 организаций из 100 стран. В России  эту Ассоциацию представляет  организация ЮНИСКАН. Всем товарам  Российского производства организация  присваивает префикс в диапазоне  от 460 до 469. За префиксом следует  номер предприятия и номер  товара, которые также получаются  в организации ЮНИСКАН.

    Для создания  изображения штрихового кода  необходимо специальное программное  обеспечение. При установке специальной  программы на ПК вместе с  программным обеспечением устанавливаются  специальные шрифты, которые можно  использовать для создания штрихкода в любых приложениях: компоненте специальной программы необходимо передать номер штрихкода, в ответ Вы получите символы для подстановки в текстовое поле, отображаемое шрифтом требуемого штрихкода.

    Изображение, созданное  при помощи компоненты BarCodeMaker или другого программного обеспечения, можно распечатать типографским способом на специализированном принтере этикеток или на обычном офисном принтере. Рассмотрим каждый из этих способов и рекомендации по их использованию.

    На предприятиях, занимающихся производством товаров  большими тиражами, выгоднее печатать  штрихкод типографским способом вместе с ярлыком или упаковкой товара. При больших объемах это не отражается на стоимости упаковки.

    Для печати  этикеток в количестве от десяти  до десяти тысяч (для единичного  и серийного производства) оправдано  использование специализированных  принтеров этикеток. Также эти  принтеры рекомендуется применять,  если штрихкод должен быть уникальным или приходится часто менять информацию на этикетке.

    Если штрихкод планируется печатать нечасто, скажем до десяти этикеток в день, то такое количество этикеток можно напечатать на обычном лазерном принтере.

    Следующий этап, после печати штрихового кода  – это получение данных или  чтение штрихкода. Существует несколько классов устройств, предназначенных для чтения штрихового кода, это:

  • сканеры штрихкода;

  • терминалы сбора  данных;

  • щелевые считыватели  штрихкода;

  • сканеры световое  перо.

    Сканер штрихкода предназначен для чтения штрихкодов с различных поверхностей: если это стационарный сканер, то предмет со штрихкодом просто подносится к окну сканера, чтение штрихкода в этом случае происходит автоматически; если это ручной сканер, то его необходимо взять в руку, навести луч сканера на штрихкод и нажать кнопку для чтения штрихкода.

    Терминал сбора  данных - это своего рода многофункциональный  сканер штрихкода, снабженный внутренней памятью и процессором, способный накапливать и обрабатывать данные по считанным штрихкодам.

    Щелевой считыватель  штрихкода - сканер штрихкода, предназначенный для чтения штрихкодов с карточек. Чтобы прочитать штрихкод, нужно провести карточку вдоль щели устройства.

    Сканер световое  перо - это специализированный сканер  штрихкода, используемый в офисах для чтения штрихкодов с ровных поверхностей. Чтобы прочитать штрихкод, нужно быстро провести головку сканера вдоль штрихкода.

    В отличие от  терминала сбора данных, сканер  штрихкода, щелевой считыватель штрихкода и световое перо не предназначены для запоминания данных считанного штрихкода, большинство моделей сразу после чтения штрихкода передают его данные для дальнейшей обработки.

    При выборе  сканера следует обратить внимание  на интерфейс, по которому будет  подключаться сканер к кассовому  аппарату, ПК или POS-системе.

    В России наибольшее  распространение получили сканеры,  поддерживающие последовательный  интерфейс RS-232C (сканер подключается в последовательный порт), интерфейс эмуляции клавиатуры (сканер подключается в клавиатурный порт) и интерфейс USB (сканер подключается в порт USB).

    Другой класс  устройств, предназначенных для  чтения штриховых кодов - это  терминалы сбора данных. Большинство  терминалов сбора данных имеют  встроенный сканер штрихкода, процессор, память, клавиатуру, дисплей и могут работать в автономном режиме.

    Во время работы  с терминалом сбора данных  оператор берет его в руку  и, перемещаясь от одного предмета (товара, инвентаря и т.д.) к другому,  считывает штриховые коды и вводит количество предметов. После сбора данных терминал подключается к ПК, и вся собранная терминалом информация передается в ПК для дальнейшей обработки.

    Основное применение  терминалы сбора данных находят  в торговле, промышленности, почтовых  и транспортных службах, там,  где требуется автоматизация  складских и производственных  процессов, где часто встречаются  операции, связанные со сбором  данных о количестве различных  предметов (товаров, промышленных  изделий, грузов, корреспонденции  и т.д.).