Отчёт по практике в магазине "Копейка"

    Температуру и  относительную влажность воздуха  в помещениях контролируют при  помощи термометров и психрометров  и при необходимости регулируют. При повышенной влажности воздуха  помещения проветривают, отапливают  или используют влагопоглощающие средства, при пониженной – воздух в помещениях увлажняют (разбрызгивают воду пульверизатором).

     Размещая товары  на хранение, учитывается длительность  их хранения, очередность поступления  и подачи в торговый зал.  В первую очередь в торговый  зал подают ранее завезенные  товары, а также товары с небольшим  сроком хранения..

    За каждой группой  товаров закрепляются постоянные  места хранения. Товары хранят  в упакованном или распакованном  виде.

    На стеллажах  размещают товары в распакованном  виде.

    В помещениях  для хранения товаров строго  соблюдают санитарный режим. Хранящиеся  в магазине товары периодически  просматриваются, перекладываются,  очищаются от пыли. Также проводится  дезинфекция складов, а именно, моются полы и вытираются стеллажи 2-х процентным раствором хлорной  извести.

 

       15. Требования, предъявляемые к импортируемым  товарам

 

    Законом "О  защите прав потребителей" введена  обязательная сертификация не  только отечественной, но и  импортируемой продукции на безопасность  и экологичность. Сертификация импортируемой продукции проводится в Системе ГОСТ Р.

    Законом установлено,  что основанием для разрешения  ввоза товара на территорию  России служит сертификат соответствия, представляемый вместе с грузовой  таможенной декларацией в таможенные  органы. Сертификат должен быть  выдан российским органом по  сертификации, который также может  признать и зарубежный сертификат. При отсутствии оригинала сертификата  допускается копия, заверенная  нотариусом, выдавшим сертификат  органом, консульством России [14].

    Основные принципы сертификации импортируемой продукции увязаны с международной практикой, правилами и рекомендациями, разработанными международными организациями, занимающимися вопросами торговли, стандартизации, сертификации, что обеспечивается единством правил и процедур для отечественных и импортных товаров в Системе сертификации ГОСТ Р. Гармонизованная система сертификации — необходимое условие для заключения двусторонних и многосторонних соглашений Госстандарта РФ с соответствующими органами зарубежных стран по взаимному признанию или признанию сертификатов и результатов испытаний; а также для более эффективной работы России в международных системах сертификации и аккредитации зарубежных сертификационных центров в России. Все эти положений важны не только для признания зарубежных сертификатов и результатов испытаний в России, но и для сертификации экспортируемой продукции, а также для выполнения обязательных условий ГАТТ/ВТО в рамках Соглашения о технических барьерах в торговле.

    Обязательной  сертификации подлежит импортируемая  продукция, включенная в Номенклатуру  продукции и услуг, подлежащих  обязательной сертификации в  РФ. К ней относятся товары  машиностроительного комплекса;  товары электротехнической, электронной  и приборостроительной промышленности; медицинская техника; товары сельскохозяйственного  производства и пищевой промышленности, товары легкой промышленности; сырьевые  товары и продукты деревообрабатывающего  производства; средства индивидуальной  защиты органов дыхания; тара; пиротехнические изделия; ветеринарные  биологические препараты. Перечень  формируется с учетом товарной  номенклатуры внешнеэкономической  деятельности.

    При наличии  двусторонних соглашений о взаимном  признании сертификатов соответствия  и протоколов испытаний с зарубежными  органами по сертификации товар,  сопровождаемый сертификатом, выданным  такими органами, допускается к  ввозу в Россию.

    Для некоторых  видов продукции зарубежного  производства, так же как и  для отечественного, как отмечалось  выше, требуется подтверждение соответствия  санитарным, ветеринарным, экологическим  нормам безвредности для человека. Их сертификация (или признание сертификата) возможна лишь при наличии гигиенического, ветеринарного, фитосанитарного сертификатов.

