Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 22:04, курсовая работа
Сельское хозяйство является одной из самых важнейших отраслей народного хозяйства Российской федерации, оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности и обеспечивает другие нужды населения. Так спрос общества на товары народного потребления почти на 75% покрывается за счет сельского хозяйства.
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Среди отраслей животноводства молочное скотоводство занимает особое место. Оно является основным источником основных продуктов питания.
Введение 3
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЫБОРА ОПТИМАЛЬНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ 8
1.1. Повышение эффективности молоточного скотоводства 8
1.2. Математическое моделирование как средство оптимизации 12
рационов кормления 12
II. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «БУРЕНКА» 18
2.1. Анализ природно-климатическая характеристика 18
2.2. Анализ ресурсного потенциала предприятия 20
2.3. Анализ специализации 32
2.4. Анализ финансовых результатов работы организации 34
III. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ 43
ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА 43
IV. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ОПТИМИЗАЦИИ СУТОЧНОГО РАЦИОНА КОРМЛЕНИЯ ОАО «БУРЕНКА» 53
4.1. Подготовка исходной информации и исходной модели 53
4.2. Экономическая эффективность оптимизации рациона 58
кормления ОАО «Буренка» 58
Заключение 64
Список используемой литературы 66
Рассмотренные теоретические
аспекты говорят о
Проанализировав организационно-экономическую характеристику изучаемого хозяйства можно сделать вывод, что ОАО «Буренка» имеет выгодное географическое и климатическое расположение. Хозяйство имеет достаточное количество земли, из которой почти 90% это сельскохозяйственные площади. Так же можно говорить об эффективном использовании данного ресурса. Наблюдается положительная динамика в использовании основных производственных фондах: рост фондоотдачи, фондообеспеченности, фондовооруженности, энергообеспеченности и энерговооруженности и снижение фондоемкости. Эффективно используются трудовые ресурсы - снижается трудоемкость и повышается производительность труда. За изучаемый период произошло углубление молочной специализации – положительная тенденция. Темпы роста выручки выше темпов роста себестоимости, что позволяет хозяйству получать прибыль. Хотя относительные показатели финансовой устойчивости показывают о зависимости ОАО «Буренка» от заемного капитала, показатели ликвидности это подтверждают.
Анализируя экономическую эффективность производства и реализации молока в ОАО «Буренка» можно говорить о росте эффективности и окупаемости данном направлении деятельности хозяйства. Растет молочная продуктивность животных, за анализируемый период не произошло сокращения поголовья коров молочного направления.
В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают затраты на корма – свыше 60%. Основой повышения продуктивности животных является полноценное кормление. Следовательно, хозяйство уделяет значительное внимание данному вопросу. Но все же данные затраты неоправданно высоки, так как неполноценное кормление вызывает перерасход кормов. Поэтому кормовой рацион должен быть полностью сбалансирован по всем питательным веществам, необходимым для каждого вида. Недостаток какого- либо вида питательных веществ в рационе отрицательно сказывается на развитии животных и ведет к снижению их продуктивности.
Разработан суточный оптимальный рацион для дойных коров. Этот рацион имеет насколько это возможно, низкую себестоимость. Этот рацион снизил фактическую себестоимость 1 ц молока в хозяйстве. А значит появилась возможность получения дополнительной прибыли в хозяйстве.
Анализируя положение в ОАО «Буренка» в целом, надо отметить общую устойчивую тенденцию увеличения показателей. На протяжении трёх анализируемых лет ОАО «Буренка» получало прибыль, однако существует потенциальная возможность роста данного показателя за счет повышения уровня эффективности производства, а также увеличения эффективности использования всех ресурсов, имеющихся в распоряжении анализируемого хозяйства.
1. Апкаева Е.А. Резерв роста экономической эффективности сельхозпроизводства / Е.А. Апкаева // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. -№1. -С.48.
2. Блаж, И.Д. Математические методы в планировании сельского хозяйства. – Кишинев.: Картя молвовеняскэ, 1969. – 225 с.
3. Водяников, В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях / Водяников, В.Т. Лыскок, А.И. Зимин, Н.Е. – М.: КолосС, АГРУС, 2008. – 506 с.
4. Гиляровская, Л.Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: Проспект, 2010. – 360 с.
5. Головина, С.Г. В новой институциональной среде / С.Г. Головина // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. -№1. -С.30.
6. Зайцев, Н.Л. Экономика промышленного предприятия. М.: ИНФРА-М, 2010. – 304 с.
7. Зенков, А.В. Тенденции развития молочного скотоводства / А.В. Зенков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№8. –С.27-29.
8. Зимин, Н,Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий АПК. – М.: КолосС, 2009. – 384
9. Зятьков, Ю.И. Моделирование задач производственного планирования в информационно-консультационной системе АПК России / Ю.И. Зятьков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№4. –С.49.
