Прогнозирования спроса на товары

     Основным  фактором успешного развития товарооборота  является обеспеченность и эффективность  использования товарных ресурсов. В  процессе анализа следует установить, как рассматриваемое предприятие  обеспечено товарными ресурсами, как они способствуют росту товарооборота, более полному удовлетворению покупательского спроса.

     Между наличием товарных ресурсов и их использованием существует определенная зависимость, которая может быть выражена формулой товарного баланса: 

     О_н + П = Т + В + О_к , (40) 

     где, О_н – остатки товаров на начало периода;

     П – поступление товаров;

     Т – товарооборот;

     В – выбытие (прочее) товаров;

     О_к – остатки товаров на конец периода.

     Зависимость между товарооборотом и показателями товарного баланса может быть определена по следующей формуле:

     Т = О_н + П – В - О_к (41)

 

     Используя указанную формулу, можно количественно  измерить влияние каждого показателя товарного баланса на выполнение плана и динамику товарооборота. При этом все показатели должны включаться в товарный баланс по розничной стоимости.

     На  динамику товарооборота положительное  влияние оказали увеличение поступления  товаров на 3269, 42 тыс. руб. и наличие  сверхнормативных их остатков на начало года (899 тыс. руб.). Если бы не было роста прочего выбытия товаров, то объем товарооборота увеличился бы на 36 тыс. рублей.

     Для определения эффективности использования  товарных ресурсов следует дать оценку удельным товарным ресурсам (У_т.р.). Они рассчитываются отношением товарных ресурсов к объему товарооборота и в магазине ООО "Апельсин" составили:

• за 2008 г.: ;
• за 2009 г.: на каждый рубль товарооборота.

     Следовательно, эффективность их использования  несколько улучшилась. Для подтверждения  сказанного исчислим обратный показатель удельным товарным ресурсам. Объем товарооборота на каждый рубль товарных ресурсов за 2008год составил 0, 963 руб. , а за отчетный 2009 год – 0, 969 .

     Важным  качественным показателем торгово-финансовой деятельности является товарооборачиваемость. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения со дня их поступления до дня реализации, а также скорость их оборота. Первое характеризует пребывание товаров в виде товарных запасов, второе показывает. Сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое значение, так как это ведет к высвобождению оборотных средств. Вложенных в товарные запасы, быстрейшему доведению товаров до покупателей, сохранению их качества, относительному снижению издержек обращения и т.п.

     Показатель  товарооборачиваемости в днях (время  обращения товаров) определяется на основе данных о средних товарных запасах и объеме товарооборота.

     Исчислим  товарооборачиваемость в днях. Она  составит за 2008 год – 138,4 дня (5333:13873,42х360); за 2009 год – 150,2 (4405:10556х360).

     Таким образом, ускорение товарооборачиваемости  составило 11, 8 дней (138,4 – 150,2). Для определения  суммы оборотных средств, высвобожденных в результате ускорения времени  обращения товаров, необходимо ускорение  товарооборачиваемости в днях умножить на фактический среднедневной товарооборот: тыс. рублей.

     Скорость  обращения товаров по магазину за 2008 год составила 2,6 раза (оборота) (360/138,4), а за 2009 год – 2,39 раза (оборота) (360/150,2). Следовательно, товарные запасы в течение 2009 года обновлялись более часто.

     Таким образом, ООО "Апельсин" обладает высокими финансовыми возможностями  для реализации своих целей.

     В целом можно сделать следующие  выводы по анализу товарооборота  ООО "Апельсин":

1. в 2009 году по сравнению с 2008 годом прибыль магазина выросла на 134,03%, общая рентабельность – на 10,79%, что свидетельствует об эффективности торговой деятельности;
2. эффективность использования товарных ресурсов в 2009 году несколько улучшилась, что подтверждает оценка удельных товарных ресурсов, а также рост объема товарооборота на каждый рубль товарных ресурсов;
3. магазин в достаточной степени обеспечен товарными запасами, что благоприятно сказывается на обеспечении бесперебойной торговли и успешном выполнении плана товарооборота;
4. в 2009 году скорость обращения товаров выросла по сравнению с 2008 годом, в результате товарные запасы обновлялись более часто.

 

  2.2 Критерии формирования товарного  ассортимента торгового предприятия  ООО «Апельсин» 
 

     Анализ  товарооборота ООО "Апельсин" по ассортиментным группам (таблица 9) показал, что основной удельный вес в структуре товарооборота магазина (более 80%) приходится на две ассортиментные группы товаров – гастрономические и вино-водочные товары и хлебобулочные и кондитерские товары.

