Отчет по практике в магазине обуви «Подиум»

 

3. хранение товаров

 

 В торговом  предприятие «Подиум» имеется  отдельный склад, где хранится  основная продукция. Обувь хранят  в сухих, чистых, проветриваемых помещениях при температуре воздуха не ниже +14°С и не выше +25°С и относительной влажности воздуха 50-80%. Обувь хранят в коробках на стеллажах, на обувь не попадают прямые солнечные лучи. Коробки и ящики размещают на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Расстояние от пола до нижней полки стеллажа 0,25 м.

 

 Обувь приходит  в картонных коробках. Каждая  пара имеет свою картонную  упаковку, где она завернута в  бумагу и имеет наполнители в носочной части и в области голенища. Цель упаковки – сохранить качество.

 

 Подготовке  товаров к продаже подвергаются  почти все товары. Перед продажей  в магазине: распаковывают (освобождают)  товар от внешней тары; проверяют  соответствие цены, очищают от пыли (если товар находился на складе); удаляют мелкие неисправности; укладывают товар в специальную тару для подачи в торговый зал; оформляют и прикрепляют ценники. В магазине подготовку товаров к продаже осуществляют продавецы.

 

5 размещение  и выкладка товаров в торговом зале.

 

 Размещение  и выкладка товаров в торговом  зале влияет на уровень торгового  обслуживания и эффективность  работы магазина. Товары, имеющие  одинаковое значение располагаются  в одном месте для того, что  было удобнее сориентироваться покупателю и продавцу. Новые товары выкладываются на видных местах, а товары, обладающие, низким спросом выкладываются с товарами, имеющими повышенный спрос. В магазине продавцы своевременно пополняют витрины, что не образовывались пустые места. Пополнение товарами производиться в течение рабочего дня или пред открытием магазина.

 

 Товар выложен  ярлыками, наименованием, этикетками  в сторону, обращенную к покупателям.  Принципами выставки обуви в  салонах является то, что в  торговый зал на витрину выставляются только правые п./пары наименьшего размера.

 

 На каждой  п./паре должен висеть фирменный  ценник с обозначенными на  нем:

 

•  наименования товара, страны или фирмы производителя, артикула, цены, печати.

 

•  подписи зав. торговой точкой.

 

 Обувь на  витрине распределяется по следующим принципам:

 

•  мужская и женская обувь выставляется на отдельных витринах в разных сторонах торгового зала;

 

•  Сопутствующие товары располагаются в зоне расчета с покупателем.

 

 Правилами  выкладки ассортимента является  то, что

 

•  Мужская обувь выставлена "при входе", женская в глубине зала.

 

•  Обувь из искусственных и натуральных материалов выставлена раздельно.

 

•  Обувь выставлена в соответствии с ценовым соседством по ходу движения покупателя по следующим принципам: от высокого ценового уровня к среднему ценовому уровню и к низкому ценовому уровню.

 

4. Последовательность  расстановки обуви.

 

 Расстановка  обуви по полу (мужская, женская,  детская).

 

 Разделение  обуви по материалу (искусственный  материал / натуральный метериал).

 

 Разделение  обуви по сезону (летняя/демисезонная/зимняя).

 

 Разделение  по ценовому уровню (высокий/средний/низкий).

 

 Разделение  обуви по ассортиментным группам  (босоножки женские высокий каблук / средний каблук / низкий каблук / ...).

 

 Разделение  по стилю (повседневный / фешен / ...).

 

 Ценники  четко оформлены, крупно и разборчиво  написана цена и наименование  товаров. Они читаются издалека  и расположены так, чтобы не  загораживать товар и в тоже  время ровно обращенные к покупателю.

 

6. операции, связанные  с обслуживанием покупателей

 

 На этой  его стадии многое зависит  от профессионализма работников  магазина, от их умения помочь покупателю в выборе необходимых товаров, быстро и качественно обслужить его. Эти операции включают в себя:

 

 Встречу  покупателя;

 

 При показе продавец уточняет запросы покупателей, обращает внимание на особенности отдельных товаров, раскрывает товароведные, эстетические свойства, качество изделий. Предлагает и показывает различные товары. Дает консультации по товарам, предлагает новинки.

