Введем ряд обозначений:

-стоимость (себестоимость) единицы  корма j-го вида;

X_j- искомое количество корма j-го вида, входящего в рацион;

B_i - требуемое по норме количество i-го вида питательного вещества в рационе;

- норма содержания  питательного вещества в единице вида корма;

j- индекс переменной показывающий порядковый номер вида корма в рационе;

J – множество включенных переменных по вида кормов;

I – множество ограничений (условий) по имеющимся в хозяйстве кормов;

- индекс ограничения,  показывающий порядковый номер  элемента питания.

Критерием оптимальности  является минимальная стоимость  рациона.

При составлении оптимального рациона нами учтены  минимальные  и максимальные требования по группе кормов, а также по процентному  соотношению кормов в нутрии групп. Основными переменными являются корма, которые имеются в хозяйстве:

1. по выполнению кормовых единиц;
2. удовлетворению по обмену энергии, МДЖ;
3. обеспечению сухого вещества, кг.;
4. обеспечению сырого протеина, г.;
5. удовлетворения перевариваемого протеина, г;
6. обеспечению клетчатки, г;
7. получению крахмала, г;
8. получению сахара, г;
9. получению кальция, г;
10. обеспечения фосфора, г;
11. обеспечение каротина, г;
12. обеспечение концентратами min, кг;
13. Обеспечение концентратами max, кг;
14. удовлетворение грубыми min, кг;
15. удовлетворение грубыми max, кг;
16. получение сочных min, кг;
17. получение сочных max, кг;
18. получение отрубей в концентратах менее 25%;
19. Обеспечение сеном грубым более 60%;
20. общая питательность кормовых единиц.

В практических условиях не всегда выдерживаются требования к  кормлению животных, что и определяет низкий уровень использования имеющегося генетического потенциала продуктивности молочного скота.

Обеспеченность кормами  молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях за последние годы не превышала 62%, не соблюдались баланс кормов и структура рациона (недостаток грубых, сочных кормов и др.). Содержание переваримого протеина в кормах в последние годы не превышает 71% от потребности. За последние годы резко возросла стоимость кормов. Важнейшим направлением снижения себестоимости 1 ц к.ед. и повышения продуктивности коров является использование в рационных кормления животных комбикормов. Расход комбикорма в концентрированных кормах составляет 31%.

Следующим этапом будет определение  оптимального рациона кормления с минимальными затратами.

4.2. Экономическая эффективность  оптимизации рациона

кормления ОАО «Буренка»

Организация кормопроизводства  экономико-математическими методами позволяет повысить продуктивность животных, улучшить качество продукции и сократить сроки окупаемости инвестиций, направляемых в животноводство и кормопроизводство. Перевод животноводства на интенсивную основу требует внедрения прогрессивных методов кормопроизводства, создания надежной и сбалансированной кормовой базы, правильного кормления животных. Высокий уровень организации кормления сбалансированными рационами снижает затраты кормов на единицу продукции в 1,5-2 раза в сравнении с несбалансированными рационами. После решения оптимизированных моделей, результаты которых представлены в приложения №2,3,4, выявлено, что наименьшая себестоимость проявляется в продуктивности 18 кг в сутки, информация о данной модели представлена в приложении №5.

Потребность в кормах планируется  в центнерах кормовых единиц, сбалансированных по протеину, сахарам, витаминам. При этом должна быть обоснована структура кормовой базы, т.е. удельный вес отдельных групп (видов) кормов в общем их количестве.

В оптимальный рацион кормления  ОАО «Буренка» вошли следующие корма, представленные в следующей таблице.

 

 

 

Таблица 19

Структура и себестоимость  оптимального рациона ОАО «Буренка»

 

Наибольший удельный вес  в структуре кормовых единиц занимает дробленное зерно ячменя – 38,5%. На втором и третьем месте стоят силос кукурузный II класса и сено люцерны II класса– 27,7% и 22,4% соответственно. Сенаж бобовый II класс и отруби пшеничные составляют 7,3% и 4,2% соответственно. Витамин А (каратин) и ямоний фосфат не имеет кормовые единиц.

Наибольший удельный вес  в структуре себестоимости занимает дробленное зерно ячменя – 38,86% (18,52 руб.). Силос кукурузный занимает второе место – 32,88% (15,67 руб.). Третье место у сена люцерны - 18,8 % (8,96 руб.) Наименьший удельный вес у витамина А – 0,55% (0,26 руб.).

 

Рис.10. Структура себестоимости оптимального рациона ОАО «Буренка»

 

Проведем сравнительную  экономическую характеристику оптимизированных рационов в таблице 20.

При затратах 10574,1 руб. на корма  в год на 1 голову ОАО «Буренка» имеет 5002,7 кг годовой продуктивности. Хотя при оптимальном рационе, составленный с помощью экономико-математической модели симплексным методом, хозяйство могло получить годовую продуктивность в размере 6100 кг при затратах на корма 10900,68 руб., то есть на 326,58 руб. меньше существующего в хозяйстве. При данных затратах на корма суточный удой может составлять 20 кг, то есть на 3,6 кг больше существующей продуктивности.

 

Таблица 20

Сравнительная экономическая  эффективность оптимизированных

рационов ОАО «Буренка»

 

Полная себестоимость 1 ц  ОАО «Буренка» составляет 797,1 руб., при оптимальном рационе она составляет 462,1 руб., то есть на 335 руб. меньше существующей себестоимости.

Прибыль на 1ц. от реализации молока в хозяйстве составляет 165 руб., хотя могло бы получить на 335 руб. больше, то есть 500 руб. При данном уровне прибыли и затратах хозяйство получает рентабельность производства в размере 21,3% и рентабельность продаж в размере 20,7%. При оптимальном рационе хозяйство может получить 103,3% рентабельности производства и 108,2 % рентабельности производства.

 

Рис. 11. Сравнение прибыли при различных уровнях продуктивности

 

При существующем уровне товарности в 81% хозяйство реализовало в 2010 году 18235 ц молока и получило прибыль от его реализации в размере 3008,8 тыс. руб. Хотя могло реализовать 22235,5 ц и получить прибыли в размере 11117,25 тыс. руб., то есть недополучило прибыли в размере 8108,45 тыс. руб.

Таким образом, ОАО «Буренка» могло бы сэкономить на кормах на 1 голову на сумму 326,58 руб. и получить прибыли всего на 8108,45 тыс. руб. больше при оптимальном рационе кормления животных.

Если увеличить содержание в рационе кормовых единиц на 1 кг, то рацион подорожает на 5,04 руб., если увеличить обмен энергии на 1 МДЖ, рацион подорожает на 0,33 руб., так же если увеличит содержание фосфора на 1 г , рацион подорожает на 0,02 руб., на себестоимость рациона может повлиять увеличения на 1мг содержание каратина на 0,001 руб. Зато увеличение содержание концентратов на 1 кг приведет к снижению себестоимости рациона на 2,20 руб., а также на 0,23 руб., если увеличить содержание рациона увеличить на 1 кг грубых кормов. 

 

Заключение

Состояние дел в животноводстве в настоящее время оставляет  желать лучшего. Поголовье животных из года в год уменьшается. Связано  все это с тяжелым положением дел в сельском хозяйстве, с низкими  ценами на продукцию сельского хозяйства. Хозяйству необходимо осваивать новые рынки сбыта своей продукции, чтобы получать максимальную прибыль.