     В то же время, как показывает практика, от состава и своевременного обновления ассортимента товаров в магазине в значительной мере зависят степень  удовлетворения спроса покупателей, издержки, связанные с закупкой товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности магазина. Поэтому одним из направлений повышения объемов продажи товаров в магазине, исследуемом в данной выпускной квалификационной работе, является совершенствование ассортиментной политики.

     Магазин должен стремиться оптимизировать ассортимент товаров путем торговли лишь самыми популярными ходовыми товарными группами, а в пределах групп – самыми популярными и быстрооборачивающимися товарами. Такими товарными группами в ООО "Апельсин", как отмечалось выше, являются гастрономические и вино-водочные изделия.

     Такая политика позволит уменьшить денежные средства, вложенные в товарные запасы, и ускорить их оборачиваемость.

     Коммерческая  деятельность в области планирования ассортимента должна строиться на принципах  комплексного подхода и предполагает разработку системы мер и принципиальных подходов стратегического характера, направленных на формирование конкурентоспособной ассортиментной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке.

     Составляющие  ассортиментной политики магазина схематично можно представить следующим образом (рисунок 15). 

     Рисунок 15 – Составляющие ассортиментной политики магазина

       

     Современная ассортиментная политика предполагает решение следующих наиболее важных задач:

• удовлетворение спроса конкретных групп потребителей;
• гибкое реагирование на требования рынка;
• обеспечение финансовой устойчивости торгового предприятия.

     Вместе  с тем ее разработка и осуществление  требуют соблюдения определенных условий: четкого представления о коммерческой стратегии предприятия на розничном рынке; хорошего знания розничного рынка и характера требований потребителей; ясного представления о своих возможностях и ресурсах в настоящее время и в перспективе.

     Задачи  ассортиментной политики решаются на стратегическом уровне, т.е. каждое решение, имеющее отношение к данному вопросу, должно приниматься с учетом общей коммерческой стратегии на розничном рынке. Такой подход обеспечивает достижение конечных целей предприятия, связывает воедино составляющие коммерческой стратегии и позволяет наиболее эффективно распоряжаться имеющимися ресурсами.

     Хорошо  продуманная ассортиментная политика предприятия розничной торговли является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели магазина, но и сохранения позиций на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.

     Современная ассортиментная политика требует включения  в ассортиментную модель товаров, находящихся  на разных стадиях жизненного цикла  в определенном соотношении. Такой  подход позволяет гарантировать предприятию относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке. Для определения такого оптимального набора отсутствуют единые рекомендации, но известно, что при этом важно соотношение данных групп и их доли на рынке.

     Практика  показала, что основная группа (А) товаров  составляет, как правило, 70-85% всех товаров  в ассортименте магазина, обеспечивает наибольшую долю оборота и находится  в стадии роста. Кроме того, в ассортиментную модель включают товары группы Б (сопутствующие, стабилизирующие выручку от продаж), В (стратегические товары), Г (тактические, стимулирующие продажу основной группы) и Д (товары, находящиеся на стадии спада продаж).

     В общем виде работа по построению и  поддержанию ассортиментной модели в конкурентоспособной форме представлена на рисунке 16.

     На  основании анализа товарооборота  магазина ЧП Плугина О.К. можно выделить следующие ассортиментные группы (таблица 12).

 

      Рисунок 16 – Схема формирования конкурентоспособной ассортиментной модели торгового предприятия

 
 
 
 

     2.3 Анализ эффективности товарного  ассортимента торгового  предприятия 
 

     Запишем  в виде таблицы  15 ассортиментную структуру  магазина ООО «Апельсин». В группе А находятся гастрономические товары и вино – водоч- ные изделия, в группе Б х лебобулочные и кондитерские изделия и бытовая

Химия, и в  группе В прочие товары 

     Таблица 15–

       Ассортиментная структура магазина  ООО "Апельсин"

 

     Наиболее  привлекательными для дальнейших инвестиций являются такие ассортиментные группы как гастрономические товары и вино-водочные изделия.

     Для определения экономического эффекта  от совершенствования ассортиментной политики магазина составим таблицу 16.

     Таблица 16

     – Рентабельность продаж ООО "Апельсин" по ассортиментным группам за 2009г.