 

 Предложение товаров и показ товара;

 

 Она проводится  при показе и отборе товаров  и включает сведения о назначении  товаров разных марок, способах  эксплуатации и обращения с  товарами, нормах потребления отдельных  товаров в зависимости от конкретных  условий их использования, соответствии изделий современной моде. Консультация не ограничиваться только сообщением интересующих покупателя сведений о товарах, но и рассказывается о новых товарах. Продавец выявляет у покупателя намерения в отношении покупки какого-либо товара.

 

 Расчет за  отобранные товары;

 

 В магазине  расчет с покупателями происходит  на месте через прилавок продавцом-кассиром. Расчет производится в следующем  порядке:

 

 Пробить  на ККМ суммы, причитающиеся  с покупателей и определить  общую стоимость покупки.

 

 Четко назвать  сумму покупки.

 

 Деньги, полученные  от покупателя положить на  виду у покупателя.

 

 Определить  сумму сдачи.

 

 Четко назвать  ее покупателю и сдавать сдачу  с крупных купюр, четко пересчитывая  её.

 

 Сверху положить  погашенный чек.

 

 К работе с кассовыми машинами допускаются лица, ознакомленные и проинструктированные с правилами техники безопасности по работе на ККМ. Если товар оказался не качественным и покупатель принес его обратно, на кассе пробивается возврат покупки. Если покупатель совершает покупку, а потом решает отказаться от нее по каким -либо причинам, тогда на кассе проводиться возврат. На ККМ можно ввести наличные, и высветится сдача, что облегчает работу продавцам-кассирам.

 

 Оказание  покупателям дополнительных услуг.

 

предметами управления в магазине

 

 Управление  товарными запасами.

 

 В магазине  созданы условия бесперебойной  продажи товаров при минимальных  объемах товарных запасов и  предотвращения товарных потерь  в процессе хранения. Товары в  магазин закупаются небольшими  партиями, по мере спроса у покупателей, сразу же реализовываются.

 

 Остаток  товара в магазине контролирует  заведующая и по мере того  как товар заканчивается, он  определяет количество заказываемой  продукции и сроки размещения  заказа.

 

 Управление  ассортиментом

 

 В магазине  строго следят за ассортиментным  перечнем товаров. Постоянно и  своевременно пополняют ассортимент  товаров, вносят изменения в  ассортимент. Часто пополняют  ассортимент новинками товаров. 

 

 В салоне  обуви «Подиум» создаются условия,  для того чтобы покупатели свободно перемещались по торговому залу, могли свободно выбрать понравившийся товар и рассчитаться за него.

 

рекламная работа

 

 В данном  магазине очень плохо проходит  рекламная работа, практически реклама  в магазине отсутствует, только  у арендаторов хорошо организована рекламная работа. Средства торговой рекламы только лишь витрины, где находятся товары с ярким ценником цены. Считаю необходимым внедрить современное оборудования для рекламы товара для лучшего спроса на рекламируемый товар, также большое внимание уделить оформление витрин с выходом на улицу, а также использовать радиорекламу и видеорекламу.

 

5 .Факторы сохраняющие качество обуви

Обувь поступающая  в салоны обуви «Подиум» приходит попарно упакованной в коробки  с перестиланием бумагой. В носочную часть каждой полупары вставлен вкладыш, предохраняющий ее от деформации при транспортировке и хранении. В голенище сапог тоже вставлены вкладыши. В качестве транспортной тары применяется гофрированный картон. Транспортировка осуществляется всеми видами транспорта (машиной, поездом, самолетом).

 

 Обувь хранят  в сухих, чистых, проветриваемых  помещениях при температуре воздуха  не ниже +14°С и не выше +25°С  и относительной влажности воздуха  50-80%. Обувь хранят в коробках  на стеллажах, на обувь не попадают прямые солнечные лучи. Коробки и ящики размещают на расстоянии не менее 1,0 м от наружных стен склада, отопительных и нагревательных приборов. Расстояние от пола до нижней полки стеллажа 0,25 м.