    В общем виде  для получения сертификата соответствия  экспортер товара в Россию  должен иметь следующие документы:  контракт на поставку товара  в РФ; инвойс (накладную, фактуру,  квитанцию) и транспортные документы,  которые оформляет отправитель  груза; гигиенический сертификат (гигиеническое заключение), оформляемый  Госсанэпиднадзором РФ; сертификат качества от предприятия (фирмы)-изготовителя; сертификат безопасности, выданный уполномоченным органом страны-экспортера; сертификат происхождения, выданный торгово-промышленной палатой страны-экспортера; ветеринарный сертификат на животноводческую продукцию от органа ветслужбы страны-экспортера; ветеринарное свидетельство на животноводческую продукцию от органа ветслужбы РФ; фито-санитарный сертификат на растениеводческую продукцию от органа карантинной инспекции Минсельхозпрода; протокол испытаний от аккредитованной испытательной лаборатории; заявку на сертификацию в Системе ГОСТ Р.

    Если необходимо  признание сертификата, то требуется  еще и сертификат, выданный зарубежным  органом.

    Основаниями для  этих требований к экспортеру  являются: Таможенный кодекс РФ; Законы РФ "О защите прав потребителей", "О сертификации продукции и услуг"; "О ветеринарии"; Постановления Главного государственного санитарного врача РФ; Постановление Госветслужбы РФ по охране территории России от заноса заразных болезней животных из иностранных государств № 830 от 1992 г.; Правила проведения сертификации по различным видам товаров, а также законодательство стран-экспортеров.

    Актуальность  сертификации импортируемых товаров  для России связана как с  защитой интересов потребителей  и российского рынка в области  безопасности продукции, так и  со значительным увеличением  доли импортных товаров в общих  продажах на внутреннем рынке.

 

Заключение

 

    Прохождение производственной  практике в магазине «Копейка»  позволило мне получить навыки  товароведной работы на предприятии  розничной торговли. Мною был  проведен анализ  хозяйственной  деятельности магазина «Копейка», структуры товарооборота, ассортимента, товарных запасов предприятия.

    В процессе  прохождения практики я принмала участие в формировании ассортимента товаров для конкретного предприятия, также изучала товарную политику данного магазина, приобрела навыки работы с товарами, товарно-сопроводительной и технической документацией.

    В результате  проведенных практических исследований  деятельности торгового предприятия  «Копейка» было  установлено следующее:

       Магазины  фирменной торговой сети «Копейка»  являются магазинами самообслуживания. Самообслуживание позволяет ускорить  операции по продаже товаров,  увеличить пропускную способность  магазинов, расширить объем реализации  товаров. Этот метод предусматривает  свободный доступ покупателей  к выложенным в торговом зале  товарам, возможность самостоятельно  осматривать и отбирать их  без помощи продавца, что позволяет  более рационально распределять  функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются  в узлах расчета, обслуживаемых  кассирами. При самообслуживании  изменяются технологическая планировка  торгового зала и других помещений  магазина, организация материальной  ответственности, товароснабжение,  а также функции работников  магазина. Из всего вышесказанного  можно сделать вывод, что магазины  с методом самообслуживания, какими  является «Копейка», самые удобные  для покупателей методы продажи  товаров.

       Тем не менее, у магазинов самообслуживания, в том числе и у магазина «Копейка», имеются также различные недостатки: очереди в прикассовой зоне из-за работы не всех касс одновременно; в проходах между стеллажами и полками в торговом зале стоят коробки с нераспакованным товаром; информация на ценниках не всегда соответствует действительности, количество ценников расходится с количеством выложенного на прилавки товара.

       Для устранения вышеперечисленных недостатков можно предложить следить за работой касс, чтобы обеспечить работу как можно большего числа касс одновременно во избежание очередей, особенно в часы наиболее активного посещения магазина покупателями; своевременно выкладывать товар на полки или хранить его в складских помещениях, чтобы не загромождать проходы между стеллажами в торговом зале, при необходимости нанимать дополнительно персонал для обеспечения этого; следить за соответствием информации на ценниках и их количеством выложенным на полки и в холодильники товарам.