10. Канке, А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий /Каеке, А.А. Кошевая, И.П. М.: ИНФРА-М, 2005, - 288 с.
11. Карлик, А.Е. Экономика предприятия / Карлик, А.Е Шухгалтер, М.А. – М.: ИНФРА-М, 2004. 432 с.
12. Коваленко, Н.Я. Повышение эффективности производства и реализации молока и молочной продукции в республике Бурятия / Н.Я. Коваленко, М.Ц. Шалебаев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. -№3. –С.28-30.
13. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. – М.: ЭКМОС,1999.- 448 с.
14. Коптеева, Ж.Ю. Прогнозирование объемов производства продукции скотоводства и совершенствование его размещения в курской области / Ж.Ю. Коптеева, И.Т. Крячков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№3. –С.31-33.
15. Курносов, А.П. Вычислительная техника и программирование. – М.: Финансы и статистика, 1991. – С. 328-331.
16. Лаптев, О.Л. Субсидирование сельскохозяйственных предприятий /О.Л. Лаптев // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. -№1. -С.48.
17. Логинова, В. Прибавка в надоях – каждый год / В. Логинова // Животноводство России. 2009. -№10. – С.8-10.
18. Лукянова, М.Т. Полноценные корма – важная составляющая в развитии животноводства / М.Т. Лукянова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№11. –С.37-40.
19. Лысевич, Т.В. Создание агропромышленной финансовой группы как путь повышения эффективности производства и переработки молока / Т.В. Лысевич // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№8. –С.53-55.
20. Лысенко, Д.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 320 с.
21. Лысенко, Ю.В. Повысить культуру управления предприятий / Ю.В. Лысенко // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. -№1. -С. 18.
22. Майцер, А. Знать что в нутрии. Бонитировка запасов силоса / А. Майцер // Новое сельское хозяйство. 2009. -№2. – С.46-48.
23. Милосердов, В.В. Этапы аграрной реформы России и ее итоги // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№8. –С.11.
24. Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК / Минаков, И.А., Куликов, Н.И., Соколов, О.В. – М.: КолосС, 2004. – 464 с.
25. Нелепова, В.М Планирование на аграрном предприятии . – М.:КолосС, 2009. -618 с.
26. .Петранева, Г.А. Экономика и управление в сельском хозяйстве / Петранева, Г.А. Мефед, А.В. Тушканов, М.П. – М.: Академия, 2003. – 352 с.
27. Петухова, М.В. Центр практического обучения специалистов в структуре молочно-товарного холдинга / М.В. Петухова, А.И. Гулейчик // Экономика сельского хозяйства России. – 2009. -№1. -С.16.
28. Ползубенкова, Э.И. качество персонала и эффективность производства Э.И. Ползубенкова // Экономика сельского хозяйства России. – 2008. -№7. -С.16.
29. Привало, О. Уроки прошлых лет / О. Привало, К. Привало // Животноводство России. 2010. -№2. – С.69.
30. Прыкин, Б.В. Экономический анализ предприятия. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. 360 с.
31. Пястолов, С.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий. – М.: Мастерство, 2001. – 366 с.
32. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК - М.: ИНФРА-М, 2001. – 336 с.
33. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Мн.: Новое знание, 2004. – 736 с.
34. Савченко, О.Ф. Использование компьтерных программ для повышения качества продукции животноводства / О.Ф. Савченко, О.В. Мялинков // Новое сельское хозяйство. 2010. -№1. – С.23.
35. Святова, О.В. Конкурентная стратегия АПК / О.В. Святова, В.М. Солошенко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№8. –С.29.
36. Сергеев, И.В. Экономика предприятий. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 304 с.
37. Смирнова, А.В. Оптимизация ресурсных пропорций сельскохозяйственного производства / А.В. Смирнова // Вестник Алтайского государственного аграрного производства. 2009. - №1. – С.74-49.
38. Суровцев, В.Н. Повышение конкурентоспособности молочного животноводства на основе интенсификации кормопроизводства / В.Н. Суровцев, Б.С. Галсанова // Новое сельское хозяйство. 2009. -№6. – С.16-18.
39. Толмацкий, О. Ливисил SC улучшает надои и здоровье коров / О. Толмацкий // Животноводство России. 2009. -№12. – С.69.
40. Трухачев, В. Какой вариант кормления молочного скота лучше // В. Трухачев // Животноводство России. 2009. -№9. – С.55-56.
41. Тюренкова, Е.Н. Роль информационных технологий в развитии молочного животноводства / Е.Н. Тюренкова, В.Н. Суровцев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№1. –С.45-46.
42. Хайрулин, А.Н. Важный резерв повышения эффективности производства молока / А.Н. Хайрулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. -№4. –С.20-22.
43. Цыпин, И.С. Государственное регулирование и стратегическое развитие в современных условиях / И.С. Цыпин // Экономика