 

6. Формирование цены на обувные изделия

 

 На сегодняшний день универсальной формулы, которая позволила бы фирме определять реальные цены на свою продукцию, нет. Существует несколько подходов к формированию цены продукции предприятия:

В салоне обуви  «Подиум» формирование цен на товары является свободным. Цены формируются на основании издержек. К издержкам мы можем отнести транспортные расходы, расходы на поставку, оплата аренды и зарплат, и т.д..

 

 Также при  формировании цен учитывается  и торговая наценка, которая  устанавливается на каждый товар.  При определении торговой наценки в магазине ориентируются на спрос, покупательское отношение к товару. В магазине на установление цены существенное влияние оказывает конкурентное положение. Магазин устанавливает свои цены ориентируясь на конкурентов, для того чтобы покупатель приобретал товар именно в этом магазине. В среднем ценовая накрутка в 2,5 раза больше закупочной цены.

 

7. Реализация товара в салоне обуви «Подиум»

 

 Продажа  товаров за наличный расчёт  в салоне обуви «Подиум» производится  с использованием кассовых суммирующих аппаратов. Как правило, розничная торговля производит реализацию товаров населению в основном за наличный расчет. При безналичных расчетах за товары банковскими карточками, работники салона произведенные платежи фиксируют в карт-чеке с указанием платежной системы, наименования и адреса торгового предприятия, номер карточки, суммы и валюты платежа, даты и времени совершения операции, один экземпляр которого выдают держателю карточки. Работники торгового предприятия на кассовом суммирующем аппарате регистрируют все платежи, полученные за товары наличными, чеками, по банковским карточкам с выдачей кассового чека на получение приобретенного им товара.

 

 В конце  рабочего дня (смены) кассир  снимает показания счетчиков  кассового аппарата и подписывает конец снятой контрольной кассовой ленты с указанием типа и номера кассового аппарата, показания суммирующих кассовых счетчиков на конец рабочего дня (смены), дневную (сменную) выручку. В книгу кассира–операциониста производят записи показаний суммирующих денежных счетчиков на конец рабочего дня (смены) и начало следующего дня, а также суммы возвращенных денег покупателям, ошибочно пробитых чеков, на которые составлены акты.

 

 Сумма выручки  магазина за день (смену) определяется  как разность показаний суммирующих счетчиков кассовых аппаратов на начало и конец рабочего дня (смены), а также заактированных сумм возврата денежных средств покупателям по возвращенным, ошибочно пробитым чекам и не погашенным до конца рабочего дня (смены). Полученную сумму сравнивают с суммой наличных денег в кассе. На сумму выручки выписывают приходный кассовый ордер. Приходные кассовые ордера прикладывают к отчету кассира.

 

 Администрация  торгового предприятия по согласованию  с обслуживающим отделением банка  утверждает график сдачи торговой выручки с указанием сроков и способов ее сдачи и перевода в учреждение банка.

 

 В салоне  обуви «Подиум» выручка сдается  кассиром через инкассаторов. Обслуживающий  банк выдает две инкассаторские  сумки. К моменту инкассации  выручки кассир центральной кассы оформляет под копирку препроводительную ведомость в трех экземплярах и первый ее экземпляр вместе с деньгами вкладывает в инкассаторскую сумку и пломбирует ее. Второй экземпляр (накладную к препроводительной ведомости) вручает инкассатору банка вместе с инкассаторской сумкой с выручкой в обмен на свободную сумку под его роспись в третьем экземпляре (копии препроводительной ведомости, заверенную штампом банка, которая остается у кассира центральной кассы для отчета и подтверждает сдачу выручки.

 

 Серьёзным  нарушением требований нормативных  документов со стороны салона  обуви «Подиум» является тот  факт, что приходные кассовые  ордера регулярно не подписываются  главным бухгалтером, а расходные,  кроме того, не подписываются  директором.

 

 Товарно-денежный отчёт по розничной торговле сдаётся в бухгалтерию 2 раза в месяц. По истечении отчётного месяца составляется журнал проводок и все данные обобщаются.

 

 Таким образом,  в целом реализация товаров  в салоне обуви «Подиум» оформляется  должным образом, однако имеются некоторые замечания: приходные и расходные кассовые ордера не всегда подписываются главным бухгалтером, а расходные периодически не имеют подписи директора организации.