Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Сентября 2013 в 20:55, отчет по практике
Целью данной товароведно-технологической практики является:
ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение основных технологических операций предприятия;
углубление и закрепление теоретических знаний по вопросам формирования ассортимента и качества товаров, изучение исходного сырья и материалов, технологий изготовления, сохранения качества готовых изделий, маркировки, упаковки, создание условий хранения; приобретение новых практических умений по выявлению основных причин возникновения дефектов в продукции и разработке предложений по их устранению.
1.1.Введение………………………………………………………...................1
1. Краткая характеристика салона обуви «Подиум»…………...........….….3
2. Анализ ассортимента обуви ……………………………..………...……..7
3. Факторы формирующие качество обуви……………………...…….…..12
4. Торгово – технологический процесс салона обуви «Подиум»...............25
5. Факторы сохраняющие качество обуви…………………………..…......34
6. Формирование цены на обувные изделия………………...…………….35
7. Реализация товара…………………………......…………........................36
2. Практическая работа …………………………………………………….38
Выводы и предложения ………………………….………………………....45
Список использованной литературы………………………….……...........48
Коэффициент устойчивости 0,59, показывает, что половина товаров в салоне «Подиум» пользуется устойчивым спросом населения.
Для обувного
салона «Подиум» можно
- Рекомендуется увеличить объем закупок обуви для молодежи, которая соответствовала бы современному направлению моды. С целью привлечения внимания покупателей следует закупать обувь, в которой в качестве отделки использована различная фурнитура, застежки, выполняющие не только свою основную функцию, но и украшающие обувь (пряжки, кнопки). Закупать обувь, в которой использованы самые разнообразные цветовые комбинации материалов верха, нюансировка цветов.
- Рекомендуется
проводить уценку обуви,
- Рекомендуется
заключать договора поставок
с уже известными поставщиками,
которые зарекомендовали себя
с хорошей стороны, при этом
обращать внимание на качество
предлагаемой обуви, степень
- Рекомендуется,
с целью изучения
- Рекомендуется
внедрить современное
Проходя
производственную практику я
получила условия для
В мои функции во время прохождения практики входило:
Консультирование клиентов по товару фирмы;
Размещение
товара в торговом зале и
на витринах по видам,
Оказывать
помощь в разборе товара из
прихода. Под руководством
Прикреплять
ярлыки цен с указанием
Рекомендовать новые товары, при отсутствии в продаже отдельных товаров предлагать другие, близкие по свойствам товары;
Доводить
до сведения директора
Следить за наличием ценников, аккуратностью оформления витрин в отделе, чистотой и порядком на рабочем месте. Раз в неделю переоформлять витрину (товара «на виду» и товара в плохо доступных местах для обозрения);
Принимать
товар по качеству и
Соблюдать правила трудовой дисциплины, установленной в фирме
Список использованной литературы:
Алексеев
Н.С. Теоретические основы
Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2003.
Брозовский
Д.Ж. «Основы товароведения
Германова
Л.Ю. Как сделать рекламу
Долинская
М.Г. Маркетинг и
Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии. М.: ЮНИТИ, 2001.
Лифиц И.М.
Теория и практика оценки
Раицкий
К.А. Экономика предприятия: М.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск: ИП " Экоперспектива ", 2006.
Теория потребительского поведения и спроса./ Под ред. В.М. Гальперина СПб.,2006.
Товароведение промышленных товаров: учебное пособие. – М.: Экономика, 2005.
Шапов С.Ю. Товароведение обувных товаров. - М: СОФИТ,2006.
Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 2004.
Версан В.
Н. Проблемы дальнейшего
Версан В.Г. Некоторые направления развития сертификации в Российской Федерации// Сертификация. – 2005. - № 4.
Красных
Б.А, Сахарова Г.К. Об
Показатели ассортимента товаров // Маркетинг. – 2003. - №10. – с. 47
Справочник товароведа том 2. – М.: «Экономика», 1990.
ГОСТ 7296-81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранения».
Информация о работе Отчет по практике в магазине обуви «Подиум»