Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2011 в 04:46, отчет по практике
Целью учебно-ознакомительной практики является закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения и приобретение первичных практических и профессиональных навыков по организации торгово-технологического процесса в магазине и торгового обслуживания покупателей, организацией складского технологического процесса и оснащенностью складов.
Введение……………………………………………………………………….5
1. Характеристика предприятия ООО СГ «Альянс-Групп»……………….6
2. Управление персоналом предприятия …………………...………….….12
3. Характеристика ассортимента ООО СГ «Альянс-Групп»…………..…18
4. 4. Организация закупки товаров. Приемка по качеству и количеству……………………………………………………………..…26
5. Виды оборудования……………………………………………………....33
6. Характеристика торгово-технологического процесса………………….40
7. Расчет коэффициентов использования торговой площади…………….46
8. Организация рекламной деятельности на предприятии………………..48
Заключение…………………………………………………………………..50
Список литературы…………………………………………………………51
Приложения…………………………………….……………………………53
Формирование товарного ассортимента и организация товароснабжения ООО СГ «Альянс-Групп» ставит перед собой цель: осуществить продажу качественных товаров, применяемых в строительстве, в широком и нужном ассортименте, а также провести рекламу товаров и осуществить культурное обслуживание покупателей.
Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение его соответствия характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей. Так как успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формированию конкретного ассортимента товаров, соответствующему параметрам этой ниши, отводится в компании первостепенная роль.
Такой
принцип формирования ассортимента
позволяет создать большие
Важным принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение достаточной его широты и глубины, а одним из принципов правильного формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности.
Поддержание
устойчивого ассортимента товаров
в магазине обуславливает сокращение
затрат времени покупателей на поиск
товаров, позволяет стандартизировать
все важнейшие торгово-
С каждым месяцем ассортимент товаров преображается, появляются более новые модели.
В магазине еженедельно изучают товары, пользующихся неудовлетворительным спросом, для установления товаров и их признаков, на которые не был направлен спрос покупателей, оставшийся неудовлетворенным.
Учет
отсутствующих в продаже
Формирующийся спрос изучают для выявления отношений покупателей к новым товарам, определения вероятного объема и спроса на них. Для этого изучения организуют выставки - просмотры, контрольные продажи, выставки - продажи, устные и письменные опросы покупателей.
Важнейшим
условием выполнения плана реализации
товаров и формирования необходимого
размера товарных запасов является
обеспечение поступления
Процесс
планирования поступления товаров в компании
ООО СГ «Альянс-Групп» осуществляется
по следующим основным этапам:
- анализ поступления товаров на предприятие
в предплановом
периоде;
- определение планового объема и структуры
поступлений товаров на
предприятие;
- определение планового объема и источников
закупки необходимых
товаров;
- обеспечение ритмичности и оптимизация
партий поступления товаров
на предприятие.
Заключительной стадией планирования товарооборота является балансовая увязка всех запланированных его показателей - объема реализации, запасов на начало и конец планового периода, объема поступления товаров. Балансовая увязка этих плановых показателей позволяет проверить их взаимосвязь по каждой группе товаров и по предприятию в целом.
Ассортиментная политика в ООО СГ «Альянс-Групп»
Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.
Ассортиментный перечень предприятия ООО СГ "Альянс-Групп" включает в себя следующие наименования:
• Анкерная техника
• Болты, винты, шпильки
• Буры, сверла
• Винты
• Гайки
• Гвозди
• Грузовой крепёж
• Дюбели общего назначения
• Дюбели рамные
• Дюбели специального назначения
• Заглушки, колпачки, пробки
• Заклепки
• Заклепки тяговые
• Заклёпки-гайки
• Запрессовываемый крепёж для тонких листов
• Крепеж для гипсокартона
• Крепёж для тонких плит
• Крепёж из нержавеющей стали
• Крепления для проводов
• Кронштейны, шины, соединители
• Мебельный крепеж
• Метрические изделия
• Монтажные скобы, талрепы
• Насадки на шуруповерт
• Перфорированные монтажные элементы
• Ремни, стропы
• Специальный крепёж
• Судовая оснастка
• Тепловентиляторы
• Тросы, канаты, зажимы
• Фиксаторы теплоизоляции
• Хомуты
• Цепи, соединители, крюки
• Тросы, такелажные изделия
• Шайбы, кольца
• Штифты, шплинты, шканты
• Шурупы, саморезы.