       Покупатели  охотнее посещают магазины, в  которых работа кассиров происходит  быстрее, легче найти необходимый  товар на полках, поэтому после  устранения недостатков магазин  будет выглядеть более привлекательным  для покупателей, его будут  охотнее посещать. Увеличится пропускная  способность магазина, больше покупателей  за одинаковый промежуток времени  сможет совершить покупку, это  приведет к увеличению прибыли  магазина.

 

Список использованной литературы

 

       1. Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. – М. Финансы и статистика, 2002. – 320с.

       2. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учеб.пособие. – М. – ИНФРА-М. – 2002.- 207 с.

       3. Вилкова  С.А. Идентификация потребительских  товаров: Учебное пособие / ПКИ  Центросоюза РФ. – Энгельс, 2006 –  108 с.

       4. ГОСТ  Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования»

       5. Дашков  Л. П. Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002. – 596с.

       6. Дмитриченко М.И. Экпертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. – СПб.: Питер, 2008. – 160 с.

       7. Додонкин Ю.В. Таможенная экспертиза товаров: Учебник для студ. высш. учеб. заведений/Ю.В. Додонкин, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 272 с.

       8. Закон  РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите  прав потребителей» (с изменениями).

       9. Марданова Э. У. Организация работы по созданию маркетинговых стратегий и тактических действий в торговой сети // Маркетинг в России и за рубежом – 2005. – №6. – С. 91

      10. Методические  рекомендации по учету и оформлению  операций приема, хранения и отпуска  товаров в организации торговли. Утв. письмом Комитета по торговле  №1-794/32-5 от 10.07.1996 г.

      11. Парамонова  Т. Н., Рамазанов И. А. Мерчендайзинг. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. – 144с.

      12. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2001. – 450с.

      13. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник/Ф.П. Половцева. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 248 с.

      14. Постановление  Правительства РФ от 27.11.2003 г. №  716 «Об определении случаев представления  сертификата о происхождении  товара при ввозе его на  таможенную территорию Российской  Федерации» (в ред. Постановлений  Правительства РФ от 26.09.2006 № 589, от 27.11.2006 № 718).

      15. Правила  продажи отдельных видов товаров  (утв. Постановлением Правительства  РФ от 19.01.1998 г. № 55 с изменениями  и дополнениями).

      16. Райкова  С.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: Учебник. – М. – Изд-во «Асадема». – 2002. - 240 с.

      17. Розничные  торговые сети: стратегии, экономика  и управление: учебное пособие/коллектив  авторов; под ред. А.А. Есютина  и Е.В. Карповой. – М.: КНОРУС, 2007. – 424 с.

      18. Таможенный  кодекс РФ от 28.05.2003 № 61-ФЗ

      19. Теплов  В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник – 2-е изд. – М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2001. – 620 с.

      20. Товароведение  и экспертиза потребительских  товаров: Учебник /Под. ред. проф. Шевченко В.В. – М. – ИНФРА-М. – 2005. – 544с.

      21. Управление  качеством продукции: Учеб.пособие. – /Под ред. Новицкого Н.И. – Минск. – Издательство «Вышейшая школа». – 367 с.

      22. Ханьярова С.К. Коммерческое право. Учебный курс информационно-методического центра МИЭМП, 2009. – 156 с.

      23. Экономика  торгового предприятия: Торговое  дело/Под ред. Л.А. Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 314 с.

 

Приложения

 

-----------------------

[1] Годовой отчет ТД  «Копейка» за 2007 год

[2] Постановление Правительства  РФ от 01.12.2009 № 982 «Об утверждении  единого перечня продукции, подлежащей  обязательной сертификации, и единого  перечня продукции, подтверждение  которой осуществляется в форме  принятия декларации о соответствии».

 

-----------------------

[pic]

 

[pic]