Принципами ассортиментной политики в ООО СГ «Альянс-Групп» являются:
ООО
СГ «Альянс-Групп» реализует широкий
ассортимент продукции, удовлетворяющий
потребности различных
Для
торгового предприятия объем
товарооборота является важнейшим
показателем, характеризующим его
деятельность. Существенно для проведения
экономического анализа и плановые
величины объема товарной продукции. Действительно,
выполнение (или невыполнение) плана продажи
товаров оказывает непосредственное влияние
на рост тарифных доходов (расходов), производительность
труда, себестоимость продукции и других
показателей.
Таблица 3 - Динамика реализации продукции в магазине
ООО СГ
«Альянс – Групп» поквартально
Квартал | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | ||||||||
Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | % | факт | план | в % (раз) к | |||||
обороту 2007г. | |||||||||||
Тыс. руб. | % | Тыс. руб. | Уд. вес, % | % выполнения плана | 2005 г. | 2006 г. | |||||
I | 60 | 5,50 | 70 | 3,78 | 70,00 | 3,75 | 107,69 | 5,53 | 65 | 116,67 | 100 |
II | 480 | 44,04 | 850 | 45,85 | 750,00 | 40,15 | 681,82 | 34,99 | 110 | 156,25 | 88,24 |
III | 420 | 38,53 | 319 | 17,21 | 373,00 | 19,97 | 497,33 | 25,52 | 75 | 88,81 | 116,93 |
IV | 130 | 11,93 | 615 | 33,17 | 675,00 | 36,13 | 661,76 | 33,96 | 102 | в 5,2 раза | 109,76 |
Итого | 1090 | 100 | 1854 | 100 | 1868 | 100 | 1948,61 | 100 | 95,86 | 171,38 | 100,76 |
Как следует из проведенного анализа (табл. 3), объем реализации товарной продукции в магазине ООО СГ «Альянс – Групп» в период 2007 - 2009 г.г. имел устойчивую тенденцию к росту. При этом темп прироста 2009 г. по сравнению с 2007 г. составил 71,38%, а по отношению к 2008 г. – 0,76%.
Так как крепежные материалы имеют сезонные колебания в торговле, то для более полного анализа и определения удовлетворенности покупательского спроса, покажем динамику реализации продукции в разрезе кварталов.
В этой связи следует отметить значительную колеблемость удельного веса объема товарной продукции по кварталам.
Так, на долю первого квартала в общем объеме товарной продукции в 2007 г. приходилось 5,5%, в 2008 г. – 3,78%, в 2009 г. – 3,75% (при плановом значении, равном 5,53%); на долю второго квартала – 44,04%, 45,85 %, 40,15% соответственно для 2007 г., 2008 г. и 2009 г, при плане в 34,99%. Удельный вес продукции, реализованной в третьем и четвертом кварталах составил соответственно: в 2007 г. – 38,58 и 11,93%; в 2008 г. – 17,21 и 33,17%; в 2009 г. – 19,97 и 36,13%; план 2009 г. – 25,52 и 33,96%. Таким образом, следует констатировать наличие сезонности в спросе на крепежные и строительные материалы, продаваемые компанией «Альянс – Групп» - с пиком продаж во втором квартале, и падением – в первом квартале.
Анализируя таблицу 3, также следует отметить, что в 2007 г. имело место недовыполнение плана на 4,14%. При этом план второго и четвертого кварталов был перевыполнен соответственно на 10 и 2%, а план третьего и четвертого кварталов недовыполнен соответственно на 35 и 25%. То есть на анализируемом предприятии следует более корректно определять прогнозные плановые показатели на ближайшую перспективу, особенно в периоды, характеризующиеся спадом покупательской способности, а также активизировать сбытовую политику с учетом особенностей сезонности.
С этой целью проведенный анализ динамики реализации продукции целесообразно дополнить изучением динамики структуры реализации товаров с дифференциацией по основным позициям номенклатуры (табл. 4).
Как видно из таблицы 4, наибольший удельный вес в структуре товарной продукции приходится на анкерный крепеж (от 25,1% в 2007 г. до 39,5% в 2009 г.) и шурупы (от 21,6% в 2009 г. до 34,2% в 2007 г.). То есть по названным товарным группам имеет место тенденция роста удельного веса анкеров и снижения доли шурупов.
В целом объем реализации анкеров в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличился примерно в 3 раза, а по отношению к 2008 г. – на 22,4%.